ظهرت الرقائق في بلدنا قبل بضعة عقود فقط ، لكنها اكتسبت شعبية بسرعة وأصبحت واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة للبيرة. ترتبط كلمة "رقائق" معنا بأجمل شرائح البطاطا الشفافة والشفافة والملح المتمرس والتوابل. وفي الوقت نفسه ، يمكنك طهي وجبة خفيفة ليس فقط من البطاطس ، ولكن أيضًا من محاصيل الجذر الأخرى والفواكه وحتى من منتجات الخبز. ليس سراً أن العديد من الأطفال يحبون الرقائق حقًا ، ولكن يجب أن تعترف بأنه لن يوافق كل والد على شرائها لطفله. غالبًا ما لا يجلب المنتج الذي يتم بيعه في المتاجر أي فائدة ، على العكس من ذلك ، مشبع بجميع أنواع الإضافات الكيميائية الضارة بالجسم. ولكن ، لحسن الحظ ، يمكن إعداد الرقائق بشكل مستقل ، لأنها سريعة وسهلة وغير مكلفة. من المحتمل أن تكون الرقائق المنزلية أكثر فائدة من الشراء ، علاوة على ذلك ، يمكن صنعها ليس فقط من البطاطس ، ولكن أيضًا من منتجات أخرى. النظر في وصفات لصنع الرقائق في طباخ بطيء.

وصفة كلاسيكية: رقائق البطاطس في طباخ بطيء

بدءًا من وصف وصفات الرقائق ، من الأفضل ، ربما ، بدءًا من وجبة خفيفة تقليدية تم إعدادها من جميع البطاطس المفضلة لديك. مما لا شك فيه ، لا يمكن تسمية مثل هذه الرقائق مفيدة للغاية ، لكنها لن تسبب الكثير من الأذى للصحة. بالمناسبة ، من الأفضل استخدام رقائق المنزل مباشرة بعد الطهي ، لأنها ، بعد فترة قصيرة ، ستصبح ناعمة وتتوقف عن الأزمة. لذلك ، دعوة الأصدقاء إلى كوب بيرة ، يمكنك معرفة وجبة خفيفة لذيذة وبسيطة بسرعة. يتم تحضير رقائق البطاطس في طباخ بطيء من هذه المنتجات:

• بطاطس متوسطة الحجم-5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 300 جم ؛
• الملح والفلفل والفلفل الحار المجفف - حسب الذوق.

نقوم بإعداد المعدات للعمل وتبدأ في قطع رقائق البطاطس في طباخ بطيء:

1. نختار بطاطس جميلة ، حتى ، صعبة إلى حد ما والعصير للمقبلات. إن أمكن ، يجب أن يكون للمحاصيل الجذرية الحد الأدنى من العيون.
2. بطاطا في الماء النظيف ، وقم بتنظيفها من القشر وتقطيع بتلات أنحف. لقطع الدرنات رقيقة للغاية ، يمكنك أخذ سكين لتنظيف الخضروات أو استخدام جهاز خاص لقطع المنتجات وفركها.
3. نجمع الماء البارد من الصنبور إلى وعاء عميق كبير ، ونضع شرائح البطاطس فيه ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يخرج النشا.
4. نستنزف الماء ونفعل نفس الإجراءات 2-3 مرات. ونتيجة لذلك ، يجب أن تصبح المياه التي تم تصريفها من البطاطا شفافة تقريبًا.
5. في شكل نظيف وجاف متعدد الأجزاء ، صب الزيت النباتي. نقوم بتنشيط برنامج "القلي" وننتظر حتى يصبح الزيت دافئًا إلى درجة الحرارة المحددة على اللوحة.
6. في الأجزاء ، خفض الرقائق في الزيت. من الضروري وضع الكثير من البطاطس في وقت واحد بحيث تسبح الشرائح الفردية بحرية في الزيت ولا تلمس بعضها البعض.
7. بعد دقيقة واحدة ، نقوم بتشغيل دوائر الدرنات مع الجانب الخلفي ونقلى الرقائق في الطباخ البطيء لمدة دقيقة أخرى.
8. طبخ 2 لوحات عميقة كبيرة. على واحد منهم ، منشفة ورقية أو مناديل مطوية في عدة طبقات. نلتقط الرقائق من المرحلة المتعددة مع ملعقة محددة وننقل إلى منديل. بعد دقيقة ، يتم امتصاص الزيت الزائد في الورقة ، وبعد ذلك يمكن وضع الرقائق على طبق آخر.
9. في وعاء صغير ، اخلطي الملح والتوابل ورش كل مجموعة من الشرائح مع خليط محض.

رقائق البطاطا المقرمشة في طباخ بطيء جاهزة. دعهم يبردون قليلاً ويأكلون أكثر دافئًا.

رقائق حلوة من الموز في طباخ بطيء

رقائق الموز هي بديل مفيد لتناول وجبة خفيفة من البطاطا التقليدية. لا يمكن أن يطلق عليهم حلوى كاملة ، لكنها تتحول إلى حلوة بما فيه الكفاية وتحب الأطفال حقًا. بالمناسبة ، هذه الرقائق ليست مقلية في طباخ بطيء ، تطفو في كمية كبيرة من الزيت ، ولكنها تجف في وضع "الخبز" ، لذلك فهي غير ضارة تمامًا ولذيذة للغاية. من المكونات ستحتاج إلى القليل جدًا:

• الموز - 2 PCS. ؛
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• شهادة جامعية للخبز.

نطبخ رقائق الموز في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. نقوم بإزالة القشر من الموز ونقطع الفاكهة مع شرائح رقيقة ، بسماكة لا تتجاوز 2 مم.
2. في أحد المراكز المتعددة مع طاقم ، ورقة من الرقابة الطهي ، بعد قطع جزء في حجم الوعاء.
3. نضع شرائح الموز على شهادة جامعية في طبقة واحدة. رش قليلا مع زيت الزيتون.
4. نضع الطباخ البطيء في وضع "الخبز". بعد أن يأخذ الجهاز درجة الحرارة المطلوبة ، قم بإعداد الرقائق في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بتشغيل الدوائر مع الظهر ونخبز الدوائر ونخبزها في نفس الوقت.
5. نقوم بتحويل الرقائق من الطباخ البطيء إلى طبق كبير ونرش السكر المثلج. وبالمثل ، نقوم بإعداد بقية الرقائق في الطباخ البطيء.

رقائق مقرمشة من أرمينية لافاش في طباخ بطيء

اللافاش الأرمنية الرقيقة نفسها ليست لذيذة للغاية ، ولكنها تستخدم بنجاح كبير في مقبلات مختلفة تتكمل بسرعة. بالإضافة إلى القوائم التقليدية مع الحشوات الأكثر تصورًا ، وجدت لافاش تطبيقها في إنشاء رقائق متموجة لذيذة. إذا كنت لا ترغب في العبث بالبطاطس ، وفر الوقت وصنع الرقائق في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، فهناك قائمة بالمنتجات المستخدمة في هذا الطبق:

• لافاش الأرمن الرقيقة - 2 صفائح.
• الثوم - 2 القرنفل.
• الشبت الخضر - 0.5 حزمة.
• الزيت النباتي - 300 مل.
• الملح ، الفلفل الأسود.

نبدأ في طهي رقائق المقرمشة والعطرية للغاية في طباخ بطيء:

1. نقوم بقطع اللافاش الأرمني مع قطع من أي حجم وشكل مريح.
2. نقوم بمسح وعاء المرحلة المتعددة مع الجفاف ، وصب الزيت النباتي هناك وننتظر حتى يتدحرج إلى درجة حرارة عالية في وضع "القلي".
3. نقوم بإعداد طبقين ، نغطي واحد مع مناديل ورقية ، والثاني ببساطة تم القضاء عليه مع الجفاف.
4. اقطع الثوم بسكين ناعماً للغاية ، ويقطع خضار الشبت. تخلط الثوم مع الشبت والملح والفلفل الأسود.
5. ضع عدة قطع من لافاش في الزيت الساخن وقليها على كلا الجانبين لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
6. نلتقط الرقائق من المرحلة المتعددة مع ملعقة محددة ونطوى على طبق مع المناديل بحيث تأخذ الورقة الزيت الزائد. ثم نقوم بنقل المقبلات إلى اللوحة الثانية ونصب التوابل مع الخليط المحضر.
7. نحن نفعل نفس الإجراءات حتى يصبح كل لافاش كلها مقلية.

يتم دمج مثل هذه الرقائق بنجاح للغاية مع الفلفل الحلو المجفف الأرض ، والتي يمكن استخدامها بدلاً من الثوم والشبت.

رقائق التفاح الحلوة في طباخ بطيء

الأطفال يحبون هذه الرقائق حقًا ، فهي تحل محل أي حلوى ، بالإضافة إلى ذلك ، أن التفاح المجفف أكثر فائدة من الكعك والكعك. يمكنك تلويح شرائح التفاح في المربى أو العسل العطري ، يمكن رش الرقائق مع السكر المجفف أو تبلدها تمامًا ، وتستمتع بالذوق الطبيعي للفواكه. يتم تحضير رقائق التفاح في طباخ بطيء من عدد قليل من المكونات. لذلك سوف تحتاج:

• القرفة الأرضية - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر الفانيليا - حقيبة 2.
• التفاح-3-4 أجهزة كمبيوتر ؛
• شهادة جامعية الطعام.

كما ترون ، فإن قائمة المكونات صغيرة جدًا ، وستكون هناك القليل من الوقت لإعداد الرقائق في طباخ بطيء:

1. من الأفضل اختيار التفاح للطبق بشدة بما فيه الكفاية ، يمكنك أن تأخذ عدة أصناف مختلفة.
2. نقوم بإعداد الفواكه ، وغسلها تحت الصنبور ، ونقسمها إلى نصفين وتجنب القلب بالبذور بسكين حاد صغير. ليست هناك حاجة لتنظيف القشر من الفاكهة.
3. ثم يقطع التفاح بتلات رقيقة ، ويجب أن يكون سمكها حوالي 2 مم.
4. قمنا بقطع دائرة من شهادة جامعية الطهي ، والتي يجب أن تتوافق قطرها مع قطر وعاء المرحلة المتعددة. نغطي الجزء السفلي من الشكل مع الورق ونضع شرائح التفاح في طبقة واحدة.
5. يرش الفواكه مع سكر الفانيليا والقرفة. قم بتشغيل برنامج "الخبز".
6. نطبخ الرقائق في الطباخ البطيء لمدة 20 دقيقة ، ثم نديرها بعناية مع الظهر ونخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

يجب أن يكون المنتج النهائي كثيفًا وثابتًا بما فيه الكفاية. إذا لم يكن الوقت المحدد كافيًا وكان هناك الكثير من الرطوبة في التفاح ، فقم بتمديد الجهاز لبضع دقائق أخرى.

رقائق اليقطين في طباخ بطيء

اليقطين هو منتج فريد. يمكن استخدامه بنفس النجاح في كل من الأطباق المالحة والحلوة. لذلك يمكن صنع رقائق اليقطين إما حلوة أو مالحة - كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية. في الإصدار الأول ، تكون الشرائح المقلية كافية للحصول على مسحوق السكر والفانيليا ، في الإصدار الثاني ، يمكنك استخدام الملح والتوابل المفضلة لديك. فكر في وصفة إعداد رقائق اليقطين المملحة في طباخ بطيء ، ستحتاج: ستحتاج:

• اليقطين - 200 غرام ؛
• الزيت النباتي - 300 غرام ؛
• الملح والتوابل.

نطبخ رقائق اليقطين في طباخ بطيء في العديد من الإجراءات البسيطة:

1. أخرج القشر من اليقطين ، وقم بتنظيف البذور وقطع الألياف الناعمة. قطع الخضار رقيقة قدر الإمكان. يجب ألا يتجاوز سمك الشرائح واحدة 2-3 مم.
2. نطوي قطع اليقطين في وعاء عميق ونرش بالملح. نغادر لمدة 10 دقائق بحيث تكون الشرائح أكثر ليونة.
3. صب الزيت في الشكل متعدد الأجزاء وقم بتسخينه في وضع "القلي".
4. في الزيت الساخن ، نقوم بتخفيض بتلات اليقطين في أجزاء ونقلى الرقائق في طباخ بطيء لمدة دقيقتين على كل جانب.
5. نقوم بتحويل الشرائح النهائية إلى منشفة ورقية ، وعندما يتم امتصاص الدهون الزائدة ، صب الرقائق بالتوابل.

رقائق القرفة في طباخ بطيء

وهنا وصفة أخرى بسيطة وسريعة لتناول وجبة خفيفة حلوة - رقائق من معجنات نفخة مع القرفة. يتم إعدادها في غضون دقائق ، وتبقى متموجة لفترة طويلة ، واستبدلوا ملفات تعريف الارتباط التقليدية تمامًا للشاي. يمكن إعداد Puff Pastry بشكل مستقل ، ولكن من أجل توفير الوقت ، سوف نستخدم الخيار المشتراة. لذا ، فإن قائمة المنتجات التي ستكون ضرورية لتناول وجبة خفيفة أمامك:

• معجنات نفخة المجمدة - 1 حزمة ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 300 جم ؛
• مسحوق القرفة - 2 ملعقة كبيرة.

يعد إعداد رقائق القرفة في طباخ بطيء عملية بسيطة وسريعة. نصف بالتفصيل كل مرحلة:

1. نقوم بإزالة المعجنات نفخة من الثلاجة ونتركها في درجة حرارة الغرفة حتى يتم إزالة الجليد.
2. يرش الطاولة بالدقيق ، واطلب العجين ولفه في طبقة رقيقة ، والتي قطعناها في مربعات صغيرة أو مستطيلات أو مثلثات. هل ترغب في إظهار الخيال - اضغط على أي شخصيات أخرى مثيرة للاهتمام في الاختبار.
3. املأ الطباخ البطيء بالزيت النباتي المكرر. بدلاً من عباد الشمس ، يمكنك تناول الذرة.
4. نقوم بتنشيط برنامج "Frying" ، ونحن ننتظر تسخين الجهاز إلى درجة حرارة المحددة.
5. في هذا الوقت ، نطبخ لوحين ، واحدة والتي نغطيها بالمناديل أو المناشف الورقية.
6. في الزيت المسبق ، خفض الجزء الصغير الأول من العجين. يقلى على كلا الجانبين لعدة دقائق. الشيء الرئيسي هو عدم التعرف على العجين حتى لا يكتسب نكهة مميزة مفرطة.
7. نغير الرقائق من مهرج متعدد إلى طبق مع مناشف ورقية. عندما تمتص الورقة الدهون ، ضع الرقائق على طبق آخر ورشها بالسكر المخلوط بالقرفة.
8. بنفس الطريقة ، نقوم بإعداد بقية الرقائق في الطباخ البطيء.

رقائق الكاريك هي مقبلات رائعة للشاي وسلطة الفاكهة والآيس كريم وغيرها من الأطباق الحلوة.

رقائق الشمندر في طباخ بطيء

أتفق ، أن البنجر في شكل رقائق تبدو غير عادية تمامًا ، ويتضح أن ذوقها لا يقل الأصل. ولكن إذا كنت قد سئمت من الأطباق التقليدية ، وتتوق إلى تجارب الطهي ، البنجر-طريقة مناسبة لتنويع النظام الغذائي بشيء جديد. وستحتاج منتجات هذه الوجبة الخفيفة إلى القليل جدًا:

• شباب البنجر 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 300 جم ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

يقلى البنجر في طباخ بطيء:

1. اختر بنجر صغير جميل. من المستحسن أن يكون التنوع حلوًا بما فيه الكفاية ، وأن الخضار في السياق له لون غني.
2. شطف البنجر جيدًا أسفل الصنبور وإزالة القشر من محاصيل الجذر. لقد قطعنا الجزء الصعب في المكان الذي كانت فيه قمم تنمو.
3. شينك البنجر مع لوحات رقيقة.
4. في وعاء صغير ، امزج الملح والفلفل الأسود. يمكنك إضافة أي توابل مناسبة لتذوق.
5. نحن نملأ شكل متعدد المهرج النظيف والجاف بالزيت النباتي ، ونشغل برنامج "القلي".
6. ننتظر حتى يصل الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة ، وخفض مجموعة من السجلات الشمندر. يقلى الرقائق في الطباخ البطيء من جميع الجوانب.
7. نلتقطهم من الزيت ونضعهم على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
8. نغير الرقائق إلى الطبق ، ورشها بمزيج من التوابل.
9. نحن نفعل نفس الإجراء مع الجزء المتبقي من الخضروات.

رقائق البرسيمون في طباخ بطيء

التفكير في تحضير الرقائق غير الطبيعية ، اللذيذة ، الأصلية ، لا يسع المرء إلا أن ينتبه إلى هذه الوصفة. هورما - المنتج نفسه حلو للغاية ، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة السكر الزائد في عملية الطهي. لكن القرفة ستجلب ملاحظة حار في رائحة هذه الوجبة الخفيفة. تقتصر قائمة المكونات لإعداد هذه الرقائق في طباخ بطيء على منتجين فقط ، ستحتاج:

• hurma-2-3 PCS. ؛
• القرفة الأرضية - 1 ملعقة كبيرة.

لن تستغرق عملية إعداد الرقائق في طباخ بطيء نفسه الكثير من الوقت ، لأنها تتكون من أبسط المراحل:

1. بلدي البرسيمون وقطعها بألواح رقيقة ، ولا تنسى إزالة البذور خلال هذه العملية.
2. في الجزء السفلي من السعة المتعددة ، ضع ورقة من شهادة شهادة البلاد الطهي.
3. ضع pers من الأشخاص على الرق ، ضع الطباخ البطيء في وضع "الخبز".
4. رش شرائح مع القرفة وشرائح الخبز في طباخ بطيء لمدة 10-15 دقيقة.
5. ثم نقوم بتسليمها مع الظهر ونطبخ لمدة 10 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، يجب أن تجف اللوحات بما فيه الكفاية.