Мултикакър е толкова прекрасно устройство, в което можете да подготвите всичко, което душата желае, и за да се уверите в това, ние събрахме някои успешни рецепти. Пълненото пиле в бавната готварска печка е много по -сочно, по -нежно и ароматно от аналозите „фурни“. Специални програми и специално покритие на купата създават уникални условия, които са идеални за печене на месо до желаното състояние. Няма да работи за изсушаване на птицата, дори ако наистина искате! Предлагаме ви да попълните вашите кулинарни знания и да приготвите пълнено пиле в бавна готварска печка за вечеря.

Пълнено пиле без кости в бавна готварска печка

За начинаещ новината е, че цяло пиле може да се приготви без кости, то ще е сходно с някаква магия, но всъщност всичко е много по -тривиално. Преди печене костите се отделят много лесно от деликатното месо и за да ги издърпате, просто трябва да направите малки разфасовки с добър нож за филе. Костите могат да бъдат оставени за лек бульон, а трупът може да бъде пържен. Но всичко това. Пълненето на нашето пиле ще се състои от елда с орехи. Заслужава да се отбележи, че ядките трябва да са само орехът и никой друг - само този сорт дава уникален сладък аромат и богат вкус.

Има версия, че ако пълнежът е направен от елда, тогава тя със сигурност трябва да се смеси с гъби. В случая с пилето обаче тази комбинация не е напълно успешна. Ако наистина искате гъби, тогава е по -добре да ги използвате само (без елда), можете заедно с пържен лук. Тогава две съставки - пилешко и гъби - ще се допълват и няма да прекъснат вкуса. За нашата рецепта варената елда трябва да се смесва с леко пържени орехови ядра. Резултатът е дълбок спокоен аромат с апетитния вкус на пилето.

Друг важен момент е спринцовката. За да направите това, ще ви трябва 10 ml спринцовка с дебелата игла, която може да се намери. За „инжекции“ в нашия случай ще се използва разтопено масло със соев сос.

Полезен съвет: За да „заблудите“ вкусовите рецептори и да придадете конвенционално пиле на вкуса на шунката, 1-2 дни преди готвене, влезте в слаб разтвор на водна сол с малко количество захар в трупа на труповете. Ако в пълнежа няма зърнени храни, включително елда, опитайте се да следите трупа с разтвор на солено мляко серум, чесън сок и коняк-ще получите много интересен и богат вкус (пилето трябва да маринова поне 2-3 дни ). За елда е трудно да се измисли нещо по -добро от соевия сос с масло.

И така, теорията е приключила - можете да продължите да практикувате. Какви съставки ще участват в приготвянето на пълнено пиле в бавна готварска печка:

• пилешки труп (бройлер) - 1 бр;
• елда - 2 с.л.;
• орех - 1 с.л.;
• масло - 100 g;
• соев сос "Класически" (без добавки с вкус) - 3 с.л. L.;
• лук - 1 компютър;
• пшенично брашно - 1 с.л. L.;
• яйце - 1 компютър;
• мед - 1 ч.л;
• куркума - 0,5 ч.л;
• сол, подправки - на вкус.

Как да готвя пълнено пиле в бавна готварска печка:

1. Изплакнете старателно пилешките трупове в студена вода, почистете и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете мазнините, но не го изхвърляйте - ще ви бъде полезно. Извадете костите с нож на магьосник. Малко сръчност и практика и тази работа ще отнеме не повече от 10 минути.
2. Въведете предварително подготвена смес от соев сос и разтопено масло, като използвате голяма спринцовка.
3. В малка купа смесете мед, малко сол и черен пипер. Настройте трупа отвън с тази ароматна смес.
4. Поставете трупа върху чинията и сложете на балкона или в хладилника (месото трябва да стои на студа).
5. На костите, които сте извадили от трупа, заваряйте лек бульон - това е най -добрата основа за приготвяне на елда на зърнените култури. Елдата е по -добре да не заварявате малко, така че зърната да са леко твърди - те ще завладеят напълно вътре в пилешкия труп, накисвайки го със сокове. Ако на този етап завършите елда, вътре в пилето може да се превърне в почистване.
6. Спомняте ли си, оставихте пилешки мазнини? Дойде и това - в това ястие нищо не изчезва напразно! Нарежете го на малки парчета, спуснете го в купата и го разтопете по програмата за печене.
7. Нарежете ситно лука и запържете до златисто в разтопена мазнина. След това прехвърлете мазнините с лък в чиния с недостигната елда и разбъркайте.
8. Разтопете се в купата на същата програма малко парче масло и запържете в нея, нарязано на парчета орехово ядро. След като ги смесете с елда. Някои предпочитат да оставят ядрата на цели парчета, но най -често се втриват в хоросан, така че да се разпределят равномерно в пълнежа и да оставят само богат аромат зад себе си.
9. Когато елдата се охлади (става топло), въведете сурово яйце в нея, серенно брашно, добавете подправки, куркума и разбъркайте старателно.
10. Сега можете да започнете да пълните трупа. Първо, зашийте или намушете цервикалния отвор с клечка за зъби, след това поставете сместа от елда вътре и внимателно шийте корема.
11. Разтопете малко масло и го въведете през спринцовката във файлова част на трупа, така че да се окаже още по -сочен.
12. Изсипете останалото олио в купата с многокук, поставете пилето вътре и поставете програмата „пържене“ за 30 минути.
13. След звуковия сигнал завъртете трупа на другата страна и гответе още 20 минути.

Както можете да видите, не толкова време се отделя за директна топлинна обработка и работата не се случва при „печене“, а за „пържене“. Когато сервирате на масата, първо изрежете пълненото пиле в бавната готварска печка, а след това с дебелина с дебелина 2 см, след което изсипете тази красота с бял сос или месен сок.

Пълнено пиле с ябълки в бавна готварска печка

Ако харесвате сладък плодов вкус в комбинация със сочно деликатно пиле, предлагаме ви веднага да опитате тази рецепта. Пилето, пълнено с ябълки в бавна готварска печка, ще зарадва дори и най -придирчивите гости и ще се превърне в ястие с корона на празничен празник.

Следните съставки ще са необходими за готвене:

• цялото пиле е 1,5-2 кг;
• зелени ябълки - 2 бр.;
• масло - 30 g;
• чесън - 3 зъба;
• сол, подправки - на вкус.

Как да готвя пълнено пиле в бавна готварска печка:

1. Изплакнете старателно пилешките трупове, почистете и изсушете с хартиени кърпи.
2. Нарежете излишната мазнина.
3. Разтопете маслото, разбъркайте със сол и подправки. Сушените билки са подходящи за това ястие.
4. Нарежете чесъна на тънки филийки.
5. В най -месестите части на пилето направете плитки разфасовки с малък нож и поставете парче чесън във всеки разрез.
6. Покрийте трупа от всички страни с маслена превръзка и оставете при стайна температура за 2-3 часа.
7. Измийте ябълките, не почиствайте кожата, извадете сърцевината и нарязайте на малки филийки.
8. Откровете труповете с ябълки и шийте корема с нишки (пробод с клечки за зъби).
9. Смажете купата с мултикакер с масло, поставете пилето вътре и инсталирайте програмата „Печене“ за 50 минути.
10. След звуковия сигнал завъртете трупа и гответе пълнено пиле в бавна готварска печка за още 30 минути.
11. Когато програмата приключи, извадете купата, покрийте с капак и внимателно източете месния сок в подходящ контейнер. Поставете пилето върху ястието и го оставете леко да се побере.
12. Преди да сервирате, нарежете пилето и изсипете останалия сок.

Всяко гарнитура за вашия вкус е подходящо за такова празнично ястие. Освен това върви добре с домати.

Пълнено пиле с гъби в бавна готварска печка

Ако искате да направите луксозна празнична вечеря за двама души и наистина искате да бъдете пълнени пиле, не е необходимо да готвите цял труп - можете да направите няколко крака. Ястието е много сочно, сърдечно и спретнато - без манипулации с рязане.

Какви съставки са необходими за готвене:

• пиле -Cut - 2 бр.;
• лук - 1 компютър;
• шампиньонс - 150 g;
• масло - 20 g;
• сол, подправки - на вкус;
• пресни зеленина - 1 с.л. l.

Полезен съвет: Ще бъде много вкусно, ако добавите поне 2-3 PC към Champignons. бели гъби (замразени или сушени). Самите шампикони нямат изразен вкус или аромат, а белите гъби незабавно ще поправят това.

Как да готвя пълнено пиле в бавна готварска печка:

1. Изплакнете пилешките крака в хладна вода и изсушете с кърпи.
2. Нарежете ситно лука и запържете в маслото в програмата „Печене“ до полупрозрачен.
3. Нарежете гъбите на малки парчета и запържете с лук.
4. Добавете фино -нарязани зеленина към гъбите, сол, добавете подправки на вкус.
5. Сега кулминацията - нежно отделете кожата на краката от месото, за да получите малък джоб. Поставете пълнежа вътре. Не е необходимо да шиете или по някакъв начин да го поправите-кожата няма да позволи на пълнежа да спи.
   
6. Поставете краката в купата, леко поръсете със сол и черен пипер, инсталирайте програмата „печене“ за 30 минути. След сигнала обърнете и гответе още 20 минути. Ако вашият мултикакер е оборудван с 3D функция за отопление, не е необходимо да го обърнете - можете да инсталирате таймер за 40 минути. И спокойно се включете в приготвянето на гарнитурата.

Пълнено пиле в мултикаукър с орехово пълнене

Много необичайно ястие, което ще се превърне в украса на всяка празнична маса. Попълването не съдържа грам месо, но изглежда, че пилето е пълнено с ароматно леко кайма. Този ефект се постига благодарение на най -обикновените съставки - ядки и хляб.

За да приготвите пълнено пиле в бавна готварска печка, ще ви трябва следното:

• пилешки труп - 1 бр;
• лук - 1 компютър;
• орехи - 100 g;
• пулпа от бял хляб - 3 филийки;
• масло - 50 g;
• магданоз Fresh - 1 Bunch;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• мляко - 70 мл;
• пилешки бульон - 200 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод за приготвяне на пълнено пиле в бавна готварска печка:

1. Изсипете хлябните трохи с мляко и оставете да се накиснете.
2. Смелете ядрата на орехи с подвижен щифт или в хоросан.
3. Нарежете зелените магданоз възможно най -малки.
4. Нарежете ситно лука и запържете в масло, докато златисто на цвят на програмата за печене.
5. В дълбока купа смесете мокрите хлебни трохи, натрошени ядки, магданоз, охлаждане на лук, въведете яйца, сол и черен пипер на вкус.
6. Изплакнете и изсушете пилешките трупове с хартиени кърпи.
7. Поръсете трупа със смес от хляб и внимателно шийте корема.
8. Поставете трупа в купата с многокук, сол и черен пипер малко, изсипете пилешки бульон.
9. Инсталирайте програмата „Печене“ за 60 минути.
10. След звуковия сигнал проверете състоянието на пилето и нивото на останалия бульон. След това, ако е необходимо, задайте на таймер за още 20-30 минути. В този случай пилешкият бульон импрегира трупа и прави месото невероятно нежно.

Потатиран с картофи в бавна готварска печка

Тази рецепта ви позволява да „убиете две птици с един камък“, за да приготвите сочно месо и не по -малко сочно гарнитура за него. Картофът винаги е заемал първи места в номинацията „народен избор“ и е най -популярното гарнитура за всякакви месо, домашни птици и риба, така че предлагаме, че е за нея.

Какви съставки се нуждаем:

• пилешки труп - 1 бр;
• картофи-4-5 бр;
• шампиньонс - 250 g;
• лук - 1 компютър;
• масло - 75 g;
• пресни зеленина (магданоз, лук, копър) - 0,5 пакет;
• майонеза - 2 с.л. L.;
• заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• чесън - 3 зъба;
• сол, подправки - на вкус.

Как да готвя вкусно пълнено пиле в бавна готварска печка:

1. Изплакнете и изсушете пилешките трупове с хартиени кърпички.
2. Не мийте гъби, а просто избършете с влажна кърпа, в противен случай те бързо ще абсорбират вода и ще загубят еластичност по време на готвенето.
3. Чисти картофи и лук. Нарежете картофите с малки кубчета и леко запържете, докато лека златиста кора в малко количество масло. Добавете сол и подправки на вкус и след това прехвърлете в чиния.
4. В останалото олио запържете фино нарязани лук до полупрозрачен.
5. Нарежете гъбите с тънки филийки, добавете към лука и запържете до омекване. Леко сол и прехвърлете в чинията към картофите.
6. Нарежете ситно зелените, добавете към картофите и гъбите, разбъркайте старателно - пълнежът е готов.
7. В малка чиния смесете сол с подправки за пилешко месо и разтрийте трупа отвътре и отвън.
8. Франк Пилешкият труп с пълнеж, внимателно шийте корема.
9. Поставете пилето в купа, смазано с масло, и пригответе 50 минути върху програмата за печене. След това обърнете от другата страна и инсталирайте още 30 минути на таймера. Времето за готвене може да варира в зависимост от силата на мултикокера и теглото на пилето. За 20 минути. Преди да се обърнете, намажете пилето със сос майонеза, заквасена сметана и настърган чесън, след това обърнете и намажете отново.

Пиле, пълнено с картофи в бавна готварска печка: видео

И накрая, предлагаме да гледате алтернативна рецепта за готвене на пълнено пиле в бавна готварска печка с картофи във видео формат: