Всички са известни за предимствата на киселото зеле. От него не само салатите и печенето са вкусни, но и задушени ястия с пилешко месо. Особено сочно зеле се получава с месо в бавна готварска печка. Удоволствие е да готвя в него. С помощта на такава технология продуктите запазват полезни компоненти колкото е възможно повече и не контролират постоянно процеса на готвене.

Sved зеле с пиле в бавна готварска печка - характеристики на рецептата

• Когато използвате зеле под формата на Sauer, е необходимо да се вземат предвид някои нюанси. Той има не само кисел, но и солен вкус. Затова регулирайте количеството сол в ястието. Освен това, когато използвате домати, изберете повече узрели плодове и увеличете количеството захар. Това ще помогне за премахване на киселия вкус.
• За ястие със зеле можете да използвате всяка част от трупа на трупа. Деликатният вкус ще се окаже от филето. Ако искате да приготвите сочно пиле с зеле с богат аромат, тогава вземете бедрото, долната част на краката или крилата.
• Зелето с пиле може да се приготвя в бавна готварска печка по няколко начина. Господарите най -често използват функцията „гасене“. Продуктите също могат да бъдат пържени или приготвени отделно. Например пилешко пиле в купа и пара на тава за пара.
• Такова ястие може да се приготви с други зеленчуци. Капки и пилешко месо с тиквички, моркови, лук и домати са добре комбинирани на вкус. Понякога пилето и киселото зеле се приготвят в яхния и добавят картофи или оризови канали.
• Съставките се приготвят в бавна готварска печка не само в сурова форма. Те могат да бъдат предварително, след това да добавят доматено паста или заквасена сметана и да се пуснат. Пилето със зеле може да се сервира като отделно ястие и заедно с гарнитурата.

Кисело зеле с пиле в бавна готварска печка - проста рецепта

Класическата рецепта за готвене на пиле с кисело зеле осигурява използването на само 2 съставки. Освен това можете да добавите подправки, но внимателно действайте със сол, тъй като зелето има солен вкус.

В тези количества ще ви трябват съставки:

• кисело зеле - 1 кг.;
• пиле (филе) - 0,5 кг;
• растително масло - колко се изисква;
• подправки - на вкус.

Как да готвя кисело зеле в бавна готварска печка:

1. Изплакнете пилешките гърди и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете излишната мазнина и вените. След това отрежете месото с голям куб, прехвърлете в отделен контейнер. Добавете подправки. На вкус пилето е добре комбинирано с куркума и черен фин пипер. Смесете пилето с ръце, покрийте контейнера и го поставете в хладилника за 30 минути.
2. Междувременно се грижете за зелето. Ако е нарязан голям, тогава го нарежете с нож. Tnit имаше вкус. Можете да премахнете излишната киселина чрез накисване. Изсипете твърде кисело зеле с вряща вода, източете течността и добавете студена вода към него. Оставете за 30-40 минути. След това се притиснете добре с ръцете си или го сложете в гевгир, оставете водата да се отцеди.
3. Инсталирайте купата в бавната готварска печка, включете я в режим „пържене“, оставете капака отворен. Изсипете 2 с.л. l. растително масло. Използвайте тази съставка без миризма, в противен случай ястието ще придобие горчив вкус. Когато маслото се загрее добре, заредете пилето и го запържете от всички страни. Пригответе го, докато не получите лека златиста кора, не позволявайте тя да бъде излишна.
4. Приготвено натоварване на зелето в купа с многоокис. Уверете се, че върху него няма излишна течност, в противен случай ще се появи спрей при контакт с горещо масло. Запържете масата за още 5-7 минути. В същото време се опитайте да разбърквате съставките често, тъй като зелето може да изгори.
5. След пържене задайте опцията „гасене“ за 15 минути. Опитайте зелето на вкус. Ако е необходимо, след това содете ястието. Добавете 2-3 TBSP. l. Варена вода, затворете капака и натиснете „Старт“. Готовото ястие може да се сервира с картофено пюре или оризова каша.

Кисело зеле с пилешко и зеленчуци в бавна готварска печка

Куриновото месо в ястия е лесно да се изсъхне, така че в допълнение към киселото зеле добавете сочни зеленчуци. Например, използвайте тиквички или лук. Те могат да бъдат заредени в купата в сурова форма или предварително на маслото. Просто не пържейте в масло, той бързо ще изгори и може да съсипе вкуса на ястието.

Подгответе следните съставки на рецептата:

• пилешко месо от частта на файла - 400 g.;
• кисело зеле - 300 g.;
• лук - 1 компютър;
• сурови моркови - 1 бр.;
• средни тиквички - 1 бр.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• смес от носещи подправки е на вкус;
• морската сол е щипка.

Стъпка -BY -STEP Описание на рецептата:

1. Почистете лука и морковите, нарежете зеленчуците на ленти. Измийте добре тиквичките. Ако плодовете са млади, тогава кожата не е необходимо да се отстранява, тъй като е деликатна. В голям зеленчук кората е по -гъста, така че се отстранява от пулпата. Нарежете тиквичките с куб. Измийте пилешкото филе и изсушете с кухненска кърпа. Нарежете вените, нарежете месото в ивици.
2. Sved зелето трябва да се накисва в студена вода за около час. След това опитайте го на вкус. Ако все още е кисел, тогава повторете процедурата. Преди да го добавите към купата с многокук, изцедете добре от излишната течност.
3. Изсипете слънчогледово масло в купата с многокук, включете го върху функцията на пържене. В горещо олио първо запържете лука до прозрачен цвят, след това заредете морковите и продължете да пържите още 5-7 минути, като постоянно разбърквате зеленчуците.
4. В режим на пържене добавете тиквички в купата. Запържете ги с лук и моркови за 10 минути. През това време зеленчукът ще даде сок. Не е необходимо да го изсипвате, тъй като ще стане основа за задушаване на ястието.
5. След това пренаредете опцията за „гасене“. Поставете пилето, кисело зеле на зеленчуците, изсипете подправки и поставете цял дафинов лист. Софте ястието на вашия вкус. Затворете капака на устройството и оставете да къкри месото със зеленчуци за 25-30 минути. Този път е необходимо за пълната приготвяне на пилешко филе, тъй като то е заредено в сурова форма.
6. След сигнала отворете капака, оставете ястието да се охлади и извадете дафиновия лист. Ако го оставите с продукти, тогава с течение на времето те ще започнат да се огорчават. Сервирайте в студена или топла форма.

Кисело зеле с пилешко и ориз в бавна готварска печка

Много домакини обичат да готвят пълноценно ястие в бавната готварска печка с гарнитурата. Така че не е нужно да готвите нещо отделно, но да сервирате веднага на масата. Необичайно, но вкусно ястие може да бъде нарязано от пилешко месо с кисело зеле, ако добавите оризова зърнена култура. Вашият дом със сигурност ще го хареса.

Съставките в списъка:

• кисело зеле - 350 g.;
• пилешки гърди - 400 g.;
• оризови канали - 70 g.;
• големият лук е голям - 1 бр.;
• растително масло - 3 с.л. L.;
• масло - 50 g.;
• черен смлян пипер и подправки - на вкус;
• сол - щипка;
• дил зеленина - на вкус.

Процесът на приготвяне на кисело зеле с ориз:

1. Почистете лука и нарязани на четвъртинки. Измийте пилешкото филе в течаща вода, сложете го на кухненска кърпа и дайте излишна влага, за да се абсорбира. След това отрежете месото на малки парчета.
2. Изсипете рафинирано растително масло (без миризма) в купата с многокук, легнете веднага с пилешко месо. Инсталирайте контейнера в бавна готварска печка, изберете функцията "пържене". Запържете съставките за 10 минути. В същото време ги разбърквайте често, за да получите еднаква кора на месото.
3. За тази рецепта е необходимо зелето, което е ферментирало по обичайния начин, а не в маринатата. Ако е кисел, тогава го накиснете във водата за 1 час. Ще ви трябват и 3 с.л. l. Седалка от зеле. Изтеглете зелето с саламура в бавна готварска печка и добавете масло.
4. Изберете оризови зърнени култури в зависимост от желаната консистенция на ястието. Така че, ако използвате кръгъл ориз, тогава кашата ще се окаже хомогенна и когато добавите задушени зърна, ястието ще бъде ронливо. Във всеки случай, изплакнете зърнените храни в студена вода няколко пъти и заредете мултикакера в купата.
5. Добавете подправки, сол, след това смесете добре съставките, затворете капака и задайте опцията „гасене“. За пълна приготвяне на ориз ще ви трябват 1 час 20 минути. Вместо да гасите, можете да изберете функцията „ориз“ или „пилаф“.
6. След сигнала оставете ястието да се приготви в бавната готварска печка в режим "отопление" за 10 минути. През това време измийте копър, смилайте го. Сервирайте ориз с кисело зеле и пиле на масата, поръсени с пресни билки.

Кисело зеле с пилешко и домати в бавна готварска печка

Водещите ястия се правят от кисело зеле. Най -често те се приготвят с месо и сос. Славето може да бъде на всяка основа: сметана, заквасена сметана, майонеза или доматено паста. Ако не искате допълнително да използвате тези съставки, добавете пулпата на доматите. Те ще направят пилешко сочно, вие също ще приготвите ароматен сос.

Списък на продуктите за рецепти за 5 порции:

• пилешко месо - 0,5 кг.;
• кисело зеле - 0,5 кг.;
• детският лук е среден - 2 бр.;
• големи моркови - 1 бр.;
• пресни домати - 2 бр.;
• суров чесън - 3 скилидки;
• пресни билки - куп;
• морска сол - щипка;
• черен пипер с грах, Зира, куркума - на вкус;
• зехтин - 3 с.л. l.

Процесът на готвене на ястието е поетапно:

1. Можете да използвате пиле в тази рецепта от всяка част от трупа. Ако сте взели бедрата или шунката си, тогава трябва да извадите месото от костта и да изрежете на малки парчета. Когато избирате пилешко филе, първо се измива, след това се суши и се нарязва на куб.
2. Изсипете 1 с. Л. до дъното на купата. l. Зехтин, инсталирайте в бавна готварска печка. В менюто намерете режима "пържене". Вместо него можете да използвате функцията „печене“. Поставете пилето равномерно в горещото масло. Запържете до златисто кафяво, това ще отнеме до 7 минути.
3. Обелете лука на люспите, нарязани на половин пръстени. Комбинирайте с месо и продължете да пържите за около 5 минути. Постоянно пречи на съставките в контейнера. Нарежете корите на моркови, настържете с големи дупки, добавете към купата към лук и пилешко месо. Изсипете останалото олио и запържете масата за не повече от 7 минути.
4. Пригответе домати. Извадете корите от тях. За да направите това лесно, нарежете пулпата от зеленчуци отгоре, ги спуснете във вряща вода за няколко секунди. След това извадете с прорезана лъжица, оставете леко да се охлади и извадете филма. Нарежете пулпата на доматите с куб. Поставете ги в купа с многокурсник и запържете всички съставки за 5 минути.
5. Клякащото зеле се изтръгва добре от саламура. Може да се използва в ястие незабавно или предварително натъпкано в хладна вода, ако зелето е твърде кисело. След пържене задайте менюто на функцията „гасене“ за 20 минути. Добавете зелето и подправките в купата. Софти с съставките на вкус.
6. Затворете капака и натиснете „Старт“. Обелете чесъна от люспите и преминете през чесъна или нарязайте фино с нож. Измийте зелените, разглобете клонки. Нарежете го възможно най -фино. 5 минути преди края на гасенето, заредете зелените с чесън в купата с многокурсник. Смесете съставките и пригответе ястието към звуковия сигнал.

Кисело зеле с пилешко и картофи в бавна готварска печка

За да опитате пилето и киселото зеле, върви добре с картофи. За сос използвайте доматено паста в рецептата. За да премахнете киселата на киселото зеле, добавете захар по време на яхния.

Съставки за рецепти за 7 порции:

• месото на пилешката част - 0,5 кг.;
• кисело зеле - 0,5 кг.;
• картофи със среден размер - 5 бр.;
• лук, моркови и пипер - 1 бр.;
• доматено паста - 1 с. Л. L.;
• дил зеленина - 10 g.;
• бяла захар - 1 супена лъжица. L.;
• пилешки бульон - 1 с.л.;
• всяко растително масло - 10 мл.;
• говори със сол - на вкус.

Как да готвите пиле със зеле в бавна готварска печка:

1. Пригответе пиле. На филето изрежете вените, поставете го в студена вода за 20-30 минути. След това изсушете с хартиени кърпи и нарязани на малки парчета. Обелете морковите с лук, смилайте по някакъв начин. Измийте пипер от замърсяването в течаща вода, отрежете наполовина, отстранете семената със стъбло и нарежете на ленти.
2. Обелете картофите, нарежете го под формата на куб, прехвърлете го в отделен контейнер и изсипете хладна вода. Тя ще измие излишното нишесте от повърхността на зеленчука. Ако е необходимо, накиснете киселото зеле, за да отстраните киселина. След това го стискайте с ръце и го сложете върху кухненска кърпа.
3. Бавната готварска печка трябва да бъде включена за режим "пържене". Изсипете олио в купата, оставете го да се затопли. След това първо запържете лука с моркови за 5 минути, след това заредете черен пипер и гответе зеленчуците същото време. Направете масата често, така че да не се придържа към дъното на купата.
4. Разтворете доматеното паста в топъл пилешки бульон, добавете подправки със сол и захар. Смесете течността добре. В купа с многокурсник заредете картофи, пилешко месо и кисело зеле. Изсипете съставките с бульон, разбъркайте, затворете капака на многокупарния капак. Докладвайте го на функцията „гасене“, задайте времето за 30 минути и натиснете „Старт“.
5. След мултикакерния сигнал проверете картофите за готовност. Ако е малко сурово, тогава оставете ястието в режим „отопление“ за още 10-15 минути. В този случай капакът трябва да бъде затворен. Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Кисело зеле с пилешки колбаси в бавна готварска печка

Като пилешка съставка с кисело зеле можете да използвате не само сурово месо, но и пушени гърди или пилешки колбаси. Те имат оригинален вкус, който ще даде на ястието акцент. Също така добавете сметана или заквасена сметана за сметанен сос.

Списък на необходимите продукти:

• кисело зеле - 400 g.;
• пилешки колбаси - 300 g.;
• пушено пилешко филе - 200 g.;
• голям лук - 1 бр.;
• заквасена сметана от всякакво съдържание на мазнини - 50 мл.;
• растително масло - 1 с. Л. L.;
• пилешки бульон или варена вода - 100 мл.;
• картофи - 3 бр.;
• масло - 15 гр.;
• солта, подправките, дафиновият лист е цял на вкус.

Как да приготвите ястие в бавна готварска печка:

1. Изстискайте зелето от саламура, изсипете вряща вода за 10 минути. След това източете водата и я хвърлете в гевгир, оставете течностите напълно да се оттичат. Нарежете пилешки колбаси и гърди с куб. Извадете люспите от лъка, нарежете го наполовина, след което го нарежете на половин пръстени.
2. Загрейте растителното масло в купа с мултикакер на опцията „пържене“. Прехвърлете лука и нарязаните колбаси в него. Запържете съставките за 10 минути. Изтеглете зелето, смесете продуктите и запържете още 5 минути.
3. Нарежете картофите в малки части, изплакнете няколко пъти в студена вода. Загрейте бульона, разбъркайте със заквасена сметана. Вместо пилешки бульон можете да използвате варена вода. Изсипете соса в купата с многокурсинг, подправете ястието.
4. Отгоре на купата, поставете тавата за пара. Поставете нарязани картофи в него, сол. Затворете капака на мултикакера и клапана. Включете режима „гасене“ за 25 минути. След 15 минути заредете пушена гърда и дафинов лист до зеле. Тъй като месото е завършено, ще му е достатъчно да насити соса със своя вкус.
5. След като приготвите ястието, отворете капака, внимателно извадете тавата. Поставете картофите в отделен контейнер, комбинирайте се с масло и направете картофено пюре. Смесете го добре, сложете го на чинии. Поставете отгоре зелето с пилешки колбаси. Не забравяйте да свалите дафиновия лист след готвене.

Кисело зеле с пилешко и гъби в бавна готварска печка

Кремовият сос е идеален за пилешко месо, което ще направи месото деликатно и ще запази сокето си. В допълнение към вкуса можете да използвате гъби. Отделно можете да приготвите няколко кисело зеле. С този метод на обработка на топлината той става мек и запазва полезни елементи колкото е възможно повече.

Съставките в списъка:

• пилешко филе - 0,5 кг.;
• fresh Champignons - 200 G.;
• сух лук - 1 бр.;
• кисело зеле - 300 g.;
• крем с високо съдържание на мазнини - 100 мл.;
• зелен лук - на вкус;
• смес от подправка за пиле - 0,5 ч.л;
• зехтин - 10 мл.;
• морската сол е щипка.

Поетапният процес на готвене:

1. За рецептата използвайте охладено пилешко филе. Изплакнете го, изсушете го и го нарежете с ивици. Прехвърлете в дълбока чиния, добавете подправки, разбъркайте и оставете да туршите в хладилника за около половин час. Така че месото да не се изморява, покрийте чиниите.
2. Обелете лука, нарязайте в четвъртинки. Измийте шампиконите от пясъка, отстранете горния филм и отрежете с филийки. Ако използвате други гъби, след това следвайте тяхната технология за предварителна обработка.
3. Запържете лука с гъби в продължение на 5 минути в чашата на мултикакера. Добавете към тях мариновано пилешко филе, сол, разбъркайте и запържете още 10 минути. След това изсипете сметана. Използвайте ги с голям процент съдържание на мазнини, така че месото да запази сочността ви.
4. Зелето трябва да се използва без саламура. Поставете го в тава за кипяне на пара, която е инсталирана в мултикакер отгоре на купата. Изплакнете зеления лук, нарежете го с пръстени и го поръсете със зеле. Гответе ястието за опцията „гасене“ за 20 минути със затворен капак. За да сервирате първо, сложете на чиния задушено зеле, след това пилешко месо с гъби и изсипете отгоре с кремообразен сос.

Кисело зеле с пиле в бавна готварска печка - трикове на известни готвачи

• Можете да премахнете киселия вкус на кисело зеле, като го накиснете няколко часа в студена вода. Ако е твърде кисели, след това изсипете вряща вода. Във всяко изпълнение, след накисване, съставката трябва да се измие няколко пъти.
• За да намалите съдържанието на мазнини в ястието, използвайте пилешки гърди или отстранете кожата от части от трупа. Когато използвате долен крак или крака, трябва да извадите хрущяла от дъното на костта. Те могат да съсипят вкуса на ястието.
• Можете да получите ароматна коричка на задушено пиле, ако предварително изпращате месото в многокукцерна купа в растително масло. След това заредете зелето и гответе според избраната рецепта.
• Можете да добавите всякакви подправки. Зелените са положени 5-10 минути преди края на времето за готвене. Дафивият лист трябва да бъде отстранен след гасенето, тъй като започва да се огорчава с течение на времето.
• Ястието е вкусно не само в топла форма. Често се сервира студено на масата. В този случай пригответе картофена гарнитура и зеленчукова салата за зеле с месо.

Много е лесно да приготвите ароматно и вкусно ястие, приготвено от кисело зеле и пиле, ако използвате бавна готварска печка. За да разнообразите вкуса, добавете зеленчуци и подправки. Приятен апетит!

Задушено пиле с кисело зеле в бавна готварска печка, видео