По някаква причина мнозина смятат, че именно Боршт се смята за традиционно руско ястие, но това не е така. Именно супата от зеле се приготвяше в Русия - богата и обилна супа със зеле. За разлика от Borscht, доматите или доматената паста рядко се поставят в зелева супа и по -често се използва кисело зеле. В това супата от зеле е много подобна на украинското и полското национално ястие - супа Kapusnyak. Както можете да видите, кулинарните култури се преплитат много отблизо, но ще бъде полезно да научите как да приготвите истинска руска супа от зеле в многокаукера на Редмонд.

Руска зелева супа в мултикакер Редмънд с кисело зеле

В онези отдалечени времена, когато изобретяването на мултикакрони все още беше много далеч, супата от зеле се приготвяше в големи глинени саксии в руската печка. Благодарение на специалната технология и уникалния температурен режим, храната беше много ароматна. Redmonde Cooker in Multicooker винаги излиза богата и ароматна, тъй като температурата и времето за готвене се регулират много точно.

Има много рецепти за приготвяне на зелева супа: с Sauer или прясно зеле, коприва, киселец и други градински зеленина. В тази рецепта ще ви кажем как да направите супа от зеле в многокакер Redmond с кисело зеле Sauer.

Съставките, необходими за готвене:

• свинско или говеждо филе - 300 g;
• картофи - 4 бр;
• моркови - 1 компютър;
• кисело зеле - 300 g;
• доматено паста - 1 с. Л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.;
• слънчогледово олио;
• вода.

Ако желаете, можете да замените доматеното паста с тъп домат.

Как да готвя супа от зеле в мултикакер на Редмонд:

1. Нарежете месото на малки кубчета.
2. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "печене" в продължение на 30 минути, загрейте малко слънчогледово масло в купата и запържете месото в него, като периодично се смесвате.
3. Докато месото е пържено, грижете се за зеленчуци. Обелете лука и морковите, нарязайте лука ситно и разтрийте морковите върху груба ренде.
4. Нарежете картофите в малки кубчета. Ако готвите зелева супа в мултикакер на Редмънд с млади картофи, не е необходимо да я почиствате - достатъчно е да го разтриете добре с твърда гъба.
5. Почукано кисело зеле с нож, така че влакната да не са много дълги. Ако е твърде кисели, изстискайте саламурата и я накиснете във водата. Феновете на наситения вкус може да не избутват зелето от саламура изобщо, но добавят всички заедно към супата.
6. Добавете лука, морковите към пържено месо, смесете и спуснете капака. Захранване без промяна на режима, 10-15 минути. Отворете капака от време на време и разбъркайте съставките.
7. След определеното време добавете доматено паста или домашен домат. Можете да „експериментирате“ с други продукти, например, да добавите домашно приготвена adjika.
8. Изсипете картофи, кисело зеле в купата, сол, бръснете се в подправки и разбъркайте съставките. Поставете чифт лаврови листа отгоре, изсипете всичко с вода и спуснете капака.
9. Инсталирайте бавната готварска печка в режим „гасене“ за 1,5 часа.

Интересен факт: Историята на следващия е там от много векове. Смята се, че те са получили статута на национално ястие веднага след появата на зеле в Русия, което е донесено от далечна топла византия. В древните източници можете да намерите много причудливи имена на зелева супа. И така, те се наричаха зелета Шта, Боршовс, каишки. Също така е логично да се предположи, че Борш, зеле и други зелеви супи, „произхождащи“ от супа от зеле.

Супа в мултикакер Редмънд с кисело зеле: Рецепта № 2

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат много меки съставки в супата. Такава супа от зеле е нежна, богата и ароматна. Не забравяйте да се опитате да ги направите, ако искате да диверсифицирате диетата или да угоди на семейството на истинска руска кухня.

Какви продукти ще бъдат необходими за приготвяне на процъфтяваща зелева супа в многокакера на Редмънд:

• месо (говеждо, свинско, пилешко) - 300 g;
• кисело зеле - 300 g;
• картофи - 3 бр;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• свежи зелени;
• сол, черен пипер - на вкус;
• слънчогледово олио;
• дафинов лист;
• ароматни чушки;
• вода.

Как да готвя вкусна зелева супа в многокукер на Редмънд:

1. Изплакнете месото, нарежете на малки парчета.
2. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "печене", загрейте малко слънчогледово масло в купата и запържете месото в него. Ако приготвите зелева супа в мултикакер на Redmonde с пилешко месо, не е необходимо да я запържите.
3. Когато бульонът, освободен от месо, кипи, добавете фино нарязан лук и моркови, настъргани на груба ренде към купата.
4. Смесете съставките, сол, бръснейте в подправки. Променете режима на мултикакера за „гасене“ и спуснете капака за 10 минути. Солта и черен пипер трябва да се вземат предвид колко кисело зеле сте попаднали.
5. След определеното време добавете кисело зеле в купата, разбъркайте и продължете да къкри за 15-20 минути.
6. Изсипете картофи, нарязани в купата, нарязани в купата в малки кубчета и изсипете съставките с вода. Добавете дафиновия лист и ароматното пипер. За тези, които обичат остри, можете да посъветвате да поставите шушулка в супата.
7. Задайте таймера за 40 минути, без да променяте режима.

Подобна зелева супа в Redmond Multicooker е богата, пикантна и много вкусна. По -добре е да ги сервирате със заквасена сметана и варено пилешко яйце. Не забравяйте да украсите ястието със зелени и не се страхувайте да прекалявате с това - не разваляйте супата от зеле в мултикокера с Редмънд с зеленина, точно като маслена каша!

Интересен факт: Първоначално супата от зеле беше чисто вегетарианско ястие и приготвена в отвара от зеленчуци или гъби. По -късно хората започнаха да се „поглезят“, добавяйки парчета домашни птици или месо в ястието.

Зелено зеле супа в мултикакер Редмънд

Вкусна и богата зелева супа в многокукера на Редмонд, чийто акцент не е кисело зеле, а кисела градина, ще зарадва дома с необичаен богат вкус и чудесен аромат. Ако дворът е бунт на зеленината, просто ще бъде престъпление да не се прави супа от зелено зеле в мултикакера на Reducmond!

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните съставки:

• киселка - 400 g;
• бяло зеле - 1 компютър;
• картофи - 4 бр;
• лук - 1 компютър;
• бульон - 2 L;
• пилешко яйце - 3 бр;
• масло - 2 с. Л. L.;
• пресни зеленина - 1 пакет;
• сол, черен пипер - на вкус;
• сметана.

По -добре е незабавно да сварите яйцата, прецакани - те ще украсяват зелено зеле супа в многокаукера на Редмънд, когато сервират на масата. Ако няма месен бульон, можете да ги замените с обикновена филтрирана вода - така че ястието ще бъде по -малко висококалорично.

Как да готвя супа от зеле в мултикакер на Редмонд:

1. Измийте старателно листата на киселите в студена вода, сгънете на купчина, разточете я наполовина и нарежете зелените на ленти.
2. Сгънете киселец в дълбока купа и я изсипете с вряща вода, веднага го хвърляте върху ситото. Това ще направи листата нежни и ароматни.
3. Най -добре е да си купите зеле с млади хрупкави листа. Извадете пънчето, нарязайте тънко листата с нож за зеленчуци.
4. Обелете лука и картофите, нарежете лука възможно най -фино, разтрийте два картофа върху груба ренде и нарежете останалите с дебели сламки или кубчета (както искате повече).
5. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "печене", загрейте малко растително масло в купата и запържете лука в него до златист оттенък. След това изсипете необходимото количество бульон или филтрирана вода, добавете картофи (настърган и сламка).
6. Променете режима на "супата" и гответе за 10-15 минути.
7. Добавете зелето, киселец към супата, сол съставките и срам с подправки. Продължете да готвите за 10 минути. Ако зелето не е много младо, трябва да готвите по -дълго, така че да има време да стане меко.
8. По това време изплакнете и нарежете зелените, почистете яйцата и ги нарежете наполовина.
9. Когато готварската готварска печка в многокукър, сложете във всяка чиния половината от варено яйце и лъжица заквасена сметана.

„Акцентът“ на тази рецепта е не само в допълнение към киселото, но и в скоростта на готвене. Зеленото зеле супа в Redmond Multicooker се пригответе по -бързо от всички други. Поради факта, че разтривате половината картоф на ренде, той се готви по -бързо и придава на супата гъста наситена консистенция. Забелязали ли сте, че тази супа от зелено зеле в мултикукера на Redmonde абсолютно не съдържа месо? Следователно тази рецепта е подходяща за вегетарианци и привърженици на постно хранене.

Интересен факт: SO -наречената супа от сиво зеле отдавна приготвя в северните райони на Русия, основната съставка на които е Крошево. Местните жители държат точна рецепта тайна. Известно е само, че „трохата“ е натрошените горни листа на бялото зеле, огънато със сол и ръжено брашно. Той се съхранява в замразена форма (в северната част на Русия почти всички продукти се съхраняват в северната част на Русия). Sables от Крошев - национално ястие на карели. Оказва се не само необичайно вкусно и удовлетворяващо, но и изцелението - укрепва имунитета и повишава жизненоважния тон през зимата.

Оранжево зеле супа в мултикакер на Редмънд. Видео

Какво невероятно и "многоцветено" ястие е! Всеки буквално може да избере зелева супа по своя вкус и цвят. В тази видео инструкция ще научите как да готвите супа от оранжево зеле в многокукер Redmondic: