Κατά την καρυκεύματα των μήλων και όλο το χρόνο, μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε μια σπιτική μαρμελάδα μήλων σε μια αργή κουζίνα. Ως αυτό το προϊόν, θα είστε 100%σίγουροι, μια τέτοια θεραπεία μπορεί να δοθεί ακόμη και σε μικρά παιδιά. Παρουσιάζουμε λεπτομερείς συνταγές για τη δημιουργία marmalade.

Apple marmalade σε μια αργή κουζίνα

Για τα γλυκά δόντια και τους λάτρεις της μαρμελάδας υπάρχουν εξαιρετικά νέα, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο χρησιμοποιώντας μόνο ζάχαρη και μήλα.

Περισσότερα για τον αριθμό των συστατικών:

• μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας - 1 kg.
• Ζάχαρη - 0,5 kg.

Μαγείο μαγειρικής:

1. Προκειμένου τα πάντα να επεξεργάζονται την πρώτη φορά, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν πράσινα μήλα όξινων ποικιλιών, καθώς η περιεκτικότητα σε πηκτίνη σε αυτά είναι υψηλότερη από ό, τι σε κόκκινο χρώμα. Ιδανικό για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο μήλα της ποικιλίας "λευκού χύδην". Είναι μέτρια γλυκά, με χαρακτηριστική ξινά.
2. Όσον αφορά τις αναλογίες ζάχαρης και μήλων. Σε αυτή τη συνταγή, λαμβάνονται 2 μέρη των μήλων και 1 μέρος της ζάχαρης, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη ή λιγότερο στη γεύση.
3. Η προετοιμασία των μήλων δεν θα πάρει πολύ χρόνο: πρέπει πρώτα να ταξινομήσετε τα φρούτα, να χρησιμοποιήσετε μόνο ώριμα, χωρίς ζημιά.
4. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν και στη συνέχεια να κόβονται σε 2 μέρη για να κόψουν τον πυρήνα. Στη συνέχεια - κόψτε το αυθαίρετα σε κομμάτια.
5. Καθώς τα μήλα προετοιμάζονται, πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως στο μπολ της συσκευής. Όπως τελειώνει - επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος, ο χρονοδιακόπτης πρέπει να ρυθμιστεί για 40 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε και τα δύο με ένα κλειστό καπάκι και με ανοιχτό. Αλλά να έχετε κατά νου αν θέλετε να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος, με ανοιχτό κάλυμμα, θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο για μαγείρεμα.
6. Μετά από περίπου 15-20 λεπτά, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί το περιεχόμενο του μπολ. Χρησιμοποιήστε σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα για εργασία.
7. Μετά το σήμα, είναι απαραίτητο να μεταφέρετε τη ζεστή μάζα μήλου σε κόσκινο για να σκουπίσετε. Αλλά πρώτα πρέπει να σταθείτε μια παύση, αφού αμέσως, ενώ η μάζα είναι ζεστή, θα είναι πιο δύσκολο να το κάνετε.
8. Όταν το πτηνό μήλου είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να ρίξετε ζάχαρη σε αυτό, να ανακατέψετε, να μετακινηθείτε πίσω στο μπολ της συσκευής.
9. Και πάλι θα μαγειρέψουμε τα μήλα σε μια αργή κουζίνα στο προηγούμενο πρόγραμμα, αλλά αυτή τη φορά η μισή ώρα είναι αρκετή. Μόνο το υπερβολικό υγρό θα έχει χρόνο να εξατμιστεί.
10. Αυτό που παραμένει, είναι απαραίτητο να μετατοπιστεί σε μια μορφή που πρέπει να καλύπτεται πριν από το χαρτί για το ψήσιμο. Ποια μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί; Οποιοσδήποτε, ένα μικρό δοχείο ή σχήμα ψησίματος είναι κατάλληλο. Προκειμένου να παγώσει η μαρμελάδα, είναι απαραίτητο να αφήσετε τη μάζα μήλου σε θερμοκρασία δωματίου (για παράδειγμα, στο τραπέζι) τη νύχτα. Για σκλήρυνση, ξεχωρίζουν τουλάχιστον 6 ώρες.
11. Το κατεψυγμένο μαρμελάδα πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από το δοχείο, να δώσει το επιθυμητό σχήμα. Για παράδειγμα, κόψτε με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε κύβους, ορθογώνια κ.λπ. Εάν θέλετε, συνδέστε τη ζάχαρη και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα δοχείο αποθήκευσης.

Apple Marmalade σε μια αργή κουζίνα με κανέλα

Αρωματικό, λεπτό, τήξη στο στόμα της μαρμελάδας - ένα όνειρο ενός γλυκού δοντιού. Γιατί ονειρεύεστε; Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας από τα διαθέσιμα προϊόντα.

Ας φτάσουμε στη δουλειά προετοιμάζοντας τα ακόλουθα συστατικά:

• aNTONOV APPLES - 1 kg;
• Ζάχαρη - 0,5 kg.
• Κανέλα σε σκόνη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική μαρμελάδα στο σπίτι:

1. Προετοιμασία των μήλων: Πλύνετε και αφαιρέστε τον πυρήνα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν θα καθαρίσουμε τα μήλα, αλλά αμέσως βάζουμε ένα κύπελλο multicooker για να ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.
2. Πέρασαν το μέγιστο των 5 λεπτών κατά την προετοιμασία των μήλων, τώρα πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία "σβήνοντας", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 50-60 λεπτά, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας είναι μήλα. Εάν πυκνά και όχι πολύ ζουμερά, τότε για μια ώρα, αν το ζουμερό και το ώριμο-40-50 λεπτά θα είναι αρκετό.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μήλα πρέπει να αναμειχθούν αρκετές φορές σε μια αργή κουζίνα για να προετοιμαστούν ομοιόμορφα. Εάν τα φρούτα δεν είναι ζουμερά, επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο νερό.
4. Μετά το σήμα, είναι απαραίτητο να μετατοπίσετε το ζεστό πουρέ μήλο σε ένα κόσκινο και να σκουπίσετε.
5. Αποδεικνύεται μια ομοιογενής μάζα μήλου.
6. Τώρα στο ζεστό πουρέ μήλο πρέπει να ρίξετε ζάχαρη, να προσθέσετε κανέλα και λεμόνι φρεσκοτριμμένο χυμό. Μπορεί να προστεθεί ζάχαρη και περισσότερο, η γεύση και η πυκνότητα της μαρμελάδας δεν θα επιδεινωθούν.
7. Μια άλλη ζεστή μάζα μήλου θα πρέπει να επιστρέφεται στην αργή κουζίνα, που θα τεθεί σε ετοιμότητα στη λειτουργία "σβήνοντας". Ο χρονοδιακόπτης πρέπει να τοποθετηθεί πρώτα για 1 ώρα, αλλά περιοδικά ελέγξτε τα περιεχόμενα του κύπελλο Multicooker. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε με μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα. Μπορεί να χρειαστεί να επεκτείνετε το πρόγραμμα για μισή ώρα. Κοιτάζουμε με ετοιμότητα: Εάν, μετά από μια σπάτουλα στη μάζα μήλου, οι λωρίδες παραμένουν στην επιφάνεια, αυτό σημαίνει ότι η μαρμελάδα έχει ήδη ετοιμάσει.
8. Παραμένει η μετατόπιση του καυτού πυκνού πουρέ μήλου στα καλούπια. Μπορείτε να καλύψετε το κάτω μέρος οποιουδήποτε τετραγωνικού ή ορθογώνιου σχήματος με περγαμηνή, να τοποθετήσετε ένα ομοιόμορφο στρώμα πατάτας πουρέ, να αφήσετε στο τραπέζι τουλάχιστον για 8 ώρες.
9. Όταν η μαρμελάδα αρπάζει, πρέπει να αφαιρεθεί από το καλούπι ή τα μικρά καλούπια, κυλήστε σε σκόνη ζάχαρης ή ζάχαρη.

Apple marmalade σε ένα multicooker χωρίς ζάχαρη

Ποιος δεν μπορεί να αντέξει γλυκά με ζάχαρη, υπάρχει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση - για να προετοιμάσει μια μαρμελάδα από μήλα χωρίς ζάχαρη! Πώς να το κάνουμε αυτό, μοιραζόμαστε αυτήν τη συνταγή και σας λέμε περισσότερα για τις περιπλοκές του μαγειρέματος.

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• μήλα - 1 kg.
• agar-Agar-3 Tbsp.

Πώς να μαγειρέψετε τον εαυτό σας:

1. Τα μήλα μου, καθαρά, κόψτε τον πυρήνα. Το σύνολο θα αποδειχθεί λίγο λιγότερο από ένα κιλό.
2. Τα μήλα πρέπει να κοπούν σε φέτες, διπλωμένες σε αργή κουζίνα, ρίχνουν 2 κουταλιές της σούπας νερό.
3. Stew (λειτουργία "σβήνοντας") εντός 10 λεπτών από την ημερομηνία βρασμού, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Αφήστε τη μάζα μήλου για 15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό για να κρυώσει λίγο.
4. Μετά - μεταφορά στο μπολ μπλέντερ και χτυπά έτσι ώστε να αποκτηθεί ένα ομοιογενές πουρέ μήλου. Συνολικά, το βάρος θα αποδειχθεί περίπου 650 g ή λίγο περισσότερο από ένα ομοιογενές πτηνό μήλου.
5. Ξεχωριστά, στη σόμπα, πρέπει να ζεσταθείτε μισό ποτήρι νερό σε θερμοκρασία που δεν είναι υψηλότερη από +40 μοίρες, 3 κουταλιές της σούπας άγαρ-αγκράρα (φυσική ζελατίνη) πρέπει να χυθούν σε αυτό το νερό, να αφήσετε το δοχείο Το περιθώριο, αφήστε για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το Agar-Agar θα πρέπει να ανθίσει.
6. Επιστρέψτε το δοχείο στην αργή φωτιά για να βράσει. Στη συνέχεια, βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς το υγρό, για 2 λεπτά. Αφήστε για 15 λεπτά έτσι ώστε το υγρό να έχει κρυώσει και στη συνέχεια να ρίξει στη μάζα μήλου, ανακατέψτε.
7. Επιπλέον - το πουρέ μήλο πρέπει να τοποθετηθεί. Ως επιλογή - για να καλέσετε σε μια μαγειρική τσάντα και να βάλετε το πουρέ σε μικρά καλούπια σιλικόνης ή απευθείας σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
8. Η επιφάνεια της μαρμελάδας πρέπει να είναι πεπλατυσμένη με μια σπάτουλα.
9. Η ρύθμιση απελευθερώνεται για αρκετές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν το μαρμελάδα είναι έτοιμο, πρέπει να αφαιρεθεί από τα καλούπια. Και αν το αφήσατε να κρυώσει σε ένα φύλλο ψησίματος, κόψτε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι, με ζάχαρη και μπορείτε να δοκιμάσετε.

Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να δοθεί στα παιδιά. Στη μαρμελάδα υπάρχει ίνες και πηκτίνη. Και αυτές οι ουσίες βοηθούν το σώμα μας να λειτουργεί πιο γρήγορα. Μια τέτοια μαρμελάδα είναι κατάλληλη για παιδιά, ενήλικες και άτομα προχωρημένης ηλικίας. Μπορείτε να φάτε έως και 150 γραμμάρια μάρκας μήλων την ημέρα.

Apple marmalade σε μια αργή κουζίνα με καρύδια

Και αυτή η συνταγή για την κατασκευή της μαρμελάδας της Apple είναι για πραγματικά γκουρμέ. Για όσους αγαπούν τα γλυκά πολύ και αγαπούν να τα μαγειρέψουν μόνοι τους, χωρίς φόβο δυσκολιών.

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη μαρμελάδα από τα μήλα, προετοιμαστείτε:

• μήλα - 1 kg.
• brown Sugar (μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένη) -180-200 g.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• brandy - 1 Tbsp.;
• Βούτυρο - 100 g;
• wonder Nut Nuclei - 200 g.

Διαδικασία προετοιμασίας Marmelade:

1. Τα μήλα πρέπει να πλένονται σε φέτες, αφού κόβουν τον πυρήνα. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τη φλούδα.
2. Στην αργή κουζίνα, πρέπει να διαλύσετε το βούτυρο (πρόγραμμα σβήνοντας "), να ρίξετε μήλα, να προσθέσετε στο ξύσμα που αφαιρείται από ένα λεμόνι, να πιέσετε το χυμό (βάλτε και τα δύο μισά λεμόνι στα μήλα) και ρίξτε αμέσως τη ζάχαρη. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε το φύλλο δάφνης, θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο τελικό επιδόρπιο.
3. Προετοιμάστε το πουρέ μήλο με κλειστό καπάκι στη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το υπερβολικό υγρό. Για πολλαπλάρια διαφορετικής ισχύος, ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία των μήλων και τη δύναμη της συσκευής.
4. Μετά - μεταφέρετε τη μάζα σε κόσκινο (χωρίς φύλλο δάφνης και λεμόνι), σκουπίστε το. Θα πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενές λεπτές πατάτες που έχουν επιλεγεί από το μήλο.
5. Πρέπει να επιστραφεί πίσω στην αργή κουζίνα, να καθίσει για 20 λεπτά, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "σβήνοντας", ανακατεύοντας περιοδικά έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην κολλάει στους τοίχους του μπολ.
6. Μόλις ακούγεται το σήμα, το μπράντυ πρέπει να χυθεί στη ζεστή μάζα και να ανακατέψει.
7. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, τοποθετήστε τη μάζα μήλου σε ένα ομοιόμορφο στρώμα (πάχος όχι περισσότερο από 2 cm), βάλτε ψιλοκομμένα καρύδια. Αφήστε για 8 ώρες στο τραπέζι, έτσι ώστε η μαρμελάδα να παγώσει. Μπορείτε να στεγνώσετε τη μαρμελάδα στο φούρνο με ελάχιστη θερμοκρασία. Διάρκεια-4-6 ώρες, πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου.
8. Στη συνέχεια, η τελική θεραπεία πρέπει να αφαιρεθεί από το καλούπι, να κόψει σε κομμάτια και με ζάχαρη καλαμιού. Βοήθα τον εαυτό σου!

Apple marmalade σε ένα multicooker με ζελατίνη

Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από εκείνες τις νοικοκυρές που δεν έχουν πηκτίνη ή φυσική ζελατίνη στο χέρι. Αυτά τα συστατικά θα αντικαταστήσουν πλήρως τη συνηθισμένη ζελατίνη, η οποία πωλείται σε κάθε σούπερ μάρκετ παντοπωλείων. Με αυτό το συστατικό, η μαρμελάδα λαμβάνεται πάντα και από οποιεσδήποτε ποικιλίες μήλων.

Τι χρειάζεται για δουλειά:

• μήλα - 1 kg.
• ζελατίνη - 6 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια?
• Ζάχαρη - 2 γυαλιά.

Προετοιμασία νόστιμου επιδόρπιο:

1. Η ζάχαρη μπορεί να ληφθεί λιγότερο ή περισσότερο για να δοκιμάσετε. Επιπλέον, τα μπαχαρικά θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της συνταγής. Για παράδειγμα, το έδαφος κανέλα πηγαίνει καλά με τα μήλα. Δοκιμάστε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού αυτού του μπαχαρικού, θα σας αρέσει μια αρωματική μαρμελάδα μήλου.
2. Και αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα επιδόρπιο και να προετοιμάζουμε μήλα. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν, να αφαιρεθούν. Μην βιαστείτε να πετάξετε τη φλούδα, θα έρθει χρήσιμο.
3. Στην αργή κουζίνα θα σβήσουμε τα μήλα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "σβήνοντας". Μαγειρέψτε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά με μια ξύλινη σπάτουλα.
4. Ρίξτε λίγο νερό στην κατσαρόλα παράλληλα, ρίξτε τον καθαρισμό, βάλτε στη σόμπα. Μαγειρεύουμε επίσης για 20 λεπτά. Το νερό πρέπει να χυθεί αρκετά έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τον καθαρισμό μήλων.
5. Τα μήλα κλέφθηκαν αν έχει απελευθερωθεί υπερβολικό υγρό, πρέπει να αποστραγγιστεί και να μεθυσθεί με ένα μπλέντερ (σε ξεχωριστό δοχείο έτσι ώστε να μην βλάψει το κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος). Και στη συνέχεια στραγγίστε τον καθαρισμό και ρίξτε το προκύπτον ζωμό μήλου σε μάζα πουρέ. Το κάνουμε αυτό για να μην χάσουμε πολύτιμη πηκτίνη, η οποία περιέχεται σε περισσότερες ποσότητες, στην φλούδα μήλου από ό, τι στον πολτό.
6. Ρίξτε ζάχαρη, ανακατέψτε, προετοιμαστείτε σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "σβήνοντας" για 20 λεπτά. Βεβαιώνουμε ότι η μάζα δεν στρέφει τους τοίχους, ανακατεύουμε περιοδικά.
7. Μόλις ενεργοποιούσαν την αργή κουζίνα, ήρθε η ώρα να διαλύσει τη ζελατίνη. Μετράμε τη σωστή ποσότητα ζελατίνης, ρίχνουμε στο κύπελλο, ρίχνουμε κρύο νερό μέχρι το μισό, ανακατέψτε. Αφήνουμε στο τραπέζι έτσι ώστε τα άνθη ζελατίνης.
8. Μόλις άνθη ζελατίνης, πρέπει να βάλετε το δοχείο στο υδατόλουτρο, ζεστό, αλλά να μην βράσει. Έτσι, η ζελατίνη θα διαλυθεί γρηγορότερα.
9. Μετά το σήμα, όταν η μάζα μήλου κρυώνει λίγο, πρέπει να εισέλθετε ζελατίνη, ανακατέψτε αμέσως.
10. Μπορείτε να τοποθετήσετε το Marmalade με σχήμα. Λοιπόν, αν έχετε μικρά καλούπια σιλικόνης στο σπίτι. Επίσης, η μαρμελάδα μπορεί επίσης να χυθεί σε ένα κανονικό φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Αφού πιάσετε την τελική μαρμελάδα, παραμένει μόνο να κόψετε σε κύβους, να κυλήσετε σε ζάχαρη ή σκόνη (αυτό είναι ήδη αν θέλετε) και στη συνέχεια μπορείτε να δοκιμάσετε αμέσως τι συνέβη.

Apple marmalade σε ένα multicooker με μέντα

Αρωματικό και νόστιμο, αλλά και υγιές και φτιαγμένο με τα χέρια σας. Αυτό θα είναι μια μαρμελάδα μήλου μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα. Ένα μεγάλο επιδόρπιο που είναι κατάλληλο για πάρτι τσαγιού.

Προϊόντα για εργασία:

• Μήλα - 1 pc.;
• Ζάχαρη - 0,5 kg.
• Το φρέσκο \u200b\u200bμέντα είναι ένα κλαδί ή 5 φύλλα.

Διαδικασία μαγειρικής Apple Marmalade:

1. Προετοιμάστε τα μήλα: Πλύνετε, κόψτε τη φλούδα, κόψτε τον πυρήνα, κόψτε τα μήλα με φέτες, βάλτε σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων.
2. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για 20 λεπτά, τότε πρέπει να καθαρίσετε τη μάζα με έναν υποβρύχιο μπλέντερ (ξεχωριστά, ώστε να μην βλάψετε το μπολ).
3. Επιστρέψτε το πουρέ μήλο πίσω στο κύπελλο multicooker, ρίξτε ζάχαρη, ανακατέψτε, βάλτε μέντα.
4. Προετοιμαστείτε για 20 λεπτά στη λειτουργία "σβήνοντας", ανακατεύοντας περιοδικά έτσι ώστε η μάζα να μην καίγεται. Εάν χρειάζεστε το μαρμελάδα πυκνό, τότε προετοιμαστείτε μέχρι να τεντωθεί η μάζα μήλου πίσω από το κουτάλι. Μόνο στο τέλος πρέπει να αναμειγνύετε σχεδόν συνεχώς τα περιεχόμενα του κύπελλο Multicooker.
5. Αφαιρέστε τα φύλλα μέντας, βάλτε τη μάζα στην περγαμηνή ή βάλτε τα καλούπια, αφήστε το στο τραπέζι έτσι ώστε η μαρμελάδα να πάγωσε. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε σε κύβους, με σκόνη ζάχαρης, να τοποθετήσετε ένα δοχείο για αποθήκευση.

Apple Marmalade σε μια αργή κουζίνα. βίντεο