Αυτό το πιάτο ήταν εξοικειωμένο με πολλούς από εμάς από την παιδική ηλικία: μαμά ή γιαγιά ψημένα μήλα με τυρί στο σπίτι στο φούρνο ή τη ρωσική σόμπα. Τα παιδιά άρεσαν πραγματικά αυτή τη θεραπεία και περίμεναν τα μήλα να είναι έτοιμα, χορεύοντας γύρω από τον φούρνο με ανυπομονησία. Τώρα ένας πολυάριθμος έχει αντικαταστήσει με επιτυχία τη ρωσική σόμπα - σε αυτό μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τυχόν πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των μήλων.

Ψημένο μήλο με τυρί cottage σε αργή κουζίνα

Ένα μεγάλο μήλο ή περισσότερα μικρότερα θα χωρέσει εύκολα σε μια αργή κουζίνα. Αυτό το πιάτο είναι προετοιμασμένο, καλά, πολύ γρήγορα, ένα λεπτό άρωμα μήλου εξαπλώνεται στην κουζίνα, το οποίο δεν έχει πουθενά για να φτάσει στο σπίτι και θέλω γρήγορα να δοκιμάσω αυτό που συνέβη το θαύμα της Μορενίας.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

• Μεγάλα μήλα - 3 τεμ. (για να χωρέσει σε ένα μπολ με πολυεπίπεδα).
• Σπιτικό ή κατάστημα εξοχικών τυριών - 3 κουταλιές της σούπας. με μια διαφάνεια?
• Σπιτική ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - Σε ένα μικρό τσίμπημα για κάθε μήλο.

Πώς να μαγειρέψετε μήλα:

1. Η προετοιμασία θα διαρκέσει κυριολεκτικά λίγα λεπτά, οπότε ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή. Έτσι, επιλέγουμε ώριμα, ελαστικά μήλα, χωρίς ζημιές, ξινές ποικιλίες μπορεί να είναι. Υπάρχει ένα χαρακτηριστικό, σε μια αργή κουζίνα με αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας οξέος εξουδετερώνεται και ως εκ τούτου θα αποδειχθεί μέτρια γλυκά μήλα. Εάν δεν πιστεύετε, δοκιμάστε, δείτε για αυτό προσωπικά.
2. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, οπλισμένα με ένα μαχαίρι, να κόψουν προσεκτικά την κορυφή της παρτίδας και στη συνέχεια να κόψουν προσεκτικά τον πυρήνα. Όλα πρέπει να συμβούν ακόμη και την πρώτη φορά.
3. Τα μήλα είναι προετοιμασμένα, τώρα η γέμιση. Και εδώ, επίσης, όλα είναι εξαιρετικά απλά: είναι απαραίτητο να μετρήσετε το τυρί cottage, ακριβώς 3 μεγάλα κουτάλια, μπορείτε με μια διαφάνεια, να προσθέσετε ξινή κρέμα στο τυρί cottage, ανακατέψτε τα πάντα. Εάν το τυρί cottage είναι ξηρό, πιο ξινή κρέμα θα χρειαστεί περισσότερα.
4. Γυρίζουμε τα προετοιμασμένα μήλα μας: συμπληρώστε τον ελεύθερο χώρο με γέμιση, μόνο χωρίς λόφο. Αν θέλετε, αυτό μπορεί να γίνει αμέσως σε ένα multicooker, μόνο έτσι ώστε η γέμιση να μην πέφτει στους τοίχους και στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να καλύψετε κάθε μήλο που κόβεται εκ των προτέρων με καπάκια. Εάν πρόκειται να το κάνετε αυτό πριν κλείσετε τα καπάκια, πρέπει να σκατά μήλα με ζάχαρη. Κυριολεκτικά λίγο για κάθε μήλο, ακριβώς στο τυρί cottage.
5. Αυτή είναι όλη η προετοιμασία, τότε όλα είναι πολύ εύκολα και απλά. Πρέπει να μειώσετε το καπάκι, να επιλέξετε το πρόγραμμα: Εάν τα μήλα είναι πυκνά και ξινά, μπορείτε πρώτα να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, όταν τα μήλα είναι ελαφρώς βιαστικά, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψησίματος". Ή απλά, επιλέξτε τη δεύτερη λειτουργία ταυτόχρονα, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για μισή ώρα και περιμένετε το πολύτιμο σήμα. Και ναι, αν τα μήλα δεν είναι ελαφρώς διασκορπισμένα, μια πυκνή ποικιλία και όχι πολύ ζουμερό, είναι σκόπιμο να ρίξετε λίγο βρασμένο νερό στο μπολ της συσκευής.
6. Αν ακόμη και μετά από μισή ώρα το μαγείρεμα τα μήλα παρέμειναν λίγο σκληρά, τότε κρατήστε τα κάτω από ένα κλειστό καπάκι στη λειτουργία "θέρμανσης" για 20 λεπτά ή ακόμα και μισή ώρα.
7. Πώς να καταλάβετε ότι έχουν προετοιμαστεί τα μήλα; Θα είναι μαλακά, αλλά δεν πρέπει να διαλύονται.
8. Όσον αφορά τη γεύση: η κορυφή είναι πάντα γλυκιά, αφού στην κορυφή οδηγήσαμε το τυρί cottage με ζάχαρη, και η ίδια η γέμιση είναι πιο ουδέτερη και με ξινά. Εάν μαγειρεύετε για γλυκά δόντια, τότε σας συνιστούμε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στη γέμιση ή ήδη όταν σερβίρετε για να πετάξετε το τελικό πιάτο με σιρόπι ζάχαρης, οποιαδήποτε μαρμελάδα ή υγρό μέλι (εάν τα παιδιά δεν έχουν αλλεργία σε προϊόντα μελισσοκομίας).
9. Προσοχή: Το μέλι δεν μπορεί να προστεθεί κατά το μαγείρεμα, αφού όλες οι ευεργετικές ουσίες εξουδετερώνονται όταν θερμαίνονται και αυτό το μέλι μπορεί ακόμη και να βλάψει το σώμα.

Να είστε υγιείς και ευχάριστη όρεξη!

Ψημένο μήλο με τυρί cottage και κανέλα σε αργή κουζίνα

Και αυτή η συνταγή είναι αρκετά διαφορετική από την προηγούμενη: προσθέστε ένα άλλο συστατικό που θα ενισχύσει το άρωμα των ψημένων μήλων και θα δώσει στο τελικό πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία.

Έτσι, θα προετοιμάσουμε τα εξής:

• ένα μεγάλο μήλο - ένα ή περισσότερα (για κάθε μέλος της οικογένειας από ένα μήλο).
• lOOF Cottage Cheese, πυκνό - 1 κουταλιά της σούπας. για κάθε μήλο?
• ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Κανέλα σε σκόνη - ένα τρίτο μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού.
• loof Sour Cream - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία:

1. Επιλέγουμε μέσια μήλα για κάθε μέλος της οικογένειας, δεδομένου ότι το μέγιστο των 5 μήλων μπορούν να χωρέσουν σε ένα πολυπαραγοντικό τυποποιημένων μεγεθών. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα μήλο για τον εαυτό σας ή ένα παιδί, τότε επιλέξτε το μεγαλύτερο.
2. Το μήλο πρέπει να πλυθεί, να μην καθαρίσετε τη φλούδα, να κόψετε μόνο την κορυφή με ένα "καπέλο" και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τον πυρήνα, κάνοντας ένα τακτοποιημένο "σωρό" μέσα στο μήλο. Στον ελεύθερο χώρο θα τοποθετήσουμε τη γέμιση.
3. Προετοιμασία της γέμισης: Το τυρί cottage πρέπει να αναμειγνύεται με ζάχαρη και ξινή κρέμα, γεμίστε το μήλο, με κανέλα στην κορυφή. Μπορείτε να κλείσετε την κορυφή ενός κοπαδιού, τότε η γέμιση θα είναι πιο ζουμερή.
4. Προετοιμάζουμε μήλα στη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά, μετά από την οποία ελέγξουμε την ετοιμότητα: αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό για το άγριο μήλο, τόσο κλείστε το καπάκι, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "θέρμανσης", αφήστε το μήλο για 15 λεπτά. Ή μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, να περάσετε πρώτα το μήλο στη λειτουργία "σβήνοντας" (ρίχνουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος) και στη συνέχεια μετατρέψτε τη συσκευή στην επιθυμητή λειτουργία, δηλαδή "ψήσιμο". Για πολλαπλάρια με διαφορετική ισχύ, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να ρυθμιστεί ανεξάρτητα, εάν η συσκευή είναι χαμηλή -δύναμη, ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται και αντίστροφα.

Μεταφέρετε απαλά τα τελειωμένα μήλα στο πιάτο, διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Για παράδειγμα, πάρτε μια σκόνη, καθώς δροσίζει λίγο ή προσθέστε κανέλα για να βελτιώσετε το άρωμα. Απολαύστε την όρεξη στο πρωινό! Ένα τέτοιο πιάτο θα σαν μικρά παιδιά, απολαμβάνουν να τρώνε μια νόστιμη γέμιση και δεν παρατηρούν καθόλου ότι αυτό είναι τυρί cottage. Μαγειρέψτε για ευχαρίστηση και στη συνέχεια οποιοδήποτε πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο! Καλή όρεξη!

Ψημένο μήλο με τυρί cottage και καρύδια σε μια αργή κουζίνα

Θυμηθείτε πώς η παιδική ηλικία, η γιαγιά στα φούρνα ψημένα μήλα; Το άρωμα των ψημένων μήλων εξαπλώθηκε σε όλη την κουζίνα και τα δωμάτια, έπρεπε να «καταπιεί το σάλιο» εν αναμονή αυτού του ασυνήθιστου επιδόρπιο. Και θα είμαστε επίσης σε θέση να ευχαριστήσουμε τα παιδιά μας με ένα υπέροχο πιάτο, φτιαγμένο μόνοι μας με τη βοήθεια μιας αργής κουζίνας.

Πρέπει να προετοιμαστείτε:

• Μεγάλα μήλα στερεών ποικιλιών - 4 τεμ.
• lOOF Sour Cream - 1 κουταλιά της σούπας.
• lOOF Cottage Cheese - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά ορτύκια - 2 τεμ.
• ψιλοκομμένα καρύδια - 3 τεμ.
• Σταυρώσεις - για γεύση?
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Για διακόσμηση - πολλά φύλλα φρέσκιας μέντας.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

1. Τα μήλα προετοιμάζονται γρήγορα, ακόμη και από στερεές ποικιλίες και ξινή. Η γέμιση γίνεται απλά, οπότε δεν χάνουμε χρόνο μάταια και αρχίζουμε αμέσως.
2. Ο κύριος κανόνας - Επιλέξτε μήλα ζουμερά και ώριμα και ξινά ή γλυκά - αποφασίζετε. Εάν έχετε όξινες ποικιλίες, τότε βάλτε περισσότερη ζάχαρη στη γέμιση. Ορισμένες νοικοκυρές προετοιμάζονται με μέλι, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με αυτό το προϊόν. Ναι, αυτό μπορεί επίσης να γίνει, με το μέλι θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο και αρωματικό. Μόνο δεν είναι τόσο χρήσιμο, επειδή το μέλι θερμαίνεται για να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
3. Ας προετοιμάσουμε πρώτα τη γέμιση, έτσι ώστε να μην αφήσουμε τα μήλα για μεγάλο χρονικό διάστημα στην ύπαιθρο. Θα χρειαστείτε ένα ευρύχωρο μπολ στο οποίο πρέπει να τοποθετήσετε την καθορισμένη ποσότητα τυριού Cottage, να προσθέσετε ξινή κρέμα, ζάχαρη, ανακατέψτε.
4. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να νικήσετε ελαφρώς 2 αυγά ορτύκια με ένα πιρούνι, να προσθέσετε στο τυρί cottage. Η πλήρωση πρέπει να είναι ομοιογενής, αν είναι δυνατόν χωρίς κομμάτια. Ως εκ τούτου, το τυρί cottage μπορεί πρώτα να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο ή ζυμώνει με ένα πιρούνι.
5. Προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια (ή οποιεσδήποτε άλλες) στις σταφίδες πλήρωσης, πλύσης και προ -εκτοξευόμενων σταφίδων (ρίξτε ζεστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά). Συνιστάται να αλέθετε τις σταφίδες, απλά να κόψετε σε μικρά κομμάτια.
6. Κατά την προετοιμασία της πλήρωσης, δοκιμάστε αυτό που κάνατε. Μπορεί να θέλετε να βάλετε περισσότερη ζάχαρη ή βανιλίνη.
7. Προετοιμασία των μήλων: Θα χρειαστείτε ένα ειδικό μαχαίρι για να κόψετε προσεκτικά τη μέση. Αλλά πρώτα πρέπει να κόψετε την κορυφή του "καπέλου" και μόνο μετά από αυτό να αφαιρέσετε τη μέση. Προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει περισσότερος χώρος για την πλήρωση.
8. Όλα μπορούν να γίνουν με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, το κύριο πράγμα είναι να αποτρέψουμε τους τοίχους να είναι πολύ λεπτές.
9. Σε κάθε μήλο, πρέπει να βάλετε μια μεγάλη κουταλιά της σούπας της γέμισης, και αν ταιριάζει περισσότερο, είναι εξαιρετικό, τότε ένα ένα μισό κουτάλι. Μην εφαρμόζετε τη γέμιση με ένα λόφο, από τότε το καπέλο δεν ταιριάζει.
10. Προετοιμάστε ένα κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων: Λιπάνετε το κάτω μέρος και ένα μικρό τοίχο με βούτυρο, μετακινήστε τα μήλα στην κατσαρόλα.
11. Επιλέγοντας ένα πρόγραμμα: Θα ήταν ωραίο να ενεργοποιήσετε το multipovar, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος 160 βαθμών, να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη για 20-25 λεπτά. Αλλά αν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, δεν είναι τρομακτικό, αρχικά "stewing" για 15 λεπτά, τότε θα προετοιμαστούν άλλα 10 λεπτά "ψήσιμο" και ένα νόστιμο, υγιές και πολύ αρωματικό πιάτο!
12. Πώς να διαπιστώσετε ότι τα μήλα είναι προετοιμασμένα; Ανοίξτε το καπάκι και κοιτάξτε τη φλούδα αν άρχισε να ρυτίδω, ήρθε η ώρα να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και να δοκιμάσετε τι συνέβη.
13. Δεν θα υπάρξει ειδική προετοιμασία για αυτό το γεύμα, απλά πρέπει να μετατοπίσετε τα μήλα σε ένα πιάτο και να ρίξετε με μέλι άμεσα ζεστό. Ακόμα κι αν το μέλι δεν είναι υγρό, θα εξαπλωθεί γρήγορα. Αρκετά φύλλα φρέσκου μέντα και επιδόρπιο είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε.
14. Αυτή η συνταγή είναι απλώς ένα εύρημα για τα παιδιά και εκείνους που τηρούν τη σωστή διατροφή! Μόνο τότε πρέπει να μειώσετε τη μισή ζάχαρη ή να μαγειρέψετε εντελώς χωρίς ζάχαρη και να κάνετε με μέλι - ρίξτε το τελικό πιάτο. Και όμως, το τυρί Cottage χρησιμοποιεί ένα χαμηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινή κρέμα - επίσης.

Ψημένο μήλο με τυρί cottage και βρώμη σε αργή κουζίνα

Σε αναζήτηση μιας ενδιαφέρουσας συνταγής, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τα μήλα λίγο διαφορετικά, προσθέστε λίγο γρήγορο μαγείρεμα στο τυρί cottage. Τι θα προκύψει από αυτό, ας μαγειρέψουμε μαζί και να δοκιμάσουμε μήλα.

Για αυτή τη συνταγή, προετοιμαστείτε:

• Μεγάλα ζουμερά μήλα - 4 τεμ.
• Νιφάδες βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• cottage Cheese - 2 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα και ζάχαρη για γεύση?
• sour Cream - 1 ή 2 κουταλιές της σούπας. (θα εξαρτηθεί από την πυκνότητα του τυριού Cottage).
• Φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα - για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο.

Η ακολουθία της εργασίας στην κουζίνα:

1. Πρώτον, θα φτιάξουμε τη γέμιση έτσι ώστε οι νιφάδες να μπορούν να διογκωθούν πριν η συσκευή συμμετάσχει στη λειτουργία. Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ, ζυμώνετε μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι, προσθέστε ζάχαρη, βρώμη, ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Βάζουμε την κανέλα στη γεύση, καθώς και σε διάφορα πρόσθετα (κέντρα, καρύδια κ.λπ.).
2. Αφιερώσαμε την γέμιση στο πλάι για να εξακολουθούμε να συμμετέχουμε στα μήλα. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, να κόβουν ένα καπέλο, να αφαιρέσουν τον πυρήνα, κάνοντας μια κωνική τρύπα με ένα μαχαίρι για να ταιριάζει περισσότερο γέμισμα.
3. Κάνουμε όλη τη δουλειά όσο το δυνατόν προσεκτικά, ώστε τα μήλα να μην σπάσουν, τότε όταν το μαγείρεμα θα σέρνουν και δεν θα φαίνονται τόσο όμορφα όσο θα θέλαμε.
4. Επόμενο - Γεμίστε τα μήλα με τη γέμιση, κλείστε τα καπάκια που κόβονται εκ των προτέρων, τοποθετήστε το στο μπολ του πολυεπίπεδου.
5. Επιλέξτε το πρόγραμμα "σβήνοντας", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 10 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το multicooker, μετακινήστε ελαφρώς τα καπάκια έτσι ώστε η γέμιση να είναι ελαφρώς καφετιά και να συνεχίσει να μαγειρεύει. Μόνο τώρα επιλέγουμε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 15 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, ελέγξτε πώς αισθάνονται τα μήλα εκεί, αν το δέρμα άρχισε να ρυτίδες, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και αν όχι ακόμα, αφήστε τα να προετοιμαστούν. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χάσετε τη στιγμή που τα μήλα αρχίζουν να σπάσουν και να έχουν χρόνο να απενεργοποιήσουν τη συσκευή εγκαίρως.
6. Διακόσμηση του τελικού πιάτου: Κατά την κρίση τους: καρύδια, tsukati, φρέσκα μούρα.
7. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με τελικό κουάκερ βρώμης, τότε θα αποδειχθεί για να αντιμετωπίσει την εργασία λίγο πιο γρήγορα. Καλή όρεξη! Το πιάτο θα αποδειχθεί ότι δεν είναι υψηλό -καλαμάρι και υγιές, κατάλληλο για διατροφική διατροφή, για παιδιά και άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους. Να είναι υγιής!