Μανιτάρια - Το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά υγιές, το οποίο δεν είναι κατώτερο στην αξία των τροφίμων, τα λαχανικά και τα φρούτα. Τα πιο χρήσιμα στοιχεία είναι τέλεια ισορροπημένα σε αυτό: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και αμινοξέα. Αυτό το προϊόν είναι επίσης μοναδικό στο ότι αποτελείται από 90% νερό, έτσι ώστε τα πιάτα μανιταριών να είναι χαμηλά -καλαμάκια.

Γεμισμένα μανιτάρια σε ένα multicooker Redmond

Αυτό είναι ένα πιάτο που αξίζει να εξυπηρετηθεί στους μεγαλύτερους εορτασμούς. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά ακόμα πολύ πρωτότυπο.

Συστατικά:

• φρέσκα champignons - 1 kg;
• ντομάτες - 300 g;
• σκληρό τυρί - 150 g.
• Κρέμα 33% - 50 mL.
• Βούτυρο - 50 g;
• Λευκό ψωμί - 3 κομμάτια.
• Μαϊντανό, βασιλικός, μοσχοκάρυδο - 25 g το καθένα.
• χυμός του μισού λεμονιού.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία γεμισμένων μανιταριών σε μια αργή κουζίνα.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια καλά έτσι ώστε να μην υπάρχει βρωμιά.
2. Ξεχωρίστε τα πόδια από τα καπέλα. Κόψτε τα πόδια. Τους τηγανίστε στο βούτυρο μέχρι να χρυσή κρούστα σε μια αργή κουζίνα. Για να γίνει αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα".
3. Κόψτε τα χόρτα και τις ντομάτες όσο το δυνατόν μικρότερες.
4. Τράψτε το σκληρό τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
5. Ξεχωρίστε τον πολτό του ψωμιού από την κρούστα και κόψτε τον. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά καλά και γεμίστε τα με καπέλα μανιταριών.
6. Μεταφέρετε απαλά τα καπέλα στο κύπελλο multicooker, καλύψτε με ένα καπάκι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, όταν ένα multicooker με ένα ήχο σήμα θα σας ενημερώσει για την ετοιμότητα του πιάτου, απενεργοποιήστε το.
7. Βάλτε τα τελειωμένα γεμιστά μανιτάρια στο πιάτο, διακοσμήστε με βότανα και μπορεί να σερβίρει επισκέπτες.

Julienne από Champignons σε ένα multicooker Redmond

Julien από το Champignons - ένα πιάτο που δεν ντρέπεται να δώσει στους επισκέπτες: τόσο πλούσια όσο και ορεκτικά. Δεν μπορείτε καν να προετοιμάσετε κανένα πιάτο γι 'αυτόν. Και ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία των μανιταριών σε ένα multicooker Redmond.

Συστατικά:

• champignons - 500 g.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια.
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• τυρί-150-200 g.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία του Julen σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά τα champignons και να τα κόψετε λεπτή.
2. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά.
3. Βάλτε το βούτυρο στο κύπελλο multicooker και λιώστε το. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα champignons στο μπολ.
4. Ενώ τα μανιτάρια στο Multicooker Redmond θα τηγανιστούν, μπορείτε να προετοιμάσετε το τόξο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαριστεί, να πλυθεί και να τεμαχιστεί.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο μπολ και το αλάτι.
6. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε αλεύρι σε μύκητες και κρεμμύδι, ανακατέψτε τα πάντα.
7. Μετά από άλλα 5 λεπτά, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα.
8. Τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Στο 30ο λεπτό, πασπαλίζουμε τυρί. Κλείστε το καπάκι.
9. Όταν η αργή κουζίνα σας παρατήρησε για την ολοκλήρωση της διαδικασίας, απενεργοποιήστε την. Τοποθετήστε το Julienne σε μερίδια δοχεία.

Πίτσα με μανιτάρια στο Multicooker Redmond

Για να απολαύσετε μια νόστιμη αρωματική πίτσα με μια τραγανή, σήμερα δεν είναι απαραίτητο να πάτε στην πιτσαρία. Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα σε μια αργή κουζίνα στο σπίτι.

• αλεύρι - 220 g;
• Νερό - 80 ml.
• σκληρό τυρί - 120 g.
• αυγά - 1 pc.;
• ντομάτες - 120 g.
• champignons - 180 g.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσουν.

Διαλέξτε πίτσα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό, προσθέστε αυγό και αλάτι. Τραβήξτε τη ζύμη έτσι ώστε να ταιριάζει στο κύπελλο multicooker. Για να μην κάνετε λάθος με το μέγεθος, μετρήστε το κάτω μέρος του μπολ.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες στα μισά δαχτυλίδια. Πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια.
3. Τοποθετήστε τη ζύμη στο κάτω μέρος του πολυεπίπεδου, βάλτε όλα τα συστατικά πάνω του στην ακόλουθη ακολουθία: ντομάτες, κρεμμύδια, μανιτάρια, τυρί, μπαχαρικά και αλάτι.
4. Καλύψτε την αργή κουζίνα με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά.
5. Μόλις η αργή κουζίνα σας λέει ότι η πίτσα είναι έτοιμη, μπορείτε να το πάρετε και να βγείτε έξω ενώ είναι ζεστό.

Τα συστατικά για την πίτσα μπορούν να ληφθούν διαφορετικά, αλλά με τα μανιτάρια αποδεικνύεται το πιο ορεκτικό.

Μανιτάρι σούπα σε ένα multicooker Redmond

Μανιτάρι σούπα στο multicooker Redmond είναι πλούσια και αρωματική. Για να το προετοιμάσετε, μπορείτε να πάρετε τυχόν αποξηραμένα μανιτάρια, αλλά η καλύτερη επιλογή θα είναι ένα λευκό ευγενές μανιτάρι. Στο Multicooker Redmond, η σούπα μανιταριών είναι ακόμα πιο κορεσμένη από το μαγειρεμένο στη σόμπα.

Συστατικά:

• Λευκά αποξηραμένα μανιτάρια - 2 μεγάλες χούφτες.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Φυτικό έλαιο για τηγάνισμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξινή κρέμα για ανεφοδιασμό.
• αλάτι - για γεύση?
• Πράσινη - 1 δέσμη.

Προετοιμασία σούπας μανιταριών σε αργή κουζίνα:

1. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι προετοιμασμένα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τις αρκετές φορές, έτσι ώστε να μην υπάρχει άμμος και βρωμιά. Μετά από αυτό, βάλτε ένα μικρό δοχείο και ρίξτε βραστό νερό. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και τοποθετήστε για αρκετές ώρες.
2. Ενώ τα μανιτάρια είναι στον ατμό, ξεφλουδίζουν και κόβουν λεπτό το κρεμμύδι. Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε σε λωρίδες.
3. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, βάλτε τα κρεμμύδια σε αυτό και τηγανίζετε στη λειτουργία "τηγάνισμα".
4. Προσθέστε καρότα στο τόξο και συνεχίστε να τηγανίζετε. Έτσι ώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα να μην καίγονται, να τα ανακατέψετε με μια ειδική σπάτουλα. Αποσυνδέστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" μετά από 5 λεπτά.
5. Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις με κύβους 2x2 cm και βάλτε σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων.
6. Ρίξτε στο μπολ σε ένα επίπεδο 3 λίτρων. Αλας. Καλύψτε την αργή κουζίνα με ένα καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" για 30 λεπτά.
7. Μετά το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα. Ρίξτε τη σούπα, προσθέστε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα χόρτα για να δοκιμάσετε. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.

Ζεστό με μανιτάρια και κρέας στο Multicooker Redmond

Το ζεστό με μανιτάρια και κρέας είναι ένα από τα δημοφιλή και καθημερινά πιάτα. Εάν μαγειρέψετε αυτό το πιάτο στο Redmond Multicooker, θα αποδειχθεί πραγματικά χαλαρό, όπως από μια σόμπα του χωριού.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 500 g.
• champignons - 500 g.
• Πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• bay Leaf, πράσινα για γεύση?
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Νερό - 2 γυαλιά.

Το μαγείρεμα ζεστό με μανιτάρια και κρέας σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε το κρέας και κόψτε το με κομμάτια 2x2 cm.
2. Πλύνετε καλά τα μανιτάρια και κόψτε τα σε λεπτές πλάκες.
3. Καθαρίστε τις πατάτες από τη φλούδα και κόψτε τις με μπαρ.
4. Κόψτε τα κρεμμύδια που ξεφλουδίζονται από το φλοιό σε μικρούς κύβους.
5. Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε τα σε λωρίδες.
6. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος, βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας μέσα του, κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά. Τηγανίστε το κρέας.
7. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα σε τηγανητό κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα και κλείστε το καπάκι. Αφήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για άλλα 20 λεπτά.
8. Μετά από 20 λεπτά, βάλτε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο μπολ. Αλάτι, εποχή με μπαχαρικά, ρίξτε νερό και ανακατέψτε. Ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά. Στη διαδικασία, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε με μια καυτή σπάτουλα.

Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, αφήστε το τελικό πιάτο για άλλα 15 λεπτά, ώστε να προετοιμάσει καλά. Μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να φάτε ζεστό. Πασπαλίστε το με βότανα, αν θέλετε.

Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια στο Multicooker Redmond

Τα λαχανικά με μανιτάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή όχι μόνο μεταξύ των χορτοφάγων. Τα μανιτάρια βρίσκονται σε τέλεια αρμονία με λαχανικά. Τέτοια πιάτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και διατροφικά.

Συστατικά:

• champignons - 400 g.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• ντομάτα - 2 τεμ.
• κολοκυθάκια - 1 pc.;
• μελιτζάνα - 1 pc.;
• Βουλγαρική πιπεριά -1 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• φρέσκα πράσινα - 80 g.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• φυτικό έλαιο - για γεύση?
• μπαχαρικά - για γεύση?
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία λαχανικών με μανιτάρια σε αργή κουζίνα:

1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεπλύνετε τα λαχανικά και τα μανιτάρια καλά. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και την μελιτζάνα από το δέρμα.
2. Κόψτε τα champignons με πλάκες, πατάτες και πιπέρι με μεσαίου μεγέθους κύβους, κολοκυθάκια και μελιτζάνα - δαχτυλίδια, κρεμμύδια και ντομάτες με μισό δαχτυλίδι, πιέστε το σκόρδο μέσα από τον τύπο, ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα.
3. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών ματιών και τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε αυτό, έτσι ώστε όλη η υγρασία να βγαίνει από αυτά. Για να γίνει αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα".
4. Μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια σε ένα μπολ. Ρίξτε περισσότερο φυτικό λάδι στο μπολ, βάλτε τις πατάτες σε αυτό. Βάλτε τα τηγανητά champignons πάνω από τις πατάτες. Βάλτε τα λαχανικά σε champignons με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδια και σκόρδο, στη συνέχεια κολοκυθάκια και δαχτυλίδια μελιτζάνας, τα σερβίρετε με μπαχαρικά και προσθέστε επάνω, στη συνέχεια τοποθετήστε το πιπέρι κουδούνι. Και στο τέλος του μισού ντομάτας, οι οποίες πρέπει επίσης να είναι καρυκεύματα με μπαχαρικά και αλάτι. Πασπαλίστε τις ντομάτες άφθονα με ψιλοκομμένα βότανα.
5. Προσθέστε νερό, κλείστε το καπάκι multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "steblinging" για 40 λεπτά. Μόλις η αργή κουζίνα σας ειδοποιήσει για την ολοκλήρωση της διαδικασίας, ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε το περιεχόμενο του μπολ στο πιάτο.

Πίτσα με μανιτάρια στο Multicooker Redmond. βίντεο