A padlizsán egy csodálatos termék, amely gyorsan kielégítheti az éhség érzését, szépséget, egészséget és akár életet is meghosszabbíthat! A padlizsán vegetáriánusok helyettesítik a húst, biztosítják a testet az összes szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal. De a padlizsán egyedülálló tulajdonsága az, hogy megtartják hasznos tulajdonságaikat még hőkezelés után is, tehát ugyanolyan hasznos, ha bármilyen formában enni. Ebben a cikkben elkészítettük a multicooker számára a legváltozatosabb padlizsán ételek listáját.

Musaka - görög padlizsán egy lassú tűzhelyben

A Musaka az egyik legnépszerűbb görög étel, amelyet mindenki, aki először ellátogatott Görögországba, felajánlják. Egy csodálatos aroma és finom ízlés miatt a görög konyhát szó szerint az első kanálból származik! Ha még nem tudott meleg országba menni, akkor felajánljuk, hogy hozzunk létre egy megfelelő ház légkörét, és elkészítsünk egy finom musas -t a padlizsánból egy lassú tűzhelyben.

Milyen összetevőkre lesz szükség Musaki számára:

• padlizsán-2-3 PC-k;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg száma
• borjúhús - 700 g;
• burgonya - 2 db;
• piros száraz bor - 150 ml;
• paradicsompaszta-2-3 evőkanál. L.;
• parmezán - 100 g;
• napraforgóolaj - 200 ml;
• fahéj - a kés végén;
• vaj - 125 g;
• liszt/s - 3 evőkanál. L.;
• tej - 2 pohár;
• só, bors - ízlés szerint.

Ezt az összetevőt két emberre jelzik. Általános szabály, hogy a Musasaku nagy mennyiségben készül, mert nagyon ízletes, és mindegyikre 2-3 adalékanyagot kell alkalmaznia!

Hogyan készítsünk finom padlizsánt egy lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a padlizsánokat, ne tisztítsa meg a héját, vágja be 1,5-2 cm vastag körökre.
2. Megszórjuk a padlizsánt sóval, keverjük össze és tegyük félre 40-60 percig.
3. A megadott idő után melegítsük egy multikooker tálban egy kis napraforgóolajat, és süssük a köröket, amíg mindkét oldalon arany színű ("sütemény" mód).
4. Helyezze a sült padlizsánt rácsra vagy papírtörülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
5. Hámozza meg a hagymát, és finoman vágja le.
6. Csiszolja meg a fokhagymát sajtóval, vagy reszel egy finom reszelőn.
7. Keverje össze a hagymát, a fokhagymát, néhány kanál napraforgóolajat egy tál multicookerben, és süsse meg, amíg arany árnyalatú („sütés” mód).
8. Reszelje a sajtot egy durva reszelőn.
9. Csiszolja meg a borjúhúsot egy húsdarálóban. Helyezze a darált húst a sült hagymába, keverje össze, sót és adjon hozzá egy kis fahéjat az aromához.
10. Amikor a hús kissé sült, és a levest ad, adjon hozzá vörös bort és paradicsompasztát.
11. Kapcsolja a lassú tűzhelyet 20 percig az "oltás" módra, és rendszeresen keverve főzze a darált húst. Helyezze a kész tömeget egy külön tartályba.
12. Készítse elő a Behamel szószot - olvadjon a vajba a tálba, adjon hozzá lisztet, süssük néhány percig a "sütés" módban, majd öntsük a tejet vékony patakkal, intenzíven keverjük és törjék a darabokat. Főzzük a lisztig és a vastag homogén keverék kialakulásáig.
13. Tisztítsa meg a burgonyát (ha fiatal, csak mossa le), és vastagságú körökbe vágja. Mindkét oldalon süssük a gyűrűt, amíg az arany színű.
14. Vágja le a hosszú pergamen szalagokat sütéshez (3-4 db), megnedvesítse őket napraforgóolajban, és tartsa őket a multicooker alján és falait. A szalagok széleinek kissé túl kell menniük a tál oldalán. Az eredmény egy expromtus kosár a pergamenből. Ez a módszer felhasználható padlizsán előállítására lassú tűzhelyben vagy bármilyen más rakásban.
15. Helyezze az aljára a burgonyagyűrűket, öntse a behamel mártást, készítsen egy réteg darált húst, és kanállal osztja el az egész felületen. Megszórjuk a darált húst parmezánnal, és fektesse a padlizsánt a sajt tetejére.
16. Öntsük ismét az összes Behamel mártást, megszórjuk sajttal és tegyen padlizsánt.
17. Állítsa be a "sütés" módot 40 percig, és engedje le a fedelet.
18. 30 perc elteltével nyissa ki a lassú tűzhelyet, és készítse el a fennmaradó időt a emelt fedéllel.

Padlizsán cella lassú tűzhelyben

A SOTE gyermekkor óta sokan ismerős snack. Ennek az ételnek a elkészítéséhez minimális összetevőket és kulináris készségeket igényel. A lassú tűzhelyben lévő padlizsán mindig lédús és kielégítő, tehát még egy kezdő szakács is megbirkózik a főzéssel.

Összetevők padlizsánhoz lassú tűzhelyben:

• paradicsom - 400 g;
• padlizsán - 600 g;
• sárgarépa - 2 db;
• Édes bors - 300 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• kukoricaolaj - 30 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• a ciszis az ízlés.

A kukoricaolaj helyett az olajbogyót használhatja.

Hogyan készítsünk padlizsánt egy lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a padlizsánt, vegye le a héját és vágja vastag körökbe.
2. Helyezze a padlizsánt egy mély tálba, sót, keverje össze és hagyja fél órán át, hogy gyümölcslevet adjanak.
3. Ebben az időben vegye le a bőrt a paradicsomból, forrásban lévő vízzel cserélve őket. Vágja le a pépet kis kockákban.
4. Vágja le a hagymát áttetsző gyűrűkkel, és süsse kukoricaolajban a "sütés" programban.
5. Amikor a hagyma arany árnyalatot szerez, adjon hozzá egy durva reszelt sárgarépát, keverje össze és főzze további 5 percig.
6. Szorítsa ki a padlizsánt a gyümölcsléből, és adja hozzá a tálba. Küldje el az apróra vágott paradicsomot, keverje össze és változtassa meg a „oltás” módját.
7. Főzzük a padlizsánt egy lassú tűzhelyen 10 percig zárt fedél alatt, majd 5 percig - a nyitott alatt.
8. Hagyja ki a fokhagymát a sajtón keresztül, vagy dörzsölje meg egy finom reszelőt, adja hozzá a Sote -hoz, keverje össze, engedje le a fedelet, és hagyja további 10 percig a tálalás előtt.

Parmyjano snack a padlizsánból egy lassú tűzhelyben

A Parmijano olasz előétel illatos padlizsán egy lassú tűzhelyben, amelyet meleg vagy hideg lehet. Mivel a recept nem kapcsolja be a húst, ennek a snacknek nem kell felmelegednie, így magával viheti piknikre vagy úton. Gyorsan kielégíti az éhséget, és még egy gyors „snack” számára is örömet nyújt.

Milyen termékekre lesz szükség az olasz padlizsán snackek lassú tűzhelyben történő előállításához:

• padlizsán - 3 db;
• paradicsom - 3 db;
• mozarella-4-5 golyók;
• basil - 1 gally;
• parmezán - 50 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

Ha nincs mód a friss bazsalikom megszerzésére, akkor kicserélheti két szárított csúszdával.

Hogyan főzzünk finom padlizsánt egy multicookerben olaszul:

1. Mossa meg a padlizsánt, vágja vastag gyűrűkbe, adja hozzá és hagyja fél órán át.
2. Kenje meg a multicooker tál olívaolajjal. Ha nincs olajbogyó, akkor cserélheti ki a kukoricát.
3. Telepítse a "sütés" módot 20 percig, és süsse a padlizsánt a lassú tűzhelyen mindkét oldalon, amíg aranysárga nem lesz. Jobb, ha vastag és rövid padlizsánt választunk, hogy a körök többé váljanak.
4. Helyezze a kész padlizsánt külön tányérra. Ha kukorica- és olívaolajat használ, a sütés után nem szükséges törölni a tálat, mivel ezek az olajok, a napraforgóval ellentétben, tolerálják a hőmérsékleti hatást, és nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. Ha napraforgóolajban főtt, akkor jobb, ha törli a tálot.
5. Helyezzen egy sűrű padlizsán köröket a tál aljára, tegyen egy réteg fasz paradicsomot és a bazsalikom leveleit.
6. Vágja le a mozarella golyóit (2 db), tegyen körökbe, és tegye ki a zöldségek tetejére. Megszórjuk a reszelt parmezán felét, és ismételjük meg az összes réteget.
7. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba 30 percig, engedje le a fedelet és állítsa be az asztalt.

A főételként illatos parmyjano snacket is szolgálhat. Díszítse a padlizsánt a lassú tűzhelyben friss fűszernövényekkel, vágja fel a friss kenyeret, és készüljön fel a bókok felvételére!

Édes és savanyú padlizsán egy lassú tűzhelyben

Az ízletes kínai snack receptje, amely bármilyen ünnepi asztalot díszít, alkalmas hús ételekhez, és bármilyen piknikre „slágerré” válik. Készítsen elő ilyen padlizsánt egy lassú tűzhelyben, ha nem akarja üres kézzel látogatni, vagy amikor csak valami ízleteset akart!

Az édes -savanyú padlizsánok lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• padlizsán - 3 db;
• Édes bors - 2 db;
• gyömbérgyökér - 1 kis darab;
• méz - 2 evőkanál. L.;
• szójaszósz - 3 evőkanál. L.;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. L.;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• apple ecet - ízlés szerint;
• víz - ½ Multistakan.

Az almaecet helyettesíthető frissen sajtolt citromlével.

A kínai padlizsán snack lassú tűzhelyben történő elkészítésének módszere:

1. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba 40 percig, és melegítse fel az olajat a tálban.
2. Hámozza meg a gyömbért, és reszelje meg egy finom reszelőt fokhagymával. Süssük az összetevőket az olajban.
3. Öblítse le a padlizsánokat, hámozza és vágja le kis gerendákba 2-3 cm vastag.
4. Adjon hozzá padlizsánt a lassú tűzhelyhez, keverje össze és engedje le a fedelet.
5. Hámozza meg a paprikát, vágja be a csíkokra és adja hozzá a tálhoz.
6. Keverje össze a mézet egy külön tálba (ha a méz ilyen, akkor azt egy vízfürdőben kissé megolvasztják), a szójaszósz és a víz. Adjunk hozzá ecetet vagy citromlevet ízlés szerint, és öntsük a padlizsán mártást egy lassú tűzhelyre.
7. Kissé sózott az összetevők, keverjük össze és főzzük egy hangjelet zárt fedél alatt.
8. Hagyja, hogy a padlizsán lassú tűzhelyen főzzen 20 percig "fűtési" módban, és tálalja.

A tálalás előtt meghintheti az édes és savanyú padlizsánt egy multicooker szezámmagba.

A padlizsán tekercsek egy lassú tűzhelyben. Videó

És végül azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy video -receptorral, amelyben a kiadós padlizsán tekercsek főznek egy lassú tűzhelyen: