A burgonyát a háziasszonyok leggyakrabban előkészítik a húskészlet köretként. Ez a gyökér bűncselekmény jól megy a legtöbb más zöldséggel, és a padlizsán sem volt kivétel. Különleges ízlése van, amely az edény gomba aromáját adhatja. A lassú tűzhely segít egy finom étel főzésében lédús zöldségekkel és időt takaríthat meg.

Burgonya padlizsánnal a szakácsok lassú tűzhelyén

• A lassú tűzhelyben lévő padlizsánnal ellátott burgonya sovány napokra készíthető, vagy vegetáriánus ételek alapját képezheti. Azok számára, akik a kiadós ételeket részesítik előnyben, bármilyen húst, darált húst vagy kolbászot hozzáadnak a zöldségekhez.
• Ha csirkefilét ad hozzá egy edényhez és padlizsánhoz, akkor feltétlenül használjon zöldségeket, például paradicsomot vagy hagymát. Ezek hozzáadják a húst, és nem fogják kiszáradni.
• A lassú tűzhelyben lévő burgonyával rendelkező padlizsán különféle módon készül. Leggyakrabban pároltak vagy sültek, de egyszerűen csak süthet. Vannak olyan receptek, amelyekben egyes zöldségeket vagy húst lassú tűzhelyben lehet főzni egyidejűleg az oltással.
• Nem csak a padlizsán, hanem a sárgarépa, a paprika, a hagyma és a cukkini paradicsommal is hozzáadódik a burgonya edényhez. Egyes zöldségeket előzetesen elárasztottak, mások nyers formában azonnal hozzáadódnak a tálhoz.
• Az összes összetevőt szükségszerűen folyó vízzel mossuk, megtisztítják a héjától és vágják a megadott recept szerint. Ha több zöldséget használ az edényhez, akkor helyesen kell kiszámítaniuk az előkészítés idejét. Tehát például a paprika sokkal gyorsabban oltja el a burgonyát vagy a sárgarépát.
• Ezenkívül figyelembe kell venni a zöldségek elkészítését. A burgonya tisztított gyümölcseit részekre kell vágni, teljesen hűvös vízbe merítve. Ez az eljárás elősegíti a felesleges keményítő felszabadítását, amelynek eredményeként az edénynek nem lesz konkrét íze.
• A padlizsán pép keserűsége ahhoz, hogy eltávolítsa, sós vízben vagy erősen sózni kell a zöldségbe, majd időnként le kell mosni vízzel. Ugyanakkor a padlizsán jól ki kell szárítani a felesleges folyadékból, különben, ha meleg olajjal sütik, permet jelenik meg. De ha sok aromás fűszert ad hozzá, akkor nem távolíthatja el a padlizsán keserű ízét.
• Annak érdekében, hogy az edény és az ízletes mártás lédúsága legyen, a háziasszonyok tejfölt, majonéz, paradicsomlevet vagy krémet adnak hozzá a pörkölt során. A mártás zsírtartalmának csökkentése érdekében krém használatakor hígítsa őket főtt vízzel.
• Ha a zöldségeket lassú tűzhelyben sütik, az összetevőket rétegekben a tálba fektetik, majd a mártást öntik, és a reszelt sajt tetején van kitöltve, hogy ropogós kéreg kapjon. A rakotteról "sütés" módban vagy a "sütés" speciális opcióban készül.
• A zöldségeket nem szabad túl kicsire vágni, főleg az oltáshoz. Ellenkező esetben, a főzés után a termékek elválnak, és maga az edény kása lesz.

Egy egyszerű recept a padlizsán burgonyához egy lassú tűzhelyben

Egy lassú tűzhelyben csak burgonyát és padlizsánt főzhet, amelyek kiváló kiegészítéssé válnak, nemcsak a gabonafélék tészta, hanem egy finom köret is a hústartókhoz. Annak érdekében, hogy az aromát a kész zöldségekhez biztosítsa, használjon fokhagymát, friss zöldeket és különféle fűszerek keverékét.

A szükséges termékek a recept szerint:

• közepes burgonya - 3 db;
• fiatal padlizsán - 2 db;
• nyers fokhagyma - 3 szelet;
• friss zöldek - 10 g vagy ízlés;
• hop-súfok, só ízlés szerint;
• zöldség- vagy olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Hogyan sütjük a padlizsánt és a burgonyát egy lassú tűzhelyben:

1. A javasolt recept nem biztosítja az oltási folyamatot. A zöldségdarabokat "sütés" vagy "sütés" módban készítik, és egy maroknyi alsó réteg nélkül egyenletesen sütik. Ezenkívül olívaolajat adunk hozzá, hogy az aromat vagy bármilyen más zöldséget kapjanak. Vízre vagy szószra nincs szükség.
2. Válasszon egy kis padlizsánt egy lassú tűzhelyben történő sütéshez, mivel ezek finom pépük van, és a magok kicsik, és nem igényelnek eltávolítást. Az edény burgonya bármilyen fajta felhasználható. De ha hozzáad egy fiatal zöldséget, akkor csökkentse a főzés idejét, különben burgonyapüré alakul.
3. Hámozza meg a padlizsánt, vágja le rudakkal. Helyezze át a mély edényekbe, öntsön hűvös vizet, öntsön 2 evőkanál. l. Sózott só. Hagyja a zöldségeket 15-20 percig, majd nyomja meg a folyadékot edzéssel. Tehát eltávolítja a túlzott keserűséget. Helyezze a padlizsán darabokat a szárításhoz. Ha szükséges, akkor nem vághatja le a bőrt a zöldségből.
4. Vágja le a héjat a burgonyából, vágja egy nagy kocka. Kedves a zöldség hűvös vízben 10 percig, majd alaposan öblítse le a keményítő maradványait. Adjon burgonyát a papír törülközőkön történő szárításhoz. Ennek köszönhetően sütés közben ropogós kéreg jelenik meg a zöldség száraz felületén.
5. Távolítsa el a multicacha -t a multicookerből, öntse az olívaolajat az aljára. Először tegye ki a burgonyát, keverje össze jól az olajjal. Ezután adjon hozzá padlizsánt, keverje újra a zöldségeket. Só a termékeket, öntsön fűszereket.
6. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, áthaladjon a fokhagymán, adja hozzá a zöldségeket. Mossa meg a zöldeket hideg vízzel, vágja fel, adja hozzá a tálban lévő összetevőkhöz. Keverje össze a termékeket egy spatulával, zárja be a lassú tűzhely fedelét.
7. A menüben válassza ki a „sütés” módot, állítsa be az időt 30 percre, majd kattintson a „Start” gombra. A lassú tűzhely működése során nem kell kinyitnia a fedelet, és beavatkoznia a termékekbe. Ne aggódjon, hogy annyi idő van a zöldségek főzésére. A technika először hozzájárul a zöldségek lerakódásához, majd a fűtésükhöz újjáépítik. A multicooker jelzés után a készenléti jelzés után azonnal tálaljuk az edényt az asztalhoz.

Burgonya padlizsánnal, borssal és sárgarépával lassú tűzhelyben

A párolt zöldségek ételei alacsony kalóriatartalmúak, tehát jól alkalmazhatók azoknak az embereknek, akik étrendben vannak vagy ragaszkodnak az egészséges táplálkozáshoz. Adhat hozzá sárgarépát padlizsánnal a burgonyához, ami enyhe édességet ad az edénynek. A paprika finomvá teszi a pörkölt az eredeti ízléssel. A mártás helyett friss paradicsomot használhat.

A recept termékeinek listája:

• kis burgonya - 2 db;
• nyers sárgarépa - 1 pc.;
• fiatal padlizsán - 2 db;
• piros édes bors - 1 pc.;
• friss paradicsom - 4 db;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. L.;
• forró víz - 200 ml;
• só, fűszerek, fokhagyma, zöldek ízlés szerint.

Step -BY -lépési recept pörkölt egy multikookerben, amelyet burgonyából és padlizsánból készítenek:

1. A recept padlizsánját nem kell sós vízben áztatni és eltávolítani a bőrt. Tehát a burgonya eredeti ízlést kap, amely hangsúlyozza a fokhagymát és a gyógynövényeket. A legjobb a kis padlizsán használata, hogy ne vágja le a magokat. Hideg vízben mossa le a padlizsánt, törölje le őket szalvétával. Vágja az egyes gyümölcsöket felére, majd vágja az egyes részeket szeletekkel, majd csíkokkal.
2. Mivel a paradicsomot a mártás helyett használják, el kell távolítani a bőrt tőlük. Ezt meg kell tenni, mivel a pép oltása során felforrósodik, és burgonyapüré alakul, és a bőr elválasztódik. Az egyes gyümölcsök tetején végezzen bemetszést, néhány másodpercig alacsonyabban forrásban lévő vízben. Vegye ki a paradicsomot egy réselt kanállal, hagyja lehűlni, majd a kezével távolítsa el a bőrt. Vágja le a pépet a magvakkal egy kocka segítségével.
3. Csiszolja meg a hámozott burgonyát csíkokra, öntsön hideg vizet. Hagyja a zöldséget a folyadékban 10-15 percig, hogy lehetővé tegye a keményítő kimenetét. Ezután tegye a burgonyát egy konyhai törülközőre szárításhoz.
4. Mossa meg a sárgarépát a homokból, vegye le a felső réteget, és vágja le gyűrűkkel. Törölje le a paprikát szalvétákkal, először 2 részre vágja a magzat mentén, majd távolítsa el a magokat partíciókkal. Csiszolja meg a pép csíkokra.
5. Öntsön növényi olajat a multicooker tál aljára, adjon hozzá sót és fűszereket. Helyezze a padlizsán először rétegekbe, majd sárgarépába és borsba, tegye a burgonyát a tetejére. Adjon hozzá a paradicsomot utoljára.
6. Keverje össze az összetevőket úgy, hogy az összes zöldség egyenletesen oszlik meg a keverék szerint. Öntsön vizet, szerelje be a tálat egy lassú tűzhelybe. A pörkölt egy kb. 60 percig zárt fedővel kell készíteni az oltó funkción.
7. Ha vastag paradicsommártást szeretne kapni, akkor hagyja nyitva egy pár lyukat. Tehát a főzés során a felesleges nedvesség elpárolog. Egy folyékonyabb szószhoz zárja be a szelepet.
8. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, aprítsa meg a szeleteket bármilyen módon. A zöldeket mostuk, szárazon és finoman apróra kell mosni. Adjunk hozzá fokhagymát zöldekkel 10 perccel az edény elkészítése előtt. Az összetevők elhelyezése után keverje össze a tömeget, és folytassa a főzést, amíg a multicooker végéig zárva van.

Burgonya padlizsánnal lassú tűzhelyben - rakott paradicsommal és sajttal

A legtöbb padlizsán és burgonya segítségével történő recept egyszerű, és a zöldségek előkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ezenkívül még a tapasztalatlan háziasszonyok is képesek lesznek egy edényt elkészíteni egy lassú tűzhelyben. A rakás különösen ízletes. A zöldségek lédús maradnak, és felülről ropogós kéreg érkezik.

Készítsen ilyen összetevőket recept segítségével:

• burgonya és padlizsán közepes - 3 db;
• érett paradicsom - 4 db;
• tejföl 20% zsír - 2 evőkanál. L.;
• vaj - 30 g;
• kemény sajt - 200 g;
• petrezselyem és kapor - 1 köteg;
• só, őrölt bors, paprika ízlés szerint.

Hogyan készítsünk egy padlizsán és burgonya rakott edényt egy lassú tűzhelyben:

1. Vágja le a fiatal padlizsánokat körökbe, hajtsa be a mély tálba és a sót. Öntsön hideg vizet a tartályba. Adja meg a zöldség keserűségét, hogy kijuthasson a pépből, ehhez hagyja a padlizsánt a folyadékban 15-20 percig. A megadott idő után engedje le a vizet, tegye a padlizsán köröket papír törölközőre és szárítsa meg.
2. Csiszolja meg a hámozott burgonyát egy kis kockával, öntsön vizet és hagyja szabadon a keményítőt. Mielőtt a zöldséget a multicooker tálba tölti, szárítsa meg a felesleges nedvességtől. Távolítsa el a bőrt forrásban lévő vízzel a paradicsomból, vágja le a pép szeletekkel.
3. Kenje meg a multicooker tál vajjal, tegyen padlizsánt, burgonyát és paradicsomot. Ezután ismételje meg a zöldségek prioritását. Próbálja meg az összetevőket a lehető legszorosabban fektetni egymáshoz, de ne nyomja meg őket a kezével.
4. Adjon hozzá fűszereket és sót a tejfölhöz, alaposan keverje össze, és tegye ki a tetején lévő összes zöldségréteget. Mossa meg a zöldeket, szétszerelje a leveleket és a kis gallyakat. Keverje össze egy reszelt kemény sajttal. Óvatosan tegye ki a sajt felső rétegét a tálba.
5. Csukja be a lassú tűzhelyet. Készítsen elő egy zöldségfestéket 40 percig a "sütés" vagy "sütés" funkcióra. A jel után váltson az "Autopodic Got" módra, és hagyja, hogy az edényt aromákkal táplálják további 10-15 percig. A friss vagy pácolt uborka alkalmas rakotthoz.

Burgonya padlizsánnal, hagymával és sárgarépával lassú tűzhelyben

Ha szereti az ízletes és aromás mártást burgonyával és padlizsánnal készített edényekben, akkor a zöldségek egy részének előzetesen kell lennie. Adhat a krémes krémes pörkölt krémes ízű. Ilyen összetevő használatakor állítsa be az edény telítettségét nemcsak a krémes zsírtartalom eltérő százalékával, hanem a főtt víz hozzáadásával is.

A recepthez szükséges összetevők listája:

• a fiatal burgonya nagy - 3 db;
• a csecsemő hagyma közepes - 2 db;
• közepes méretű padlizsán - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• a zsírtartalom bármely százalékának kréme - 150 ml;
• friss kapor - ízlés szerint;
• bármely növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• fokhagyma, babérlevél, só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre és öntsön vizet. 10-15 perc elteltével cserélje ki a hideg vizet többször, és tegye a darabokat a konyhai törülközőre. A zöldség száraz felülete hozzájárul a kéreg kialakulásához.
2. Ne tisztítsa meg a recept padlizsánját, és ne áztassa sózott vízben. Ebben az állapotban a burgonya gomba ízét adják. Törölje le a gyümölcsöket alaposan törlőkendőkkel, majd körbe vágja, majd a negyedek mindegyik részét.
3. Tisztítsa meg a nyers sárgarépát hagymával, őrölje meg, ahogy tetszik. Kapcsolja be a „sütés” vagy a „sütés” opciót, ne zárja be a fedelet a sütés során. Öntsön olajat a tálba, hagyja, hogy jól felmelegedjen. Helyezze a hagymát sárgarépával. A zöldségeket 5-7 percig meg kell sütni. Gyakran zavarja az összetevőket egy spatulával az egységes sütéshez.
4. Adjon hozzá apróra vágott padlizsánt a tetejére, keverje össze. Folytassa a zöldségeket a következő 10 percben. Ez idő alatt a padlizsán felszabadítja a gyümölcslevet. Nem kell leereszteni, mivel ez lesz a krémes juice alapjává.
5. Kapcsolja a multicooker -t a „oltás” opcióra. 30 percre lesz szüksége az edény főzéséhez. Töltse le a burgonyát sült zöldségekbe. Egy külön tálban keverje össze a krémet, a fűszereket és a sót, majd öntse be a multicashba. Keverje össze a termékeket, zárja be a lassú tűzhelyet és kapcsolja be a főzést.
6. Öblítse le, vágja le a zöldeket, keverje össze finoman apróra vágott fokhagymával. Adja hozzá a keveréket és egy babérlevelet a pörkölthez 15 perccel, mielőtt készen állna. A jel után hagyja az edényt zárt fedéllel további 10-15 percig, hogy telítsen aromákkal és fűszerekkel. Ezt követően ügyeljen arra, hogy távolítsa el a zöldségkabin levélét, különben kellemetlen keserűséget eredményez. Ilyen pörkölthet hússal vagy friss paradicsom salátával, uborkával.

A lassú tűzhelyrel történő főzés egyszerű és gyors. A padlizsánnal rendelkező burgonya illatos és puha. De a zöldségek lédús ízével rendelkező pikáns íz eléréséhez használja a cikkben ismertetett apró tippeket és trükköket. Jó étvágyat!

A padlizsán burgonya otthoni receptje lassú tűzhelyen, videóban