A padlizsán egy univerzális zöldség, ahonnan sok különféle ételt főzhet. A feladatok egyszerűsítik a lassú tűzhelyet, az időt mentik, és a végeredmény kellemesen tetszik minden háztartásnak.

A padlizsánból vagy a kékből sok különféle ételt főzhet. Ha ezt a szokatlan zöldséget helyesen készíti el, akkor nagyon ízletes, egészséges és egészséges ételekkel kedvelheti a családot. Bármelyik háziasszony télen találja meg a padlizsán ételeket: sót, fagyasztást, savanyúságot és még száraz is! De ezt nem teheti meg a lassú tűzhelyrel, az Enems Érési Szezonban finom kaviárt főzhet a jövőre, hogy télen egy üvegedényt nyisson, és élvezze az egészséges ételek kiváló ízét.

Padlizsán egy lassú tűzhelyben

Sok vitamin, fehérje, ásványi anyag és szerves sav van kékben. Mindezek az anyagok pozitív hatással vannak a testünk munkájára. Ősszel vásárolhat padlizsánt a piacon vagy a szupermarketekben - a polcok szó szerint megszakadnak a zöldségek bőségétől. Vannak egy fillért padlizsán, így sok padlizsán kaviárt készíthet egyszerre egy lassú tűzhelyben. Mellesleg, a kaviár nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is, mivel sok rost és kalória van. Ennek előírja, hogy gazdaságilag megmenti az olajat. Egy lassú tűzhelynél az ízletes és nem túl zsíros kaviár előkészítése nagyon egyszerű.

Főzőtermékek:

• padlizsán - 3 db;
• hagyma-3-4 PC-k;
• sárgarépa - 3 db;
• paradicsom - 8 db;
• pepper - 3 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• olaj - 3 evőkanál;
• só és bors - ízlés szerint.

Padlizsán kaviár főzése lassú tűzhelyben:

1. A kaviár esetében válassza a fiatal padlizsánokat, az érett nem megfelelő, mivel a szálak kemények, és elrontják a kaviár ízét és megjelenését. A padlizsánt alaposan meg kell mosni, majd villával vagy éles késsel át kell szúrni. Indíthat sóval és 10 percig hagyhat. Miközben más zöldségeket készít, a padlizsán engedi a léet, és nem lesz keserű.
2. Vagy megteheti az alábbiak szerint: Helyezze el a padlizsánt egy sütőlapra, és küldje el a sütőnek (előzetesen megmelegített) 30 percig. Ezután várja meg, hogy a padlizsán lehűljön, távolítsa el a bőrt és vágja le.
3. Más zöldségek előkészítése: A paradicsomot néhány másodpercig le kell engedni forrásban lévő vízben, hogy eltávolítsuk a héját, és a lehető legkisebb élességes késsel vágják le (a reszelőt használhatjuk).
4. A hagymát, a sárgarépát és a borsot meg kell tisztítani, kockákra vágni. Öntsön olajat a multicooker tálba, és süssük ezeket a zöldségeket „sütés” módban (15 perc). A zöldségeket ebbe a sorrendbe helyezzük: az első hagymát - süssük néhány percig, majd sárgarépát és borsot.
5. Végül, néhány perccel a program befejezése előtt, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, folytassa a főzést további 3-4 percig, majd adjon hozzá padlizsánt, hosszabbítsa meg a „sütés” módot 7 percig, hogy az összes zöldséget egyenletesen sütje.
6. Amint a lassú tűzhely befejezi a főzési folyamatot, váltson az eszközt a „oltás” módra, be kell állítania az időt 30 percig.
7. 10 perccel a program vége előtt nyitnia kell a fedelet a só padlizsán kaviárhoz lassú tűzhelybe, fűszereket és apróra vágott fokhagymát kell hozzáadnia.
8. Amint meghallja a jelet, ez azt jelenti, hogy a padlizsán kaviár egy lassú tűzhelyben készen áll, össze kell kevernie és ki kell próbálnia. Vigyázat arra, hogy ne égesse el magát. A kaviár ízletes és finom lesz, kifelé úgy néz ki, mint vastag kása.

Ha azt akarja, hogy a padlizsán kaviár a lassú tűzhelyben homogéné váljon, akkor a zabkása tömegét kényelmes tartályba kell helyeznie, és tiszta a turmixgépbe. Mindent kiszolgálhat az asztal kaviárjára: kenyérre terítheti, vagy tegyen egy tálba. Díszítheti a kaviárt a padlizsánból egy gallyával friss zöldekkel.

Akut padlizsán kaviár lassú tűzhelyben

A padlizsán kaviár ősszel népszerű snack. Sok háziasszony szereti ezt a zöldséget egyedülálló ízlés érdekében. A fűszeres szezonban időre van szüksége a vitaminok tárolására, és finom és illatos padlizsánt főzni egy lassú tűzhelyben.

Mire lesz szükség a termékekből:

• padlizsán-3-4 PC-k;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 nagy vagy 2 közepes;
• Édes bors - 2 db;
• sharp bors - 1 pc.;
• tomatoes-3-4 PC-k;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• olaj - 2 evőkanál.

A padlizsán kaviár főzésének finomságai lassú tűzhelyben:

1. A kéknek képesnek kell lennie a megfelelő főzésre. Felfedjük a titkokat: A jellegzetes keserűség megszabadulásához meg kell tisztítani a héját a padlizsánból, majd egy éles késsel vágni a pépet azonos méretű kockákra. Hajtsa be a padlizsánt egy mély tálba, és öntsön vizet só hozzáadásával. 1 liter folyadék esetén 1 evőkanál. Nagy asztali só.
2. Öntsük a padlizsánt sóoldattal úgy, hogy az teljesen lefedje a zöldségeket. A padlizsán műtét megakadályozása érdekében a fedéllel kell összetörnie őket, vagy az elnyomás tetejére kell helyeznie (tegyen egy tányért a tetejére és a rakomány tetejére).
3. A padlizsánt sós vízben hagyjuk, amíg az áll. És készítünk más zöldségeket. Tisztítjuk meg a hagymát, öntsük a növényi olajat a multicooker tartályba, kapcsoljuk be a "sütés" módot (az idő automatikusan megjelenik, nem kell változtatnia). Amíg az olaj felmelegszik, vágja le a hagymát, tisztítsa meg a sárgarépát. Süssük a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
4. A sárgarépát késsel apróra vághatják, vagy durva reszelre reszelhetők, és megsiklik. Együtt süssük a zöldségeket legfeljebb 5 percig.
5. Ez idő alatt sikerül megtisztítanunk a borsot (eltávolítsuk a magokat és az ereket), kockákra vágjuk. Helyezze a borsot a zöldségekre, továbbra is 5 percig olajban sütjük.
6. Most térjen vissza a padlizsánunkhoz - le kell engednie a vizet, és öntenie kell a padlizsánt a multicooker tálba. További 10 percig kell meghosszabbítanunk a programot.
7. Minden paradicsomból óvatosan távolítsa el a bőrt, vágja le a pépet kockákkal, tegyen egy tál multikookerbe a zöldségekre. Ezt az elemet kihagyhatjuk, ha nem zavarod, hogy a paradicsom kaviárja a kaviárban találkozik. Ha túl lusta vagy ahhoz, hogy ilyen vékony munkát végezzen, akkor csak vágja a paradicsomot éles késsel kis kockákra.
8. Mellesleg, a friss paradicsom helyett szedhet paradicsompasztát. Ez a tanács releváns a hideg évszakban, amikor a fagyasztott zöldségekből kaviár főz.
9. Adjunk hozzá sót, fekete és pirospaprikát, aprítsa meg a fokhagymát (finoman vágja le egy késsel vékony csúszkákra), és tegye a forró borsot vágás nélkül.
10. Telepítjük az oltás programot, egy padlizsán kaviár egy lassú tűzhelybe majdnem egy órára - 50 percig készül. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy az összes zöldség egyenletesen készüljön fel.
11. A jel után kinyithatja a fedelet, csak óvatosabban, hogy ne égesse el a gőzt, keverje össze a tartalmat, és próbálja ki a padlizsán kaviárt egy lassú tűzhelyben. Mellesleg, akut borsot lehet beszerezni. Ha a kaviár nem sós az ízlése szempontjából, akkor hozzáadhat egy kicsit több sót és kedvenc fűszerét.

A lassú tűzhelyben lévő padlizsán nagyon illatos lesz. Még az előkészítés folyamatában is megragadja ezt az isteni aromát. Itt meg kell mutatnia az akaraterőt, és meg kell várnia a program befejezését. És akkor az egyik oldalra felteheti a kaviárt a barna kenyérbarnara, díszítheti friss fűszernövényekkel, és elkezdheti a kóstolást. Mellesleg, a lassú tűzhelyben főzött padlizsán bármilyen formában is elfogyasztható: mind meleg, mind hideg. Nem veszíti el ízlését.

Sült padlizsán kaviár lassú tűzhelyben

Felhívjuk a figyelmét egy másik érdekes receptre a padlizsán kaviár főzéséhez egy lassú tűzhelyben. Nem fogjuk mondani, hogy ez az eszköz segített a konyhában, nem fogjuk mondani, csak tisztázni fogjuk, hogy ez a recept különbözik másoktól abban, hogy a kaviár nem áttört, hanem sült. Vagyis aromás és nagyon finomabb. Egy ilyen snack fel lehet készülni a jövőre, vagyis üvegekbe gördülhet és a kamrában tárolva.

Caviar termékek:

• padlizsán - 3 db;
• hagyma és sárgarépa - 3 db;
• bolgár bors - 1 pc.;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• ketchup vagy paradicsomszósz - 2 evőkanál;
• paradicsom - 5 db;
• olajolaj szaga nélkül - 2 evőkanál;
• só és fekete bors - ízlés szerint.

Padlizsán kaviár főzése lassú tűzhelyben:

1. Először alaposan meg kell mosnia az összes zöldséget egy vízáram alatt.
2. A padlizsán előkészítése: Le kell vágnia a „farkát” az egyes padlizsánból, és kockákra kell vágnia.
3. Hajtsa be a padlizsánt egy tálba, a teteje alatt durva sóval, keverje össze. Fedjük le, és hagyja a padlizsánt 30 percig. Ez idő alatt elengedik a léet, és minden keserűséget megadnak.
4. A hagymát meg kell tisztítani, csíkokra kell vágni, tisztítani a sárgarépát és dörzsölni egy durva reszelőt (éles késsel őrölhet egy vékony szalmát).
5. A borsot (a szárból és a magvakból való felszabadulás) és a paradicsomot a lehető legkisebbre kell vágni.
6. Öntsük az olajat a multicooker tálba úgy, hogy az teljesen lefedje a munkafelület alját. Bekapcsoljuk a "sütés" módot, "süthet".
7. Először süssük a hagymát olajban (5 perc), ez több lehetséges, ha azt akarja, hogy rózsás legyen.
8. Amint a hagyma eléri a kívánt állapotot, hozzáadhat borsot, sárgarépát és továbbra is a zöldségeket sütheti, időről időre keverve a tál tartalmát. Ha a "sütés" módot választotta, akkor a főzés során nem kell bezárnia a multicooker fedelét.
9. Az összes zöldséget megsütjük, amíg félig megfojtjuk, hogy lágyak legyenek, majd tegyük a padlizsánt, keverjük és erre a készüléket bezárhatjuk. A padlizsánt főzünk egy lassú tűzhelyben, „oltás” módban 30 percig.
10. Fél óra elteltével nyissa ki a fedelet a paradicsompaszta és a paradicsom, a só, a bors és az apróra vágott fokhagyma hozzáadásához.
11. Folytatjuk a zöldségek oltását a lassú tűzhelyben a „oltás” módban. A főzési idő 30 perc. Ha látja, hogy a zöldségek sok gyümölcslevet meghosszabbítottak, akkor meg kell szabadulnia tőle. Ezt megtesszük: az eszközt a „sütés” módra váltjuk, beállítjuk az időt 10 percig, és várjuk, amíg az összes víz elpárolog.
12. Amint a lassú tűzhely padlizsán kaviárja felkészül, ki kell kapcsolnia a készüléket, a forró tömeget egy mély tálba kell mozgatnia, és egy merülő turmixgép segítségével püré állapotba kell hoznia.

A kaviárt lehűteni és az asztalhoz kell tálalni. Gyújts meg egy darab fehér vagy rozs kenyeret padlizsán kaviárral, amelyet lassú tűzhelyben készítenek, és kezeljék a rokonait. Mellesleg, a forró kaviár üvegekbe fektethető és fedelekkel bezárható. Nem szükséges ecetet hozzáadni, a kaviárt hosszú ideig tárolják hűvös helyen. Ha attól tart, hogy a kaviár romlik, adjon hozzá 5 perccel a program vége előtt 2 evőkanál. ecet (9%). A snack készen áll!

Padlizsán kaviár lassú tűzhelyben télen

Az ősz nem könnyű idő minden szeretője számára, mert nagyon soknak kell lennie ahhoz, hogy télen élvezze a savanyúságot. Főzhet padlizsán kaviárt a jövőre, csak egy multicooker segít Önnek, és megmenti az értékes időt. Menjünk le a munkába.

Összetevők:

• padlizsán-3-4 PC-k;
• hagyma - 4 fej;
• sárgarépa - 3 db;
• paradicsom - 8 db;
• bolgár bors - 3 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg.

Hogyan lehet főzni a padlizsán kaviárt egy lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsuk meg a kéket, vágjuk a kockákra. Öntsön egy tálba, öntsön vizet. Adhat hozzá egy kis sót a vízhez (1 liter 1 evőkanál). Miért kell hagynia a padlizsánt a vízben? Hogy megszabaduljon a keserűségtől. Hagyja a padlizsánt a vízben 30 percig.
2. A borsot kockákra kell vágni, hámozni és fél gyűrűkre vagy gyűrűkre vágni, a fej méretétől függően.
3. Ezután a paradicsomot meg kell őriznünk, közepes méretű kockákat kell vágnunk. Ha akarod, eltávolíthatja a héjat a paradicsomból. Ehhez tegye a paradicsomot egy tálba, öntsön forrásban lévő vizet és tartsa 3 percig. Ezután engedje le a vizet, és nagyon óvatosan vegye le a bőrt.
4. A sárgarépa megmaradt - tisztítjuk, mossuk egy vízáram alatt, dörzsöljük egy reszel (közepes vagy kicsi).
5. Öntsön olajat a tálba, kapcsolja be a "sütés" programot, fektesse ki a padlizsánt (jól nyomja meg a nedvesség megszabadulását). Bekapcsoljuk az „oltás” programot, beállítjuk az időt 1 órára 30 percig. A multicooker fedelet bezárni kell, és a padlizsán csak 15 perc.
6. Ezután kinyitjuk a készülék fedelét, keverjük össze a kéket, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Újra bezárjuk a fedelet, továbbra is pároljuk a zöldségeket további 15 percig.
7. 15 perc elteltével nyissa meg az eszközt a paradicsom hozzáadásához. Keverje össze és zárja be újra az eszköz burkolatát, főzzük további 15 percig.
8. Pepper maradt, tegye a zöldségekre, sót, adjunk hozzá apróra vágott fekete borsot, keverjük össze. Ha akarod, akkor egy éles borsot tehet, ez egy kaviárnak pikáns ízét adja.
9. Folytatjuk a zöldségek főzését "oltás" módban. 5 perccel a program befejezése előtt adjon hozzá apróra vágott fokhagymát (minden szegfűszeg 3 részre kell vágni).
10. A jel hangzott - ez azt jelenti, hogy a padlizsán kaviár egy lassú tűzhelyben készen áll. Most meg kell vágnia egy turmixgéppel, vagy hagynia kell az eredeti formájában.
11. Mivel télen kell főznünk a kaviárt, csak a forró tömeget fektetjük át az üvegeken, és bezárjuk a fedelet. Mellesleg, a bankokat előre és hatékonyan kell sterilizálni, mivel a kaviár tárolásának időtartama attól függ.
12. A bankokat lassú tűzhelyen sterilizálhatja pár üzemmódban. Öntsön vizet a tartályba, állítsa be a tartályt az edények előkészítéséhez a gőzre, helyezze a kannákat nyakkal lefelé, valamint a burkolókat (előre mosott), és állítsa be az időt - 20 perc. Nem kell bezárnia az eszköz burkolatát, nem lesz sikeres. A jel után az edényt gondosan áthelyezik az asztalra, amelyet korábban tiszta törülközővel borítottak.

Tojásrészes kaviár lassú tűzhelyben. Videó