A nyár és az ősz vége az arany időszak, a zöldségek érik, ahonnan sok finom és egészséges ételt főzhet. Az egyik a párolt padlizsán egy lassú tűzhelyben. Az asztalon való minimális erőfeszítés egy finom, finom étel!

Párolt padlizsán egy lassú tűzhelyben

Kínálunk egy egyszerű receptet a zöldségek főzéséhez. Ennek az ételnek a elkészítéséhez szüksége lesz egy kis időre és termékekre. Aromás fűszerek és adalékanyagok hozzáadásával az étel új módon szikrázik.

Mire lesz szükség az ötlet megvalósításához:

• kék közepes - 3 db;
• bolgár bors - 3 db;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 1 pc.;
• fűszerezés és só - ízlés szerint;
• növényi olaj - 5 evőkanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• zöldek - ízlés szerint;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál.

Főzzen együtt:

1. Azonnal felhívja a figyelmét arra a tényre, hogy mivel a zöldségek szinte a saját gyümölcslevükben oltanak, akkor az olaj nélkül is megteheti. Csak növényi olajjal a kék ízléses lesz. Mit kell tenni - minden háziasszony egyedül dönt. És azt tanácsoljuk, hogy készítsen egy ételt e recept szerint, majd tegye ugyanezt, csak olaj nélkül, vagy minimalizálja annak mennyiségét.
2. A fő összetevő előkészítése: Először le kell mosnia a padlizsánt, levágja a tetejét és a hegyét az ellenkező oldalról. Ebben az esetben nem tisztítjuk meg a héjat.
3. Most egy éles késsel felfegyverkezve, minden padlizsán 1,5 cm vastagságú körökbe kell vágnia. Előfordul, hogy egy padlizsánfajta találkozik, amelyeknek könnyű keserűsége van, hogy megszabaduljon tőle, összetörnie kell az alátéteket. Só, keverjük össze, tegyen egy tányért a tetejére és valami- valami- nehéz, hagyja 30 percig. Ez idő alatt a padlizsán engedi a gyümölcslevet, és a felesleges keserűség elhagyja magával. Csak ezt a folyadékot le kell üríteni, és gyorsan öblíteni a zöldségeket.
4. Ezt az elemet kihagyhatjuk, ha a padlizsánját megfosztják a keserűségtől. Ezután azonnal be kell helyezni őket a készülék tálába. Ha a zöldségek nagyok, vágja minden kört 2 vagy 4 részre.
5. Bors - mosva, megszabadítva a szárból és a magvakból, csíkokra vágva. Ha egy akut huzallal borssal ellátott borsot óvatosan ki kell vonni, hogy a padlizsán ne szívja fel keserűséget.
6. Válasszon nagy és húsos paradicsomot. Meg kell mosni, éles késsel vágni, kockákkal, tetszőleges méretű.
7. Megszabadítjuk a hagymát a száraz héjból, nagy kockákra vágjuk, borssal és paradicsommal együtt küldjük a multicooker tálba.
8. Egy kis tálban keverje össze a sót fűszerekkel. Ideális esetben, ha most a fekete borsot a borsóval őrli, akkor az egész aromát ad a zöldségeknek, és az edény nagyon illatos lesz. A klasszikus is megfelelő: fekete bors vagy paprika keveréke, valamint a „Hops-Sunels” fűszerező.
9. Keverje össze az összes száraz alkatrészt, majd azokat közvetlenül a multicooker tálba kell önteni, és újra alaposan keverni.
10. Azt is elkészítenie kell a fokhagymát: tisztítsa meg és ne őrölje meg, hanem egyszerűen tegye a zöldségeket.
11. És a paradicsompaszta - Vegye ki a termék minőségét minden felelősséggel, mert időt tölthet az ételek főzésére, és egy rossz minőségű összetevő mindent átad. Próbálja ki a beillesztést, ha nem savas, adjon hozzá evőkanál. Mellesleg, megteheti ezt a terméket, van elég paradicsom, speciális aromát adnak a kész ételhez.
12. Mi a következő lépés? Mindent hozzáadtunk (beleértve a növényi olajat is), mindent összekevertünk, bezárva bezárják a fedelet. Kiderül, hogy szinte teljes tál, ez normális, a főzés folyamatában a zöldségek „ülnek”, és sokkal kevesebb lesz.
13. Kiválasztjuk a főzési módot - ez lesz a „oltás” program, az időzítőt 30 percre állítjuk be, az idő elegendő az összes zöldség előkészítéséhez.
14. Az elvégzett tevékenységek eredményeként a jel után a padlizsán megtartja alakját, nem szakadnak fel, a zöldségek puhaak lesznek, és a fűszerek aromájára összpontosítanak.
15. A főzés végén, a jel után, ki kell próbálnia a forrókéket a sómennyiség kijavításához, valamint a zúzott friss zöldek hozzáadásához. Szó szerint egy pár petrezselyem, kapor vagy a bazsalikom több szórólapja. Élvezze az étvágyát! Az étel ízletes és nem magas kalóriájú, de nagyon hasznos az asszisztensnek köszönhetően - egy lassú tűzhelynek.

Párolt padlizsán egy multicookerben, tejföllel

Egyetért, egy kissé szokatlan kombináció a padlizsán és a tejföl. Nem kétséges, hogy a recept bebizonyosodott, az étel kiderül, hogy a legfinomabb és nagyon finomabb, a zöldségek szó szerint olvadnak a szájban!

Ehhez a recepthez a következő termékeket kell elkészítenie:

• nagy kék - 2 vagy 3 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• tejföl (a zsírtartalom bármely százaléka) - 3 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a zöldségeket egy vízfolyás alatt, távolítsa el a felesleges folyadékot, a szárból, és kövezze kockákra.
2. Hagyma és fokhagyma - tiszta, őrölje meg kényelmes módon. Például a hagymát éles késsel vágja le, hogy ugyanolyan méretű kockákat készítsen, a legkönnyebb átadni a fokhagymát a sajtón keresztül, vagy vékony csíkokba vágni.
3. A jelzett mennyiségű növényi olajat be kell öntenie a multicooker tálba, bekapcsolnia a „sütés” programot, vagy hagyhatja főzni „sütés” módban. Amikor az olaj felmelegszik, 7 percen belül keverés közben meg kell sütnie a fokhagymát.
4. Amint a fokhagyma megosztja aromáját, gondosan meg kell ragadni egy réselt kanálnak, és önteni a hagymát forró olajban. Folytassa a sült sült 7 percig.
5. Ezután öntsük a kéket a lassú tűzhelybe, keverjük össze, öntsük a tejfölt.
6. Pörkölt az „oltás” programmal 10 percig, majd nyissa ki a fedelet, keverje össze (óvatosabban, hogy ne égesse el forró gőzzel!), Adjon hozzá fűszereket és sót. Újra össze kell kevernie az elektromos serpenyő tartalmát, és itt megállhat. Mert minden mást lassú tűzhelyrel lehet megbízni.
7. Elhagyjuk az előző módot, csak az időt kell meghosszabbítani 30 percig. Ez idő alatt a padlizsán nagyon gyengéd és illatos lesz. Csak a folyadék mennyiségének szabályozása marad. Ha túl sok folyadékot engedtek szabadon, megszabadulhat tőle, vagy meghosszabbíthatja a programot további 15-20 percig, akkor a padlizsán nagyon ízletes lesz! Mellesleg, ha a hűtőszekrényben nem volt tejföl, akkor ezt a terméket majonézzel lehet cserélni, akkor még ízletesebb lesz, csak akkor kell csökkentenie a sómennyiséget.

Próbáljon meg főzni a padlizsánt e recept szerint, kellemesen meglepő lesz az eredmény, és a családtagok határozottan értékelni fogják erőfeszítéseit, és minden bizonnyal adalékanyagokat kérnek. Jó étvágyat!

Étrend -párolt padlizsán egy lassú tűzhelyben

Mit kell még főzni a melegben, ha nem akarja megnézni a nehéz ételeket? Természetesen a zöldségek lassú tűzhelyben. Az edény könnyen elkészíthető és nem túl költséges. És sok előnye van.

Főzni fogunk ebből a termékkészletből:

• közepes méretű padlizsán - 3 vagy 4 db;
• Édes bors - 2 db;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma és sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma, zöldek, cukor, só és bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy egészséges ételt:

1. A zöldségeket a fokhagyma, a bors és a paradicsom mellett mosni kell és kockákra kell vágni. Vagyis tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát, kockára vágja. Csiszolja meg a padlizsánt, nem szükséges a bőr vágása.
2. Az összes elkészített zöldséget egy multicooker tálba helyeztük. Amint már megértettük, nem használunk olajat, de nagyon kevés vizet adunk hozzá, elegendő 50 ml, a többi szekretált zöldség.
3. Zöldségek főzése 40 percig "oltás" módban.
4. Most bors: felszabadultak a szárokból és a magokból, kockákra vágták, mosott paradicsomot vágtak, finoman vágták le (kockák). Mindenkit elküldtek a lassú tűzhelyre zöldségekre, hagyja, hogy 15-20 percig párolják.
5. Amikor a zöldségek puhavá válnak, hozzá kell adnia az apróra vágott fokhagymát, kissé friss fűszernövényeket, babérleveleket, keverje össze, majd tegyen száraz fűszereket. Például a fekete bors talaj, só és szó szerint egy csipet cukor, hogy különleges ízt kapjon.
6. Minden, szó szerint 10 perces oltás egy zárt fedél alatt - és az étel készen áll! Megpróbáljuk, élvezzük az ízét, és megosztjuk a receptet a szomszédokkal, munkatársaival és barátaival! Kellemes étvágy vagy!

Párolt padlizsán egy multicookerben sajttal

És egy újabb egyszerű recept. Ezúttal - paradicsom és sajt hozzáadásával, ízlés és aroma adása érdekében.

Ehhez az ételhez szükségünk lesz:

• közepes méretű padlizsán-3-4 PC-k;
• paradicsom - 4 db;
• hagyma - fej;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• kemény sajt - 150 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só és fűszerek (a kakukkfű kötelező) - ízlés szerint;
• zöldek és 2 fokhagyma fokhagyma - tálaláshoz.

Hogyan kell főzni:

1. Hagyma - Tiszta, darabolja fel fél gyűrűkben vagy gyűrűkben.
2. Padlizsán - öblítse le a csap alatt, engedje el a szárról, vágja le a héja körökkel, az egyes bögrék vastagsága valamivel kevesebb, mint 1 cm.
3. A paradicsom választja az elasztikus, éles késsel felfegyverkezve, széles pengével, óvatosan vágja le a paradicsomot gyűrűkkel.
4. Most a főzési megrendelés: öntsön növényi olajat (ha nincs olajbogyó, használjon kukoricát vagy napraforgómag -olajat), tegye az aljára (csak nem egyszerre), majd egy vékony padlizsángömböt. És most a legfontosabb dolog: a Pial -ban össze kell kevernie a sót, a fűszereket és a kakukkfűt, megszórja a só és a padlizsán bors keverékét.
5. A következő réteg a paradicsom, zúzott fokhagymával, és a zöldségeket reszelt rácsokkal, kemény sajttal apróra vágott fokhagymával szórjuk meg. Engedélyezhető, hogy a különféle fajták szilárd sajtok keverékét használják.
6. Aztán ismét hagyma, padlizsán és paradicsom. Összesen 3-4 rétegnek kell kiderülni. Az utolsó réteg egy sajtpárna.
7. Most be kell zárnia a fedelet, válassza ki az „oltás” programot, állítsa be az időt 45 percre, ha szükséges, szükség esetén, bővítse az előkészítést úgy, hogy a túlzott folyadék elpárologjon (például a „sütés” vagy a „multipovar” című filmben. 100 fokon).
8. Mindent egy finom és aromás ételnek bizonyult, most még nagyon óvatosan át kell vinni egy lapos tányérra, készítsen egy friss apróra vágott gyógynövényt fokhagymával, és tálalja, amikor kissé lehűl. Forró formában csak gondosabban is szolgálhat, hogy az étkezés közben ne égjen el. Kellemes étvágyat kívánunk neked!

Párolt padlizsán egy multicooker ventilátorban

És ez az étel az egyik legkedveltebb a legtöbb háziasszony, csak egy másik főzési módszer ismerős - a sütőben. De nyáron, amikor a padlizsán érlelődik, nem akarom bekapcsolni a sütőt, mert a szoba már túl fárasztó. Főzheti az edényt a lassú tűzhelyben, főleg mivel az eszköz még az erkélyen is elkészíthető!

Termékek ehhez az ételhez:

• padlizsán - 2 db;
• paradicsom - 3 db;
• bolgár bors - 1 pc.;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• kemény sajt - 150 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint;
• majonéz - opcionális.

Hogyan főzzük a kéket:

1. A fő szabály a padlizsán előkészítése, majd a termékek száma és azok listája változhat. Például, zárja ki a paprikát vagy a szilárd sajtot, amelyet otthoni gyártású sajttal cserélnek.
2. A kéket nem kell mosni, ne vágjon semmit, ne vágjon éles késsel, hogy egyenlő szeleteket készítsen, de nem vágja ki teljesen. A padlizsán ventilátornak ki kell fordulnia.
3. A zöldségeket sóval kell önteni, 30 percig kell hagyni, majd óvatosan öblíteni a vízbe, hogy megszabaduljon a sótól, kissé nyomja meg.
4. Miközben a padlizsán beszívódik, és ugyanakkor megszabadul a túlzott keserűségtől, a mi feladatunk a többi termék elkészítése. Hámozza meg a fokhagymát, engedje át a sajtót, vágja le a paradicsomot gyűrűkkel, borssal vékony csíkokkal, sajt tányérokkal, 0,5 mm vastag.
5. A töltelék elhelyezése: A padlizsán szeletek között a paradicsomot, majd egy borscsíkot, fokhagymát helyeztük el (könnyebb egy szelet paradicsomot apróra vágott fokhagymával) és végül - egy szelet sajtot. És így megtesszük a padlizsán szeletek közötti egyes helyeket.
6. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, óvatosan fektesse le a padlizsánt, hogy mindenkinek legyen elegendő hely. A szokásos multicookerben 2 közepes méretű padlizsán illeszkedik, töltse ki a szabad helyet a padlizsán felével, hogy ne pazarolja az időt a főzésre.
7. Ha szükséges, megengedi, hogy a zöldségeket majonézzel öntözzék, ez ízletesebb lesz. Főznie kell egy zárt fedéllel az oltási program segítségével, az idő 40 perc. Szükség esetén meghosszabbíthatja az időt további 10-15 percig, csak az eszközt a "sütés" módra válthatja. Ezután az olvadt sajt megragadja a kéregét, és még ízletesebbé is válik.
8. A zöldségek lágyak lesznek, a sajt megolvad. Próbáld ki, nagyon finom!

Párolt padlizsán egy lassú tűzhelyben. Videó