Az ellenségek érési szezonjában szinte a fő zöldségké válnak a szerelmesek asztalán, hogy finoman étkezzenek. Ez a népszerűség nem meglepő, mivel a padlizsán szokatlan íz és aromája van. Ezenkívül ez a zöldség nagyon kielégítő és tápláló, de könnyen felszívható és emészthető, ami a forró évszakban rendben van. Ma megosztjuk Önnel a recepteket a padlizsán pörköltek lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez.

Zöldségpörkölt padlizsánból lassú tűzhelyben

Hagyományosan, a pörkölt az év nyarán készül, a természet rengeteg zöldséget ad nekünk. Minél többet az edényben, annál több előnye van a testnek, telítve a testet tápanyag -bányászokkal és nyomelemekkel. A padlizsán zöldségpörköltei a legteljesebb ételek zöldségekkel, amelyeket mind felnőttek, mind gyermekek is értékelni fognak.

A szükséges összetevők listája:

• padlizsán - 2 db;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma-1-2 PC-k;
• sárgarépa - 3 db;
• Édes bolgár bors - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. L;
• víz - 1 multisztakán;
• korony - 1 kis csomó;
• cukor - 2 teáskanál;
• szerető levelek - 2 db;
• só, bors ízlés szerint.

Zöldségpörköltek főzése padlizsánnal lassú tűzhelyben, ezeket a szakaszokat követve:

1. Mossa meg a padlizsánt, vágja a kockákra.
2. Öntsük a vágott padlizsánt hideg vízzel, és adjunk hozzá 1 teáskanál sót a vízhez. Védje meg a padlizsánt ilyen módon 30 percig, majd engedje le a vizet.
3. Mossa meg a paradicsomot, vágja a kockákra.
4. Mossa meg a borsot, mentesen a magvaktól és a pedicelektől, és apróra vágja önkényes alakú.
5. Keverje össze a borsot és a paradicsomot külön tartályban és sót, hogy a gyümölcslé felszabaduljon.
6. Tisztítsa meg a hagymát, vágja vékony fél gyűrűkre.
7. Hámozd meg és reszelje a sárgarépát durva reszelőn.
8. Tisztítsa meg a fokhagymát, őrölje meg késsel.
9. Keverje össze egy külön tartályban sót, borsot és cukrot.
10. Öntsön napraforgóolajat a multicooker tartályba.
11. Helyezze a zöldségeket rétegekbe a következő sorrendbe: padlizsán, sárgarépa, bolgár bors, paradicsom, fokhagyma, hagyma. Mindegyik réteget egyidejűleg külön -külön kell meghintni só-, bors- és cukor keverékével.
12. Helyezze a babér leveleit a zöldségek tetejére.
13. Öntsük a lassú tűzhely tartalmát vízzel és gyümölcslével, amely korábban paradicsomot választott borssal.
14. Helyezze a multicooker -t pörkölő módba. Főzési idő –50 perc, ebből az első 25 a nyitott fedél alatt van.
15. Öblítse le a kaporot, finoman vágja le egy késsel.
16. 5 perccel a főzési mód vége előtt szórja meg az edényt kaporral.

A kész edényt hidegen és melegen is fogyaszthatjuk. Ezenkívül sterilizált bankokba helyezhető és télen feltekerhet.

Pörkölt padlizsánnal és burgonyával egy lassú tűzhelyen

A pörkölt nagyszerű lehetőség a vacsora közbeni második ételhez vagy ételhez. Kielégítő, hasznos és gazdag. A cukkini még táplálóbb pörkölése akkor válhat, ha hozzáad egy kis burgonyát. Olvassa el arról, hogyan lehet előkészíteni a padlót padlizsánnal és a burgonyával egy lassú tűzhelyben.

Bevásárló lista:

• padlizsán - 3 db;
• Édes bolgár bors - 2 db;
• fiatal cukkini - 2 db;
• burgonya - 5 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 2 db;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. L;
• víz - 1 multisztakán;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• olívaolaj - 3 evőkanál. L;
• só, bors az ízlésed szerint.

A főzés szakaszai.

1. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát, vágjon zöldségeket kockákkal.
2. Mossa meg a borsot, a magvaktól és a pedicelektől, és tetszőleges alakra vágja.
3. Hámozza meg a burgonyát, vágja a kockákra.
4. Mossa meg a cukkinit, vágja négyzetekre.
5. Mossa meg a padlizsánt, vágja a kockákra.
6. Küldjön padlizsánt egy külön tartályba öntsön vizet, és adjon hozzá 1 teáskanál sót. 30 perc elteltével engedje le a vizet.
7. Öntsük az olívaolajat a lassú tűzhelybe, tegyük a készüléket sütési módba.
8. Küldje el hagymát és sárgarépát a fűtött olajba, süssük, amíg az arany színű.
9. Helyezze a burgonyát egy lassú tűzhelybe, süssük 10 percig.
10. Adjon hozzá padlizsánt, cukkinit és paprikát a multicooker tartalmához. Bizonyítsuk be a sütési módot 15 percig, folyamatosan keverve az összetevőket.
11. Tisztítsa meg a fokhagymát, haladjon át a sajtón.
12. Egy külön tartályban keverje össze a fokhagymát, a vizet és a paradicsompasztát, és a tömeget egyenruhába hozza.
13. Öntsük a kapott tömeges összetevőket egy lassú tűzhelyre.
14. Sósa meg a készülék tartalmát, és adjon hozzá őrölt fekete borsot.
15. Helyezze a konyhai egységet párolási módba, készítse el az edényt 40 percig zárt fedél alá.

Készen áll a pörkölt, ha szükséges, díszítse finoman apróra vágott zöldekkel.

Pörkölt padlizsánnal és hússal lassú tűzhelyben

A tartomány kedvezősége a felhasznált összetevők sokféleségétől függ. Természetesen ez az étel sokkal ízletesebb lesz, ha hozzáad egy kis húst. Ezenkívül az ilyen pörkölt sokkal táplálóbb lesz, és hosszú ideig tele lesz a test energiával.

Ne feledje az összetevőket:

• padlizsán - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• húsvágás (marhahús vagy bárány) - 400 g;
• burgonya - 5 db;
• paradicsom - 2 db;
• cukkini - 1 pc;
• fehér káposzta - 150 gr;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• zöldek (kapor, petrezselyem) - egy kis csomó;
• víz - 2 multisztakán;
• olívaolaj - 4 evőkanál. L;
• só, bors ízlés szerint.

Hogyan főzzünk pörkölt padlizsánnal és hússal egy lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a húst folyó víz alatt, szárítsa meg egy papírtörlővel.
2. Vágja le a hús vágását kockákkal.
3. Mossa meg a zöldségeket.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja a kockákra.
5. Hámozza meg a sárgarépát egy durva reszelőn.
6. Hámozza meg a burgonyát, vágja nagy kockákra.
7. Vágja le a káposztát késsel.
8. Vágja a paradicsomot és a cukkinit kockákra.
9. Csiszolja meg a padlizsánt kockák formájában.
10. Öntsön padlizsánt vízzel, adjon hozzá 1 teáskanál sót. Fél óra elteltével engedje le a vizet.
11. Helyezze a lassú tűzhelyet sütési módba, öntsön bele olívaolajat.
12. Küldje el a húst a fűtött vajhoz, süssük 15 percig.
13. Adjon hozzá hagymát a húshoz, húzza ki a sült sült 5 percig.
14. Küldjön egy sárgarépát a lassú tűzhelyre, folytassa a sütést további 5 percig.
15. Adjon hozzá káposztát a multicooker tartalmához, 8 percig sütjük.
16. Helyezze a cukkinit, a paradicsomot és a padlizsánt az összetevőkbe a multicookerben, süsse az összes összetevőt további 7 percig.
17. Tisztítsa meg a fokhagymát, haladjon át a sajtón.
18. Adjunk hozzá vizet, fokhagymát, sót és borsot az eszköz tartályához.
19. Helyezze a lassú tűzhelyet oltás módba 1 órán át.
20. Öblítse le a zöldeket, finoman vágja le egy késsel.
21. 5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá zöldeket az edényhez.

A kész pörkölt padlizsánnal és a húst a legjobban forró formával, fehér kenyérből készült friss zsemlével fogyasztják.

Bekezdés padlizsánnal egy lassú tűzhelyben. Videó