Offal daging seperti cahaya, limpa, lambung, trakea dianggap "hidangan" dari kelas dua, sehingga mereka tampak sangat jarang di meja kami. Dan benar -benar sia -sia! Cahaya, misalnya, dapat dengan aman disebut salah satu produk populer dalam masakan Slavic dan Jerman. Sup lapuk, salad lezat, dan makanan ringan yang memuaskan terbuat darinya. Dan kompor multifungsi mengubah paru -paru menjadi suguhan halus yang indah. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat hidangan cahaya penuh dalam slow cooker.

Lampu adalah produk diet, jadi itu milik offal kategori II. Nilai utamanya adalah kandungan sejumlah besar protein (kolagen dan elastin) yang diperlukan untuk kondisi kulit yang baik. Paling sering, isian untuk pancake, pai dan pai dibuat dari paru -paru, mencampurnya dengan daging cincang. Produk ini juga digunakan dalam persiapan hidangan ringan yang diserap dengan baik dan mengandung beberapa kalori. Seperti yang Anda lihat, ini adalah produk yang sempurna selama diet.

Cara memilih yang tepat mudah dimasak dalam slow cooker

Saat membeli cahaya, selalu simpan rekomendasi berikut dalam memori Anda:

1. Paru -paru segar yang bagus memiliki warna merah muda yang seragam dan kepadatan homogen, tidak memiliki darah yang dipanggang.
2. Tidak ada area yang rusak pada produk yang cocok untuk makanan, jika tidak, kehadirannya menunjukkan kesegaran daging yang meragukan.
3. Jangan membeli cahaya jika itu adalah jejak darah yang terlihat. Berlakukan dengan udara, darah dengan cepat terurai, sehingga dagingnya berbau tidak enak.
4. Jangan memasak dari paru -paru, yang telah dibekukan lebih dari sekali. Sederhana untuk menentukan tingkat kesegaran offal: sepotong daging yang bagus berwarna merah cerah di dalamnya, dan yang dibekukan dibedakan oleh warna merah muda pucat.

Cara memasak lampu dalam slow cooker dengan benar

1. Sebelum memasak sesuatu dari paru -paru, perlu dituangkan dengan air dingin selama beberapa jam. Selama waktu ini, jangan terlalu malas untuk mengganti air 1 - 2 kali sehingga daging dibersihkan. Kemudian offal disiapkan dengan penambahan daun salam, lada harum, ketumbar dan bahan -bahan lainnya.
2. Sebelum meletakkan paru -paru, semua bronkus dan trakea terputus darinya, jika tidak "tabung" ini akan berderak pada gigi di piring yang sudah jadi.
3. Jika Anda perlu merebus paru -paru, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air dan pasang keranjang uap di atasnya, yang tidak akan memungkinkan daging kecil muncul saat memasak.
4. Sepotong daging rebus paling dingin di bawah pers, maka paru -paru akan lebih padat.
5. Persiapan paru -paru babi atau daging sapi dalam slow cooker biasanya membutuhkan waktu 30 - 60 menit pada program "pemadaman".

Hidangan ringan dalam slow cooker

Ibu rumah tangga yang berpengalaman meyakinkan Anda untuk menyiapkan hidangan yang lezat dan lezat, tidak perlu membeli daging babi atau bubur daging sapi, atau Anda dapat melakukannya dengan opsi anggaran yang lebih dalam bentuk cahaya. Penggunaan saus yang terampil dan pemrosesan kuliner yang tepat membuat mukjizat - cahaya yang harum, disiapkan dalam slow cooker, hanya meleleh di mulut. Rasanya dapat diubah secara signifikan dengan menambahkan berbagai rempah.

Sup ringan dalam slow cooker

Siapkan produk dalam daftar:

• daging sapi ringan - 300 g;
• kentang - 2 umbi;
• nasi panjang - 3 sdm. L.;
• tomat - 1 pc.;
• salad Pepper - 1 PC.;
• zucchini muda - 0,5 pcs.;
• "Biru" - 0,5 pcs;
• bawang - 1 kepala;
• wortel - 1 pc.;
• air - 4 piring dalam;
• garam;
• dill segar.

Mempersiapkan hidangan cahaya dalam slow cooker sangat sederhana:

1. Yang dicuci dan dibersihkan dari tulang rawan yang dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
2. Semua sayuran, kecuali wortel dan bawang, potong kubus atau batang dengan ukuran yang sama. Potong bawang dan wortel lebih kecil.
3. Potong hijau dengan hati -hati.
4. Isi air multichan dengan air, tambahkan sedikit garam, letakkan semua produk dan nyalakan "rebusan" selama 60 menit.

Paru -paru dalam kesalahan di slow cooker

Untuk memasak hidangan pedas, kumpulkan produk -produk berikut di atas meja:

• cahaya - 700 g;
• bawang - 2 kepala;
• anggur merah kering - 150 ml;
• ground Paprika - 1 sdt;
• campuran herbal Provencal - 1 sdt;
• ground Chili Pepper - 0,5 sdt;
• garam;
• minyak sayur.

Prosedur Memasak:

1. Rebus paru -paru dalam mode "memadamkan" selama 1 jam. Dinginkan sepotong daging, potong semua film, tabung, dan lemak darinya, lalu potong menjadi potongan -potongan kecil.
2. Sekarang masukkan perangkat ke dalam mode "kue -kue", tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan goreng bawang cincang ke warna emas yang menyenangkan.
3. Tuang anggur ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan bumbu, letakkan paru -paru cincang dan campur bahan. Jika Anda ingin daging dipersiapkan dalam saus, tuangkan sedikit air ke produk. Tinggalkan perangkat untuk mengerjakan program "Padamkan" selama 1 jam.

Cahaya dengan offal lain dalam slow cooker

Jika Anda menggunakan beberapa jenis offal dalam persiapan satu hidangan, Anda dapat membuat penemuan kuliner nyata! Tuliskan bahan yang diperlukan:

• cahaya - 200 - 300 g;
• hati - 300 g;
• hati - 300 g;
• bawang - 1 - 2 pcs.;
• wortel besar - 1 pc.;
• tomat - 5 pcs.;
• lavrushki Sheet - 2 PC.;
• garam, lada hitam.

Hidangan cahaya seperti itu dalam slow cooker disiapkan lebih mudah daripada yang sederhana:

1. Mudah, hati dan jantung mencuci dengan baik dalam air mengalir, angkat semua kelebihan dari daging, potong offal dengan irisan ketebalan sedang dan masukkan ke dalam slow cooker.
2. Giling umbi dengan seksama, potong wortel menjadi strip, dan tomat dengan batang besar.
3. Lipat semua sayuran dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, letakkan daun salam dan bumbu sesuka hati, lalu campur bahan -bahannya dan tutup slow cooker. Masak pada program "Padamkan" tepat 1 jam 30 menit.

Paru -paru dengan sayuran dalam saus krim asam dalam slow cooker

Hidangan ini lezat dengan lauk dalam bentuk bubur, kentang tumbuk atau nasi.

Produk yang diperlukan:

• paru -paru babi - 400 g;
• kaldu air atau daging - 1 L;
• bawang - 2 pcs;
• wortel - 2 pcs.;
• minyak Lean - 60 ml;
• krim asam 15% - 3 sdm. L.;
• bawang putih - 1 irisan;
• bay Leaf - 1 PC.;
• garam;
• lada hitam ground.

Instruksi Persiapan:

1. Pra -adil dalam air dan dibersihkan, paru -paru dengan pisau tajam menjadi bagian -bagian kecil.
2. Rebus paru -paru di slow cooker sampai matang. Gunakan program pemadaman.
3. Sementara itu, bersihkan dan bersiaplah untuk persiapan sayuran lebih lanjut: potong umbi menjadi setengah cincin, dan potong wortel pada parutan kasar.
4. Kami terus memasak saat paru -paru direbus. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam multicash, panaskan dalam mode "memanggang" dan goreng potongan sayuran menjadi rona emas.
5. Tanpa mengubah rezim, letakkan potongan paru -paru dan krim asam ke sayuran. Selanjutnya tuangkan air atau kaldu, tambahkan sejumput garam dan merica. Mencampur produk secara merata.
6. Tunggu saat cairan di slow cooker akan mendidih. Setelah itu, ubah "memanggang" menjadi "memadamkan" dan memprogram timer selama setengah jam. 5 menit sebelum penyelesaian perangkat, masukkan hidangan "Lavrushka" dan bawang putih cincang halus.

Cahaya jadi dengan sayuran dalam slow cooker disajikan panas dalam kombinasi dengan lauk. Hidangan ekonomi, tapi sangat enak sudah siap.

Goulash ringan dalam slow cooker

Goulash paru -paru yang benar -benar lezat di slow cooker disiapkan berdasarkan komponen seperti itu:

• paru -paru babi - 500 g;
• pasta Tomat - 2 sdm. L.;
• herbal Provencal - 1 sdt;
• cilantro segar - sekelompok ukuran sedang;
• bawang - 1 kepala;
• salad Pepper - 1 PC.;
• garam;
• lada hitam ground;
• minyak sayur.

Berikut adalah "dekripsi" rinci dari resep:

1. Cuci cahaya mentah dan potong dengan irisan kecil.
2. Masukkan multi -pes ke dalam mode "nasi", tuangkan sedikit minyak nabati ke dalam mangkuk dan, ketika cukup memanas, goreng paru -paru di bawah tutup tertutup selama 30 menit.
3. Sekarang kenakan bawang cincang halus dan lada cincang dengan setengah cincin, campur bahan -bahannya.
4. Taburkan bahan utama dalam hidangan dengan ramuan provencal, tambahkan ketumbar cincang halus dan garam, dan tuangkan pasta tomat ke dalam mangkuk.
5. Jalankan program beras selama seperempat jam lagi dan tutup perangkat dengan tutupnya.

Goulash yang terbuat dari cahaya, dimasak dalam slow cooker, cocok dengan kentang rebus, bubur soba atau nasi.

Cahaya dengan jamur dalam slow cooker

Produk yang diperlukan:

• daging sapi ringan - 0,5 kg;
• champignons segar - 0,2 kg;
• bawang - 0,2 kg;
• capers - 1 sdm. L.;
• lada hitam ground;
• garam;
• minyak sayur.

Prosedur untuk membuat paru -paru di slow cooker adalah sebagai berikut:

1. Rebus paru -paru dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, nyalakan program "memadamkan" selama 60 menit. Tidak adanya busa dalam kaldu berbicara tentang kesiapan produk.
2. Dinginkan dagingnya, potong semua tabung keras dan tulang rawan darinya, potong rapi dengan potongan yang sama.
3. Potong umbi yang dikupas dari sekam dalam setengah besar sehingga saus tampak lebih tebal.
4. Potong jamur yang dicuci di piring besar.
5. Tuang minyak ke dalam multichan, hangatkan dalam mode "memanggang" dan masukkan jamur di sana. Goreng sebelum penampilan kerak kemerahan.
6. Tambahkan bawang ke jamur, terus goreng produk, secara berkala mencampurnya.
7. Saatnya menempatkan cahaya di multicooker.
8. Untuk memberikan asam yang menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi, tambahkan caper yang dihancurkan ke bahan -bahan saat paru -paru menghangat. Garam dan merica bahannya.
9. Tuang isi mangkuk dengan kaldu daging atau sayuran. Tuang produk sepenuhnya jika Anda ingin banyak saus di piring yang sudah jadi. Dan jika Anda tertarik pada saus yang lebih tebal, kaldu perlu dikonsumsi lebih sedikit. Atur program "Padamkan" selama 1 jam.

Mereka yang tidak pernah harus makan offal seperti ringan, kami sarankan memilih resep paling sederhana dengan bahan minimum untuk mencoba bahan utama dengan benar. Anda mungkin sangat menyukai hidangan sehingga Anda akan dengan senang hati bereksperimen lebih lanjut!