Le melanzane sono un prodotto straordinario che può soddisfare rapidamente la sensazione di fame, dare bellezza, salute e persino prolungare la vita! I vegetariani di melanzane sostituiscono la carne, forniscono al corpo tutte le vitamine e i minerali necessari. Ma la proprietà unica delle melanzane è che mantengono le loro proprietà benefiche anche dopo il trattamento termico, quindi è ugualmente utile mangiare in qualsiasi forma. In questo articolo, abbiamo preparato un elenco dei piatti di melanzane più diversi per il multicooker.

Musaka - melanzane greche in una pentola lenta

Musaka è uno dei piatti greci più popolari che tutti i per la prima volta hanno visitato la Grecia. Un aroma incredibile e un gusto delicato ti fanno amare una cucina greca letteralmente dal primo cucchiaio! Se non sei ancora stato in grado di andare in un paese caldo, ci offriamo di creare un'atmosfera appropriata della casa, preparando un delizioso Musak dalle melanzane in una pentola lenta.

Quali ingredienti saranno necessari per Musaki:

• melanzane-2-3 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano n.
• vitello - 700 g;
• patate - 2 pezzi;
• vino asciutto rosso - 150 ml;
• pasta di pomodoro-2-3 cucchiai. L.;
• parmesan - 100 g;
• olio di girasole - 200 ml;
• cannella - sulla punta del coltello;
• burro - 125 g;
• farina in/s - 3 cucchiai. L.;
• milk - 2 bicchieri;
• sale, pepe - a piacere.

Questo numero di ingredienti è indicato su due persone. Di norma, Musaku è preparato in grandi quantità, perché è molto gustoso e dovrai applicare 2-3 additivi a ciascuno!

Come preparare deliziose melanzane in una pentola lenta:

1. Sciacquare le melanzane, non pulire dalla buccia, tagliato in cerchi di spessore 1,5-2 cm.
2. Cospargere le melanzane di sale, mescolare e mettere da parte per 40-60 minuti.
3. Dopo il tempo indicato, riscalda in una ciotola di un multicooker un po 'di olio di girasole e friggi i cerchi fino al colore dorato su ciascun lato (modalità "pasticcini").
4. Metti le melanzane fritte su un reticolo o un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
5. Sbucciare la cipolla e tagliare finemente.
6. Macina l'aglio con una pressa o grattutina su una grattugia fine.
7. Mescolare la cipolla, l'aglio, un paio di cucchiai di olio di girasole in una ciotola di multicobre e friggi fino a una tonalità dorata (modalità "frittura").
8. Grattugia il formaggio su una grattugia grossolana.
9. Macina il vitello in una smerigliatrice di carne. Trasferire la carne macinata sulle cipolle fritte, mescolare, sale e aggiungere un po 'di cannella per l'aroma.
10. Quando la carne è leggermente fritta e dà il brodo, aggiungi vino rosso e pasta di pomodoro.
11. Passa la pentola a cottura lenta alla modalità "estinzione" per 20 minuti e cuocere la carne macinata, mescolando periodicamente. Trasferire la massa finita in un contenitore separato.
12. Prepara la salsa di Behamel: sciogli il burro nella ciotola, aggiungi farina, friggi un paio di minuti in modalità "cottura", quindi versa il latte con un torrente sottile, mescolando intensamente e rompendo i grumi. Cuocere fino alla farina e alla formazione di una spessa miscela omogenea.
13. Pulisci le patate (se giovani, basta lavare) e tagliarsi in cerchi di spessore fino a 1 cm. Friggere gli anelli su entrambi i lati fino al colore dorato.
14. Tagliare i nastri pergamena lunghi per la cottura (3-4 pezzi), inumidili in olio di girasole e tienili il fondo e le pareti del multicooker. I bordi dei nastri dovrebbero andare leggermente oltre i lati della ciotola. Il risultato è un cestino improvvisato dalla pergamena. Questo metodo può essere usato per creare melanzane in una pentola lenta o in qualsiasi altra casseruola.
15. Metti gli anelli di patate sul fondo, versa la salsa behamel, fai uno strato di carne macinata, distribuendolo con un cucchiaio su tutta la superficie. Cospargi la carne macinata con parmigiano e adagia le melanzane sopra il formaggio.
16. Versare di nuovo tutta la salsa behamel, cospargere di formaggio e mettere melanzane.
17. Impostare la modalità "cottura" per 40 minuti e abbassare il coperchio.
18. Dopo 30 minuti, aprire la pentola lenta e preparare il tempo rimanente con il coperchio sollevato.

Cella di melanzane in una pentola lenta

Sote è uno snack preferito familiare a molti fin dall'infanzia. La preparazione di questo piatto richiede un minimo di ingredienti e abilità culinarie. Le melanzane in una pentola a cottura lenta sono sempre succose e soddisfacenti, quindi anche un cuoco principiante farà la cottura.

Ingredienti per melanzane in una pentola lenta:

• pomodori - 400 g;
• melanzane - 600 g;
• carote - 2 pezzi;
• pepe dolce - 300 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 4 spicchi;
• olio di mais - 30 ml;
• sale, pepe - a piacere;
• cISIS deve assaggiare.

Invece dell'olio di mais, puoi usare Olive.

Come fare una melanzana in una pentola lenta:

1. Lavare le melanzane, rimuovere la buccia e tagliare in cerchi spessi.
2. Metti le melanzane in una ciotola profonda, sale, mescola e lascia per mezz'ora in modo che danno il succo.
3. In questo momento, rimuovere la pelle dal pomodoro, scottandoli con acqua bollente. Tagliare la polpa in cubetti piccoli.
4. Taglia la cipolla con anelli traslucidi e friggi nell'olio di mais nel programma "frittura".
5. Quando la cipolla acquisisce una tonalità dorata, aggiungi una carota grattata su un grosso, mescola e cuoci per altri 5 minuti.
6. Spremi le melanzane dal succo e aggiungi alla ciotola. Invia i pomodori tritati lì, mescola e cambia la modalità per "estinguere".
7. Cuocere le melanzane in una pentola a cottura lenta per 10 minuti sotto un coperchio chiuso, quindi 5 minuti, sotto l'apertura.
8. Salta l'aglio attraverso la pressa o strofina su una grattugia fine, aggiungi al sote, mescola, abbassa il coperchio e lascia per altri 10 minuti prima di servire.

Parmyjano Snack da melanzane in una pentola lenta

L'antipasto italiano Parmijano è melanzane profumata in una pentola lenta che può essere servita calda o fredda. Poiché la ricetta non include la carne, questo spuntino non deve essere riscaldato, quindi puoi portarla con te in picnic o in viaggio. Soddisferà rapidamente la fame e darà piacere anche da uno "spuntino" veloce.

Quali prodotti saranno necessari per la preparazione di snack di melanzane italiani in una pentola lenta:

• melanzane - 3 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• palle Mozarella-4-5;
• basil - 1 ramoscello;
• parmesan - 50 g;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. L.;
• sale, pepe - a piacere.

Se non c'è modo di ottenere basilico fresco, puoi sostituirlo con due scivoloni di essiccato.

Come cucinare melanzane deliziose in un multicooker in italiano:

1. Lavare le melanzane, tagliare in anelli spessi, sommarsi e partire per mezz'ora.
2. Lubrificare la ciotola multicooker con olio d'oliva. Se non c'è oliva, puoi sostituire il mais.
3. Installare la modalità "frittura" per 20 minuti e friggere le melanzane nella pentola lenta su ciascun lato fino a doratura. È meglio scegliere melanzane spesse e corte per rendere più cerchi.
4. Trasferire le melanzane finite in un piatto separato. Se usi mais e olio d'oliva, non è necessario pulire la ciotola dopo la frittura, poiché questi oli, a differenza del girasole, tollerano l'effetto di temperatura e non perdono le loro qualità benefiche. Se hai cucinato in olio di girasole, è meglio pulire la ciotola.
5. Metti uno strato denso di cerchi di melanzane sul fondo della ciotola, disponiamo uno strato di pomodori di cazzo e foglie di basilico sopra.
6. Taglia le palline di Mozarella (2 pezzi) e metti in cerchio e sdraiati sopra le verdure. Cospargere con metà della quantità di parmigiano grattugiato e ripetere tutti gli strati.
7. Installare la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per 30 minuti, abbassare il coperchio e impostare il tavolo.

Puoi anche servire uno spuntino profumato Parmyjano come piatto principale. Decorare le melanzane nella pentola lenta con erbe fresche, tagliare il pane fresco e prepararti a prendere complimenti!

Melanzane dolci e aspri in una pentola lenta

La ricetta per uno spuntino cinese delizioso, che decorarà qualsiasi tavolo per le vacanze, è adatta a piatti di carne e diventerà un "colpo" su qualsiasi picnic. Prepara tali melanzane in un fornello lento, se non vuoi andare in visita a mani vuote o quando volevi solo qualcosa di gustoso!

Per preparare le melanzane dolci e acide in una pentola lenta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• melanzane - 3 pezzi;
• pepe dolce - 2 pezzi;
• radice di zenzero - 1 piccolo pezzo;
• miele - 2 cucchiai. L.;
• salsa di soia - 3 cucchiai. L.;
• olio di girasole - 3 cucchiai. L.;
• aglio - 4 spicchi;
• aceto di mele - a piacere;
• acqua - ½ multistakan.

L'aceto di mele può essere sostituito con succo di limone appena spremuto.

Metodo per preparare uno spuntino di melanzane cinese in una pentola lenta:

1. Installare la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per 40 minuti e riscaldare l'olio nella ciotola.
2. Peel Ginger e grattugiato su una bella grattugia con aglio. Friggere gli ingredienti nell'olio.
3. Sciacquare le melanzane, sbucciarsi e tagliare in piccole travi di spessore 2-3 cm.
4. Aggiungere le melanzane alla pentola lenta, mescolare e abbassare il coperchio.
5. Sbucciare il peperone, tagliarsi a strisce e aggiungere alla ciotola.
6. Mescolare il miele in una ciotola separata (se il miele è su, deve essere leggermente fuso in un bagno d'acqua), salsa di soia e acqua. Aggiungere l'aceto o il succo di limone a piacere e versare la salsa di melanzane in una pentola lenta.
7. Salava leggermente gli ingredienti, mescola e sobbollire a un segnale audio sotto un coperchio chiuso.
8. Lascia che le melanzane in una pentola a cottura lenta per 20 minuti in modalità "riscaldamento" e servi.

Prima di servire, puoi cospargere melanzane dolci e aspri in un semi di sesamo multicooker.

Rotoli di melanzane in una pentola lenta. video

E infine, ti suggeriamo di familiarizzare con un recettore video di cottura di melanzane abbondanti in una pentola a cottura lenta: