L'autunno è un tempo fertile per la raccolta, preparando piatti sani e deliziosi. Alla fine dell'estate, all'inizio dell'autunno, le melanzane maturano. Se il raccolto si è rivelato buono, le casalinghe devono pensare a come distribuire ragionevolmente i regali autunnali e preparare qualcosa di speciale. Come sempre - un multicooker viene in soccorso.

Melanzane con pomodori in una pentola lenta

Chi non sa che dal blu puoi fare uno spuntino delizioso, questa ricetta dovrà essere proprio a proposito, poiché tutto si sta preparando in una pentola lenta, beh, molto semplice e veloce. La melanzana è ottenuta succosa, morbida, tenera.

Per cucinare questo piatto, avrai bisogno di:

• melanzane medie - 3 pezzi.;
• pepe dolce - 3 pezzi.;
• pomodori - 3 pezzi.;
• testa di cipolla;
• condimento a piacere, sale ed erbe - anche;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 5 cucchiai.;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio.

Cuociamo melanzane secondo questa ricetta:

1. Sicuramente hai notato che non ci sono carote nell'elenco dei componenti, in questo caso non è necessario, abbastanza di altre verdure. I pomodori hanno bisogno di grandi o se piccoli, quindi prendi 2 volte di più. Per quanto riguarda il condimento, il pepe macinato nero è l'ideale (macinato prima di aggiungere il gusto di questo piatto) e le tradizioni di luppolo.
2. Ora iniziamo a lavorare: il blu deve essere lavato, tagliato un po 'da ogni bordo, tagliare le stesse dimensioni con le rondelle. Lo spessore di ciascun cerchio non dovrebbe essere più di 1 cm.
3. In precedenza, le casalinghe, per abitudine, coprivano le verdure tritate di sale, mescolate e lasciate per un po 'in modo che il blu lasciasse il succo e separasse il sale con amarezza. Ma ora vengono coltivate varietà moderne di melanzane, che non richiedono una preparazione preliminare.
4. Ti consigliamo di provare un piccolo pezzo, perché non è sempre chiaro quale varietà e cosa aspettarsi da esso. Se la macinazione è blu, allora devi fare tutto come descritto sopra. Cioè, tagliato, metti in una ciotola spaziosa, versa sale, assicurati di mescolare e mettere un piatto sopra e qualcosa di pesante. Il blu metterà in evidenza il succo più velocemente. Dopo mezz'ora, dovrà essere drenato e puoi già iniziare a cucinare.
5. Dopo questa manipolazione, è necessario piegare le melanzane dalla ciotola multicooker. Se non hai lasciato il blu per mezz'ora di sale, quindi taglia e metti in una ciotola funzionante.
6. Non ci saranno problemi con altre verdure: faremo pepe. Deve essere lavato, tagliato in 2 parti, rimuovere il centro e gambo, tagliare a cubetti.
7. I pomodori sono allo stesso modo, solo lavano, asciutti, tagliati con la buccia di cubi delle stesse dimensioni del pepe dolce.
8. La testa dell'arco - libereremo dal guscio, tagliato anche a cubetti. Man mano che le verdure sono preparate, le mettiamo in una ciotola multicooker.
9. In cima - ci siamo tagliati con pepe appena tritato, condimento, sale.
10. Dopo le azioni fatte, versare l'olio (girasole, olive, mais - tra cui scegliere) e non dimenticare di mettere un cucchiaio di pasta di pomodoro. Provalo prima di aggiungere alle verdure, non dovrebbe essere amaro ed essere troppo acido, poiché tutti gli sforzi possono facilmente cancellare un solo ingrediente. Scegli un prodotto di qualità.
11. Se tutto è stato fatto correttamente, allora dovresti ottenere una ciotola quasi completa. Questo è normale, nulla dovrebbe essere rinviato non appena inizia il processo di cottura, le verdure saranno un po 'di terreno e "sedersi".
12. Non ci vorranno circa 7-10 minuti per preparare tutti gli ingredienti, se le melanzane hanno preso una varietà moderna, non amara. Bene, solo mezz'ora è assegnata per cucinare questo piatto. Mostriamo la modalità "stufato", tempo, abbassiamo il coperchio, "avvia". Ci fidiamo di tutto il resto con un fornello lento, affronterà con successo il compito.
13. Dopo 10 minuti, puoi buttare via il coperchio per mescolare attentamente tutto, ma se non vuoi interferire nel processo di cottura, tutto andrà bene e senza questa azione.
14. Qual è il risultato: le melanzane diventeranno morbide, ma non si spezzeranno nel porridge, saranno molto profumate, combinate con altre verdure. Dovrai trasferire con cura il piatto finito su un piatto e decorare con erbe tritate finemente e aglio tritato. Come hai già capito, nel processo di cottura, non aggiungiamo aglio.
15. Ecco un modo così semplice per preparare le melanzane ti permetterà di cucinare un piatto delizioso in meno di un'ora. Le coppie di melanzane con pomodori e altre verdure possono essere un'ottima cena da solo o comporre un'azienda a qualsiasi contorno. Buon Appetito!

Melanzane con pomodori e zucchine in una pentola lenta

Un'altra semplice ricetta per cucinare darà un mare di piacere a ogni hostess. Questa ricetta è particolarmente buona perché non richiede sforzi speciali e conoscenza della cucina. Tutto è molto semplice e conveniente.

Per questa ricetta avrai bisogno:

• melanzane - 2 pezzi.;
• zucchini - 1 pc.;
• testa di cipolla;
• pomodori - 3 pezzi.;
• pepe dolce - 2 pezzi.;
• olio vegetale - 4 cucchiai.;
• sale, pepe nero e altri condimenti - a piacere;
• aglio - 1 garofano;
• verdi di prezzemolo e aneto - 3 rami per decorare il piatto finito.

Cucineremo in questa sequenza:

1. La preparazione di quelle blu - è stata lavata standard, tagliata in cerchio, versato sale, lasciato sul tavolo in una ciotola. Durante la preparazione del resto delle verdure, il blu lascerà il succo con amarezza.
2. Rucker - Lavare, tagliato in cerchi, di circa 1 cm di spessore. È meglio prendere una verdura giovane in modo che le zucchine non abbiano ancora vene e semi duri.
3. Cipolle - tagliare, tagliare i pomodori con cubi o puoi anche - cerchi. Pepe - tagliare a cubetti
4. È necessario piegare le verdure in una casseruola funzionante in questa sequenza: prima melanzane, in uno strato, quindi zucchine, quindi pepe e cipolla. L'ultimo strato è i pomodori. Ogni strato deve essere leggermente attaccato da una miscela di sale e spezie. Per questo set di verdure, tali condimenti sono l'ideale: il classico è pepe nero e "sunnelli di luppolo". E anche aglio, ma aggiungilo nella fase finale della cottura di un piatto di verdure.
5. Quando si piega tutte le verdure, arricchire le spezie con una miscela profumata, non dimenticare di versare olio vegetale. L'opzione ideale è quella di utilizzare l'olio di frutta di olive, dà al piatto finito un aroma leggero, aiutando ogni verdura a rivelare tutte le loro capacità.
6. Se lo si desidera, è permesso mettere un cucchiaio di pasta di pomodoro in modo che il piatto sia giocato con nuove note.
7. E ora abbassiamo la copertura del nostro assistente, selezioniamo il programma di "estinzione" per 20 minuti e quindi "cottura" per altri 10 minuti. Nel primo caso, le verdure si adatteranno bene e diventeranno morbide, ma non avranno il tempo di trasformarsi in uno stato di purea, nel secondo caso, lo prenderà leggermente, il fluido in eccesso lascerà e il piatto risulterà di più fragrante e gustoso.
8. Quando si sente il secondo segnale a lunga attento: è tempo di sciacquare i verdure sotto il rubinetto, macinare, liberare lo spagcio d'aglio dal guscio e tagliarlo finemente con un coltello. Non è necessario passare attraverso la stampa, tutto andrà a finire rapidamente e magnificamente.
9. Metti le verdure finite su un piatto, decora con erbe tritate, aggiungi l'aglio e prova cosa è successo. Assicuriamo che non vedrai l'ora della nuova stagione della melanzana per cucinare di nuovo questo piatto delizioso e leggero. Buona fortuna e appetito piacevole!

Melanzane con formaggio e pomodori in una pentola lenta

Il favorito tra tutte le ricette per cucinare melanzane in una casseruola elettrica è questa ricetta. Il piatto risulta incredibilmente aromatico e molto gustoso, è più alto nel valore nutrizionale a causa dell'aggiunta di formaggio solido. Con un aumento della temperatura, si scioglie, avvolgendo le verdure.

Quale sarà il risultato, proponiamo di verificare personalmente e cucinare le verdure da un tale set:

• melanzane di dimensioni media - 0,5 kg;
• pomodori - 5 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pepe dolce - 1 pc.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai.;
• sale, spezie - a piacere;
• formaggio solido - 200 g.

Procediamo a cucinare un delizioso piatto di verdure:

1. Lavare le melanzane in acqua fredda, tagliate in cerchio. Scegliamo deliberatamente melanzane di media dimensioni in modo da non tagliare i cerchi in 2 parti. Lo spessore di ciascuna rondella è di circa 1 cm o un po 'più piccolo.
2. I pomodori selezionano elastici per tagliare i cerchi delle stesse dimensioni senza perdere il succo.
3. Su questa ricetta, le cipolle devono essere tagliate con anelli o mezze anelli, a seconda delle dimensioni di ciascuna cipolla.
4. Pepe - anche cerchi, quindi devi rimuovere con cura lo stelo e pulire tutti i semi. Pepper ha bisogno di prendere bulgaro in modo che non ci siano vene affilate.
5. Formaggio solido: grattutina di una grattugia grossolana.
6. Tutti i componenti vengono preparati, piega le verdure in un multicooker nella seguente sequenza: versa prima l'olio, quindi distribuisci sul fondo dell'anello di cipolla, quindi lo strato di blu. Ora leggermente con sale e spezie. Se hai timo nella riserva - semplicemente meraviglioso! Questa spezia è in perfetta armonia con le melanzane.
7. Continuiamo: sdraiati sopra su cerchi blu di pomodoro, quindi formaggio. Puoi mettere un po 'di aglio tritato sui pomodori per l'aroma.
8. In totale, dovrebbero esserci almeno tre di questi strati, anche se più eccellenti. L'ultimo strato è un cuscino per il formaggio.
9. Il fornello lento deve essere chiuso, selezionare la modalità di cottura. Questa volta - "cottura", siamo guidati dal tempo per 1 ora. O se ti preoccupi che il fondo possa afferrarlo, la combinazione di programmi ti aiuterà a uscire da questa situazione: il programma di estinzione per 40 minuti, quindi la "cottura" per 20.
10. Alla fine della cottura, è consigliabile verificare se rimarrà il fluido in eccesso. In tal caso, con un coperchio aperto devi accendere il programma "frittura" per letteralmente 10 minuti.
11. E immediatamente dopo la prontezza, metti il \u200b\u200bpiatto su un piatto piatto. Solo più attentamente, poiché le verdure sono ancora molto calde. Ed è anche importante spostare attentamente le verdure per non violare l'integrità del piatto finito. Auguriamo a tutti un piacevole appetito!

Melanzane con pomodori in una pentola lenta. video