В прошлом пироги пекли исключительно по большим праздникам, используя для выпечки только самые лучшие продукты. Каждая хозяюшка старалась отличиться, добавляя в свое творение какой-нибудь оригинальный компонент. Может быть, поэтому из глубины веков до наших дней дошло столько рецептов разных пирогов, что и не пересчитать все? Все они отличаются способом приготовления теста, составом выпечки, начинкой, внешним видом. Сегодня можно не дожидаться праздника, чтобы побаловать себя и свою семью вкусным и сладким блюдом. Кроме того, мультиварка значительно упрощает процесс приготовления даже самого сложного пирога.

Осетинский пирог в мультиварке Филипс

Пироги – изюминка осетинской кухни. Перед этим аппетитным румяным кушаньем не устоит даже тот, кто к выпечке равнодушен в принципе. История помнит времена, когда материалом для пирога становилось только пресное тесто, сегодня же угощение готовят с добавлением дрожжей. Ну и обилие начинок заставит призадуматься любую хозяйку. Мы предлагаем вам попробовать осетинский пирог с сыром сулугуни!

Чтобы испечь этот осетинский пирог в мультиварке Филипс, подготовьте:

• пшеничную муку – 2 мультистакана;
• молоко – 100 мл;
• кефир или простоквашу – 100 мл;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• жирную сметану – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 50 мг;
• дрожжи – 15 г;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Это продукты для приготовления теста, а для начинки возьмем сыр сулугуни.

Готовим необыкновенно вкусный пирог в мультиварке Филипс:

1. Слегка подогрейте молоко и вылейте его в глубокую миску или тарелку, куда также добавьте сахар и соль. Помешайте молоко, чтобы кристаллики сахара и соли полностью растворились.
2. Теперь положите в молоко дрожжи и растворите их так, чтобы не осталось комочков. Не спеша добавьте в смесь половину заранее просеянной муки, перемешайте и оставьте опару в теплом месте. В приготовлении смеси ориентируйтесь на то, что по консистенции она должна быть такой, как тесто для оладушек.
3. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и остудите жидкость.
4. Кефир (простоквашу) и сметану смешайте с яйцом. Смесь слегка подогрейте – она должна быть чуть выше комнатной температуры в момент соединения с опарой.
5. Соедините опару и молочно-яичную смесь в одну массу, всыпьте в нее вторую часть муки и замесите эластичное некрутое тесто.
6. Большую миску смажьте растопленным сливочным маслом, положите в нее тесто, прикройте его плотным чистым полотенцем и подыщите для миски теплое место.
7. Сулугуни натрите на крупной терке, чуть-чуть посолите и перемешайте.
8. Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки и раскатайте на ней тесто в лепешку, по диаметру подходящую размеру мультиварочной кастрюли. По поверхности лепешки равномерно распределите сыр, затем, осторожно соединив и скрепив края будущего пирога, сформируйте шар. Придайте пирогу более плоскую форму, слегка приминая его. В его центре проделайте небольшое «окошко» — оно не позволит выпечке порваться под воздействием высокой температуры.
9. Поместите пирог в кастрюлю мультиварки и установите программу «Выпечка» на полчаса. Через 30 минут откройте крышку, переверните свое творение на другую сторону и в том же режиме готовьте еще 15 минут.
10. Когда пирог в мультиварке Филипс будет готов, прозвучит сигнал. Достаньте его из кастрюли, выложите на блюдо и щедро смажьте растопленным сливочным маслом. Угощение готово!

Для начинки осетинского пирога можно взять картошку, любое мясо, капусту, тыкву и даже фасоль. Особенно вкусными и душистыми получаются пироги, в начинку которых добавили измельченную петрушку, кинзу или укроп.

Приятного аппетита!

Кофейный пирог со сметаной в мультиварке Филипс

Стоит признать, что у кофейной выпечки неординарный вкус – на любителя. Регулируя количество кофе, с добавлением которого вы заместите тесто, можно варьировать насыщенность вкуса пирога. Своеобразный кофейный привкус подчеркнет и несколько смягчит нежный сметанный крем.

Чтобы приготовить пирог в мультиварке Филипс для семейного чаепития, понадобятся:

• яйца – 2 шт.;
• пшеничная мука – 250 г;
• жирная сметана – 250 г;
• растворимый кофе – 2 ст. л.;
• сахар – 6 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.

Для приготовления крема возьмите:

• сметану – 200 г;
• сахар – 5 ст. л.

Для украшения торта запаситесь сахарной пудрой.

Порядок  приготовления пирога в мультиварке Филипс:

1. В течение 2 минут взбивайте миксером сахар и яйца до образования красивой воздушной пены.
2. Кофейные крупицы разведите в 3 ст. л. воды и влейте жидкость в сладкую яичную пену. Затем введите туда сметану с содой. Массу медленно взбейте.
3. Теперь добавьте в смесь муку – у вас получится плотное жидкое тесто.
4. Кастрюлю мультиварки смажьте кусочком сливочного масла и влейте в емкость тесто. Аккуратно разровняйте поверхность будущего пирога и закройте мультиварку крышкой. Установите программу «Выпечка» на 50 минут.
5. Тем временем можно приготовить крем. Хорошенько взбейте сметану с сахаром – кристаллы сахара должны полностью раствориться. По желанию добавьте в крем капельку ванилина, растворенного в 1 ч. л. воды.
6. Выньте из мультиварки корж для пирога – с формой для пароварки сделать это будет легче. Разрежьте его на два тонких коржа и, обильно смазав их кремом, снова соедините.
7. Поверхность кофейного пирога также украсьте сметанным кремом и отправьте свое творение в холодильник для пропитки. Перед подачей к столу украсьте его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пирог с черносливом в мультиварке Филипс

Угощение к чаю готовится очень быстро, а все потому, что в мультиварке выпечка непременно поднимается и получается очень пышной. Этот пирог еще и полезный, ведь сахара в него класть много не нужно, вся сладость в нем – от чернослива.

Необходимые продукты:

• пшеничная мука – 200 г;
• чернослив – 200 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• соль – щепотка;
• сода – 1/3 ч. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 30 г.

Как приготовить пирог в мультиварке Филипс:

1. Замочите чернослив на 1,5 – 2 часа в теплой воде, затем сполосните его в проточной воде и нарежьте небольшими кусочками.
2. В течение 8 минут непрерывно взбивайте миксером яйца с сахаром. У вас получится пышная пена, добавьте туда соль, корицу, муку и соду, которую предварительно погасите лимонным соком. Все продукты перемешивайте до образования теста густой консистенции. Затем вмешайте в него кусочки чернослива.
3. Дно и стенки чаши мультиварки обильно смажьте слоем сливочного масла, тогда пирог пышно поднимется. Влейте туда тесто, разровняйте его и закройте крышку мультиварки. Установите «Выпечку» на 40 минут, а потом переверните пирог на другую сторону и выпекайте еще 20 минут на той же программе. Выпечка получится равномерно пропеченной, красивого золотистого цвета.
4. Крышку не открывайте до тех пор, пока готовый пирог в мультиварке Филипс не остынет.

Приятного аппетита!

Рыбный пирог в мультиварке Филипс

Этот рецепт пригодится вам на случай, если в гости неожиданно нагрянет компания друзей – ваша мультиварка поможет вам быстро приготовить угощение.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст.;
• разрыхлитель для теста – 10 г;
• пшеничная мука – 1,5 ст.;
• соль – щепотка.

Продукты для начинки:

• картошка – 2 шт.;
• сливочное масло – 20 г;
• сайра в масле (консервы) – 0,5 банки;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• кунжут – 1 ст. л.

Порядок приготовления:

1. В одной миске соедините яйца, сметану и майонез. Туда же вмешайте разрыхлитель, всыпьте муку и перемешайте все до однородной смеси.
2. Картофель очистите и нашинкуйте ломтиками средней толщины. Луковицу нашинкуйте кубиками.
3. Кастрюлю мультиварки смажьте кусочком сливочного масла и обсыпьте зернышками кунжута, затем выложите туда половину теста.
4. Сайру процедите от масла и разомните вилкой.
5. По тесту распределите нарезанные картофельные скибочки, измельченный лук и рыбу. Сверху вылейте вторую часть теста. Запрограммируйте режим «Выпечка» на 45 минут.
6. Готовый пирог в мультиварке Филипс должен постоять под закрытой крышкой еще 10 – 15 минут.

Приятного аппетита!

Овощной пирог с баклажанами в мультиварке Филипс

Этот рецепт непременно захотят приготовить те, кому нравится несладкая овощная выпечка. Такой пирог – отличная закуска к первому блюду!

Для приготовления этого необыкновенно сочного пирога возьмите:

• баклажан – 1 шт.;
• кабачок или цуккини – 1 шт.;
• морковку – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• муку – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметану – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 15 г.

Готовим овощной пирог в мультиварке Филипс:

1. Нарежьте баклажан тонкими пластинками. Пересыпьте их солью и оставьте на полчаса – соль «вытянет» из овоща неприятную горечь.
2. Кусочки баклажана обжарьте с двух сторон в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» и выложите их на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
3. Луковицу мелко нашинкуйте и обжарьте до золотистого оттенка. Морковку натрите на крупной терке, очищенный кабачок нарежьте мелкими кубиками. Добавьте овощи к луку и тушите их до готовности. Овощную массу посолите и добавьте приправы по вкусу.
4.  Для приготовления теста взбейте яйца с солью. Затем влейте в эту массу майонез со сметаной и все тщательно перемешайте. Просеянную муку с разрыхлителем добавьте к яйцам. Туда же положите овощную «зажарку» комнатной температуры и еще раз перемешайте.
5. Чашу мультиварочной машины после обжаривания овощей мыть не нужно. Выложите в уже смазанную маслом мультиварку тесто для пирога, а сверху разместите кружочки баклажанов. Пирог в мультиварке Филипс готовится в режиме «Выпечка» 1 час. Готовую выпечку украсьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Яблочный пирог в мультиварке Филипс. Видео