Souffle z twarogu jest doskonałą alternatywą dla prostego twarogu lub zapiekanki. Suffle ma niezwykle delikatną konsystencję i atmosferę. Zarówno dorośli, jak i dzieci, które często nie używają twarogu w swojej zwykłej formie, jedzą to danie z przyjemnością. W tym artykule powiemy, jak gotować sufle serowe w powolnej kuchence i podać szczegółowy opis pysznych i interesujących przepisów.

Ser parowy w powolnej kuchence

Subfle z twarogu dietetycznego są przydatne nie tylko dlatego, że jest przygotowywany z twarogu, ale także dzięki metodzie gotowania. Zastosowanie gorącej pary w przygotowaniu naczyń przyczynia się do faktu, że składniki zachowują dużą liczbę przydatnych elementów. Ponadto sufle parowe jest przygotowywane bez użycia oleju lub innych tłuszczów, co czyni go niskim kalorią i przydatne dla figury. Zastanów się, jakie składniki są używane do przygotowania sufli z twarogu w powolnej kuchence.

• skokowy ser o małej zawartości tłuszczu - 250 g;
• semolina - 2 łyżki;
• kwaśny śmietana o zawartości tłuszczu 15% - 2 łyżki;
• cukier-5-6 łyżki;
• jajka - 3 szt.;
• wszelkie jagody do smaku - 100 g.

Subfle z twarogu w powolnej kuchence jest szybko przygotowywane, najważniejsze jest to, że Twoja technika obsługuje opcję „Parration dla pary” i jest wyposażona w specjalne akcesorium. Etapy gotowania będą rozważane dalej:

1. Głównym składnikiem sufli twarogu powinien być starannie zmiażdżona masa jednorodnej konsystencji. Jeśli w twarogu znajdują się grudki, sufle nie okaże się delikatne i przewiewne. Tak więc, aby osiągnąć pożądaną konsystencję, najpierw pociemy twarogu przez małe sito.
2. Moje jaja, ostrożnie rozbij skorupę i oddziel białka od żółtka. Wlewamy białka do głębokiej suchej miski i wkładamy lodówkę w momencie przygotowania pozostałych składników.
3. Dodaj kwaśną śmietanę, cukier i żółtka do pielęgnowanego twarogu, a także Semolina. Zagniatamy wszystko łyżką.
4. Wlać jagody do durszlaka i spłucz strumieniem wody. Pozostawiamy je, aby je spuścić, a następnie wlać do suchego ręcznika papierowego, aby pozostałe płyny były wchłaniane.
5. Lutowane schłodzone białka z 1 szczyptą soli i bicie mikserem, aż zamieniły się w ciasną piankę. Piana powinna być taka, że \u200b\u200bgdy miska jest odwrócona do góry nogami, nie przepływa i pozostaje w poprzedniej formie.
6. Wprowadź piankę białkową do masy skrzepowej. Powoli i bardzo ostrożnie wymieszaj składniki z łyżką.
7. Przesuwamy przyszły sufle na odpowiednią formę i wkładamy go do gotowanego pojemnika na gotowanie na parze. Posyp masę twarogu jagód. Wlewamy pożądaną ilość wody do urządzenia, aktywujemy program „spawania na parę” i przygotowujemy sufle z twarogu w powolnym kuchence przez 30 minut.

Twaróg w wolnym kuchence w 4 wersjach

Ten sufle diety charakteryzuje się niską zawartością kalorii i może być uważany za jeden z najlepszych deserów dla tych, którzy dbają o swoją fizyczną formę. Oryginalność przepisu polega na tym, że danie jest przygotowywane z kilkoma smakami jednocześnie. Na podstawie stos jest twarogowy ser, jajka, cukier i wanilina. W trakcie przygotowania masa twarogu jest rozmieszczana na małe porcje, w których dodaje się kwaśny śmietana, mleko i cynamon. W rezultacie otrzymujesz jeden deser z czterema różnymi smakami. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz uczynić naczynie całkowicie dietetyczne, zamiast całych jaj, używaj tylko białek, a także zmniejszyć ilość cukru. Rozważ szczegółową listę składników, które są używane w przygotowaniu sufletu z twarogu w powolnej kuchence:

• domek z zawartością tłuszczu nie więcej niż 5% - 300 g;
• jajka - 3 szt.;
• sugar-2-3 łyżki;
• vanilin - szczypta;
• kwaśna śmietana z zawartością tłuszczu nie wyższą niż 15% - 2 łyżeczki;
• mleko - 1 łyżka;
• mielony cynamon - ¼ łyżeczki

Nie zapominaj, że do przygotowania sufletów z twarogu w powolnej kuchence potrzebujesz również małych foremek ceramicznych. Przygotowując wszystko, czego potrzebujesz, możesz zacząć przygotowywać deser:

1. Aby nadać uwieleniu i lekkości sufle, najpierw pociemy twarożem przez małe sito. Dodaj cukier i wanilinę do twarogu.
2. Myjemy jaja i wyciekamy jaja, a następnie delikatnie dzielimy na białka i żółtka. Natychmiast przenosimy żółtka do twarogu i mieszamy oraz łączymy białka ze szczyptą soli i ubijając mikserem. Aby uzyskać jednorodną gęstą piankę, powinieneś włączyć mikser z najwyższą prędkością, nie zwalniać i wyłączać, dopóki nie zostanie osiągnięty pożądany wynik.
3. Rozkładamy masę twarogu poprzez przygotowane formy ceramiczne. Zostawiamy jedną z nich, gdy jest to, w drugiej stronie dodajemy łyżkę mleka, posyp trzeciej sufle cynamonem, a na czwartym rozłożeniu kwaśnej śmietany.
4. Połóż formy na dnie wielopoziomowej miski i włącz program „pieczenie”. Ustawiamy temperaturę 160 ° C i gotujemy sufle z twarogu w powolnej kuchence na 20-30 minut.

Wykończone danie można jeść ciepło lub zimno. Z reguły, w ciągu pierwszych kilku minut po pieczeniu, sufle trochę się osiada, ale jego smak nadal pozostaje delikatny.

Płukany morelowo sufle w powolnej kuchence

W tym przepisie wykorzystano morele w puszkach, ale można je łatwo zastąpić świeżymi lub, na przykład, używać brzoskwiń. Owoce, które są częścią deseru, emanują słodkim przyjemnym aromatem, idealnie w połączeniu z smakiem sera. Dodaj odrobinę alkoholu morelowego do sufli, a deser zyska pikantną nutę. Dowiedzmy się bardziej szczegółowo, jakie produkty są używane w przygotowaniu moreli i piątego sufli w powolnej kuchence:

• domek - 150 g;
• morele w puszkach - 400 g;
• cytryna - 1 szt.;
• cukier - 100 g;
• skrobia ziemniaczana - 1 łyżka;
• alkohol morelowy - 20 ml;
• jajka - 2 szt.;
• kwaśna śmietana - 50 g;
• proszek cukru - 1 łyżka;
• sól - szczypta;
• mennica - do dekoracji.

Proces przygotowywania otarjanego moreli sufli w powolnej kuchence, którą szczegółowo opisujemy:

1. W całej formie zostawiamy kilka owoców moreli i przenosimy resztę owoców na blender i pobijemy do stanu jednorodnych tłuczonych ziemniaków. Przekładamy puree do małej metalowej miski, dodajemy 6 łyżek. Sok morelowy, 50 g cukru i soku z pół cytryny. Połóż miskę na małym ogniu i gotuj masę przez 5 minut.
2. Zmiel skórkę cytryny na trawie, zmierz 0,5 łyżeczki. I dodaj do puree moreli. W tym momencie palnik powinien być już wyłączony. Dzielimy całe morele na połówki, a także układamy resztę składników. Dodaj tam alkohol.
3. Rozkładamy białka i żółtka jaj na różne pojemniki. Wlać cukier do żółtka i pocieraj je łyżką lub ubij, aż uzyskają jasnożółty odcień. Łączymy białka ze szczyptą soli i za pomocą miksera pobiliśmy je w ciasną piankę.
4. Przetrzyliśmy sera twarogu przez sito. Dodaj do niego masa z żółtą cukrową, kwaśną śmietaną i skrobię ziemniaczaną. Delikatnie interweniują w wynikowej piance białkowej.
5. Nasmaruj guzy sufli z kawałkiem masła i połóż na nich mieszankę twarogu. Należy pamiętać, że sufle w procesie pieczenia wzrośnie objętość, dzięki czemu można wypełnić formy tylko o 2/3.
6. Instalujemy pojemniki z masy twarogu w wieloletnim naczyniu. Aktywujemy program „pieczenia” i przygotowujemy sufle twarogu w powolnej kuchence przez 45 minut w temperaturze 180 ° C.
7. Wyciągamy gotowy deser z miski, obracamy formy z suflem na talerzach i podlewaj naczynie sosem morelowym.

Na samym końcu deser powinien być ozdobiony cukrem pudrem i liśćmi miętowej.

Twaróg z ricotta i jagody w powolnej kuchence

Delikatny, powietrzny sufle z Ricotta ma przyjemny smak jagód-arealny, którego dodatkowa nuta daje jasny aromat cytrusowy pomarańczowej skórki. Ten deser najlepiej jeść trochę ciepły, chociaż w chłodnej formie jego smak jest niezwykle przyjemny. Składników do przygotowania sufli z twarogu w powolnej kuchence, będziemy tego potrzebować:

• ricotta - 250 g;
• domek - 0,5 kg;
• orange - 1 szt.;
• jajka - 4 szt.;
• wszelkie jagody - 100 g;
• skrobia ziemniaczana - 30 g;
• cukier jest do smaku.

Etapy przygotowywania Souffli z twarogu w powolnej kuchence opisano poniżej:

1. Pomarańczowy jest dokładnie pod kranem, wytrzyj ją, a następnie pocierał skórkę na cienką trawę.
2. Łamamy jaja i dzielimy białka z żółtkami. Rozłóż je do różnych misek. Dodaj odrobinę soli do białek i pracując z mikserem z dużą prędkością, ubij je w gęstą piankę.
3. Pociemy twarogu, aż do jednorodnej konsystencji, łączymy go z ricottą i żółtkami. Pokonaliśmy również tę masę mikserem. Następnie wlewamy kilka łyżek cukru do masy twarogu, której liczba można dostosować do swoich upodobań.
4. W przyszłości sufle dodajemy również skrobię pomarańczową i ziemniaka. Ostatnim razem, gdy dobrze pokonaliśmy mikserem.
5. Wprowadź piankę białkową do masy, ostrożnie ugniataj to wszystko łyżką.
6. Włóż jagody w durszelce i umyte pod bieżącą wodą.
7. Nasmaruj dno wieloletniego kształtu olejem. Wkładamy równomierną warstwę jagód, przykryliśmy je mieszanką sera. Umieszczamy powolną kuchenkę w trybie „pieczenia”.
8. Przez 40 minut upieczamy sufle sera Cattage Cheese w powolnej kuchence.

W gotowej formie możesz ozdobić deser wszystko: kwaśny śmietan, cukier puder, syrop jagodowy, dżem, mleko skondensowane itp.

Curd Souffle w powolnej kuchence. Wideo