Cantitatea de apă este indicată aproximativă, deoarece fiecare varietate de orez are propriul său grad de aport de apă în timpul gătitului. Nu ar trebui să exagerați cu lichid, în caz contrar, Pilaf -ul dvs. parfumat se va transforma în terci de orez cu carne.

Metoda de pregătire a Pilaf într -un Polaris multicooker:

1. Sortați și clătiți orezul în apă curentă până când devine transparent. Este important ca tot praful și „făina de orez” să dispară, altfel cerealele se vor lipi împreună. Clătiți mielul sub robinet și tăiați în cuburi mici cu o parte de 2,5-3 cm.
2. Cojiți și tocați legumele. Tăiați ceapa cu inele foarte subțiri și morcovi cu cuburi lungi cu o grosime de 7-10 mm. Usturoiul trebuie curățat doar de coaja superioară, dar cuișoarele nu sunt separate.
   
3. Puneți ingredientele în această ordine în vasul multicooker în această ordine: ceapă, morcovi, miel, fig. În centrul stratului de orez, lipiți capetele de usturoi, ardeii ascuțiți, presărați cu condimente și sare.
   
4. Turnați ingredientele cu apă rece filtrată, astfel încât să acopere orezul cu 2 cm. Turnați -l cu atenție pentru a nu rupe poziția straturilor. Apoi instalați aragazul lent în modul „cereale”, închideți capacul și gătiți la semnalul sonor. După aceea, instalați Rumi de încălzire timp de 5 minute.
   

Pilaf într -un multicooker Polaris este foarte parfumat și saturat. Prin tradiție, acest fel de mâncare este mâncat cu mâinile lor, tastând un vârf și trimitându -l în gură. Transferați -l într -o tavă mare frumoasă și garnisiți cu capetele de usturoi și ierburi proaspete deasupra. Aranjați -vă pentru dvs. și cei dragi o seară de neuitat de bucătărie reală Uzbek!

Pilaf cu carne de porc într -un Polaris multicooker

Cea mai optimă alternativă la un miel scump este carnea de porc. Această carne grasă delicată este perfectă pentru a -l face pe Pilaf într -un Polaris multicooker. Și în timp ce un miel bun poate fi cumpărat departe de pretutindeni, o primă carne de porc din prima clasa este vândută în fiecare supermarket!

Acest număr de ingrediente este, de asemenea, conceput pentru o companie mare de 10-12 persoane:

• carne de porc fără os - 1 kg;
• orez lung - 1 kg;
• ulei de floarea -soarelui - 200 ml;
• morcovi - 4 buc;
• ceapă - 3 PC -uri;
• usturoi - 1 cap;
• turmeric - 0,5 linguriță;
• barberry uscat - 1 lingură. L .;
• zira - 1 linguriță. L .;
• verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel) - 1 pachet;
• sare - 1 lingură.

Cerințele pentru cantitatea de apă aici sunt exact aceleași ca în rețeta anterioară. Singurul lucru care trebuie amintit este - doar orez lung este folosit pentru a pregăti orice PILAF într -un Polaris multicooker. Acest soi nu absoarbe atât de mult umiditatea, ține bine elasticitatea și nu fierbe.

Deci, pentru a pregăti Pilaf cu carne de porc într -un Polaris multicooker, efectuați următoarele acțiuni:

1. Spălați bine orezul pentru apă complet transparentă. Clătiți carnea de porc și tăiați în bucăți mici 2-3 cm grosime. Cojiți și tăiați legumele. Scurtă ceapa fin și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră sau împărțiți-vă în bare lungi cu o grosime de 7-10 mm. Usturoiul, ca și în rețeta anterioară, trebuie curățată doar de coaja superioară, dar pentru a nu fi împărțită în cuișoare.
   
2. Instalați aragazul lent în modul „multiper” la o temperatură de 160 s și încălziți uleiul de floarea soarelui în bol. Când este fierbinte, turnați ceapa acolo și prăjiți -o, amestecând periodic, 5 minute. Apoi puneți ușor uleiul în bol, amestecați cu ceapă și prăjiți ingredientele încă 10 minute. După aceea, adăugați morcovii și continuați să gătiți timp de 5 minute.
   
3. Mash coriandru și zira într -un mortar, astfel încât să dea aroma și, împreună cu barberry și turmeric, se adaugă la bol cu \u200b\u200bcarne. Sare, amestecați și gătiți timp de 10 minute. În acest moment, puneți un ibric pe foc și fierbeți un litru de apă. La expirarea perioadei specificate, turnați ingredientele cu apă, astfel încât să le acopere 2 cm. Dacă doriți să faceți pilaf în multicooker Polaris ascuțit, în acest stadiu puteți adăuga chili sau ardei „ușor”. Închideți capacul și gătiți timp de 45 de minute. În acest timp, carnea este saturată de Scents de mirodenii magice, va deveni foarte fragedă și suculentă. Un bulion picant este format din sucuri de legume, condimente și decoct de carne, numit Zirvak.
   
4. Când Zirvak este gata, așezați stratul plat de orez peste el și turnați încet apă clocotită în bol prin lingura pliată. O astfel de udare improvizată poate fi necesară, astfel încât apa să fie distribuită cât mai uniform posibil și să nu încalce stratul de orez. Când lichidul acoperă cerealele de 3 cm, închideți multicookerul cu un capac și gătiți timp de 10 minute. Apoi lipiți capul usturoiului în centrul orezului care a început să se umfle și să gătească încă 15 minute, setând modul „încălzire”.

Pregătirea Pilaf cu carne de porc într -un Polaris multicooker va dura puțin mai mult decât prima rețetă, dar o astfel de mâncare va uimi pe toți la masa festivă. Un Zirvak parfumat, cu carne de ceață și orez aromat suculent - o astfel de pilaf va aprecia.
O opțiune alternativă pentru fabricarea PILAF cu carne de porc într -un Polaris multicooker este demonstrată în videoclipul de mai jos:

Pilaf cu pui într -un polari multicooker

„Maratonul” continuă cele mai bune rețete pentru Pilaf într -un Polaris multicooker cu pui. După cum puteți observa deja, trecem de la cele mai mari ingrediente înalte și grase la mai multe dietetice și, prin urmare, această rețetă va atrage cei cărora le place să mănânce delicios, dar în același timp urmează figura lor!

Sunați-vă prietenii la cină, pentru că numărul de ingrediente implică prezența a 10-12 persoane! În general, Pilaf poate fi numit un fel de mâncare „public”, pentru că este întotdeauna pregătit mult - pentru o familie sau o cină mare.

Pentru a pregăti Pilaf cu pui într -un Polaris multicooker, veți avea nevoie:

• carcasa de pui 1,5-2 kg-1 PC;
• orez lung - 1 kg;
• ulei de floarea -soarelui - 200 ml;
• morcovi - 3 PC -uri;
• ceapă - 3 PC -uri;
• kuraga - 150 g;
• ardei ascuțit - 2 păstăi;
• zira - 1 linguriță. L .;
• coriandru - 1 lingură;
• sarea este după gust.

Dacă doriți să faceți Pilaf într -un Polaris multicooker mai jos -Calorie, în loc de o carcasă întregi de pui, folosiți doar sânii. De asemenea, în loc de ulei de floarea soarelui, puteți prăji pe porumb - rezistă mai bine la încălzire și păstrează substanțe mai utile. Gustul nu se schimbă.

Etape de pregătire a pilafului cu pui într -un polari multicooker:

1. Spălați bine orezul, astfel încât apa să rămână absolut transparentă. Dacă utilizați o carcasă întreagă, puneți -o în bucăți porționate sau bucăți mici, îndepărtând toate semințele. Filetul în această privință este mai ușor, deoarece trebuie să-l tăiați doar cu cuburi cu o grosime de 2-3 cm. Cojiți legumele, tăiați ceapa cu jumătate de inele și grătați morcovii pe o răzătoare sau zdrobiți cu benzi groase. Turnați caisele uscate cu apă caldă timp de 10-15 minute, astfel încât să se umfle.
   
2. Instalați aragazul lent în modul „multiper” la o temperatură de 160 s, încălziți uleiul de floarea soarelui în bol și prăjiți ceapa în el până se rumenesc. Apoi adăugați pui și gătiți, amestecând periodic, încă 10 minute. După aceea, turnați morcovii în bol, acoperiți cu un capac și așteptați 10 minute.
   
3. Adăugați coriandru, zira și alte condimente în ingrediente, inclusiv ardeiul ascuțit și caisele uscate. Sare, amestecați și gătiți timp de 5 minute. Kuraga nu este necesară, dar dacă este prea mare, poate fi împărțit în jumătăți.
   
4. Rick Rice din nou, aruncați -l pe o sită și puneți un strat de pui Zirvak. Apoi, împărtășiți apa în vas prin lingura pliată sau o strecurătoare, astfel încât să acopere orezul 2-3 cm. Închideți capacul multicooker și gătiți pilaf în modul multi-dime timp de 30 de minute.
   

Pilaf de pui din multicooker Polaris nu este mai rău decât cu miel sau carne de porc. Este potrivit nu numai pentru cei care se tem să crească, ci și pentru persoanele cu stomacul slab, copiii și persoanele în vârstă.

Pilaf vegetarian într -un Polaris multicooker

Și în concluzie, aș dori să împărtășesc rețeta pentru Pilaf vegetarian în multicooker Polaris. Acesta este un fel de mâncare excepțional care merită încercat, chiar dacă nu ați refuzat să mâncați carne. Combinația de ingrediente neobișnuite dă naștere unui gust complet nou. În plus, o astfel de rețetă va economisi produse.

Pentru a face Pilaf fără carne într -un Polaris multicooker, luați următoarele ingrediente:

• orez lung - 400 g;
• ciuperci albe (uscate) -70 g;
• champignons - 300g;
• morcovi - 2 PC -uri;
• năut de mazăre - 200 g;
• ceapă - 3 PC -uri;
• paprika Ground - 0,5 linguriță;
• coriandru la sol - 1 linguriță;
• ulei de floarea -soarelui - 100 ml;
• sarea este după gust.

Ciupercile și năutul de aici înlocuiesc complet carnea atât în \u200b\u200bcompoziție, cât și în caracteristicile gustului, astfel încât chiar și carnea -eters le va plăcea astfel de pilaf. Pentru a îmbunătăți gustul, este recomandat să adăugați ardei acut.

Metoda de preparare a multicookerului vegetarian PILAF Polaris:

1. Este recomandat să clătiți năutul în apă și să se înmoaie timp de aproximativ 12 ore. Dacă acest lucru nu este posibil, îl puteți umple cu apă caldă și lăsați -l timp de câteva ore, schimbând periodic lichidul răcit. Turnați ciupercile albe uscate cu apă caldă timp de 10 minute, apoi aruncați -o pe sită și tăiați în bucăți mari. Nu turnați perfuzia de ciuperci! Clătiți campignii și tăiați în felii subțiri. Clătiți orezul pentru a curăța apa și curățați și tăiați legumele și tăiați în benzi.
   
2. Instalați multicookerul în modul „multiper” la o temperatură de 160 s, încălziți uleiul de floarea soarelui în bol și prăjiți pe un arc cu morcovi. După 5 minute, adăugați ciupercile, amestecați și gătiți încă 10 minute. După aceea, turnați în perfuzia rămânând din ciuperci albe, adăugați un năut umflat, sare, amestecați și leneți timp de 10 minute.
   
3. Puneți orezul uniform, adăugați apă rece printr -o sită, astfel încât să -l acopere 2 cm și să gătească 25 de minute în modul multipovar.

Acum nu vă va fi dificil să gătiți niciun pilaf în multicooker Polaris pentru a hrăni oaspeții și familia. În medie, timpul de pregătire PILAF este de 1,5-2 ore, în funcție de carnea selectată. Pilaful vegetarian este preparat cel mai rapid.