Pentru a gusta brânza delicioasă de casă de casă, nu este necesar să trăiești în sat. Fiecare gospodină va putea face un produs independent pe un produs independent. Brânza de căsuță din multicooker Polaris se dovedește a fi delicată, parfumată și foarte gustoasă.

Oamenii din cele mai vechi timpuri știu despre beneficiile produselor lactate. În dieta fiecărei persoane, ar trebui să fie prezentă brânza de căsuță. Satura organismul cu vitamine și aminoacizi, are o mulțime de proteine, ceea ce este necesar pentru organismul în creștere. În plus, brânza de căsuță este acest produs indispensabil cu care vă puteți extinde tinerețea și frumusețea. Desigur, dacă vorbim despre beneficiile produsului, este mai bine să nu folosiți brânză de căsuță, ci doar de casă și făcută cu propria mână folosind un aragaz lent.

Brânză de căsuță într -un Polaris multicooker

Puteți face brânză de căsuță de acasă din lapte proaspăt, precum și din kefir. Ne oferim să folosim rețeta pentru gătirea brânzei de căsuță într -un Polaris multicooker din laptele de vacă proaspăt.

Ingrediente:

• lapte - 1 L .;
• smântână - 2 lingurițe.

Cum să gătiți brânza de căsuță acasă într -un Polaris multicooker:

1. Turnați laptele în vasul multicooker, porniți programul „prăjiți”, încălziți -l la 80 ^despreDIN.
2. Turnați lapte fierbinte într -un alt recipient, răcoros la temperatura camerei.
3. Introduceți 2 lingurițe în lapte. Cremă de casă proaspătă de casă, amestecați bine. Lăsați amestecul pe masă, lăsați laptele să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore. IMPORTANT: Este imposibil să închideți strâns laptele, ar trebui să „respire”.
4. După ce laptele a stat, trebuie să fie răcit. Trimiteți iaurtul la frigider timp de 2 ore.
5. Turnați iaurtul finalizat într -un container multicooker, porniți modul „stingere” sau „iaurt” timp de 3 ore, setați temperatura - 80 ^despreDIN.
6. Când iaurtul începe să facă posibilă, este necesar să opriți aragazul lent și să încordați brânza de căsuță printr -o sită mică sau tifon pliată în mai multe straturi.
7. Drept urmare, veți primi brânză de căsuță și ser.

Puteți adăuga fructe proaspete sau fructe de pădure la brânza de căsuță finisată, turnați sirop, miere, adăugați stafide și alte fructe uscate. Nu vă grăbiți să turnați ser - puteți face Okroshka din el și folosiți pentru a face aluat.

Acest lucru este interesant: majoritatea gospodinelor sunt interesate, puteți face brânză de căsuță în multicooker Polaris, dacă colectați rămășițele de lapte acru, kefir și smântână? Brânza de căsuță din multicooker Polaris se va dovedi numai dacă o gătiți de la produse perisabile, atunci ar trebui să vă gândiți la calitatea și beneficiile unui astfel de produs. Când sunt încălziți, agenții patogeni vor muri, dar vor rămâne toxinele formate în produsele învechite.

Brânză de căsuță într -un Polaris multicooker din lapte acru

Se întâmplă adesea ca laptele să stagneze la frigider și acru. Este păcat să -l turnați, prin urmare, pentru a nu traduce produse, puteți face o brânză de căsuță sănătoasă și gustoasă într -un Polaris multicooker din lapte acru. Nu trebuie să stai la sobă și să monitorizezi laptele - mașina inteligentă va face totul singură.

Ce produse sunt necesare:

• lapte acru - 2 L .;

De asemenea, veți avea nevoie de o tăietură curată de tifon și un colizor.

Cum se face brânză de căsuță acasă într -un Polaris multicooker:

1. Turnați laptele uscat într -o oală de multicooker.
2. Porniți modul „Încălzire”, setați cronometrul timp de 60 de minute.
3. O oră mai târziu, brânza de căsuță finisată trebuie aleasă cu o lingură pliată și transferată într -un tifon pliat într -un colizor.

Când excesul de lichid se scurge, obțineți o bilă albă densă - brânză de căsuță. Poate fi transferat într -un recipient cu un capac și utilizat în scopul propus. Și puteți doar să tăiați în bucăți și să serviți imediat.

Brânză rapidă de căsuță într -un polari multicooker

Când nu există timp să pregătești un iaurt sau să aștepți până când laptele clipește, încearcă să gătești coduri de cabană ale multicookerului Polaris în conformitate cu această rețetă.

Produse pentru gătit brânză de căsuță:

• lapte - 1 L .;
• suc de lămâie - 2 lingurițe.

Cum se face brânză de căsuță într -un Polaris multicooker:

1. Conform acestei rețete, se obține o brânză delicioasă de căsuță, practic nu conține acid și proaspăt pe gust. Deoarece laptele nu este adus la fiert, proteina din lapte este complet păstrată.
2. Turnați laptele într -un recipient multicooker, porniți modul „prăjire” și așteptați să apară bulele la suprafață și laptele va crește. Un pic mai mult și laptele este pe cale să fiarbă, dar nu este necesar să se aducă în această stare.
3. Tocmai când laptele începe să „buleze” - este timpul să turnați suc de lămâie. Sucul este administrat lent, iar laptele este agitat rapid. Veți vedea cum laptele începe să se plieze rapid de la sucul de lămâie.
4. Rămâne să separe brânza de căsuță de ser. O filtram prin tifon sau printr -o sită mică.

Când aveți nevoie să pregătiți rapid brânza de căsuță într -un Polaris multicooker, dar nu există lămâie în casă, puteți folosi acid citric. Se dizolvă boabele de acid (pe vârful cuțitului) în 1 lingură. apă și turnați în lapte fierbinte.

Brânză de căsuță calcined într -un Polaris multicooker

Brânza de căsuță calcină este foarte utilă în copilărie ca sursă de calciu, necesară pentru dezvoltarea normală a corpului copilului, pentru creșterea oaselor și a dinților. Înainte de a hrăni copilul cu un astfel de caș, este necesar să obțineți o consultare pediatrică, deoarece un exces de calciu afectează negativ dezvoltarea organismului.

Ingredientele utilizate:

• lapte - 1 L .;
• clorură de calciu (10%) - 1 fiolă.

Pregătirea brânzei de căsuță calcifiată într -un Polaris multicooker:

1. Turnați laptele în vasul multicooker (puteți utiliza atât lapte de magazin acasă, cât și pasteurizat).
2. Pornim aragazul lent în modul „coacere” și așteptăm să fiarbă laptele.
3. Lăsăm laptele în vasul multicooker, astfel încât să se răcească puțin.
4. În laptele cald introducem clorura de calciu și observăm cum se transformă laptele.
5. Vom împinge brânza de căsuță calcificată finalizată pe tifon sau un colizor, filtrați serul.

Puteți pregăti o brânză de căsuță concentrată într -un Polaris multicooker și 1 litru. Laptele introduce 2 fiole de clorură de calciu. Este imposibil să păstrați o astfel de brânză de căsuță la frigider, așa că trebuie să calculați în avans cantitatea exactă de brânză de căsuță pe 1 porție (nu mai mult de 100 g pe zi). Potrivit medicilor, utilizarea regulată a brânzei de căsuță calcificată în copilărie ajută la creșterea creșterii.

Brânză de căsuță de iaurt într -un Polaris multicooker

Pentru a îmbogăți gustul brânzei obișnuite de căsuță preparate într -un Polaris multicooker, puteți în diferite moduri: adăugați o crustă de pâine neagră, folosiți kefir depozitați sau adăugați iaurt pur în lapte ca aluat. Ne oferim să folosim această rețetă și să pregătim o brânză delicioasă de căsuță într -un Polaris multicooker.

Vom pregăti următoarele produse:

• lapte (puteți folosi de casă sau depozit) - 1 l.;
• iaurt - 1 sticlă (125 g).

Pregătirea brânzei de căsuță într -un Polaris multicooker:

1. Introduceți iaurtul de casă în lapte (dacă este utilizat un magazin, trebuie să luați iaurt fără aditivi de fructe). Amesteca. Lăsați laptele cu un aluat cu o zi la temperatura camerei. Este mai bine să turnați lapte într -un borcan și să puneți un loc cald și întunecat.
2. După ce laptele este acru, turnați -l în recipientul multicooker, porniți programul „stingerea” timp de 20 de minute. Încălziți amestecul la temperatură scăzută, dacă este posibil, atunci masa poate fi agitată.
3. Când serul începe să se separe, opriți aragazul lent. Pregătiți un recipient pentru brânză de căsuță și ser, precum și o tăietură de tifon pur și un colizor.
4. Îndoiți tifonul în mai multe straturi și așezați -l pe fundul colizorului. Turnați lapte ondulat. Așteptați când lichidul trage și transferați brânza de căsuță finisată într -un alt recipient.

Brânză de căsuță într -un Polaris multicooker conform unei rețete vechi

În ciuda simplității gătirii brânzei de căsuță în multicooker Polaris, există anumite reguli și subtilități de pregătire a acestui produs util. Pentru a obține o adevărată brânză de căsuță rurală, nu este necesar să mergeți în sat și să căutați o sobă rusă adevărată - în aragazul lent veți obține exact aceeași brânză densă și gustoasă.

Ingrediente:

• iaurt - 2 l.

De asemenea, a pregătit o pungă de lenjerie și o presă.

Procesul de fabricare a brânzei de căsuță într -un Polaris multicooker:

1. Turnați 2 l. Yogokvashi într -un container multicooker. Setați modul „stingerea” timp de 3 ore.
2. Când laptele începe să -l crească, opriți aragazul lent, amestecați conținutul cu o spatulă.
3. Întoarceți punga de lenjerie în partea de jos a colizorului și zburați ușor conținutul, astfel încât brânza de căsuță să rămână în pungă, iar serul paharului în tigaie.
4. Apăsați punga cu brânză de căsuță cu mâinile, astfel încât să apară excesul de lichid.
5. Puneți brânza de căsuță sub presă timp de 2 ore.
6. Fără a scoate brânza de căsuță dintr -o pungă de țesut, puneți -o din nou într -un bol multicooker, setați modul „încălzire” timp de 3 ore.
7. După 3 ore, scoateți punga cu brânză de căsuță și puneți -o din nou sub presă.
8. Trimiteți brânză de căsuță la un aragaz lent, apoi din nou sub presă.
9. Drept urmare, trebuie obținută brânza de căsuță uscată și densă.

Transferați brânza de căsuță finisată într -o oală de lut, turnați -o cu unt stomac deasupra. O astfel de brânză de căsuță este considerată cea mai utilă și gustoasă și o puteți depozita timp de 2 luni fără frigider!

Brânză de căsuță în multicooker Polaris. Video