Borsch este un fel de mâncare popular ucrainean care este pregătit în aproape fiecare colț al planetei noastre. Borscht -ul Real Ucrainean este gustos și hrănitor. Nu există doar o rețetă pentru Borsch, puteți găti un fel de mâncare fierbinte diferit, iar gustul său va diferi.

Borsch într -un Polaris multicooker

Oferim iubitori de un fel de mâncare bogat și plin de inimă pentru a găti Borsch pe bulion de carne cu carne. Dacă nu există nicio modalitate de a găti Borsch cu carne, acesta poate fi înlocuit cu fasole - atunci primul fel de mâncare nu va fi atât de satisfăcător. Gustul și culoarea Borsch depinde de sfeclă. Era că era foarte dificil să gătești Borscht -ul ucrainean real și trebuie să petreacă mult timp. Acum, că în aproape fiecare casă există un asistent electronic, va fi mult mai ușor să gătești Borsch într -un Polaris multicooker.

Ingredientele utilizate:

De bază:

• carne (carne de porc, pui și carne de vită) timp de 200 g;
• cartofi - 5 buc;
• ceapă - 2 PC -uri;
• morcovi - 2 PC -uri;
• roșiile - 4 PC -uri;
• varza albă 1 PC;
• sfeclă - 3 PC -uri.

Adiţional:

• paste de roșii - 4 lingurițe. (dacă nu există nicio modalitate de a cumpăra roșii proaspete);
• verzi proaspete (mărar, pătrunjel, cilantro, ceapă verde) - 25 g fiecare;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe;
• grăsime de sare - o bucată de 10 g;
• sare, mirodenii - după gust;
• apă filtrată - 2 l.

Pasul -Pregătirea pasului Borsch într -un Polaris multicooker:

1. Gătiți bulionul. Cojiți 1 ceapă și 1 morcov, puneți un bol multicooker.
2. Clătiți carnea sub un flux de apă, tăiați în bucăți mici, puneți multicookerul într -o tigaie și turnați apă. Pania trebuie umplută cu 2/3 din volum.
3. Activați programul „supă”, timp - 2 ore.
4. Când bulionul va fierbe - nu ratați acest moment, este necesar să scoateți spuma cu o lingură pliată, astfel încât bulionul să nu devină înnorat.
5. Pregătiți legume: în timp ce bulionul este gătit, doar timpul pentru a face legume. Curățați ceapa, morcovii, sfecla și cartofii. Clătiți varza sub un flux de apă rece. Tăiați cartofii cu cuburi, sfeclă și morcovi pe răzătorul de mijloc. Bunicilor noastre nu le plăcea să treacă legume prin răzătoare, pentru că credeau că gustul lor era atât de pierdut. Dacă aveți suficient timp, încercați să tăiați legumele în benzi folosind un cuțit ascuțit.
6. Dacă timpul este copleșit, atunci puteți trece toate legumele prin combinație, în special pentru varză. Dacă combina nu este, puteți utiliza un cuțit special pentru varză și îl puteți tăia fin. În Borsch, varza va fi gătită mai repede.
7. Ceapa trebuie tăiată cât mai mic.
8. Dacă doriți, puteți spăla imediat verdele și tocați fin.
9. Roșiile trebuie să fie spălate și tăiate 2 buc în cuburi.
10. Împreună cu carnea pentru a muta bulionul finisat în recipientul liber și spălați vasul multicooker și ștergeți uscarea. Îndepărtați carnea, răciți și tocați fin.
11. Turnați ulei de floarea soarelui în recipientul multicooker, porniți modul „prăjire”, setați timpul timp de 20 de minute. De îndată ce uleiul este umflat, puneți ceapa și continuați să -l prăjiți până când o nuanță de aur ușoară este de 7 minute. Apoi adăugați morcovi la ceapă. Continuați să gătiți legume încă 10 minute.
12. Amestecați constant, adăugați sfecla în legume, continuați să pregătiți o prăjire timp de 5 minute.
13. Adăugați roșii tocate în legume, amestecați.
14. Tăiați restul de 2 roșii în 2 părți și strângeți sucul din ele. Acest lucru se poate face cu mâinile sau trece roșiile printr -o sită mică.
15. Lăsați legumele să se toacă în modul „prăjiți” timp de 10 minute.
16. Să ne întoarcem la bulion, dacă doriți ca Borsch să nu fie noroios, atunci bulionul ar trebui să se încordeze prin tifon sau o sită mică. Eliberați carnea de oase și tocați fin.
17. Puneți carnea, varza, cartofii, adăugați sare și condimente în legume înăbușite, turnați un bulion.
18. Ar trebui să obțineți 2 litri. Lichidele, dacă nu este suficient, adaugă apă filtrată. Activați modul „Supa”, gătiți Borsch într -un Polaris multicooker 1 oră.
19. Când timpul de gătit s -a terminat, deschideți capacul multicociar și puneți verdeață tocată. Extindeți timpul de gătit trecând multicookerul în modul „încălzire” timp de 15 minute.
20. Pregătiți grăsime și usturoi. Tăiați untura cât mai mic și treceți usturoiul prin presă. Combinați ambele ingrediente și puneți un pansament aromat în Borsch.

Borsch -ul ucrainean finalizat, sudat în multicooker Polaris, trebuie să fie servit fierbinte. Puneți o lingură de smântână de acasă în fiecare farfurie și invitați -vă mai degrabă rudele la masă. Bucura-te de masa ta!

Lenten Borsch într -un Polaris multicooker

De când gătiți Borsch, fiecare gospodărie are un domeniu de creativitate, puteți pune orice legume într -o tigaie. De exemplu, dacă înlocuiți varza cu sorel, obțineți Borsch verde, iar dacă îndepărtați carnea, atunci Borsch poate fi mâncat în post și în timpul dietei.

Ce produse vor fi necesare:

• cartofi - 4 buc;
• ceapă - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• sfeclă - 1 computer;
• varsă alb - 300 g;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• jumătate din lămâie;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare și piper - după gust.

Pregătirea Borsch -ului Lean într -un Polaris multicooker:

1. Cojiți legumele, tocați ceapa fin, grătați morcovii de pe răzătorul de mijloc.
2. Tăiați sfecla în 4 sau 6 părți, în funcție de dimensiunea legumelor.
3. Tăiați varza cât mai mică, deoarece în Borsch va deveni moale mai repede.
4. Puneți toate legumele preparate în aragazul lent, turnați apă și adăugați imediat sare și piper. Puteți pune condimentele preferate.
5. Instalați coșul pentru a aburi deasupra și așezați sfecla. Porniți programul „Supa”, pregătiți Borsch într -un aragaz lent va fi de 1 oră.
6. Când auziți un semnal sonor, scoateți coșul de aburi și transferați sfecla pe farfurie. Când se răcește puțin, se adaugă, adăugați pastă de roșii și amestecați. Pentru a păstra o culoare strălucitoare, presărați sfecla cu suc de lămâie.
7. Pune sfecla în Borsch, amestecați. Săriți usturoiul prin presă, puteți adăuga frunze de dafin și ardei negru la Borscht.
8. Setați modul „Supa”, instrucțiunile pentru cazanul dublu spun că veți avea nevoie de 2 ore pentru a pregăti Borsch într -un Polaris multicooker, dar multe gospodine recomandă să nu transforme legumele într -un terci și să reducă timpul de gătit Borscht. Instalați cronometrul timp de 20 de minute, de data aceasta pentru a găti Borsch în multicooker Polaris va fi suficient.

După semnal, Borsch va fi gata. Se va dovedi luminos și foarte parfumat. Turnați Borsch fierbinte într -o farfurie și puneți o verdeață ușor proaspătă tocată.

Subtilități de gătit Borsch într -un Polaris multicalist:

1. Dacă puneți sfecla la legume simultan, atunci îi va da culoarea și Borsch -ul se va dovedi ușor.
2. Împreună cu varza proaspătă, se poate adăuga un pic de Sauer la Borsch.
3. Este mai bine să puneți verdeață proaspătă la capătul gătitului Borsch.
4. În sezon, în loc de pastă de roșii, folosiți roșii proaspete.
5. Ca alimentare, puteți pune conserve de fasole sau ardei gras în Borsch.

Borsch cu fasole și ciuperci într -un Polaris multicooker

Mulți bărbați nu își imaginează primul fel de mâncare fără carne, ci pentru că nu au încercat niciodată borscht cu fasole și ciuperci pregătite într -un Polaris multicooker. Ciupercile vor deveni o înlocuire excelentă a cărnii, iar gustul lui Borsch va fi special.

Produse:

• sfeclă - 1 computer;
• morcovi - 1 PC;
• ceapă - 1 PC;
• cartofi - 3 buc;
• ciuperci albe uscate - 8 buc;
• varză proaspătă - 200 g;
• roșiile (proaspete sau conserve) - 3 buc;
• ardei bulgari dulci - 1 buc;
• fasolea conservei - 300 g;
• usturoi 2 cuișoare;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• sare, zahăr, condimente după gust.

Pasul -Pregătirea pasului Borsch într -un Polaris multicooker:

1. Pentru Borsch, este mai bine să folosiți ciuperci albe uscate. Înmuiați -le noaptea în apă caldă, puneți -le într -un termos, astfel încât să insiste. Puteți face un amestec de ciuperci și adăugați mai multe campigni proaspeți la câteva ciuperci uscate.
2. Curățați ceapa, morcovii, sfecla și cartofii. Tăiați morcovii și cartofii cu cuburi, ceapă - tocați fin.
3. Porniți aragazul lent în modul „prăjiți”, turnați ulei vegetal în bol și prăjiți ceapa cu morcovi timp de 5 minute.
4. Puneți ciuperci tocate, fasole și roșii în legume, mai fierbeți timp de 10 minute.
5. Tăiați benzile de sfeclă și puneți -o într -o tigaie în legume cu ciuperci, adăugați zahăr, suc de lămâie. Continuați să treceți ingredientele timp de 10 minute.
6. Puneți cartofi, varză tocată, adăugați 1 cană de apă în care ciupercile au fost înmuiate. Porniți modul „stingerea” timp de 10 minute.
7. După 8 minute, puneți ardeiul tăiat într -o tigaie și apa caldă de ciuperci într -o tigaie. După fierbere, porniți modul „Încălzire”, adăugați verdeață tocată și usturoi.

Serviți borsch -ul cu ciuperci și fasole preparate într -un polari multicooker, cu o lingură de smântână. Ajută-te!

Borsch într -un Polaris multicooker. Video