Plum Jam je zdrojom prínosu a gastronomického potešenia. Po príprave na zimu si môžete vychutnať sladkosť a vôňu zrelé ovocie, piť čaj v teplom pohodlí svojej vlastnej kuchyne a pripomenúť si slnečné letné dni. Ako variť slivku v pomalom sporáku, povieme v tomto článku.

Tipy na prípravu slivkového džemu

Na prípravu džemov, džemu a marmalády môžete použiť takmer všetky odrody odtoku. Mnohí sa domnievajú, že na tieto účely je najvhodnejšia biela slivka, ale toto vyhlásenie je diskutabilné. Každá odroda má svoje vlastné charakteristické vlastnosti: príjemná kyslosť, tenká alebo naopak, s bohatou vôňou, krásnou farbou atď. Existuje iba jedna vec s dôverou: ak urobíte džem správne, v každom prípade sa ukáže vynikajúce.

Proces ovocia sliviek je dosť dlhý. Od prvých týždňov augusta do konca septembra môžete zbierať plodiny všetkých druhov odrôd a zachovať ich na zimu, pridať ďalšie ovocie, bobule, korenie alebo obísť iba cukor, aby ste zachovali dannú slivku a arómu. Najdôležitejšie je, že všetky komponenty džemu sú vysoké a čerstvé, použitie zhnitého alebo rozmaznaného ovocia môže výrazne zničiť konečný výsledok.

Džem sa dá uvariť oboma kosťami a bez nich, ale je lepšie pred varením vyčistiť slivky. Súhlasím, nie je nič príjemné zvoliť kosti z hotovej pochúťky.

Na prípravu slivkového džemu sú hliníkové jedlá najvhodnejšie, v ktorých ovocie určite nevsahujú dno, nemusíte sa však čoho báť s anti -stickou miskou multicooker. V procese varenia musíte tiež odstrániť penu a pravidelne miešať misku tak, aby sa ovocie pripravili rovnomerne. Množstvo cukru je možné upraviť samostatne so zameraním na svoj vlastný vkus. Kyslé odrody potrebujú viac sladkostí a sladké, naopak, si budú vyžadovať menej cukru, niekedy im dokonca potrebuje pridať trochu kyseliny citrónovej.

Slivka s koňakom a orechmi v pomalom sporáku

Táto slivka v pomalom sporáku sa pripravuje neobvyklým spôsobom - slivky sú naplnené jadrami orechov a zachovávajú si svoju integritu. Z takéhoto ovocia môžete následne urobiť nezávislý dezert jednoduchým pridaním šľahačky alebo strúhanej čokolády. Cognac prináša do tejto pochúťky malú pikanciu, ktorá zdôrazňuje a zvyšuje vôňu letných ovocia. Príprava slivky v pomalom sporáku z nasledujúcich komponentov:

• odtok - 2 kg;
• cognac - 5 polievkových lyžicov;
• cukor - 2,5 kg;
• celé vlašské orechy - 3 okuliare.

Venujte pozornosť fázam prípravy slivky v pomalom sporáku:

1. Pre takúto džemu vyberte malú slivku. Musia byť dôkladne premyté a sušené, potom urobia každý plod na boku rezu a jemne odstráňte semená. Ak máte veľké slivky, potom ich rozdeľte na polovice a odstráňte kosti.
2. Opatrne oslobodzujeme orechy z škrupiny a snažíme sa čo najviac ušetriť polovice jadier. Pre tento slivkový džem v pomalom sporáku si môžete okamžite kúpiť vyčistené vlašské orechy, potom svoju prácu zjednodušíte.
3. Takže nalejeme pripravené jadrové jadrové nuklely na suchú panvicu a smažeme trochu na miernom ohni. Orechy môžete tiež vysušiť v rúre.
4. Teraz napĺňame naše slivky orechmi a prilepíme ich do rezov. Ak sú ovocie rozdelené na polovice, potom vytlačíme jadrá do buničiny.
5. Zložte slivky do pomalého hrnca a naliať cukor. V tejto podobe necháme ovocie najmenej 3 hodiny, až kým uvoľňovacia šťava nevykoná na povrchu cukru.
6. Potom zapnete pomalý sporák a vložíme ho do režimu „hasiaceho sa“. Z varného džemu vyberte penu a nechajte variť 1,5 hodiny. Pravidelne znova odstraňujeme penu a v pomalom sporáku premiešame džem slivky.
7. Asi 10 minút pred koncom varenia nalejte Cognac do multicooker.
8. Pripravujeme nádoby na ochranu. Nalejeme horúce džemy do pohárov, valíme sa, ochladzujeme pod teplú prikrývku a schovávame sa na zimu.

Slivka s čokoládovou chuťou v pomalom sporáku

Ovocná chuť sliviek a jemná vôňa čokolády je krásna a vyhraná kombinácia. V tomto recepte nebudeme používať čokoládu samotnú, ale kakaový prášok a vanilín. Tu je zoznam výrobkov, z ktorých pripravíme slivku v pomalom sporáku:

• červené slivky - 2,5 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• kakao prášok-5 lyžice;
• vanilkový cukor - 3 vrecká.

Poďme pripraviť slivku v pomalom sporáku:

1. Dostatok zrelých, ale nie rozrušených sliviek dobre a rozdeľte sa na polovice. Vytiahneme semená a ponoríme ovocie do pomalého hrnca, ktorý ich porozprígivo posypal cukrom. Používame polovicu normy, to znamená asi 750 g.
2. Dali sme šálku multicookeru do chladničky na 12 hodín, pre ktoré by naše ovocie mali nechať veľa šťavy.
3. Zmiešajte druhú polovicu cukru s kakaovým práškom a vanilkovým cukrom. Nalejeme to všetko do misky a vložíme ho späť do pomalého sporáka.
4. Nájdeme hasiaci program a časovač dal 40 minút.
5. Varíme slivku v pomalom sporáku, odstraňujeme penu a pravidelne interferuje, aby sa slivky rovnomerne nevarili a varili.
6. Vopred budeme sterizovať nádoby na džem. Nalejeme na ne horúce pochúťky, prevráťte ich, prikryte sa niečím teplým a chladným. Potom sa skrývame na tmavom mieste na ukladanie.

Slivka s citrusmi v pomalom sporáku

Chuť odtoku je dokonale kombinovaná s inými ovocím, napríklad s citrusovými plodmi. Krajina citrónu a pomaranča dodáva svetlú, mierne pikantnú a bohatú arómu. V tomto recepte na džemu slivky v pomalom sporáku nájdete tak neobvyklú súčasť ako hrozienka. Pokúsme sa uvariť túto sladkosť a najprv sa oboznámte so zoznamom produktov:

• slivky akejkoľvek odrody - 1 kg;
• horici - 250 g;
• cukor - 1 kg;
• veľká oranžová - 1 ks;
• citrón - 0,5 ks.

Plum džem v pomalom sporáku týmto spôsobom sa varí:

1. Moje ovocie sú pod kohútikom, trochu sušené. Rozrezali sme slivky na polovice a vytiahli sme z nich semená. Nalejeme hrozienky do misky s vodou pri teplote miestnosti asi 30 minút.
2. Najprv sa oranžová s citrónom nakrája na polovice, potom do štvrtí a nakrájajte plátky.
3. V multicookerovej miske najskôr rozložte vrstvu odtoku, posypte cukrom a hrozienkami a potom urobte vrstvu citrusových plodov. Vrstvy teda striedame až do konca všetkých ingrediencií.
4. Ponechávame jedlo na niekoľko hodín, aby sme nechali šťavu.
5. Po výbere funkcie „hasenia“ medzi programami varíme slivku v pomalom sporáku 1,5 hodiny. Zatiaľ čo sa vrie, čas od času ju premiešame plastovou alebo drevenou lyžičkou a vyberieme penu.
6. Nalejte pochúťky do sterilizovaných nádob a valte sa s viečkami, tiež sterilizované. Takže v zime je džem uložený dobre, položili sme ho po ochladení tam, kde je tmavá a chladná.

Pikantná slivka v pomalom sporáku

Nezvyčajná pikantná chuť pre tento slivkový džem vyrobený v pomalom sporáku poskytuje Cardamon, škoricu a mandle. Existuje ďalší originálny komponent - biele víno. Vytvorenie JAM je tvorivý proces a vhodné pole pre kulinárske experimenty, takže pripravme neobvyklú pochúťku pomocou nasledujúcich produktov:

• slivky - 2,5 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• biele víno - 200 ml;
• škorica - 1 lyžica;
• ground Cardamom - 0,5 lyžičky;
• mandle - 40 g.

Budeme analyzovať proces varenia slivky v pomalom sporáku.

1. Slivky v tomto džeme majú podobu polovíc, takže pre začiatočníkov ich umyjeme, podelíme sa na polovicu a vyberieme semená.
2. Potom roztiahneme polovice ovocia v miske, kde ich uvaríme, posypeme cukrom a vložíme dochladne 12 hodín. V chladničke musia byť skryté povinné slivky, inak môžu kysnúť.
3. Počas času, keď sú slivky trvajú na tom, nechajú šťavu. Potom im nalejeme biele víno a pridáme všetky potrebné korenie: škorica a kardamóm.
4. Pomocou funkcie „hasiaceho sa“ varíme džem slivky v pomalom sporáku asi 1 hodinu, takže sirup má čas na zhustenie dobre. Ak sú slivky veľmi šťavnaté a existuje veľa tekutín, môžete ich variť dlhšie, asi 1,5 hodiny. V procese varenia nezabudnite odstrániť penu a zamiešajte slivku v pomalom sporáku.
5. Mandle môžu byť použité v akejkoľvek forme, napríklad ako celé orechy alebo vo forme okvetných lístkov. Pridáme ho na liečbu niekde 10 minút pred koncom varenia.
6. Nalejte džem do sterilizovaných pohárov, ochladte pod teplú prikrývku a odstráňte sa, aby sa uložil na chladnom mieste.

Slivka s červenými rízami v pomalom sporáku

Na konci dozrievajúcej sezóny červených ríše už môžete zbierať skoré odrody odtoku. Kombináciou týchto dvoch výrobkov môžete pripraviť veľmi chutný a krásny džem bohatej farby, ktorá sa navyše stane zdrojom mnohých vitamínov. Tu je to, čo použijeme na vytvorenie slivkového džemu v pomalom sporáku:

• biele slivky - 1,5 kg;
• Červená ríša - 1 kg;
• cukor - 2 kg.

A slivka je pripravená v pomalom sporáku je veľmi jednoduchá:

1. Moje bobule ríbezle a súčasne triedia, odstraňujú listy, stopky a iné odpadky. Slivky sú tiež moje a čisté z kostí.
2. To všetko brúsime spolu v mlynčeku na mäso alebo porazíme mixérom. Mechľovacia mlynčeka bude brúsiť výrobky, ale nedá množstvo takej homogenity ako mixér.
3. Nalejte pripravenú kompozíciu do Multicookerovej misky a pridajte cukor. Dali sme chlad na 2 hodiny.
4. Potom nainštalujeme misku do zariadenia a vyberieme program „hasenie“.
5. Odstránenie peny a periodicky miešanie, varte slivku v pomalom sporáku po dobu 1,5 hodiny.
6. V pripravených sterilizovaných kontajneroch nalejte džem s ešte horúcimi, zavretými a skryte sa pod teplú prikrývku. Po pomalom ochladení umiestnime nádobu na chladné a tmavé miesto na skladovanie.

Slivka s jablkami a tŕňmi v pomalom sporáku

Tern je nádherný zdroj vitamínov a prospešných látok, ale vďaka špecifickej chuti koláča sa zriedka používa v čerstvých potravinách. Ale džem s tŕňmi je veľmi chutný, najmä ak ho pridáte ako ďalšiu súčasť do iných ovocia. Keďže Tern dozrie neskoro, slivky v takomto džemu budú musieť používať neskoré odrody. A tu je zoznam ingrediencií, z ktorých pripravíme slivku v pomalom sporáku:

• slivky - 1 kg;
• jablká - 1 kg;
• tern - 1 kg;
• cukor - 2,5 kg.

Pripravte slivku s tŕňmi v pomalom sporáku podľa nasledujúcich pokynov:

1. Všetky ovocie je potrebné najprv vyriešiť a vyčistiť. Je vhodné odstrániť nielen kosti z jabĺk, ale aj pokožku, aby sa ukázalo, že ich konzistencia je jemnejšia a jemnejšia. Z sliviek a tŕňov odstránime semená.
2. Všetky ovocie vložili do pomalého sporáka a cukru. Odídeme 6-8 hodín, aby šťava vyniká. V súčasnosti je lepšie odstrániť misku ovocím v chladničke.
3. Vyberieme ovocie z chladničky a začneme variť džem slivky v pomalom sporáku. Ak to chcete urobiť, vyberte program „hasenie“ a časovač dajte 1,5 hodiny. Ak sirup nezhustí za 1,5 hodiny, čas varenia sa môže predĺžiť.
4. Nalejeme hotový slivkový džem do pohárov, nezabudnite byť sterilizovaný, blízko a zabalený. Potom, keď sa nádoby ochladzujú, vyberte ich v prechladnutí na skladovanie.

Slivka v pomalom sporáku

Táto slivka v pomalom sporáku budeme variť nielen bez kostí, ale aj bez kože. Výsledkom je, že dostaneme vynikajúci homogénny džem, ktorý pripomína marmeládu. Tu je zoznam komponentov, ktoré potrebujeme:

• slivky - 1 kg;
• voda - 1,5 šálky;
• cukor - 1 kg.

Takto sa tento slivkový džem pripravuje v pomalom sporáku:

1. Najprv umývame a uvoľňujeme slivky z kostí.
2. Ponoríme ich do viacnásobnej misky a naliajeme ich vodou. V programe „Varenie“ priveďte do varu a varte 30 minút.
3. Ochladnite ovocie a vtierajte cez sito, aby ste oddelili buničinu od šupky. Hodíme pokožku a zvyšok vrátime späť k pomalému sporáku a pridávame cukor.
4. V režime „hasiaceho sa“ varíme slivku v pomalom sporáku 1 hodinu alebo dlhšie, v závislosti od toho, ako silní sa chceme dostať.
5. Distribuujeme hotový džem cez kontajnery, rolujte, vychladne a schovávame sa na ukladanie.

Plum džem v pomalom sporáku. Video