Od staroveku ľudia vedeli, že ruža má nielen príjemnú vôňu, ale aj veľa užitočných vlastností. Vďaka svojej pomoci boli liečené nervové poruchy, problémy s respiračným systémom, srdcom a obličkami. To znamená, že táto krásna kvetina sa našla veľmi široko používaná, a to aj pri varení. Housewives sa v lete snažia variť chutné ruže džem a domácnosť čakala, až budú čakať, až sa budú obávať.

Klasický recept na ruže džem v pomalom sporáku

Môžete variť džem z ruží v pomalom sporáku iba z domácich kvetov. Ak to urobíte z zakúpených farieb, je veľmi vystavené riziku získania otravy s chemikáliami, ktoré tieto kvety spracúvajú na predaj, aby pretrvávali dlhšie. V zásade môžete použiť akékoľvek odrody, ale podľa skúseností mnohých manželiek sa najchutnejší džem získava z okvetných lístkov čaju.

Ingrediencie:

• okvetné lístky ruží - 300 g;
• voda - 600 ml;
• cukor - 1 kg;
• kyselina citrónová - 2 lyžičky.

Príprava:

1. Vyberte si najlepšie, šťavnaté ružové alebo červené púčiky. Musia byť napoly zaradené. Nie je potrebné brať uzavretý alebo úplne otvorený púčik, Jam stratí svoju kvalitu uzdravenia.
2. Odstráňte šálky, tyčinky a škodcov. Nechajte iba rovnomerné a krásne okvetné lístky.
3. Neplánujte okvetné lístky vodou, inak môžete stratiť niektoré z užitočných vlastností.
4. Zapnite pomalý sporák pre režim „Cook“. Pridajte do misky vodu a pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej. Varte sirup, až kým nebude mierne hustý.
5. Nalejte okvetné lístky ruží s kyselinou citrónovou a stropmi, aby ruža začala šťavu a objem mierne klesá, ale nemali by ste okvetné lístky zmeniť na kašu.
6. Pridajte okvetné lístky do sirupu a pokračujte vo varení v režime „Cook“ asi 15 minút. Váš sirup by sa mal stať ružovým a okvetné lístky sú trochu stmavnuté.
7. Kým sa džem varí, umyte banky a zahreje ich v rúre. Aby ste to dosiahli, musíte dať poháre hore nohami do studenej rúry, zapnúť rúru na minimum a podržať 10 minút plechoviek, potom vypnúť a nechajte nádobu mierne vychladnúť.
8. Vypnite pomalý sporák a okamžite nalejte džem z ruží do pripravených brehov a zvinte sa.
9. Tento džem môžete použiť hneď po varení, bude to s jemnou chuťou a arómou. A zachovajte si všetky svoje prospešné vlastnosti.

Mandarínsky džem z ruží v pomalom sporáku

Pred týmto džemom je veľmi ťažké odolať, pretože aromatické mandarínky a jemné okvetné lístky ruží sa v ňom spojili. V zimných večeroch sa táto pochúťka stane úžasným doplnkom čaju. Okrem toho sú mandarínky veľmi užitočné pre prechladnutie a posilňujú imunitu.

Ingrediencie:

• popcetňové okvetné lístky ruží - 200 g;
• voda - 200 ml;
• mandarin - 3 ks.;
• cukor - 600 g.

Príprava:

1. Pre tento džem sú vhodné všetky odrody ruží. Hlavnou vecou je roztrhať okvetné lístky pred samotným prípravou. A vyberte iba polovičné púčiky.
2. Mandarins je potrebné kúpiť iba bez kostí. A [jemne sa odlupujte a rozdeľte na plátky.
3. Teraz z každej haly musíte odstrániť biele žily.
4. Nehádame šupku z mandarínkov, ale nakrájame na tenké prúžky.
5. V Multicooker Bowl prenášame ružové lístky a nalievame ich vodou.
6. Zapnite režim „polievky“ alebo „varenie“ po dobu 15 minút.
7. Ďalej pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
8. V tom istom programe pokračujeme vo varení džemu ďalších pol hodiny.
9. Teraz musíte pridať pripravené plátky mandarínkov do džemu.
10. Pokračujeme vo varení džemu v rovnakom režime ďalších 10 minút, ale už neopúšťame, ale neustále sa miešame a snažíme sa nepoškodiť integritu mandarínskych lalokov.
11. Ďalej pridajte Mandarin Peel a už varte, miešanie, až do konca programu.
12. Kým sa džem pripravuje, musíte banky opláchnuť a sterizovať ich. Aby ste to dosiahli, v pomalom sporáku musíte nainštalovať misku na naparovanie misky na misku s vriacim džemom a na ňu vložiť plechovky, sterilizovať 10 minút. A keď kvapky začnú odtekať pozdĺž stien plechoviek, môžete ich odstrániť z džemu a zakryť ich viečkami. Pripravené -vyrobené ruže džem v pomalom sporáku by sa malo okamžite naliať do brehov. Dozviete sa pripravenosť produktu podľa hustoty a krásnej jantárovej farby. A podľa arómy ruží sa tento džem nemôže zamieňať s iným. Takýto džem môžete uložiť asi rok, ale zvyčajne sa konzumuje oveľa skôr.

Ružový džem

Dokonca aj tí, ktorí pozorujú stravu a monitorujú svoju váhu, si môžu dovoliť lyžicu aromatického výživového džemu z ruží v pomalom sporáku. Obsahuje menej kalórií v dôsledku skutočnosti, že cukor je v recepte menší. Bez ohľadu na to, ako veľmi beriete ružové lístky na výrobu džemu, nezabudnite, že cukor sa musí umiestniť z pomeru 1: 1.

Ingrediencie:

• okvetné lístky ruží - 700 g;
• cukor - 700 g;
• citrón - 1 pc.;
• voda - 200 g.

Príprava:

1. Zbierajte okvetné lístky s ružami bezprostredne pred varením džemu.
2. Dajte ich do smaltovaných jedál a pridajte 100 g cukru.
3. Troll alebo nasekajte okvetné lístky mixérom, mali by ste získať homogénnu hmotu.
4. Zapnite pomalý sporák pre režim „Cook“, pridajte vodu a cukor a varte 10 minút.
5. Pridajte ruže do sirupu a džem varte po dobu 10 minút.
6. Citrón nakrájajte na tenké plátky a pridajte do džemu. Pokračujte vo varení.
7. Keď uvidíte, že džem je hustý a trochu stmavený, potom vypnite pomalý sporák.
8. Predtým, ako je džem pripravený, musíte sterilizovať banky.
9. Nalejte džem do pohárov, ktoré sú stále horúce, zvinte sa s viečkami a zakryte teplou prikrývkou.
10. Keď sú banky úplne ochladené pod prikrývkou, musíte ich preniesť na chladné miesto.

Tento džem z ruží v pomalom sporáku ide veľmi dobre s tvarohovým syrom, ovsenými vločkami, ovocím. Lekári preto odporúčajú konzumovať ho nielen pri čaji kedykoľvek počas dňa, ale aj na raňajky. V súčasnosti sú všetky prospešné vlastnosti džemu úplne absorbované telom.

Ružová jam s medom

Tento džem sa populárne nazýva „Pink Honey“. Na konci varenia dostanete produkt, ktorý veľmi pripomína obyčajný včelí med, ale iba ohromujúco vôňu ruží.

Ingrediencie:

• med - 100 g;
• vriaca voda - 100 ml;
• okvetné lístky ruží - 80 g.

Príprava:

1. Nezáleží na tom, ktorá konkrétna rozmanitosť ruží použijete. Ale venujte pozornosť ružim, aby bola voňavá. Toto je celý kľúč k úspechu.
2. Opláchnite trochu okvetných lístkov, aby ste ich zachránili pred prachom a hmyzom.
3. Zapnite režim „mleziny“ na pomalom sporáku, okvetné lístky preneste do misky a nalejte vriacej vody. Nechajte okvetné lístky, aby mizli 15 minút.
4. Pridajte med do misky. Zapnite režim „Cook“ a varte 20 minút, kým nebude hladký.
5. Pripravte banky, sterilizujte a pohybujte horúce ruže v pomalom sporáku na poháre, upchaté, počkajte, kým sa nevychladne. Preneste banky pomocou džemu na chladné miesto. Ale vloženie džemu do chladničky sa neodporúča, nie je možné ho uložiť tak dlho, inak stratí väčšinu svojich prospešných látok.

Tento džem ruží sa dá jednoducho jesť s čajom, keď ste chceli sladkosti. Ale zvyčajne sa používa na liečbu prechladnutia. Je potrebné vziať si „ružový med“ s chronickým zápalom pľúc trikrát denne na 2 lyžičky. Ako prevencia sa oplatí konzumovať džem raz denne s čajom na čajovej lyžičke.

Rose Jam v pomalom sporáku. Video