Účesky na zimu - Hosteska sa v tejto práci zaoberá celým letom a časťou jesene. Môžete pripraviť čokoľvek, počnúc zeleninou a ovocím, ako aj bobule a končiac jedálmi a hubami konzervovanými mäsom. Ploty na zimu sa dajú robiť rôznymi spôsobmi: sušte bobule, zmrazite alebo konzervujú. Pani sa uchýlia k poslednej metóde príprav najčastejšie a tu sa nemôžete obísť bez prípravy nádoby. Ako sterilizovať plechovky v pomalom sporáku, zvážte metódy.

Sterilizácia plechoviek v pomalom sporáku

Predtým, ako budete pokračovať v balení šalátov, džemu a iného ochrany, musíte pripraviť nádobu. Existuje mnoho spôsobov, počnúc dlhým a najúčinnejším a končiace rýchlym, keď sú banky, ako aj kryty, utierané vatovým tampónom navlhčeným v alkoholovom roztoku. To je rýchle, ale nesprávne.

Čo je potrebné pripraviť:

• sklenené nádoby pre blokovanie 2-3.;
• kryty-2-3 PC.;
• voda - 3 šálky;
• soda - 3 lyžice.

Ako sterilizovať plechovky v pomalom sporáku:

1. Pokiaľ ide o objem plechoviek, všetko je individuálne, ale ak zbierate džemy alebo džemy ovocia a bobúľ, je najvýhodnejšie tento produkt hodiť do malých pohárov. Ak chcete na zimu pripraviť uhorky alebo paradajky, musíte pripraviť banky s väčším objemom, od 1 litra do 3 litrov.
2. Prípravný moment je najdôležitejší, pretože na to závisí trvanlivosť blokovania. Môžete sa zberať dlho, pripraviť sa, variť, tráviť veľa drahocenného času a potom hodiť všetky prázdne miesta po niekoľkých týždňoch, pretože proces fermentácie sa začal vo vnútri nádoby kvôli skutočnosti, že sterilita nebola pozorovaná. To znamená, že banky, ako aj kryty, neboli pripravené podľa pravidiel.
3. Čoskoro sa k tomuto problému vrátime, ale zatiaľ si musíte zvoliť kontajner a blokovanie obalov. Najdôležitejším pravidlom je dôkladne zvážiť každú nádobu, najmä ak nie je nový a bol už použitý minulý rok. Banka by mala byť celá, bez prasklín, ako aj čipov v hornej časti, pretože kľúčom k ochrane sa nebude skĺznuť na povrch nie dokonale, môže to viesť k tomu, že banka praskne v najdôležitejšom okamihu, Alebo kryt sa nehodí pevne. A to je vstup kyslíka, ktorý vedie k fermentačným procesom. Preto veľmi opatrne skúmame každú nádobu. Používame kryty iba nové.
4. Ak sú banky nové, len z obchodu, stále musíte skontrolovať každú nádobu, počas prepravného procesu by sa mohli poškodiť sklenené nádoby.
5. Čo robíme ďalej, berieme sódu a čistú špongiu na riad. Naše matky a babičky urobili túto časť práce trochu inak, namiesto špongie v obchode použili gázu. Môžete tiež pripraviť strih gázy, zložiť ju do niekoľkých vrstiev.
6. Teraz musí byť každá sklenená nádoba premytá pod prúdom tečúcej vody, vezmite prášok sódy a nastrúhajte každú nádobu vo vnútri. Venujte osobitnú pozornosť hornej časti plechovky, najmä na miesto, kde je kryt v kontakte s krkom nádoby.
7. Potom, čo sú všetky banky ošetrené sódou, musí byť prášok premytý vodou z kohútika. Musíte to urobiť niekoľkokrát, aby ste dôkladne umyli kryštály sódy.
8. S touto úlohou sme sa vyrovnali, teraz musíte dať poháre na stôl, vziať si gril na naparovacie riady (predáva sa v súprave s pomalým sporákom) a tiež ho dôkladne umyte a ošetrí sódou. Potom musíte dobre umyť bary párovacej lode pod tečúcou vodou.
9. Čo robíme s šálkou multicookeru: je potrebné ho tiež dobre umyť, ale bez sódy, pretože abrazívne materiály môžu poškriabať povlak misky. Housewives často čelia skutočnosti, že keď sterilizované nádoby, banky absorbujú vonkajšie pachy a potom ich prenesú do domácich medzier. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné pripraviť misku vopred. Ak sa v ňom uvaril borsch, dusené mäso atď., Potom je potrebné naliať 3-4 šálky obyčajnej vody do hrnca multicookeru, pridajte pár plátkov citróna, zatvorte veko a aktivujte „hasenie“, Režim „polievka“ alebo „pečenie“. Je to potrebné, aby bola misa čistá a zápach predchádzajúceho vareného jedla v nej nie je prítomný.
10. Priblížime sa k najspornejšiemu momentu, misa je pripravená, banky sú tiež pripravené, dvojitý kotol je tiež. Teraz musíte naliať 3 šálky vody do Multicookerovej misky, môžete priamo z žeriavu alebo teplé.
11. Na vrchu musíte nainštalovať nádobu na varenie duseného a dajte na ňu poháre. V závislosti od objemu multicookerovej misky je na vrchu umiestnených niekoľko malých pohárov.
12. Nemusíte zatvárať viacokenové veko a nebude to fungovať. Zapnite program „Warm -up“. Pre plechovky s objemom 500 ml budete potrebovať od 7 do 10 minút spracovania pary a od 15 minút pre literné plechovky.
13. Ak ste práve kúpili banky a ešte v nich nič nezavreli, potom sa čas spracovania môže skrátiť polovicu.
14. Čo robiť, ak vaše zariadenie nemá pár? Potom môžete zapnúť akýkoľvek program, je dôležité, aby sa voda varila. Najprv môžete nastaviť režim „polievky“ alebo „pečenie“ a prepnúť do režimu „guláš“ od momentu vriacej vody.
15. Po dobu 1 v štandardnom multicookeri môžete sterizovať 2 alebo 3 polovičné nádoby. Ak sú poháre obyčajné, hodí sa na sterilizáciu plechoviek v pomalom sporáku 3 ks, ak so širokými stranami, potom 2 pohárikmi.
16. Po uvedenom čase musíte opatrne odstrániť poháre a položiť dno nahor na čistý uterák. Buďte mimoriadne opatrní, pretože poháre sú horúce, vo vnútri nádoby s viacerými jamkami je vriaca voda, takže je vhodné používať špeciálne kuchynské kliešte alebo si vziať čistý uterák, aby ste získali poháre.

Teraz viete, ako sterilizovať plechovky v pomalom sporáku a môžete urobiť všetky medzery na zimu. Keď sú banky úplne suché, všetka vlhkosť sa odparí, môžete položiť džem alebo iné medzery na poháre a zvinúť sa s viečkami. Pokiaľ ide o kryty, môžu sa tiež sterilizovať v pomalom sporáku, stačí vložiť viečka do vody na odstránenie plechoviek a odstránenie dvojitého kotla.

Sterilizácia plechoviek v pomalom sporáku. Druhá metóda

Táto metóda sterilizácie plechoviek v pomalom sporáku sa zvlášť nelíši, všetko je potrebné urobiť rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte, používa sa iba iná zložka sódy.

Bude potrebné:

• sklenené poháre s objemom 500 ml-2-3 ks;
• kryty-2-3 PC.;
• voda - 3 šálky;
• horčičný prášok - 4 lyžice.

Ako sterilizovať plechovky v pomalom sporáku:

1. Najprv sa budeme zaoberať prípravnou prácou. Ešte pred chvíľou, keď varíte džem alebo pripravíte šaláty na zimu, sa môžete vysporiadať so sterilizáciou plechoviek v pomalom sporáku. Samozrejme to je možné urobiť paralelne, ale potom budete musieť počkať, kým banka úplne vyschne, pretože je veľmi dôležité položiť medzery, najmä džemy, džemy, šaláty a kaviár v suchých pohároch.
2. Každú nádobu opatrne preskúmame, aby neexistovali žiadne praskliny, hranolky alebo kolíky. Takéto banky sú nevhodné na blokovanie. Ak kolíky v hornej časti plechovky, na krku a malých, môžete využiť šancu, ale nestojí za to dúfať, že medzery budú stáť dlho. V každom okamihu môže takáto banka „explodovať“, veko bude lietať kvôli tomu, že vzduch sa dostal dovnútra a začal proces fermentácie.
3. Pokiaľ ide o prípravu plechoviek, ak máte neporušené poháre, zostáva ich dôkladne opláchnuté pod prúdom vody, priamo pod kohútikom, a potom otriasajte prebytočnú tekutinu a každú nádobu veľkoryso nastrúhajte z vnútornej strany horčičného prášku. Zabíja baktérie, takže je veľmi dôležité liečiť nielen nádobu vo vnútri, ale tiež chodiť po krku.
4. Každá nádoba bola utretá horčicou, teraz počkajte pár minút a prášok môžete opláchnuť pod tečúcou vodou. Voda môže byť buď studená a teplá, je dôležité iba úplne umyť prášok, aby nič nezostalo.
5. Podobné akcie sa dajú vykonať pomocou viečok, pretože ich tiež spracujeme.
6. Teraz musíte naliať 3 šálky vody do Multicooker Bowl. Ak dôjde k cudziemu zápachu, potom pred sterilizáciou plechoviek v pomalom sporáku varte vodu s citrónovými plátkami, aby ste odstránili cudzie pachy. Môžete to urobiť v režime „Pečenie“, „polievka“, „naparovanie“. Časový moment vriaceho 5-7 minút.
7. Vložte multicooker s priľnavosťou parníka na panvicu. Mimochodom, musí sa tiež ošetriť varom, alebo si treť horčicou a potom prášok dobre premyť. Je pohodlnejšie a rýchlejšie variť vodu s citrónom v šálke multicookeru a na vrchol umiestniť dvojitý kotol.
8. Vypustite vodu citrónom, nalejte čistú vodu do multicookerovej misky, vložte do nej viečka, vložte nádobu na naparovanie na misku Vrič.
9. Aktivujte program „Steam“, ak to tak nie je, potom zapnite akýkoľvek program, aby sa voda rýchlo varila. Napríklad „polievka“ alebo „pečenie“. Akonáhle sa voda v šálke pomalého sporáka začne variť, musíte zariadenie prepnúť do režimu „dusenia“. Od tohto okamihu sa počíta čas: pre plechovky s objemom 500 ml, dostatočne spracovanie s horúcou parou od 7 do 10 minút. Ak sú banky nové, potom 5 minút. Pre plechovky s objemom 1 litra to bude trvať 15 minút. Ak dáte 3-litrovú fľašu, čas sterilizácie plechoviek v pomalom sporáku je 30-40 minút.
10. Hneď ako uplynie čas, opatrne, aby ste nespálili, musíte odstrániť horúce poháre a položiť dno nahor na čistý uterák.
11. Potom opatrne získajte horúce obaly, môžete to urobiť s dvoma vidličkami. Alebo najskôr vypustite vodu a potom položte viečka na čistý tanier alebo uterák.
12. Teraz zostáva čakať, kým voda vypustí steny plechovky, otočte každú nádobu s krkom hore, počkajte na úplné sušenie. Ak sú medzery stále sterilizované, potom je možné túto položku preskočiť.

Týmto spôsobom môžete sterizovať všetky nádoby, napríklad sklenené nádoby na výrobu domáceho jogurtu v pomalom sporáku, detských fľašiach a šálkach, bradavkách, teeterov atď.

Sterilizácia plechoviek v multikokoterovi s ochranou

Chybný názor, že pomalý sporák sa dá použiť iba na prípravu rôznych jedál. Sterilizácia plechoviek v pomalom sporáku je oveľa jednoduchšia ako na sporáku. Ponúkame sa oboznámiť s dvojitým spôsobom, ako sterilizovať plechovky v pomalom sporáku.

Čo potrebuješ:

• banky 0,5 ml - 3 ks.;
• sóda - 3 lyžice;
• voda - 3 poháre.

Ako sterilizovať plechovky v pomalom sporáku:

• Opäť platí, že proces sterilizácie plechoviek v pomalom sporáku už nie je potrebný, nelíši sa od predchádzajúcich. Stručne povedané, sterilizácia plechoviek v pomalom sporáku vyzerá takto: banky je potrebné premyť sódou, opláchnite pod kohútik. Nalejte vodu do pomalého hrnca a nainštalujte párovaciu nádobu na hornú časť nádoby s krkom dole. Ďalej program „Steam“, čas spracovania-7-10 minút. Banky musia byť horúce na čistom uteráku.

A teraz ponúkame pripraviť lahodný obrobok na zimu s nami a sterizovať šalát v pomalom sporáku.

Ingrediencie pre 3 poháre:

• mrkva - 3 ks;
• Čerstvé uhorky - 1,5 kg;

Ak chcete urobiť marinádu, budete potrebovať:

• soľ a cukor - 2 lyžice;
• rastlinný olej - 125 ml;
• ocot 9% - 100 ml;
• cesnak - hlava;
• korenie podľa chuti - 2 lyžičky.

Ako vyrobiť šalát pre zimu a sterilizovať plechovky v pomalom sporáku:

1. Uhorky musia byť nakrájané na prúžky, nastrúhajte mrkvu na varenie kórejskej mrkvy. Ak takýto objekt neexistuje, použite obyčajný strúhadlo s veľkými zárezmi.
2. Vyrábame marinádu: Zmiešajte soľ s cukrom, pridajte ocot a olej, korenie podľa vlastnej vôle (pre mrkvu „v kórejčine“), musíte cesnak preskočiť cez tlač alebo striť malými zárezmi.
3. Nalejte pripravenú zeleninu marinádou, premiešajte. Pošleme na chladné miesto na 12 hodín (v chladničke). Z času na čas, najmenej každé 3 hodiny, zmiešajte šalát.
4. Vopred sme dokončili sterilizáciu plechoviek v pomalom sporáku, teraz musíme šalát umiestniť s marinádou do brehov.
5. Teraz vložte kuchynskú utierku na spodnú časť misky s viacerými jamkami, je potrebné ju niekoľkokrát zložiť a dať poháre. Každá nádoba musí byť pokrytá vekom.
6. Ďalej nalejte vodu na úroveň do multicookerovej misky na úroveň, aby banky boli „nad pleciami“ vo vode.
7. Ak chcete sterizovať plechovky v pomalom sporáku, musíte povoliť program pečenia alebo program ručne nastaviť 100 ^oC (režim „multipier“).
8. Pre polovičné nádoby stačí 10 minút sterilizácie. Po signále musíte opatrne dostať horúce poháre a okamžite sa rozvíjať s viečkami, potom otočte hore nohami, zabaliť ho niečím teplým a odísť, kým sa úplne ochladí.

Sterilizácia plechoviek v pomalom sporáku. Video