V posledných rokoch sa multicooker stal nevyhnutným asistentom v kuchyni moderných manželiek. V ňom môžete variť kašu, polievky, kastróly a dokonca aj džem. Mimochodom, je veľmi chutný, voňavý, ale pre jeho úspešnú prípravu musíte poznať niekoľko tajomstiev.

Tajomstvá varenia džemu v multicooker Redmond

Redmond Multicooker Jam sa dá ľahko variť, ak poznáte niekoľko tajomstiev:

• redmond Multicooker Bowl má objem 6 litrov, čo znamená, že v ňom nemôžete uvariť veľa džemu. Ale malé rodiny, ktoré budú dosť pre pár pohárov obrobku, sú vhodné na použitie tohto zariadenia;
• džem v multicooker Redmond a ten, ktorý je pripravený na plynovom sporáku, sa bude líšiť v konzistencii. Pretože v pomalom sporáku sa proces odparovania vlhkosti z bobúľ a ovocia vyskytuje pomalšie;
• ak chcete pripraviť džem v Redmond Multicooker, musíte si zvoliť režimy, v ktorých dôjde michanie. Toto sú režimy „polievka“ a „hasenie“;
• obrobok môže „utiecť“, takže nemusíte vyplniť viacokookerovú misu na viac ako tretinu. Parný ventil sa musí odstrániť tak, aby sa vlhkosť lepšie odparila. V procese varenia budete musieť odstrániť penu, ako pri varení v ohni.

Hustý džem v multicooker Redmond z jabĺk

Apple Jam je takmer vždy hrubý, ten, ktorý sa dá šíriť na chlieb. Pripomína to detstvo, babičky a palacinky. Takýto džem môžete pripraviť v Multicooker Redmond.

Ingrediencie:

• jablká - 0,5 kg;
• citrón - 0,5 ks.;
• cukor - 1 lyžica;
• voda - 1 lyžica.

To, čo sa ukázalo, že farba hotového džemu závisí od rozmanitosti jabĺk. Môžete použiť akékoľvek ovocie, hlavná vec je, že nie sú zrelé. Naopak, je lepšie zvoliť mierne nezrelé a tvrdé. Z týchto jabĺk, červeno-žltej farby, sa zvyčajne získava obvyklý jantárový džem.

Metóda varenia:

1. Ovocie je dobre vyčistené sódou kefou, potom opláchnite pod tečúcou vodou a vyčistite rastlinný produkt. Nemusíte hádzať šupku, bude to stále potrebné v procese výroby džemu.
2. Vystrihnite jadro kosťami v jablkách a buničinu nakrájajte na malé kúsky.
3. Zložte ovocie v viacnásobnej miske a nalejte malé množstvo vody (1/3 šálky). Zapnite režim „pečenia“ na pol hodiny. Počas tejto doby budú jablká mäkké.
4. Zatiaľ čo jablká miznú v pomalom sporáku, vložte panvicu na plynový sporák, nalejte do nej zvyšnú vodu a vložte jablko. Zapnite silný oheň a privarte sa. Potom oheň pripevnite a nechajte variť ďalšiu pol hodiny. Potom vytlačte a malo by sa objaviť asi 2/3 šálky vývaru.
5. Plazenie hotových mäkkých jabĺk priamo v miske multicooker. Musíte to urobiť iba s dreveným tlakom, aby ste nepoškodili povlak misky. Môžete presunúť jablká do mixéra a poraziť tam, ale toto je čas a úsilie.
6. Pridajte cukor a citrónovú šťavu do jabĺk z jabĺk, bez neho sa môžete obísť, ale potom sa džem ukáže ako príliš sladká. A pridajte odvar, všetko dôkladne premiešajte.
7. Zapnite režim „pečenie“ na 1 hodinu. Veko sa môže zatvoriť, pretože džem bude dostatočne hrubý a nebude utiecť, pravidelne musíte otvoriť pomalý sporák a skontrolovať hustotu. Akonáhle sa jamka zdá byť dostatočne hrubá, mal by sa pomalý sporák vypnúť.
8. Naraz môžete zvyčajne uvariť polovičný nádoba z jablkového džemu. Aj keď je horúco, musíte ho preniesť do nádoby, predtým sterilizovanej, zatvorte ju vekom, zabalte ho do teplého uteráka, a tak ho nechajte stáť, až kým sa nevychladne, potom môžete vložiť do chladničky. Takýto džem, zváraný v Multicooker Redmond, môže byť uložený asi rok.

Hruška v pomalom sporáku

Pani, ktoré aspoň raz uvarili klasický hruškový džem v ohni, vedia, koľko času tento proces trvá. Mnoho ľudí chýba trpezlivosť a po tom, čo sa raz pokúsili, už netrvá druhýkrát. Preto sa príprava džemu z hruškov v multicooker Redmond považuje za expresnú metódu.

Ingrediencie:

• hruška - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón - 1 pc.

Príprava džemu z hrušky:

1. V hruškách odrežte stred kosťami, rezajte buničinu v malých kúskoch, najlepšie rovnakú veľkosť. Nie je potrebné čistiť ovocie, šupka je tu menej tuhá ako Apple, a preto nebude v hotovom produkte viditeľná.
2. Vložte nasekanú buničinu do viacnásobného Redmondu a naplňte ju cukrom.
3. Zapnite režim „hasiaceho“ na 1 hodinu, počas tejto doby sa ovocie mäkké a nechá šťavu. Na porovnanie, ak varíte džem na sporáku, musíte počkať asi 5 hodín, aby hrušky nechali nechať šťavu. Samotné hrušky sú šťavnaté a šťava, ktorú dajú pri hasení, bude stačiť, aby sa voda vôbec nepoužila. Po vypnutí multicookeru by hrušky mali stáť asi 2 hodiny.
4. Teraz sa odbočka prišla k vareniu ovocia. Na tento účel môžete použiť režim „naparovania“. Musíte variť v 3 prístupoch po dobu 15 minút. Zároveň nemusíte zatvárať veko. Po prvých 15 minútach musíte nechať vychladnúť s džemom asi hodinu. Potom pridajte citrónovú šťavu a znova zapnite pomalý sporák na 15 minút. A znova zopakujte tento proces. Počas tejto doby sa kúsky hrušky stanú takmer bezfarebnými a sirup zhustne.
5. Keď bude džem v multicooker Redmond pripravený na posledných 15 minút, musíte sterizovať pre pár plechoviek a viečok a okamžite, hneď ako signál o konci zvukov varenia, preneste džem do pohárov a zavreté s. veko. Vložte banky na stôl, zabalte ich uterákom alebo prikrývkou, nechajte vychladnúť. Trvalej životnosti džemu je 1 rok.
   Redmond Multicooker Jam je pripravený na spotrebu bezprostredne po varení, takže ak máte prebytok, ktorý sa nezmestil do brehov, môžete dať kanvicu a zavolať svojej rodine na čajovú párty.
   

Jahodový džem v multicooker Redmond

Voňavý jahodový džem je taký jednoduchý a jednoducho varí v červenavom multicookeri, že ho môže pripraviť aj nováčik.

Ingrediencie:

• jahody - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Príprava jahodového džemu v Multicooker Redmond:

1. Zoradiť jahody, vyberte zrelé bobule, odstráňte stopku. Preneste sa do cedníka a umyte sa, niekoľkokrát spustite do veľkej nádoby s vodou, počkajte, kým sa voda vypustí a presunie sa do misky multikokora.
2. Nalejte jahody s cukrom a nechajte na chladnom mieste 10 hodín a najlepšie v noci.
3. Zapnite pomalý sporák pre režim „polievky“ alebo „pečenie“ a varte pol hodiny. Potom sa vypnite, nechajte vychladnúť pár hodín a znova varte v režime „polievky“, ale už 10 minút.
4. Kým sa džem pripravuje, umyte banky, sterilizujte ich na paru alebo ich vložte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty.
5. Nalejte horúce džemy do pohárov, prikryte vekom, prikryte uterákom alebo teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť. Musíte uložiť džemu na chladnom mieste po dobu jedného roka.

Účasť na púpava Redmond

Dandelion Jam nevyzerá ako iný. Aby ochutnal, trochu sa podobá kvetinovému medu.

Ingrediencie:

• púpava kvety - 100 ks;
• cukor - 300 gr.;
• citrón - 0,5 ks.;

Najlepšie je začať variť tento recept večer, aby cez noc stálo v pomalom sporáku a ráno varilo. Púpavy sa najlepšie zhromažďujú mimo ciest, takže džem sa ukáže čistá a užitočná.

Varenie džemu v Multicooker Redmond:

1. Nalejte vodu do multicookerovej misky a pridajte cukor, zamiešajte a zapnite režim „polievok“, aby ste získali sirup.
2. Kým sa sirup uvarí, opláchnite si púpavy z nečistôt a odtrhnite kvety z stoniek. Vyhoďte stonky, nie sú potrebné pre džem.
3. Vložte púpavy do sirupu, premiešajte a varte v režime „polievky“ po dobu 20 minút. Veko je možné udržiavať otvorené a zatvorené. So vekom otvoreným, džem určite neutiekne. Kým sa džem pripravuje, nie je potrebné sa ho dotýkať. Po zniee signálu musíte vypnúť pomalý sporák a odísť celú noc.
4. Počas noci bude džem zahusťovať, musí byť napätím gázou a stlačiť kvety. Podľa konzistentnosti by ste mali dostať tekutinu, ktorá pripomína med.
5. Nalejte džem späť do Multicooker Bowl a zapnite program „hasiaci“ na 15 minút.
6. Udržujte banky a nalejte do nich džem. Keď sa ochladzuje, zhustí ešte viac.

Okrem skutočnosti, že džem púpav je veľmi chutný, je tiež zdravý a bohatý na vitamíny. Počas obdobia nedostatku vitamínu sa stane aj sladkým liekom.

Perzský džem v multicooker Redmond

V porovnaní s inými typmi džemu sa broskyňa pripravuje rýchlo - za 1,5 hodiny. Multicooker vykonáva všetky hlavné práce, môžete pripraviť iba výrobky.

Ingrediencie:

• broskyňa - 1,5 kg;
• orange - 6 ks;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 100 ml.

Príprava džemu z broskýň:

1. Na odstránenie kože z broskýň musia byť obarené strmou vriacou vodou.
2. Ovocie nakrájajte na dve polovice, odstráňte semená.
3. Olúpte pomaranče a odstráňte semená. Vystrihnite ovocie na malé kúsky.
4. Nalejte vodu s cukrom do pomalého sporáka a vložte ovocie. Zapnite režim „hasiaceho sa“ na 1,5 hodiny.
5. Banky sa prikláňajú a dokončte hotovú džem s ešte horúcim. Ponorte plechovky s džemom do vriacej vody po dobu 5 minút, potom zatvorte veko, otočte hornú časť spodnou časťou, prikrývajte prikrývkou a nechajte ho stáť, až kým sa nevychladne. V priebehu roka uložte džem na chladnom mieste. Ale spravidla sa konzumuje oveľa rýchlejšie.

Apple-Apelsin Jam v Multicooker Redmond. Video