То више није тајна да су многа јела много укусније у руској шпорет него на редовној плочи. Ствар је у томе што је функција "језика" у модерним гасовима или електричним горионицима одсутна. Али овај режим је у МултиЦоокеру - иако је температура мала, али стабилна, додатно, поклопац је чврсто затворен - то је захваљујући томе да су јела веома дубока и засићена. На пример, можете да кувате чврсти шпорет у спором шпорету, јер ово јело треба љутити да се претвори у праву грузијску супу, а не у бијелу привидну њему.

Харцхо у спором шпорету: Тајне кувања

Љубитељи Харцха увек се свађају, шта би требало да буде грузијска супа? У ствари, најважнија је оштрина и густина, присуство зеленила, зачина и зачина, све остало зависи од вештине и жеље домаћице који припрема ово јело. Данас постоји много харцхо рецепата у спорој штедњи - сви се одвијају за живот, јер један "тачан" рецепт једноставно не постоји. Сви рецепти су јединствени.

1. Основа Кхарха у спорој шпорети је рижа и говедина, Тлапи (или друга кисела база: пирез од кизила или Ткемали сушене на сунцу), ораси.
2. Ако немате Тлапи, онда може заменити сос са Сазибели или Ткемали, пасте парадајза или сок (шипак, лимун итд. - нужно кисело).
3. Често се јањетина користи за прављење Кхарха, али у ствари то није толико - говедина је неопходна за Харцхо.
4. Ако немате говедину, онда то може заменити свињетину или чак пилетину.
5. Многи хармони рецепти у спором штету не захтевају орахе, мада се верује да је њихово присуство обавезно. Само одређени укус који доноси овај производ у супу није свима свима.
6. Цилантро је постављен као зеленило у Кхархоју, али ову траву можемо заменити обичним першуном.
7. За припрему кхархо супе, можете користити готове зачине - као што су "хмељ-сунел" или "грузијски". Тачно, превише су једноставни, јер у универзалном, али ако желите да допринесете кувању, помешајте сопствени зачин - од различитих компоненти.
8. Немојте користити појачале за укус за кухање тешког - само природних биља и зачина: Цориандер, семенке за копирање, акутни црвени паприк, босиљак, целер, першун, коцка, магарца, маила, маила, маиран, шафран итд.
9. У Харцху у спором шпорету потребно је додати бели лук.
10. Боље, попут белог лука, морају се додати у супу након што је спремно.
11. Свјежи парадајз, оштар и сладак бибер користи се за припрему Кхарха.
12. Харцхо супа треба да буде густа, дакле, данас нећете изненадити никога осим пиринча на присуство производа као што су кромпир, шаргарепу, шаргарепу и лук у њему - сви ови састојци су дозвољени, мада се верује да на овај начин се верује да на овај начин се верује да је на овај начин језичко јело постају више европски.
13. Харцхо у спором шпорету се не служи одмах на столу након кувања - супа се треба инфузити на топло место и под чврсто затворени поклопац.
14. Харцхо се мора послужити уз зеленило, док би требало да буде пуно.
15. Не хлеб, али лавасх се служи Харху.
16. Ако први пут припремите тврду кухарицу: Нелијте у посуду за воду вишу од горње траке, јер у супротном вода може резултирати ивицом. Не заборавите да пиринач отежава - узимају у обзир своје пропорције.

Харцхо у спором шпорету: класични европски рецепт

Ово је најчешћи рецепт за кување Кхарха у спором шпорету, који је прилагођаван европским стандардима. Рецепт је најсличније класично грузијско јело. Морате да припремите ову супу:

• говедина (можете узети јањетину) - 500 г;
• лук - 2 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• пеппер (слатко) - 2 ком.;
• парадајз (велики) - 2 ком.;
• рице - 1 мултистакан;
• кромпир - 3 ком.;
• со;
• зачини (по укусу);
• бели лук;
• ловоров лист;
• зелени.

Метода кувања:

1. Оперите месо, суво, исеците средње комаде.
2. Пеел кромпир, лук и шаргарепа.
3. Сецирајте кромпир, бибер, лук и парадајз на малим коцкицама.
4. Решете шаргарепу на средњем гратеру.
5. Инсталирајте режим "Печење" у споро шпорет, ставите тајмер 40 минута.
6. Ставите месо у посуду са вишекокоровима, додајте биљно уље и пржите 20 минута.
7. Додајте лук, додајте шаргарепу након 5 минута, после још 5 минута - паприка, после још 5 минута - парадајз.
8. Стев поврће са месом до крајњег сигнала.
9. Сипајте пиринач и кромпир у спор шпорет.
10. Со, додајте бибер и зачине по укусу.
11. Сипајте воду (до горње ознаке).
12. Изаберите начин "гашење" вишекокоса и подесите тајмер 1-1,5 сати.
13. Прођите бели лук кроз штампу.
14. Млевење зеленила.
15. Након радног сигнала, ставите лепак, бели лук, зеленило.
16. Инсталирајте спора шпорет у режим "Грејање" током још четвртина сата.

Харцхо у спором шпорету: класични грузијски рецепт

Можда то није најпопуларнији харцхо рецепт у спорој штедњи, међутим, онај ко је класично наслеђе грузијске кухиње. Да бисте припремили супу, требат ће вам следећи састојци:

• говедина (филета) - 600 г;
• пиринач - 250 г;
• ораси - 100 г;
• сос (сацубели или ткемали) - 150 г;
• лук - 1 ком.;
• гарлић-3-4 ком.;
• хмеље-сунеле;
• црвена паприка (земља) - 1 ТСП;
• црни бибер (грашак);
• со;
• зелени.

Метода кувања:

1. Оперите месо, исеците на комаде.
2. Ставите месо у мултицоокер посуду, сипајте воду и прекријте поклопац.
3. Инсталирајте спора шпорет у режим "супа" или "гашење", ставите тајмер на 60 минута.
4. Оптеретити готову јуху.
5. Сјецкајте лук, ставите мултицоокер у посуду и СРЈ у биљном уљу.
6. У спором шпорету поставите режим "Печење", ставите тајмер 5 минута.
7. Мљевите орахе.
8. Додајте јуху и месо лук.
9. Додајте пиринач, орахе, сос, бибер, зачини и со.
10. Инсталирајте спора шпорет у режим "гашење" током 20 минута.
11. Ставите бели лук у мултицоокер посуду.
12. Инсталирајте спора шпорет у режим "Грејање" 10 минута.

Харцхо у спором шпорету са јагњетом

Барана је прилично специфичан производ. Упркос томе, многе домаћице више воле ово одређено месо за кување крхе супе у спорој штедњи. Требат ће вам следећи састојци:

• јањетина - 500 г;
• рице - 1.5 Мултистакан;
• ораси - 0,5 Тбсп.;
• лук - 1 ком.;
• царротс - 1 ком.;
• бели лук - 4 ком.;
• паста од парадајза - 2 тбсп;
• зачини;
• зелени;
• ловоров лист;
• црни бибер (грашак);
• со.

Метода кувања:

1. Опрати и осушити месо.
2. Одсеците вишак масноће од меса и ставите у мултицоокер посуду.
3. У спором шпорету ставите режим "печење" и растопите масноћу.
4. Чиста лук и шаргарепа, сецкајте.
5. Ставите поврће у растопљену масноћу и пржите до злата.
6. Ставите пасту од парадајза на поврће, помешајте.
7. Ставите месо у спор шпорет, помешајте, СРЈ током 15 минута.
8. Мљевени орах.
9. Додајте пиринач, орахе, зачине до меса и поврћа - СРЈ неколико минута.
10. Додајте воду до спорог шпорета до десне траке.
11. Инсталирајте спора шпорет у режим "гашење" и ставите тајмер током 1 сата.
12. Изрежите зеленило, нека бели лук под штампом.
13. Након сигнала о завршетку рада на супу, додајте бели лук и зеленило.
14. Изаберите режим "Грејање" и подесите тајмер 20 минута.

Харцхо у спором шпорету са соком од шипак

Прилично необично, али врло укусно и пикантни рецепт за крхку супу у спорој штедњи. За кување ће вам требати:

• копиле копиле - 1 кг;
• рице - 0,5 Тбсп.;
• лук - 3 ком.;
• першун (роот) - 1 ком.;
• першун (зелени) - 2 кашике;
• брашно - 1 Тбсп.;
• гроунд Нутс - 0.5 Тбсп.;
• сок од шипак - 0,5 Тбсп.;
• бели лук - 5 ком.;
• паста од парадајза - 1 Тбсп.;
• оштри паприк - 1 ком.;
• цИН;
• ловоров лист;
• хмеље-сунеле;
• биљно уље;
• со;
• црни бибер (грашак).

Метода кувања:

1. Оперите месо и исеците на комаде.
2. Ситно исецкајте лук.
3. Оперите, чистите, решете корен першуна.
4. Смањите махуне оштрог бибера са прстеновима.
5. Мљевите орахе.
6. Прођите бели лук кроз штампу.
7. Лепите бибер са грашком у малтеру.
8. Инсталирајте спора шпорет у режим "Печење".
9. СРЈ лук и корен першуна у биљном уљу око 7 минута.
10. Додајте месо, СРЈ 10 минута.
11. Разблажити брашно у малој количини воде.
12. Додајте разблажено брашно у месо, угасите неколико минута.
13. Сипајте 2 литре воде у мултицоокер посуду.
14. Додајте сок од померања.
15. Додајте паприку, орахе и парадајз пасте на вишекокотар, соли, ставите лежиште и хоп-зене.
16. Инсталирајте спора шпорет у режим "гашење" и подесите тајмер 1,5 сата.
17. Чим сигнал о завршетку рада звука, додајте бели лук и биље.
18. Чврсто затворите поклопац и пустите супу да проведе још један четврт сата.

Харцхо у спором шпорету: Видео рецепт