Elma mevsiminde ve tüm yıl boyunca, her zaman yavaş bir ocakta ev yapımı bir elma marmelat hazırlayabilirsiniz. Bu ürün olarak%100 emin olacaksınız, böyle bir tedavi küçük çocuklara bile verilebilir. Marmelat yapmak için ayrıntılı tarifler sunuyoruz.

Yavaş bir ocakta elma marmelat

Tatlı dişler ve marmelat sevenler için mükemmel haberler var, bu tatlıyı sadece şeker ve elma kullanarak kendiniz pişirebilirsiniz.

Malzeme sayısı hakkında daha fazla bilgi:

• herhangi bir çeşit elma - 1 kg;
• Şeker - 0.5 kg.

Yemek Marmelat:

1. Her şeyin ilk kez çözülmesi için, asidik çeşitlerin yeşil elmalarını kullanmak gerekir, çünkü içindeki pektin içeriği kırmızıdan daha yüksektir. “Beyaz dökme” çeşidinin bu tatlı elmalarını hazırlamak için idealdir. Karakteristik bir ekşi ile orta derecede tatlıdırlar.
2. Şeker ve elma oranları ile ilgili olarak. Bu tarifte 2 parça elma ve 1 kısmı şeker alınır, ancak tatmak için daha fazla şeker veya daha az ekleyebilirsiniz.
3. Elmaların hazırlanması fazla zaman almayacaktır: önce meyveleri sıralamanız, sadece olgunlaşmış, hasar olmadan kullanmanız gerekir.
4. Elmaların yıkanması ve temizlenmesi gerekir, daha sonra çekirdeği kesmek için 2 parçaya kesilmelidir. Sonra - keyfi olarak parçalara ayırın.
5. Elmalar hazırlandıkça, hemen cihazın kasesine konulmaları gerekir. Bittikçe - pişirme programını seçin, zamanlayıcı 40 dakika ayarlanmalıdır. Hem kapalı bir kapak hem de açık ile pişirebilirsiniz. Ancak, pişirme işlemini izlemek istiyorsanız, açık bir kapak açık olarak, yemek pişirmek için daha fazla zamana ihtiyacınız olacaktır.
6. Yaklaşık 15-20 dakika sonra, kasenin içeriğini önlemek gerekir. İş için silikon veya ahşap spatula kullanın.
7. Sinyalden sonra, silmek için sıcak elma kütlesinin bir elek içine aktarılması gerekir. Ama önce bir duraklama yapmanız gerekiyor, çünkü hemen, kütle sıcakken, bunu yapmak daha zor olacak.
8. Elma püresi hazır olduğunda, içine şeker dökmek, karıştırmak, cihazın kasesine geri dönmek gerekir.
9. Yine bir önceki programda yavaş bir ocakta elmaları pişireceğiz, ancak bu sefer yarım saat yeterli. Sadece fazla sıvının buharlaşma zamanı olacaktır.
10. Geriye kalan, pişirme için kağıt ile önceden kapanması gereken bir forma kaydırmak gerekir. Hangi form kullanılabilir? Herhangi bir, küçük bir kap veya pişirme şekli uygundur. Marmelatın donması için elma kütlesini gece oda sıcaklığında (örneğin, masada) bırakmak gerekir. Sertleşme için en az 6 saat öne çıkın.
11. Dondurulmuş marmelat kaptan dikkatle çıkarılmalı, istenen şekli vermelidir. Örneğin, keskin bir bıçakla küpler, dikdörtgenler vb. İstenirse, şeker takın ve sonra bir saklama kabına koyun.

Tarçınlı yavaş bir ocakta elma marmelat

Kokulu, narin, marmelatın ağzında erime - tatlı bir diş hayali. Neden rüya? Mevcut ürünlerden kendinizi marmelat yapabilirsiniz.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayarak işe başlayalım:

• antonov elmaları - 1 kg;
• Şeker - 0.5 kg;
• tozda tarçın - yarım çay kaşığı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Evde marmelat pişirme:

1. Elma hazırlanması: Çekirdeği yıkayın ve çıkarın. Bu tarife göre, elmaları temizlemeyeceğiz, ancak pişirmeye başlamak için hemen çokokullu bir kaseye koyacağız.
2. Elmaların hazırlanmasında en fazla 5 dakika harcadılar, şimdi “söndürme” modunu seçmeniz, zamanlayıcıyı ne derece olgunluğa bağlı olarak 50-60 dakika koymanız gerekiyor. Yoğun ve çok sulu değilse, bir saat boyunca, sulu ve olgunlaşmış 40-50 dakika yeterli olacaktır.
3. Bu süre zarfında, eşit olarak hazırlanmak için elmaların yavaş bir ocakta birkaç kez karıştırılması gerekir. Meyveler sulu değilse, biraz su eklemesine izin verilir.
4. Sinyalden sonra, sıcak elma püresini bir eleke kaydırmak ve silmek gerekir.
5. Homojen bir elma kütlesi ortaya çıkıyor.
6. Şimdi sıcak elma püresinde şeker dökmeniz, tarçın ve limon taze sıkılmış meyve suyu eklemeniz gerekiyor. Şeker eklenebilir ve daha fazlası, marmelatın tadı ve yoğunluğu bozulmayacaktır.
7. Başka bir sıcak elma kütlesi, "söndürme" modunda hazırlığa getirilen yavaş pişiriciye geri döndürülmelidir. Zamanlayıcı 1 saat önce ilk konumlandırılmalıdır, ancak çokokullu kasenin içeriğini periyodik olarak kontrol edin. Gerekirse, ahşap veya silikon bir spatula ile karıştırın. Programı yarım saat uzatmanız gerekebilir. Hazırlığa bakarız: Elma kütlesindeki bir spatula sonra, çizgiler yüzeyde kalırsa, bu, Marmelat'ın zaten hazırlandığı anlamına gelir.
8. Sıcak yoğun elma püresini kalıplar halinde kaydırmak için kalır. Herhangi bir kare veya dikdörtgen şeklin tabanını parşömenle kaplayabilir, eşit bir patates tabakası döşeyebilir, en azından 8 saat masaya bırakabilirsiniz.
9. Marmelat yakaladığında, kalıptan veya küçük kalıplardan çıkarılmalı, pudra şekeri veya şekerle yuvarlanmalıdır.

Elma Marmelat Şekersiz Multo Booker'de

Şekerle tatlıları karşılayamayan, mükemmel bir alternatif var - şekersiz elmalardan bir marmelat hazırlamak için! Bunu nasıl yapılır, bu tarifi paylaşırız ve size yemek pişirmenin karmaşıklıkları hakkında daha fazla bilgi veririz.

Aşağıdaki ürünler gereklidir:

• elma - 1 kg;
• agar-agar-3 yemek kaşığı.

Kendinizi nasıl pişirirsiniz:

1. Elmalarım, temiz, çekirdeği kes. Toplam bir kilogramdan biraz daha az çıkacaktır.
2. Elmalar dilimlere kesilmeli, yavaş bir ocak içine katlanmış, 2 yemek kaşığı su dökün.
3. Kaynama tarihinden itibaren 10 dakika içinde güveç (“söndürme” modu) cihazı kapatın. Elma kütlesini biraz soğumaya açıkken 15 dakika boyunca bırakın.
4. Sonra - blender kasesine aktarın ve homojen bir elma püresi elde edilecek şekilde çırpın. Toplamda, ağırlık homojen bir elma püresinden yaklaşık 650 g veya biraz daha fazla çıkacaktır.
5. Ayrı olarak, ocakta, yarım bardak suyu +40 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklığa kadar ısıtmanız gerekir, bu suya 3 yemek kaşığı agar-agara (doğal jelatin) dökülmeli, kabı bir kenara koymalıdır. Kenarlar, 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında Agar-Agar çiçek açmalı.
6. Kaynetmek için kabı tekrar yavaş ateşe döndürün. Sonra kaynatın, sıvıyı sürekli karıştırarak 2 dakika. Sıvının soğuması ve daha sonra elma kütlesine dökülmesi için 15 dakika bekletin, karıştırın.
7. Ayrıca - elma püresi şekillendirilmelidir. Bir seçenek olarak - bir mutfak torbasını aramak ve silikon küçük kalıplara püre koymak veya doğrudan parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine koymak.
8. Marmelatın yüzeyi bir spatula ile düzleştirilmelidir.
9. Ayar, oda sıcaklığında birkaç saat boyunca serbest bırakılır. Marmelat hazır olduğunda, kalıplardan çıkarılması gerekir. Ve eğer bir fırın tepsisinde soğumaya bırakırsanız, bir bıçakla parçalara ayrılırsanız, şekerle ve deneyebilirsiniz.

Böyle bir tedavi çocuklara verilebilir. Marmalade'de lif ve pektin vardır. Ve bu maddeler vücudumuzun daha hızlı çalışmasına yardımcı olur. Böyle bir marmelat çocuklar, yetişkinler ve ileri yaştaki insanlar için uygundur. Günde 150 g'a kadar elma marmelat yiyebilirsiniz.

Apple marmelat, fındık ile yavaş bir ocakta

Ve Apple Marmelade yapmak için bu tarif gerçek gurmeler içindir. Tatlıları çok seven ve zorluk korkusu olmadan kendi başlarına pişirmeyi sevenler için.

Elmalardan lezzetli bir marmelat hazırlamak için:

• elma - 1 kg;
• kahverengi şeker (sıradan ile değiştirilebilir) -180-200 g;
• limon - 1 PC.;
• brandy - 1 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 100 g;
• wonder Nut Çekirdekleri - 200 g.

Marmelade Hazırlık Süreci:

1. Çekirdeği kestikten sonra elmalar dilimlere yıkanmalıdır. Peel'i temizlemeye gerek yok.
2. Yavaş ocakta, tereyağını çözmeniz (söndürme programı ”), elma dökün, bir limondan çıkarılan kabuğu ekleyin, suyu sıkın (her iki limonu her iki yarıyı da elmalara koyun) ve hemen şeker dökmeniz gerekir. İstenirse, defne yaprağı ekleyin, bitmiş tatlıya özel bir tat verecektir.
3. Fazla sıvı buharlaşana kadar 40 dakika boyunca “söndürme” modunda kapalı bir kapak ile elma püresi hazırlayın. Farklı güce sahip multicoars için zaman artırılabilir. Her şey elma çeşitliliğine ve cihazın gücüne bağlıdır.
4. Sonra - kütleyi bir elek içine aktarın (defne yaprağı ve limonsuz), silin. Homojen bir elma hassas patates püresi elde edilmelidir.
5. “Söndürme” modunu kullanarak 20 dakika uzatmak, periyodik olarak karıştırarak, marmelat kasenin duvarlarına yapışmaması için yavaş tencereye geri döndürülmelidir.
6. Sinyal ses çıkar çıkmaz, brendi sıcak kütleye dökülmeli ve karıştırılmalıdır.
7. Pişirme kabını parşömenle örtün, elma kütlesini eşit bir tabakaya yerleştirin (2 cm'den fazla kalınlık), doğranmış ceviz koyun. Marmelat donması için masanın üzerinde 8 saat bırakın. Marmelat'ı fırında minimum sıcaklıkta kurutabilirsiniz. Süre-4-6 saat, fırının kapısını açmanız gerekir.
8. Daha sonra bitmiş tedavi kalıptan çıkarılmalı, porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmeli ve saz şekeri ile. Kendine yardım et!

Jelatin ile çokokulda Apple Marmelat

Bu tarif, elinde pektin veya doğal jelatin olmayan ev hanımları tarafından takdir edilecektir. Bu malzemeler, her bakkal süpermarketinde satılan olağan jelatinin yerini alacaktır. Bu bileşenle, marmelat her zaman ve elma çeşitlerinden elde edilir.

İş için gerekli olan:

• elma - 1 kg;
• jelatin - 6 çay kaşığı bir slaytla;
• Şeker - 2 bardak.

Lezzetli tatlı hazırlanması:

1. Şeker az veya daha fazla tatlandırılabilir. Buna ek olarak, baharatlar tarifi çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Örneğin, öğütülmüş tarçın elma ile iyi gider. Bu baharatın yarım çay kaşığı eklemeyi deneyin, kokulu bir elma marmelatını seveceksiniz.
2. Ve bir tatlı hazırlamaya ve elma hazırlamaya başlıyoruz. Meyvelerin yıkanması, temizlenmesi, çıkarılması gerekir. Kabuğu atmak için acele etmeyin, işe yarayacak.
3. Yavaş ocakta “söndürme” modunu kullanarak elmaları söndüreceğiz. Ahşap bir spatula ile periyodik olarak karıştırarak 20 dakika pişirin.
4. Tencereye paralel olarak biraz su dökün, temizliği dökün, sobaya koyun. Ayrıca 20 dakika pişiriyoruz. Sadece elma temizliğini kapsayacak şekilde suyun biraz dökülmesi gerekir.
5. Aşırı sıvı serbest bırakılırsa elmalar çalındı, bir karıştırıcı ile boşaltılmalı ve sarhoş olmalı (çokokulucu kaseye zarar vermemek için ayrı bir kapta). Ve sonra temizliği süzün ve ortaya çıkan elma et suyunu bir püre kütlesine dökün. Bunu, elma kabuğunda daha fazla miktarda bulunan değerli pektini, hamurdan daha fazla kaybetmemek için yapıyoruz.
6. Şeker dökün, karıştırın, 20 dakika boyunca “söndürme” modunu kullanarak yavaş bir ocakta hazırlayın. Kütlenin duvarları rahatsız etmediğinden emin oluruz, periyodik olarak karıştırın.
7. Yavaş pişiriciyi açar açmaz, jelatin çözme zamanı. Doğru miktarda jelatin ölçüyoruz, bardağa döküyoruz, yarıya kadar soğuk su dökün, karıştırıyoruz. Jelatin çiçek açacak şekilde masaya bırakıyoruz.
8. Jelatin çiçekleri olur olmaz, kabı su banyosuna koymanız gerekir, sıcaktır, ancak kaynamaya getirmez. Böylece jelatin daha hızlı çözünecektir.
9. Sinyalden sonra, elma kütlesi biraz soğuduğunda, jelatine girmeniz, hemen karıştırmanız gerekir.
10. Marmelat'ı şekle koyabilirsiniz. Evde silikon küçük kalıplarınız varsa. Ayrıca, marmelat ayrıca fırın kağıdı ile kaplı normal bir fırın tepsisine dökülebilir. Bitmiş marmelatları kavradıktan sonra, sadece küpleri kesmek, şeker veya toz içinde yuvarlanmak (bu zaten istenirse) ve sonra hemen deneyebilirsiniz.

Apple Marmelat Nane ile Çok Foker

Kokulu ve lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı ve kendi ellerinizle yapılmış. Bu, yavaş bir ocakta pişirilmiş bir elma marmelat olacak. Çay Partisi için uygun büyük bir tatlı.

İş için ürünler:

• elma - 1 PC.;
• Şeker - 0.5 kg;
• taze nane bir dal veya 5 yapraktır.

Apple Marmalade pişirme işlemi:

1. Elma hazırlayın: Yıkayın, soymayı kesin, çekirdeği kesin, elmaları dilimlerle kesin, çokluokokucu bir kaseye koyun.
2. 20 dakika boyunca “söndürme” modunda pişirin, daha sonra kütleyi dalgıç bir blender (kaseye zarar vermemek için ayrı ayrı) ile saflaştırmanız gerekir.
3. Apple püreyi geri döndürücü kaseye geri döndür, şeker dökün, karıştırın, nane koyun.
4. Kütle yanmaması için periyodik olarak karıştırarak "söndürme" modunda 20 dakika hazırlayın. Marmelat'a yoğun ihtiyacınız varsa, elma kütlesi kaşıkın arkasına gerilene kadar hazırlayın. Sadece sonunda çokokullu kasenin içeriğini neredeyse sürekli karıştırmanız gerekir.
5. Nane yapraklarını çıkarın, kütleyi parşömen üzerine koyun veya kalıplara koyun, marmelatın donması için masaya bırakın. Ardından, şeker tozu ile küpleri kesebilir, depolama için bir kapa koyabilirsiniz.

Apple Marmelat yavaş bir ocakta. Video