Avid mantarlara göre, istiridye mantarları, tüm yıl boyunca büyüdükleri ve sattıkları için çok “kullanışlı” mantarlardır. Harika bir tada ek olarak, aynı zamanda yüksek beslenme değerine sahiptirler ve beslenmedeki etle karşılaştırılabilirler. Ağırlıklar, inanılmaz derecede lezzetli ve tatmin edici yemeklerin elde edildiği çok sayıda ürünle birleştirilir - çorbalar, güveç, atıştırmalık, pirzola. Ailenizin diyetini bu mantarlar pahasına çeşitlendirmek istiyorsanız, özellikle sizin için yavaş ocakta istiridye mantar tariflerini topladık.

İstiridye mantarlarıyla ne yaparsanız yapın - bir marin koydunuz, ateşlediniz, söndürülmüş, tuzlu veya fermente edilmiş - et, kümes hayvanları, sebzeler, macun, pirinç ve karabuğday ile servis edilebilen mükemmel kalitede bir tabak alacaksınız. İstiridye mantarlarını alın, mucize tahtunuzu açın ve oluşturmaya başlayın!

Yavaş bir ocakta polisten yapılmış olgun çorba

Pişirme Ürünleri:

• istiridye mantarları - 0.5 kg;
• patates - 5 adet;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• domates - 1 PC.;
• su - 1.5 L;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• taze Yeşiller - 1 Bundle;
• tuz, karabiber ve diğer baharatları tatmak.

Yavaş bir ocakta istiridye mantarları ile bir çorba hazırlamak fazla zaman almaz:

1. Mantarları akan suda çalıştırın ve parçalara ayırın.
2. Soğanları havuçla temizleyin, sebzeleri doğrayın - küçük bir küp soğan ve büyük çipler ile grater üzerinde. Kaseye biraz yağ dökün ve sebzelerin kahverengi “kavurması” nın “pişirme” moduna hazırlanın.
3. Domates, bir dakika kaynar suda bir dakika boyunca, cildiyle kolayca ayrılacak, orta boyutlu şeritlere veya bir küpe kesecek ve sebze “kavurma” na ekleyecek.
4. Patates soyun ve küpleri kes. Patates ve istiridye mantarlarını çarpma kasesine koyun. Sıcak suyu takip edin. Aynı aşamada, gelecekteki çorbayı tuz ve baharatlarla baharatlayın.
5. Cihazı bir kapakla kapatın ve söndürme programını etkinleştirin, zamanlayıcıyı 40 dakika programlayın.
6. Yavaş ocakta bitmiş Meyin Çorbasına doğranmış yeşillikler ekleyin ve önümüzdeki 10 dakika boyunca çorbayı “ısıtma” modunda tutun. Bu süre zarfında, yemek mantar ve yeşilliklerin aromasıyla beslenir, infüzyonu ve inanılmaz derecede lezzetli hale gelir.

Yavaş ocakta patates ile haftalık

Mutfakta ihtiyaç duyulacak ürünler:

• İstiridye mantarları - 300 g;
• patates - 4 yumru;
• soğan - 1 PC.;
• süt - 200 ml;
• su - 100 ml;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı. L.;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• karabiber - 5 bezelye;
• tuz - 1 çay kaşığı. Tepe olmadan.

Yavaş bir ocakta patatesli istiridye mantarları nasıl pişirilir:

1. Soğanı yarım halkalarla temizleyin ve doğrayın. Multi -pes'i "pişirme" moduna koyun, kaseye bir parça tereyağı koyun ve soğanı altın bir renk tonu kadar kızartın.
2. Soyulmuş patates yumrularını küplerle kesin ve büyük şeritlerle akan suda yıkanmış mantarlar. Malzemeleri yavaş pişiriciye indirin. Suyu takip edin.
3. Unda küçük kısımlar halinde, sürekli karıştırın, süt dökün. Topak olmadığından emin olduktan sonra, karışımı yavaş bir ocak içine dökün. Malzemeleri tuzlayın, defne yaprağı ve karabiber bezelye ekleyin. Cihazı bir kapakla kapatın ve 40 dakika boyunca “söndürmeyi” ayarlayın.

Yavaş ocakta istiridye mantarlı tavuk göğsü

Pişireceğimiz ürünler:

• İstiridye mantarları - 400 g;
• tavuk göğsü - 400 g;
• patates - 5 adet;
• soğan - 1 PC.;
• peynir tipi "Kostroma" - 100 g;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. L.;
• tuz, biber - tatmak için.

Yavaş bir ocakta istiridye mantarları ile tavuk göğsünü pişirmek için prosedür:

1. Her şeyden önce, Multiple - 20 dakika boyunca “Pişirmeyi” ayarlayın.
2. Kaseyi zeytinyağı ile doldurun ve üzerine ince doğranmış bir soğanı kahverengileşin.
3. Mantarları doğrayın ve soğana ekleyin. Ürünleri yarı pişene kadar kızartın ve daha sonra onlara küçük bir tavuk göğsü parçası koyun. Malzemeleri periyodik olarak karıştırın, zamanlayıcı görünene kadar kızartın.
4. Çarpma çalışırken patatesle ilgilenin. Soyulmuş yumruları büyük bir küp ile kesin ve daha sonra istiridye mantarlı göğsünün kızartıldığı bir kaseye koyun. Cihazı söndürme programına koyun ve zamanlayıcıyı 1,5 saat ayarlayın.
5. Programın bitiminden 15-20 dakika önce kaldığında, yavaş pişiriciye peynir cipsi ekleyin. Sinyal ses verdiği anda kapağı açmayın, bir süre bekleyin, böylece patates ve tavuk parçaları mantarların alışılmadık derecede iştah açıcı bir aromasıyla tamamlanır.

Yavaş ocakta ekşi kremalı istiridye mantarları

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• istiridye mantarları - 0.7 kg;
• yüksek yağlı ekşi krema - 75 g;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, Provence çim karışımı - tatmak.

Bu basit pişirmek için, ancak çok lezzetli bir yemek, bir adımda size yardımcı olacaktır.

1. Mantarları suda durulayın, kuruyun ve büyük çubuklara kesin.
2. Tereyağını yavaş pişiriciye koyun, kasenin altına ve duvarlarına yayın. Bitkisel yağın bu yemeği hazırlamak için uygun olmadığını lütfen unutmayın - ürün, bu tereyağın yapacağı gibi ilahi aromayı vurgulamayacaktır.
3. Yağdan sonra mantarları kaseye koyun.
4. Pres sarımsak dişlerinden temizleyin ve geçin ve daha sonra bu yulaf ezmesi istiridye mantarlarının üzerine eşit olarak koyun.
5. Malzemeleri tuzlayın, Provencal Bearing'i oraya ekleyin.
6. 1, 5 bardak su ekşi krema dökün ve bu sosu multichash içine dökün.
7. Cihazı 25 dakika boyunca "söndürme" moduna koyun. Bu süre sona erdiğinde, kapağı açın, istiridye mantarlarını yavaş tencerede ekşi krema ile karıştırın ve ardından "Isıtma" modunda 15 dakika daha "Isıtma" modunda bırakın. Mantarlar dururken, pirinci kaynatın, taze otlarla baharatlayın ve masanın üzerinde istiridye mantarlarıyla servis yapın.

Multivarca'da istiridye mantarları ile karabuğday tahıl

Bu tür malzemelere ihtiyacınız olacak:

• istiridye mantarları - 0.6 kg;
• karabuğday - 1.5 yemek kaşığı.;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• su - 2 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• lavra Sayfası - 2 adet;
• tuz, karabiber - tatmak için.

Yavaş bir ocakta karabuğday ile istiridye mantarlarının hazırlanması sırası:

1. Soğanı temizleyin ve ince doğrayın. Güzel bir altın renk görünene kadar tereyağında yavaş bir ocakta kızartın. "Kızartma" programını kullanın.
2. Yıkanmış istiridye mantarlarını büyük parçalarda kesin. Mantarları soğan kavurmasına ekleyin ve meyve suyu buharlaşana kadar pişirin.
3. Karabuğunu sıralayın ve durulayın, çok noktaya koyun, su paylaşın, tuz, baharat ekleyin, defne ve karıştırın.
4. 35 dakika boyunca “pişirme” veya “çorba” modunu etkinleştirin. Kapak ancak zamanlayıcıya yemeğin hazırlığı hakkında bildirildikten sonra yükseltilebilir.
5. İstiridye mantarları ile hazır karabuğday, taze otlarla sıcak servis edilir.

Yavaş bir ocakta turşu istiridye mantarları

Almak:

• İstiridye mantarları - 1 kg;
• mısır yağı - 100 m;
• sirke% 9 - 8 yemek kaşığı. L.;
• tuz - 1 yemek kaşığı. L.;
• Şeker-sand-2 yemek kaşığı. L.;
• kokulu biber bezelye - 5 adet;
• karabiber Pologları - 8 PC.;
• lavra sayfası - 3 adet.

İstiridye mantarlarını yavaş bir ocakta marinlemek için talimatları izleyin:

1. Mantarları musluğun altındaki durulayın ve sonra bacakların alt kısımlarını kesin.
2. Multicooker kase bütününe küçük mantar koyun ve büyük örnekleri parçalara ayırın.
3. İstiridye mantarlarını şekerle dökün, tuz ekleyin, lavrushka yapraklarını, bezelye siyah ve kokulu biber koyun.
4. Suyu kaynatın ve mantarlarla tamamen doldurun.
5. “Söndürme” programını çeyrek saat boyunca başlatın. Bu kez istiridye mantarlarının turşunun meyve sularını alması için yeterlidir, ancak kaynamayın.
6. Programın tamamlanmasıyla ilgili sinyali duyduğunuzda, çoklu sayfayı açın ve turşuyu yağ ve sirke ile tamamlayın. Kaynar suya sirkenin eklenmediğini lütfen unutmayın. Önce kaynama “hayır” a gelene kadar bekleyin ve sonra sirke dökün.
7. Kapağı kapatın ve “söndürmeyi” 5 dakika koyun. Şimdi istiridye mantarları yağ ve sirke emer, daha sonra güvenli bir şekilde salamura olarak adlandırılabilir. Program tamamlandığında, mantarları yavaş ocaktan çıkarmak için acele etmeyin. İlk olarak, tamamen soğumalarına izin verin.
8. Hanelerin çokokulcusundaki salamura istiridye mantarları 4 saat sonra tedavi edilebilir. İstenirse, mantarı ince halkalar veya yarım halkalarla süsleyin.

Yavaş ocakta istiridye mantarlı pirinç

Gerekli Ürünler:

• istiridye mantarları - 0.7 kg;
• uzun tahıl pirinç - 1 yemek kaşığı.;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• tatlı biber - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• orta boyutlu havuç - 1 adet;
• su - 1.5 yemek kaşığı.;
• bir parça tereyağı;
• hazır Biber Karışımı - 1 çay kaşığı;
• tuz;
• bir sürü yeşil soğan.

Yavaş bir ocakta istiridye mantarları ile pirinç hazırlamak daha kolaydır:

1. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin, sonra ince doğrayın.
2. "Pişirme" modunda 10 dakika boyunca Multi -pes'i çalıştırın, kaseye tereyağı ve sebze dilimleri gönderin.
3. İstiridye mantarlarını hazırlayın: Yıkayın, bıçak şımarık ve koyulaşmış alanlarla kesin, orta boy parçaların büyük örneklerini doğrayın. Mantar dilimlerini sebzelere koyun ve bir saat daha çeyrek daha kızartın.
4. Pirinci birkaç kez durulayın, bir kaseye koyun, tuz ve biber karışımı ekleyin, malzemeleri sıcak suyla dökün ve karıştırın.
5. Pilaf programını açın, cihazı kapatın ve yavaş bir ocakta istiridye mantarları ile pirincin hazır olmasını size bildirmek için akıllı bir tekniğin bekleyin.
6. İnce doğranmış yeşil soğan tüyleri ile dekore ettikten sonra bitmiş yemeği sıcak servis edin. İnanılmaz derecede belirgin bir mantar aroması ile çizmek için mükemmel bir ek, bir sebze salatası olacaktır.

Yavaş bir ocakta kızarmış istiridye mantarları

Tüm ailenizi memnun edecek yemek bu ürünlerden yaratacaktır:

• istiridye mantarları - 0.6 kg;
• ampuller - 3 adet;
• sarımsak dilimleri - 2 adet;
• tuz;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• kara zemin biber - 0.5 çay kaşığı;
• kızartma için zeytinyağı.

Prosedür aşağıdaki gibidir:

1. İstiridye mantarlarını ayrı mantarlar üzerinde sökün, soğuk suda durulayın, kuruyun ve küçük temiz çubuklara kesin.
2. Ampulleri bir küp ile temizleyin ve doğrayın.
3. Multichan'ı koklayın, sonra soğan kesimini gönderin ve kırmızı görünene kadar karıştırın. "Pişirme" üzerine 7-8 dakika sürecektir.
4. Şimdi soğan kızartmasına mantar ekleyin, malzemeleri tuzlayın, oraya kekik ve biber ekleyin. Ürünleri, baharatların düzgün dağılımı için özenle karıştırın. Yarım saatten biraz daha az "pişirme" üzerinde kızartın.
5. Yemeğe daha fazla yağ içeriği ve beslenme vermek için, kızartmanın bitiminden birkaç dakika önce mantarları 3 yemek kaşığı sallayın. l. yağ kremi.
6. Zamanlayıcı sinyalinden sonra, yavaş pişiriciyi açın ve mantarları ince doğranmış sarımsakla serpin, ardından yemeğin 10 - 15 dakika demlenmesine izin verin.
7. Masaya hizmet etmeden önce, doğranmış taze veya kurutulmuş fesleğen ile süslenmiş yavaş bir ocakta kızarmış mantarları bitirin.

Yavaş bir ocakta kabak ve istiridye mantarlı güveç. Video