Elbette, mutfaktaki birçok ev hanımının uygun ve kompakt bir cihaz var - yavaş bir ocak. Pişiriyor ve sönüyor. Ve ayrıca - aşçılar ve buharlar. Zaman ve enerji, ürünlerden tasarruf etmek için en iyi asistan bulunamaz. Ek olarak, yavaş bir ocakta hazırlanan ikramlarda, insan vücudu için gerekli vitaminler ve diğer faydalı maddeler korunur. Birlikte lezzetli bir şey hazırlayalım, örneğin yavaş bir ocakta mantarlar.

Yavaş ocakta mantar çorbaları

Sosis peyniri ve şampiyonlarla satışlar

Gerekli ürünler:

• kıyılmış et - 300 gr.;
• et suyu küpü;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 2 kafa;
• konserve Mantarlar - Banka;
• 300 gr. sosis peyniri;
• bir grup taze maydanoz;
• 1 çay kaşığı tuzlar;
• bir tutam siyah öğütülmüş biber.

Hazırlık Talimatları:

1. Tavuk suyunu kaynatın, tavuk küpü de uygundur.
2. Kıyık eti kızartın ve oraya 1 soğan ekleyin. Slayt, biber tatmak için. Neredeyse hazırlık için kızartın.
3. Kızarmış kıyılmış eti bitmiş et suyuna koyun, sonra düşük ateşle çürütün.
4. Havuçı kaba bir rıhtım üzerine ovalayın. Kıyıklı etten sonra tavada biraz kızartın ve kıyılmış etten sonra tavaya girin.
5. Champignons'ı kavanozdan çıkarın, 4 parçaya kesin, bir tavaya gönderin. Orada kalan soğanı kesin. Pişene kadar kıyılmış etli yavaş bir ocakta mantar pişirmeye devam edin. Bu 15 ila 20 dakika sürecektir.
6. Her şey pişirilirken, peyniri kaba bir rende ovalayın ve ince maydanozu kesin. Yeşilleri yedeklemeyin, çorbaya daha fazlasını eklemeniz gerekir. Peyniri ve yeşillikleri tavaya yerleştirin. Karışım. Slue ve biber. 5 ila 7 dakika kaynatın ve sonra kapatın. Bir kapakla örtün.

Köfte ile mantar çorbası

Gerekli ürünler:

• yarım kilo şampiyon;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• soğan - 1 kafa;
• 200 - 250 gr. et köfteleri;
• maydanoz;
• ekşi krema;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Havuçları durulayın, temizleyin ve kaba bir rende üzerine ovalayın. Soyulmuş soğanları ince doğrayın.
2. Multicooker kasesinde rendelenmiş havuçları kızartın ve 6 ila 7 dakika boyunca ayçiçeği yağında ince doğranmış soğan. Kapak kapatılmalı, "küçük hacim" modunda hazırlanmalıdır.
3. Mantarları yavaş bir ocakta hazırlamak için temizleyin, yıkayın ve ince doğrayın. Havuç ve soğanı kaseye ekleyin. 5-6 dakika kapalı bir kapakla kızartın.
4. Patatesleri durulayın, soyun ve küçük küplere kesin. Havuç, mantar ve soğan kasesinde 2 litre sıcak su dökün. Patates ekleyin. Slue ve biber tatmak. Kapağı kapat. 60 dakika boyunca "Çorba" modunu açın.
5. 50 dakika sonra kapağı açın, köfte ekleyin. Kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
6. Yavaş pişiriciyi kapatın. Çorbayı aşılamak için 10-15 dakika bırakın.
7. Tedavileri tabaklara dökün, ekşi krema ekleyin. Maydanoz ile süsleyin.

Yavaş ocakta mantarlı ikinci yemekler

Yavaş ocakta mantarlı pilav

İçindekiler:

1. 300 gr. Champignons;
2. 2 büyük soğan;
3. 2 havuç;
4. yarım kilo buğulanmış pirinç;
5. 70 ml ayçiçeği yağı;
6. 700 ml içme suyu;
7. 4 karanfil sarımsak;
8. tatmak için biber ve tuz;
9. 1 çay kaşığı Zira, kişniş tohumu ve kırmızı biber.

Hazırlık Talimatları:

1. Şampiyonları durulayın, kuruyun ve dilimlere kesin. Soğanı yıkayın ve temizleyin, yarım halkalar halinde kesin. Havuçı yıkayın, temizleyin ve küplerle ince kesin. Tüm baharatları bir harçta karıştırın.
2. Mantarları yavaş bir ocak, soğan ve havuç, baharat ekleyin. Ayçiçeği yağını dökün ve karıştırın.
3. Pirinci suyun şeffaflığına kadar yıkayın, sebzelerin üzerine koyun. Pirinci oluşturur, sarımsak karanfilini yapıştırın ve su dökün.
4. Pilaf modunu seçin ve bir saat için hazırlanmak için tedaviden ayrılın. Programın bitiminden sonra yavaş pişiriciyi açın ve iyice karıştırın. Gerekirse, 10-15 dakika boyunca “ısıtma” için koyun.

Yavaş ocakta ekşi krema ile haşlanmış mantarlar

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• 1 kg mantar şampiyonu;
• 200 gr. soğan;
• 150 gr. havuçlar;
• 3 - 4 yemek kaşığı. ev ekşi krema;
• zevkinize göre tuz ve baharatlar;
• 2 yemek kaşığı. sebze yağı.

Hazırlık Talimatları:

1. Sebzeleri temizleyin ve yıkayın, keyfi parçalarla kesin. Kaseye çokokulucu gönderin. Ayçiçeği yağını dökün ve "kızartma" modunu açın. Soğanı havuçla kızartın, periyodik olarak altın renge kadar karıştırın.
2. Küçük küplerde şampiyonları kesin. Mantarlar yavaş bir ocakta çok hızlı bir şekilde pişirilir. Havuçla kızarmış soğanlara ekleyin. "Kaynatma" modunu açın. Pişirme süresi 25 ila 30 dakika olacaktır. Kapağı kapat.
3. Söndürmenin bitiminden 10 dakika önce ekşi krema ekleyin veya ev yapımı mayonez ile değiştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağı kapatın. Belirtilen pişirme süresinden sonra, çokokulucu bir sinyal kullanarak yemeğin hazır olduğunu bildirecektir.
4. Patates püresini hazırlayın ve mantar ile servis yapın. Bitmiş muameleyi süsleyin.

Yavaş ocakta mantar eti

Aşağıdaki malzemeler gerekecektir:

• 300 gr. sığır eti;
• 2 soğan kafaları;
• 300 gr. beyaz mantar;
• yeşil bezelye - 400 g;
• chili Pod;
• 5 karanfil sarımsak;
• keskin ketçap;
• portakal kabuğu rendesi;
• tuzunuza göre tuz ve karabiber.

Hazırlık Talimatları:

1. Eti orta küplerle kesin, yavaş pişiriciye gönderin ve pişirmeye koyun.
2. Soğanı temizleyin ve orta küplerle kesin, ete ekleyin. Mantarları yavaş bir ocakta pişirmeden önce kesin ve sonra et ve soğana ekleyin. Oraya yeşil bezelye koy.
3. Yemek neredeyse hazır olduğunda, biber biber, ince doğranmış sarımsak, turuncu lezzet ekleyin ve pişirmeye getirin. Tedaviyi en sevdiğiniz otlarla süsleyin.

Yavaş bir ocakta mantar ve et ile sıcak

İçindekiler:

• domuz eti - 300 g;
• yarım kilo mantar;
• yarım kilo patates;
• 1 havuç;
• soğan kafası;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, temizleyin ve kesin. Et, mantar ve soğan kesin. Parçalar yaklaşık olarak aynı olmalıdır, bu soğan için geçerli değildir. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları yavaş bir ocakta pişirmeden önce, birkaç kez soğuk suda yıkanmaları gerekir.
2. Önce havuç ile soğan üzerinde güveç. Soğan ve havuçlar kaseye dökün, su dökün ve 15 dakika pişirin. Bundan sonra, çizgi yavaş bir ocakta mantar pişirmeye gelir. Şampiyonlar pişirme sırasında meyve suyuna izin verdiğinden, suyun artık eklenmesi gerekmez. Onları yavaş bir ocak içine dökün, soğan ve havuç ile karıştırın. 20 dakika daha güveç. Yarıya yerleşmelidirler.
3. Şimdi et, güneş tabanı ile patates ekleyin ve 40 dakika boyunca aynı modda “güveç” bırakın.

Yavaş ocakta mantar ile kızılcık sosu altında uskumru

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir:

• taze uskumru;
• kızılcık - 100 g;
• zevkinize göre tuz ve baharatlar;
• taze dondurulmuş yeşil bezelye - 150 gr;
• 150 gr. mantarlar.

Pişirme metodu:

1. Pişirmeden 2 saat önce dondurucudan balıkları çıkarın. Onu bağırıp başınızı kesmek gerekir. Akan su akışı altında durulayın.
2. Kızılcıkları su ile iyice durulayın ve bir harçta açın veya bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Uskumru bir gıda folyoya koyun. Balıkları en sevdiğiniz baharatlarla tuzlayın ve ovalayın. Karın içinde dondurulmuş yeşil bezelye koyun. Konserve kullanabilirsiniz, ancak çok hızlı bir şekilde yumuşar. Bu nedenle, zaten pişmiş bir balık için bezelye servis etmek daha iyidir.
4. Mantarları yavaş bir ocakta pişirmeden önce durulayın, temizleyin ve parçalara ayırın. Doldurulmuş uskumru şampiyonlarla koyun, kızılcık sosu üzerine dökün. Balıkları gıda folyoya sarın. Meyve suyunun sızmaması için 2 kat kullanabilirsiniz.
5. Çokokullu bir kaseye balık bulunan bir paket koyun, kapağı kapatın ve soba veya çoklu podlar modunu açın. 180 saniyelik sıcaklığı seçin, pişirme süresi 50-60 dakika olacaktır.
6. Bitmiş muameleyi çıkarın ve folyoyu genişletin. Uskumru güzel bir yemeğe koyun ve servis yapın. Böyle bir balık lezzetli, sıcak ve soğuktur.

Patates yapmak için birkaç tarif yavaş bir ocakta mantar

Yavaş bir ocakta şampignonlu haşlanmış patatesler

• patates - 400 g;
• mantar - 200 g;
• 1 havuç;
• bulgarca biber;
• yeşillik;
• 1 Multistakan Su;
• ayçiçek yağı;
• zevkinize göre baharat.

Hazırlık Talimatları:

1. Yıkanmış havuç şeritler halinde kesilmelidir. Çokokulcuyu kaseye koyun ve kızartma modunu ayarlayın. 5 dakika pişirin.
2. Mantarları yavaş bir ocakta pişirmeden önce parçalara ayırın, havuçlara ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
3. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve havuçlu mantarlara ekleyin. Bir bardak su dökün. Baharat ekleyin. Yahudi modunu ayarlayın ve bir kapakla kapatarak 45 dakika pişirin.
4. Pişirmeden 5 dakika önce, ince doğranmış yeşillikler koyun.

Yavaş bir ocakta mantar ile pişmiş patates

Aşağıdaki ürünler gerekecektir:

• 600 gr. patates;
• 400 gr. istiridye mantar mantarları;
• 200 gr. Porea Luke;
• orta boy havuç;
• tatmak için biber ve tuz;
• 3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı.

Hazırlık Talimatları:

1. Soğanı iyice yıkadıktan sonra halkalarla kesin.
2. Soyulmuş havuçları ince bir grater üzerine rendeleyin veya şeritlere kesin.
3. İstiridye mantarlarını saplardan soyun ve suyun güçlü basıncı altında durulayın. Mantarları yavaş bir tencereye koymak için şeritlere veya küplere kesin.
4. Patatesleri küplerle kesin. Ayçiçeği yağı çokokullu kaseye dökün, kızartma modunu ayarlayın ve soğan, mantar ve havuç koyun. Bir kapakla kaplamadan 15 dakika kızartın.
5. Patates ekleyin, biber. Slue ve biber.
6. Pişirme modunu ayarlayın ve patatesleri yarım saat boyunca 120 s sıcaklıkta pişirin.
7. Çanağı masaya servis etmeden önce, yeşillikleri ince keserek maydanoz veya dereotu serpin.

Yavaş bir ocakta mantar. Video