Pirinç genellikle basit bir garnitür olarak hazırlanır. Aynı zamanda birçok yemeğin temeli olarak da hareket eder: risotto, pilav, yulaf lapası, güveç ve tatlılar. Bu tahıl, herhangi bir malzemeyle birlikte iyidir: balık, et, meyve, sebze ve mantar, çeşitli tatlı katkı maddeleri. Bu makaleyi çoklu güdümlü mantarlarla pirinç tariflerine adadık.

Yavaş ocakta mantar, tavuk göğsü ve kuşkonmaz fasulye ile pirinç

Hassas, düşük yağlı tavuk filetosu ve yama fasulyesine sahip diyet pirinç püresi için hazırlayın:

• beyaz pirinç - 1 bardak;
• asparaj fasulyesi - 300 g;
• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• champignons - 300 g;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuz, karabiber.

Yavaş bir ocakta mantar, fasulye ve tavuk göğsü ile pirinç aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Pirinci yavaş ocaktaki diğer malzemelerden ayrı olarak kaynatın. Dağınık hale getirilmeli, bu nedenle tahıl iyi durulayın, 2.5 bardak sudan oluşan bir kaseye dökün ve programı “pirinç”, “tahıl” veya “karabuğday” koyun.
2. Kaynadıktan sonra tuz ve pişene kadar pirinci pişirin. Sonra kaseyi serbest bırakın.
3. İçinde zeytinyağı ısıtın. Sıcakken, tavuk göğsünü küplerle kesin. Yağ koyun ve 10 dakika boyunca "kızartma" moduna kızartın. Tuz, karabiber veya diğer baharatlar ekleyin.
4. Champignons Cut Slys koy. 10-15 dakika daha kuş filetosu ile pişirin.
5. Yama fasulyelerini, satın aldığınız forma bağlı olarak parçalara ayırın veya çözülür. Fasulyeleri yavaş bir ocakta 5 dakika daha pişirin ve yemeğe ezilmiş sarımsak ekleyin.
6. Kaseye geri aktarın. Kapağı kapatın ve pirinci yaklaşık 10 dakika boyunca yavaş bir ocakta mantar ve etle terleyin.

Yavaş ocakta mantar ve yeşil soğan pirinç

Bu yemekte sadece mantarımız değil, aynı zamanda bir mantarımız var. Mantar et suyunda pirinç bile pişireceğiz. Yeşiller ve baharatlara ek olarak, burada başka bir şey yoktur, bu yüzden garnitür için et veya kümes hayvanlarından ayrı ayrı bir şeyler pişirebilirsiniz. Yavaş bir ocakta mantarlı pirinç bize bu tür bileşenleri gerektirecektir:

• kahverengi pirinç - 1 bardak;
• kurutulmuş beyaz mantarlar-30-40 g;
• İstiridye mantarları - 200 g;
• champignons - 200 g;
• sarımsak - 3 karanfil;
• yeşil Soğan - 1 Bundle;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• houster Sos - 1 çay kaşığı;
• tuz biber.

Yavaş bir ocakta mantar ile pirinç hazırlayın:

1. Beyaz mantarlar yavaş pişiriciye katlanır, su ısıtıcısını kaynatın ve 3 bardak kaynar su dökün. 15 dakika sonra cihazı “pişir” modunda açarız ve mantarları 15 dakika kaynatırız. Yuvalı bir kaşık yakalarız, geri keseriz.
2. Mantar suyu pirincinde yıkar ve acele ederiz, tuz ekleriz. Tahılları "pirinç" modunda veya aynı şekilde pişene kadar pişirin. Yemek pişirdikten sonra ısıtmaya bırakın.
3. Bu arada, pirinç pişirildi, istiridye mantarlarını şampiyonlarla yıkamayı ve kesmeyi ve soğanı ezmeyi başarıyoruz.
4. Mantarları bir tavada zeytinyağında kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Onları hazırlığa getirerek, tahliye sosu ve ezilmiş sarımsak ekliyoruz.
5. Mantarları yavaş ocaktaki pirince aktarırız, yeşil soğan atar ve karıştırırız.

Yavaş ocakta mantar, pastırma ve kabaklı pirinç

Bu, Risotto'yu hazırlamak için birçok seçenekten biridir. Risotto'da, Pilaf'ta olduğu gibi, birçok ilginç şey ekleyebilirsiniz ve tarifimizde kabak, pastırma, şampiyon ve istiridye mantarlı bir yemek hazırlanır. İşte burada kullandığımız:

• rice Arborio - 400 g;
• et suyu - 1.6 l;
• pastırma - 200 g;
• champignons - 150 g;
• İstiridye mantarları - 150 g;
• küçük kabak - 2 adet;
• soğan-Salma-3 PC.;
• beyaz Kuru Şarap - 120 ml;
• tereyağı - 50 g;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• peynir - 40 g;
• tuz biber.

Böyle yavaş bir ocakta mantar ve kabak ile pirinç pişiriyoruz:

1. Sobadaki tencerede et suyunu kaynatırız, minimumda ateş ederiz ve bir kapakla örtün.
2. Champignons ve istiridye mantarlarını kesin, 1 çorba kaşığı yavaş bir ocakta kızartın. zeytin yağı. Mantarlar meyve suyunu verdiğinde, onları bir kaseye aktarırız, kaseye 1 kaşık zeytinyağı daha ısıtırız ve içine kabak kesimini içine koyarız.
3. Kızartın, kabak çıkarın ve 25 g tereyağı çokokulunda boğulun. Soğan soğanı parçaladık ve şeffaf olana kadar bu yağda kızartıyoruz.
4. Tereyağı kalıntılarını kaseye gönderir ve pirinç tahılını dökün. Pirinç beyazlaşana kadar karıştırarak kızartıyoruz.
5. Şarabı dökün ve sıvı emilene kadar tahılları güveç. Et suyu tuzlu ise, pirinç tuz için gerekli değildir, ancak karabiber ekleyebilirsiniz.
6. Risotto'ya bir bardak suyu ekleyin. “Söndürme” modunu koyduk, et suyu emilene kadar hazırız. Sonra başka bir cam ekliyoruz ve aynı etkiyi elde ediyoruz. Bu yüzden pişene kadar pirinci parçalıyoruz.
7. Pastırmayı bir tavada kızartın. Zaten bitmiş pirincin içine koyduk. Rendelenmiş peynir dökün, karıştırın, kabak ve mantar ekleyin, tekrar karıştırın ve 15 dakika ısıtmaya bırakın.

Yavaş ocakta mantar ve tavuklu pirinç güveç

Pirinç tahıllarından, et, mantar, farklı baharatlar ve yeşillikler ekleyerek lezzetli bir güveç yapabilirsiniz. Yavaş bir tencerede mantarlı bir pirinç güveç yapacağız:

• beyaz pirinç - 100 g;
• tavuk filetosu - 300 g;
• champignons - 100 g;
• küçük Soğan - 1 PC.
• sert peynir - 50 g;
• sarımsak - 1 karanfil;
• zencefil tozu - 0.5 çay kaşığı;
• ground Chili Pepper - Bir tutam;
• kişniş - 0.5 çay kaşığı;
• dereotu - tatmak;
• yumurta - 1 PC.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede mantar ve tavuk filetosu içeren bir pirinç güveç nasıl hazırlanır:

1. Kuş göğsünü küplerle kesin, soğan ve sarımsak parçalayın, etle karıştırın. Baharat ve soya sosu ekleyin ve filetoyu yarım saat boyunca marin Marin.
2. Pirinç tahılını yavaş ocak içine dolduruyoruz, bir bardak su dökün ve uygun modda pişene kadar kaynatıyoruz. Pirinç kaynatıldıktan sonra tuzdur.
3. Haşlanmış tahılı tavukla karıştırın. Champignons'ı dilimlerle kestik ve ayrıca diğer ürünlerle karıştırıyoruz. Bir yumurta sürüyoruz, doğranmış dereotu dökün, karıştırın ve çokokulcunun yağlanmış bir şekline koyarız.
4. Üstte eşit bir katmanla rendelenmiş peynir dökün ve "Pişirme" modu ile düğmeye tıklayın.
5. 50-60 dakika boyunca yavaş bir ocakta pirinç, mantar ve et güveç hazırlıyoruz.

Yavaş ocakta mantar, fındık ve makarna rhizoni ile pirinç

Görünüşe göre yukarıdaki kabuklara çok benzer olan pirinç ve Rhizoni - küçük İtalyan makarnasından alışılmadık bir garnitür hazırlanabilir. Mantarlar, soğan, otlar ve orman fıstığı böyle bir garnitür tam fleded yağsız bir tabağa dönüştürecektir. İstenirse, ona biraz et takviyesi yapabilirsiniz. Yavaş bir ocakta mantarlı pirinç için şunları alacağız:

• uzun tahıl pirinç - 0,5 su bardağı;
• macarone Rhizoni - ¼ bardak;
• champignons - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• kereviz - 1 yaprak sapı;
• soğan - 1 PC.;
• et suyu - 2 bardak;
• maydanoz - 2 yemek kaşığı.;
• doğranmış fındık - 0.5 bardak;
• biber, Tuz, Mayran - Tatmak.

Yavaş bir ocakta pirinç, mantar ve Rhizoni'nin bir kenarı hazırlayalım:

1. Paneldeki "kızartma" programını etkinleştiririz, kaseyi içeri atar ve tereyağını ısıtırız. İçinde pirinç ve makarna kızartın. Bu arada, şampiyonları, kerevizleri ve soğanları temizliyor ve kesiyoruz.
2. Onları yavaş bir ocakta yaydık ve pirinç ve rhizoni ile kızarttık.
3. Tahıl sarımsı bir renk tonu elde ettiğinde, sıcak et suyu dökün, baharat, maydanoz ve doğranmış fındık atın.
4. Tahıl hazır olana kadar yavaş bir ocakta mantar ve rhizoni ile pirinç güveç.

Yavaş ocakta mantar ve fasulye ile pirinç

Gereksiz bir tarafı yapmanın başka bir yolu. Yavaş bir ocakta mantarlı pirinç tatlı biber, kereviz, kajun baharat ve kırmızı fasulye ekleriz. Çanakta ne kullanacağımızın tam bir listesi:

• pirinç - 1 bardak;
• küçük Soğan - 1 PC.
• kereviz - 1 yaprak sapı;
• tatlı biber - 1 bölme;
• kırmızı konserve fasulye - 1 banka;
• kajun Baharat - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• mantar - 250 g;
• su - 2 bardak;
• sarımsak - 4 karanfil;
• tuz biber.

Yemek pişirme aşamalarının tarifini analiz edeceğiz:

1. Ilık zeytinyağı. İnce doğranmış soğan, tatlı biber ve kereviz atarız. 10 dakika kızartın.
2. Ezilmiş sarımsak ve mantar dilimlerini koyun, Kajun baharatını dökün. Tüm bunları mantarların hazır olmasına güveç.
3. Pirinç, tuz, karabiber dökün, teneke kutudan fasulye döşeyin ve kaynar su dökün. Programı “pişirme” koyduk ve su tamamen kaybolana, tahıl içine emilene kadar yavaş bir ocakta mantar, sebze ve fasulye ile pirinç pişirdik.

Yavaş ocakta mantar ve balkabağı ile pirinç

İşte Risotto yapmak için başka bir seçenek. İçinde, soğan, şarap, mantar ve peynir şeklinde yemeklere tanıdık ve örneğin olağandışı, balkabağı var. Bu tarife göre mantarlarla pirinç yapacağız:

• pirinç Hırvatları Arborio - 200 g;
• pumpkins - 500 g;
• mantar - 150 g;
• beyaz Kuru Şarap - 0.5 bardak;
• et suyu - 0.5 L;
• sert peynir - 50 g;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 0,5 adet;
• sarımsak - 1 karanfil;
• tuz biber.

Mantar ve balkabağlı pirinç aşağıdaki gibi yavaş bir ocakta pişirilmelidir:

1. Fırında kabak pişiririz, sonra hamuru bir kaşıkla soğutur ve temizleriz.
2. Kasede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıyoruz, içinde ezilmiş sarımsakları yarım dakika ile kızartıyoruz ve sonra kesilmiş mantarları dilimlere ekliyoruz. Tuz ve 10 dakika boyunca söndürün.
3. Mantarlara doğranmış soğan ve pirinç koyduk, karıştırdık, şarap dökün ve emilene kadar bekleyin.
4. Yemeklere porsiyonlar halinde et suyu ekliyoruz ve tam hazır olana kadar yavaş ocakta mantarlarla pirinci söndürüyoruz.
5. Kabak hamurunu bir karıştırıcı ile öğütün ve Risotto'ya ekleyin. Rendelenmiş peynir dökün, karıştırın ve hacim eriyene kadar.

Yavaş ocakta mantar, beyaz pençe, havuç ve kabaklı pirinç

MultiCooker için mantar ile oldukça basit ama ilginç bir pirinç tarifi:

• pirinç - 200 g;
• oyster Mantar - 100 g;
• havuç - 1 PC.;
• kabak - 0.5 adet;
• beyaz peyniri - 50 g;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• tuz ve biber.

Ve pişirme işleminin kendisi aşağıdaki gibidir:

1. Hazırlanıncaya kadar uygun programda yavaş bir ocakta pirinç yapıyoruz. Bundan önce yıkamamız, 2,5 kat daha fazla su döküyoruz ve kaynatıldıktan sonra tuz.
2. Kaseyi serbest bırakacağız, zeytinyağı dökün. Sebzeleri şeritlere kesin ve kaseye koyun. Pişene kadar kızartın, karıştırın.
3. Sebzeleri ve mantarları pirinçle doğrudan yavaş ocakta karıştırın, biberle baharatlayın ve 10 dakika daha sel.
4. Ardından yemeğe feta peyniri ekleyin ve yavaş pişiriciyi kapatın.

Yavaş bir ocakta mantarlı pirinç. Video