Райс - це абсолютно дивовижний продукт, який доступний на кухні кожної домогосподарки. Його додають до супів, каші, десертів, таблеток та інших смаколиків. Але сьогодні ми поділимося з вами рецептами незалежних страв з другого рису з овочами в повільній плиті. Здавалося б, що тут думати - він кип'ятив рис, змішаний з горохом і морквою та всіма речами, але ні. Існує багато способів зробити рис з овочами в повільній плиті, але ми вирішили торкнутися лише найпопулярніших і незвичних.

Рис жасмін з овочами та куркою в повільній плиті

Рис Жасмін, на відміну від звичайних сортів, має делікатний смак та особливу послідовність. Страви, приготовані з його участю, автоматично стають, якщо не делікатесами, то, звичайно, не звичайні частування. У цьому рецепті також є курячий філе, але якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській кухні, ви не можете її використовувати.

Для приготування 5-6 порцій рису з овочами в повільній плиті знадобиться такі інгредієнти:

• рис жасмін - 400 г;
• курячий філе - 400 г;
• champignons - 400 г;
• болгарський перець - 2 шт;
• перець чилі - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• кіні - 5 гілочок;
• натертий корінь імбиру - 1 ч. Л.;
• лимонний сік - 2 ст. Л.;
• сіль, спеції - на смак.

Для смаження можна використовувати рафіновану овочеву або оливкову олію.

Як приготувати рис з овочами в повільній плиті:

1. Вимийте рис у кілька вод, налийте воду в миску з мультикулерами, щоб 2 частини рідини (приблизно 700 мл), доведіть її до кипіння в програмі приготування і трохи соліть її. Вилийте рис у окроп, змініть програму на «рис/крупи», опустіть кришку і варіть 12-14 хвилин, поки рис не поглине всю рідину.
2. У цей час вимийте філе в проточній воді, висушіть паперовими рушниками і наріжте на невеликі шматочки.
3. Земляні чемпіньони з вологою тканиною і нарізати шматочками.
4. У болгарському перцю видаліть серцевину насінням і нарізати смужками.
5. Очистіть цибулю і порізати на половину кільця.
6. Тонко нарізати зелень кінзи ножем.
7. Традиційно рис з овочами готується в спеціальній глибокій сковороді, але чаша з мультикулерами для цього не гірша. Коли рис готувався, перенесіть його на окрему тарілку. Нагрійте в мисці трохи олії і обсмажте курячий філе до приготування, а потім перенесіть його на тарілку.
8. У решті олії обсмажте цибулю до напівпрозорого в програмі випічки, додайте болгарський перець і чилі, періодично перемішайте, поки перець не стане м'яким. Покладіть інгредієнти на тарілку до смаженого філе.
9. Потім обсмажте шаміньон до м’яких, додайте вміст тарілки з куркою та овочами, вилийте лимонний сік, трохи сіл і додайте імбирний натертий корінь імбиру.
10. В останній черзі покладіть рис у миску, перемішайте, вимкніть повільну плиту, опустіть кришку і залиште страву, щоб зігрітися на кілька хвилин.

Рис з овочами в повільній плиті готовий. Якщо ви готуєте з куркою, ви можете представити її як незалежну страву, якщо без - як ароматне гарнір.

Смажений рис з овочами та яйце в повільній плиті

Смажений рис з овочами та яйцем вважається однією з найпопулярніших азіатських страв. Це можна замовити в будь -якому східному ресторані чи бістро, і найкраще, щоб зробити його вдома, тим більше, що це легко. Відмітною особливістю цієї страви є використання великої кількості спецій з гострим ароматом, наприклад, імбиром та часником. Це не тільки надає частуванню яскравих східних нот, але й допомагає покращити апетит - виражений запах миттєво впливає на рецептори та сприяє швидкому вивільненню шлункового соку. Щоб приготувати цю страву, ви можете використовувати різноманітні овочі, гриби або додати м'ясо для ситості. У будь -якому випадку, це виявляється дуже задоволеним і в той же час містить мінімум калорій.

Які продукти знадобляться для приготування їжі:

• довгозелений рис - 200 г;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 зуби;
• натертий корінь імбиру - 1 ст. Л.;
• міні -кукурудза - 6 шт;
• бобі з Подчкі - 150 г;
• болгарський перець - 1 ПК;
• селера - 1 ПК;
• соєвий соус - 4 ст. Л.;
• яйце - 2 ПК;
• паприка пелюстки - 1 ч. Л.;
• перець чилі - 1 ПК;
• кіні - 3 гілочки;
• кунжут - 2 ст. Л.;
• олія соняшникова;
• сіль за смаком.

Перш ніж подавати страву до столу, ви можете прикрасити його за допомогою пари списків вапна, але ви можете обійтися без нього.

Як приготувати рис з овочами в повільній плиті:

1. Рік Райс у кількох водах. Якщо це не добре змиває добре, воно виявиться клеєм, а замість розсипчастої частування у вас буде каша.
2. Покладіть рис у повільну плиту, налийте 2 ст. Вода, встановіть програму "рис/хорват" і готуйте до половини. Спробуйте відкрити кришку якомога менше і не заважати рису. В самому кінці додайте трохи солі.
3. Поки рис готується, розріжте цибулю на тонкі половинні кільця, а часник з колами.
4. Розріжте мініатюрну кукурудзу навпіл уздовж, виріжте кінчики патч -квасолі. Якщо ви не змогли знайти свіжу квасолю, ви можете використовувати заморожені, але краще розморозити його в холодній воді або при кімнатній температурі.
5. Наріжте серцевину на перцю і наріжте м’якоть смужками.
6. Вийміть зовнішні волокна селери і поріжте їх кубиками.
7. Пам’ятайте, що підготовлений рис на сито, налийте його з кип'ятою води при кімнатній температурі і залиште висохнути.
8. Нагрійте трохи вершкового масла в чаші з мультикулерами (якщо є кунжутне масло, спробуйте приготувати на ній рис - він вийде дуже смачно), встановлюючи програму «смаження». Смажте імбир з часником в олії, щоб вони придбали золотий відтінок.
9. Додайте цибулеві кільця та пластир, періодично помішуючи, готуйте 2-3 хвилини.
10. Додайте в миску ядер котушки, протікають ще 2 хвилини, потім покладіть перець і варіть 3-4 хвилини. Важливо, щоб овочі залишалися сильними і не втрачали своєї послідовності.
11. Нарешті, додайте кукурудзу і продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини.
12. Поки овочі смажиться, подбайте про яйця. Розбийте їх у глибоку миску і збийте невеликою кількістю солі. Потім вилийте яйцеву масу в попередньо нагріту сковороду, чекайте, коли вона почне сховатися, а потім перемішайте омлет. Як результат, вам слід отримати окремі пластівці смажених яєць.
13. Вилийте смажені овочі соєвим соусом, і коли він повністю поглинений, перенесіть вміст миски на окрему тарілку.
14. Розділіть трохи вершкового масла на миску і обсмажте прикрашений рис з паприкою на одній програмі протягом 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Рис повинен бути трохи рум'яним і розсипчастим.
15. Додайте в миску інші інгредієнти, включаючи смажені яйця, перемішайте, вимкніть «смаження» і залиште на пару хвилин із закритою кришкою.

Перед подачею посипте насінням кунжуту і прикрасьте шматочками вапна за бажанням.

Смажений рис з овочами в мультикулерах "китайською"

Смажений рис з овочами в повільній плиті, приготований відповідно до цього рецепту, не такий низький калорій, як усі вищезазначені страви, оскільки він містить жирну свинину. Але якщо це не проблема, найкраща страва для диверсифікації домашньої кухні, ви просто не можете собі уявити! Однак найважливішими інгредієнтами є хороший соєвий соус і свіжа зелень - саме вони надають частуванню унікальний смак, колір та аромат.

Інгредієнти, необхідні для приготування їжі:

• рис - 1 ст.;
• свинина (філе) - 100 г;
• шампіньони - 150 г;
• цибуля - 1 ПК;
• свіжа зелень (кінза, петрушка) - 1 пакет;
• соєвий соус - 2 ст. Л.;
• яйце - 1 ПК;
• сіль;
• соняшникова олія.

Як приготувати рис з овочами китайською мовою в повільній плиті:

1. Промийте і кип'ятіть рис до половини споживання, киньте його на сито, злегка промийте прохолодною водою і залиште висохнути. Особливість китайського рису з овочами полягає в тому, що зерна не прилипають один до одного, і для того, щоб досягти цього, рис повинен повністю охолонути і висушити протягом декількох годин (краще залишити його протягом ночі).
2. Наріжте свинину тонкими шматочками, протріть шаміньони вологою тканиною і нарізати шматочками, розсипте цибулю максимально меншу.
3. У мисці повільної плити нагрійте трохи масла, встановивши програму "смаження". Смажте свинину, помішуючи 2-3 хвилини, додайте цибулю, гриби, трохи солі і обсмажте ще 5-7 хвилин.
4. Додайте в миску з охолодженим рисом, перемішайте, введіть збитих яєць, соєвий соус і спеції за смаком. Готуйте страву, постійно помішуючи дерев’яним шпателем, 2-3 хвилини, щоб яйце почало розуміти, але не замерзає повністю.
5. Перш ніж подавати, посипте рис з овочами в повільній плиті з подрібненими травами.

Особливість цієї страви також полягає в тому, що незавершене яйце надає їй соковитість і харчування. Напівсвичений білок у поєднанні з рисом, грибами та м’ясом робить частування дуже задовольняючими, тому навіть дуже маленька порція є досить маленькою людиною.

Рис з овочами в мультикулерах на гарнірі

Такий рис з овочами в повільній плиті може бути чудовим гарніром для риби, птиці або котлет. Для приготування їжі підходить консервована або заморожена кукурудза.

Які продукти потрібні:

• рис - 1,5 ст.;
• консервована кукурудза - 1 банк;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• болгарський перець - 1 ПК;
• сіль, спеції - на смак;
• соняшникова олія.

За бажанням страву можна доповнити брокколі, шпинатом, брюссельською капустою та іншими овочами. З вказаної кількості інгредієнтів ви отримуєте 3-4 порції.

Як приготувати рис з овочами в повільній плиті:

1. Ретельно промийте рис, потім налийте його водою і залиште його на деякий час, щоб він трохи набрякла.
2. Очистіть овочі, дрібно нарізати цибулю ножем, нарізати моркву кубиками або кубиками, вийміть серцевину на перцю і поріжте її довгасті шматочки.
3. Злийте рідину з банки кукурудзи.
4. Встановіть програму "смаження" і нагрійте трохи соняшникового масла в миску.
5. Смажте цибулю до напівпрозорого, додайте моркву, перець і кукурудзу. Якщо ви використовуєте не консервовані, а заморожені кукурудзи, не потрібно розморожувати її.
6. Через 3-5 хвилин. Додайте в миску рис, сіль, але не змішуйте, але лестити з шпателем. Налийте воду так, що її рівень над поверхнею рису на 1 см. Нічого не нагадує? Справжній Pilaf готується аналогічно! Встановіть програму "рис/хорватів" або "pilaf" протягом 30 хвилин і опустіть кришку.
7. Після звукового сигналу відкрийте повільну плиту і спробуйте верхні зерна рису-якщо вони все ще важко, збільшуйте час приготування протягом ще 10-15 хвилин. Якщо зерна еластичні, змішайте вміст миски і подайте на столі рис з овочами у повільній плиті.

Чорний рис з овочами та тофу в повільній плиті

Ця страва має відразу кілька переваг: по-перше, вона низькокалорійна та вегетаріанська, по-друге, готувати його дуже просто і швидко, по-третє, вона неймовірно красива для всіх його елементарних. Якщо у вас є романтичний вечір, але ви не хочете ходити в ресторан, здивуйте свою другу половинку стильним і смачним частуванням.

Цікаво: у стародавні часи лише імператори могли насолоджуватися чорним рисом, що не дивно - до того, як він зростав у Тибетських горах, і потрібно було зібрати його вручну, тому вартість продукту зросла до непристойності. Чорний рис у багато разів корисніший, ніж руйнівний білий - у нього набагато більше білка, амінокислот, клітковини, магнію, калію, цинку, групового вітамінів В - потужний антиоксидант, який можна поставити в один ряд з чорницею, червоним виноградом, цибулею та цибулею та цибулею та цибулею та Червона капуста.

З наведеного нижче числа кількість інгредієнтів отримає 2 порції рису з овочами в повільній плиті:

• чорний рис - 250 г;
• сир тофу - 150 г;
• помідори черрі - 10 шт;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 зуби;
• орегано - 1 гілочка;
• сіль, спеції - на смак.

Як приготувати чорний рис з овочами в повільній плиті:

1. Вимийте рис у декількох водах, опустіть його на підсолену киплячу воду (співвідношення води 2: 1) і варіть кришкою, піднятим протягом 20 хвилин. Якщо вода кипить до готового рису, додайте необхідну кількість окропу.
2. Відкиньте рис на сито, злегка посипте прохолодною водою і залиште охолонути.
3. Очистіть цибулю і поріжте її максимально меншим.
4. Наріжте зубчики часнику на кілька частин.
5. Нагрійте в чашці MultiCooker трохи соняшнику або оливкової олії на програмі випічки, обсмажте в ній цибулі з часником.
6. Коли цибуля стає напівпрозорою, додайте промиті та плиткові помідори черрі і продовжуйте готувати, періодично помішуючи ще 3-4 хвилини.
7. Наріжте сир тофу невеликими кубиками і влийте в миску, перемішайте, варіть 5 хвилин. У цій же програмі постійно ворушується.
8. Додайте орегано (майран), варений чорний рис, перемішайте, вимкніть повільну плиту, опустіть кришку і залиште, щоб прогрітися на 2-3 хвилини.

Рис з овочами у повільній плиті: відео