Η αργή κουζίνα είναι τόσο καθολικές οικιακές συσκευές που ακόμη και μαρμελάδα μπορεί να βράσει σε αυτό. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να σταθείτε πάνω από το μπολ για αρκετές ημέρες. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα σε ένα μόνο τέχνασμα και όχι μόνο από τα συνηθισμένα μούρα για εμάς. Πολύ πρωτότυπο στη γεύση είναι η πορτοκαλί μαρμελάδα, η οποία μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο.

Πορτοκαλί μαρμελάδα σε ένα multicooker - προετοιμασία προϊόντων

• Χρησιμοποιώντας ένα multicooker, η μαρμελάδα μαγειρέματος από πορτοκάλια είναι πολύ απλή. Μια φωτεινή γεύση εσπεριδοειδών μπορεί να τονιστεί με αρωματικά μπαχαρικά, τζίντζερ ή λεμόνι και ασβέστη. Λόγω της πυκνής δομής της μαρμελάδας, πολλές νοικοκυρές επιθυμούν να την χρησιμοποιήσουν ως στρώμα σε επιδόρπια ή σερβίρονται με τηγανίτες, τηγανίτες ή απλά να εξαπλωθούν σε ένα σάντουιτς.
• Η κλασική έκδοση της προετοιμασίας της Orange Jam παρέχει μια ομοιογενής συνέπεια. Υπάρχουν όμως συνταγές στις οποίες διατηρείται το σχήμα των φέτας και η φλούδα παραμένει. Σε αυτή την περίπτωση, η Jam αποκτά όχι μόνο μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, αλλά και την αρχική γεύση.
• Η επιλογή των φρούτων θα καθορίσει τη γεύση του τελικού πιάτου. Έτσι, αν θέλετε να πάρετε μια ελαφρώς ξινή γεύση με μια πυκνή συνέπεια, τότε αγοράστε ελαστικά φρούτα. Από τα ώριμα πορτοκάλια, θα αποδειχθεί μια πιο αρωματική μαρμελάδα με γλυκιά γεύση. Σε κάθε περίπτωση, τα εσπεριδοειδή πρέπει να είναι χωρίς βλάβη και ίχνη σήψης.
• Τα φρούτα για το πιάτο πρέπει να πλυθούν καλά. Αυτό είναι απαραίτητο μόνο σε τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, το δέρμα ξηραίνεται με χαρτοπετσέτες. Η ζέστη απομακρύνεται από τα πορτοκάλια, οι σπόροι αφαιρούνται και ο πολτός κόβεται σε φέτες. Ο χυμός που ξεχωρίζει από τα εσπεριδοειδή πρέπει να συναρμολογηθεί και να χυθεί στο κύπελλο multicooker. Το ζώο προστίθεται επίσης κατά τη διάρκεια της μαρμελάδας.
• Η πορτοκαλί μαρμελάδα μπορεί να προετοιμαστεί για το μέλλον. Για να γίνει αυτό, μετά το μαγείρεμα, ρίξτε τη μάζα σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε. Εάν θέλετε να φτιάξετε το ψήσιμο στο εγγύς μέλλον, θα είναι αρκετό για να αποθηκεύσετε μαρμελάδα στο ψυγείο με ένα σφιχτά κλειστό καπάκι.
• Για να πάρετε μια ομοιογενή συνέπεια από μια μαρμελάδα, αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο ή τρυπημένο με ένα μπλέντερ. Δεδομένου ότι το πιάτο παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα κάθε φορά, η σκόνη Gegar-Agar χρησιμοποιείται για να πυκνώσει τη μάζα.
• Ορισμένες νοικοκυρές βράζουν μαρμελάδα από αποξηραμένες πορτοκαλί κρούστα. Η τεχνολογία του μαγειρέματος είναι ελαφρώς διαφορετική από τις άλλες συνταγές. Το δέρμα είναι προ -εκτοξεύεται με βραστό νερό και παραμένει σε αυτό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες. Η φλούδα δεν καλύπτεται με ζάχαρη, αλλά χύνεται με ζεστό σιρόπι από αυτό. Επιπλέον, αυξάνεται 2 φορές για το μαγείρεμα.

Πορτοκαλί μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα - μια κλασική συνταγή

Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα από πορτοκάλια ανά πάσα στιγμή του έτους, επειδή πωλούνται σε καταστήματα όλο το χρόνο. Αν σας αρέσει αυτή η μαρμελάδα, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε στην εποχή των φρούτων. Αυτή τη στιγμή, είναι τα πιο γλυκά. Σύμφωνα με τη συνταγή, θα χρειαστεί όχι μόνο ο πολτός του πορτοκαλιού, αλλά και η ζέστη του. Επίσης, αντί για λεμόνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ.

Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:

• ώριμα πορτοκάλια - 10 τεμ.
• Τα λεμόνια είναι ολόκληρα - 2 τεμ.
• κιτρικό οξύ - εάν είναι απαραίτητο.
• Ζάχαρη - 1 κιλά.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για την παρασκευή μαρμελάδας πορτοκάλια:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε φρούτα. Πρώτον, πλύνετε τα φρούτα σε ζεστό νερό πολύ καλά. Εάν αγοράσατε πορτοκάλια και λεμόνια όχι την εποχή, τότε συχνά έρχονται από πάνω από παραφίνη ή άλλα μέσα. Μπορείτε επίσης να τα τρίψετε απαλά με βούρτσα ή ξύστρα.
2. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα εσπεριδοειδή σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίξτε βραστό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα φρούτα πρέπει να καλύπτονται πλήρως με υγρό. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε τα πορτοκάλια με λεμόνια σε νερό για μισή ώρα. Αυτή η φορά είναι αρκετή για να κάνει πικρία από το δέρμα. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, αφαιρέστε τα φρούτα από το υγρό και αφήστε τα να κρυώσουν.
3. Αφαιρέστε τη ζέστη με ένα λεπτό στρώμα πορτοκάλια και λεμόνια. Κόψτε το πολύ προσεκτικά έτσι ώστε ο λευκός πολτός να μην παραμένει στη φλούδα. Κόψτε με λεπτό τρόπο το άστρο. Κατεβάστε το στο κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιουσιών, προσθέστε 300 g ζάχαρης σε αυτό και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
4. Ρυθμίστε το δοχείο στην αργή κουζίνα, κλείστε το καπάκι. Στο μενού, επιλέξτε την επιλογή "Σπίξτε", ρυθμίστε την ώρα για 20 λεπτά και πατήστε το κουμπί Έναρξης.
5. Τώρα έρχεται η διαδικασία πιο χρόνου. Αφαιρέστε τη λευκή φλούδα από το φρούτο, διαιρέστε τον πολτό ή κόψτε σε φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα παχύτερα χωρίσματα και ταινίες. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα εσπεριδοειδή.
6. Μετά το σήμα multicooker, ανοίξτε το καπάκι, φορτώστε τον πολτό των εσπεριδοειδών στο μπολ και ρίξτε το υπόλοιπο της ζάχαρης. Ανακατέψτε το φρεάτιο μάζας. Όταν η ζάχαρη διαλύεται πλήρως, δοκιμάστε το σιρόπι για να δοκιμάσετε. Εάν είναι έντονα ζαχαρούχο, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικού οξέος.
7. Για να προετοιμάσετε μια πορτοκαλί μαρμελάδα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα μαρμελάδας ή μαρμελάδας. Αλλά, αν ο πολυάριθμος σας δεν έχει μια τέτοια λειτουργία, τότε μαγειρέψτε το πιάτο για την επιλογή "σβήνοντας". Η λειτουργία "ψησίματος" είναι επίσης κατάλληλη.
8. Ενεργοποιήστε την τεχνική στη λειτουργία JAM, ρυθμίστε την ώρα για 40 λεπτά. Για τα πρώτα 10 λεπτά, μην κλείνετε το καπάκι πολλαπλών ματιών και ανακατεύετε συνεχώς το φρούτο έτσι ώστε οι κόκκοι της ζάχαρης να διαλύονται πλήρως. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και το μαγειρέψτε μαρμελάδα μέχρι το τέλος του χρόνου.
9. Μετά το σήμα multicooker σχετικά με το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αφήστε το μπλοκ να κρυώσει για 20 λεπτά με ένα κάλυμμα κλειστό. Κατά τη διάρκεια της αργής ψύξης, η σάρκα των φρούτων τρέφεται με σιρόπι. Στη συνέχεια, δοκιμάστε μαρμελάδα, προσθέστε περισσότερο ζάχαρη ή κιτρικό οξύ εάν είναι απαραίτητο.
10. Ανακατέψτε τη μάζα, κλείστε το καπάκι και το μαγειρέψτε μαρμελάδα για άλλα 30 λεπτά στην ίδια επιλογή. Στο τέλος του μαγειρέματος, το μείγμα θα πρέπει να αποκτήσει κεχριμπάρι και μια παχιά συνέπεια. Εάν αυτό δεν συμβεί, τότε μαγειρέψτε μαρμελάδα για άλλη μισή ώρα.
11. Όταν το γλυκό πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το αφήσετε με κομμάτια πολτού ή να αλέσετε τη μάζα με μπλέντερ. Για το Canning Jam, είναι απαραίτητο να ρίξετε σε καυτή μορφή σε αποστειρωμένα βάζα και να κυλήσετε. Πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος ή στο υπόγειο.

Πορτοκαλί μαρμελάδα με τζίντζερ και μήλο σε αργή κουζίνα

Η γλυκύτητα του πορτοκαλιού μπορεί να τονιστεί από την οξύτητα του φρέσκου τζίντζερ και της μήτρας. Αυτά τα συστατικά προετοιμάζονται για διαφορετικούς χρόνους, αλλά η τεχνολογία για την παρασκευή μαρμελάδας είναι διαφορετική από την κλασική συνταγή. Μπορεί να προετοιμαστεί σε μικρές μερίδες, αφού μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Μεγάλο πορτοκαλί - 2 τεμ.
• Λεμόνι με λεπτή κρούστα - 1 τεμ.
• big Apple - 1 PC.;
• ρίζα τζίντζερ - 30 g.;
• Λευκή ζάχαρη - ¾ Art.;
• Βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γραφείο εδάφους - ½ κουταλάκι της σούπας.

Βήμα -Το βήμα Περιγραφή της συνταγής:

1. Ρίξτε το πορτοκαλί με λεμόνι με βραστό νερό και στη συνέχεια σκουπίστε καλά με χαρτοπετσέτες. Έτσι θα ξεπλύνετε το κερί που οι κατασκευαστές υποβάλλουν αίτηση για την ασφάλεια του φρούτου. Αφαιρέστε το δέρμα από το πορτοκαλί και κόψτε σε μικρές λωρίδες. Σε αυτή την περίπτωση, το λευκό μέρος δεν απαιτείται για την προετοιμασία μιας μαρμελάδας.
2. Ρίχνουμε το ξεφλουδισμένο νερό στο κύπελλο πολλαπλών μαχών, ρίχνουμε όλη τη ζάχαρη σε αυτό. Ανακατέψτε τους κόκκους ζάχαρης και προσθέστε φέτες πορτοκαλιού. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "σβήνοντας", αφήστε το καπάκι ανοιχτό. Φέρτε τη μάζα σε βράση, συχνά ανακατεύοντας την.
3. Διαχωρίστε τον πολτό του πορτοκαλιού με τα χέρια σας σε φέτες, κόψτε σε 2-3 μέρη, αφαιρέστε την μεμβράνη με τις φλέβες και τραβήξτε έξω τους σπόρους. Όταν το σιρόπι με ζέστη βράζει, φορτώστε το φρούτο στο μπολ, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά το υγρό.
4. Σε αντίθεση με ένα πορτοκαλί, το λεμόνι έχει έναν λευκό πολτό δεν είναι τόσο πικρός, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της παρασκευής μιας μαρμελάδας. Κόψτε το λεμόνι με έναν κύβο με τη φλούδα. Αφαιρέστε τους σπόρους. Σε σιρόπι βρασμού με πορτοκάλια, προσθέστε πολτό λεμονιού. Βράζετε μαρμελάδα για 10 λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα μήλα. Ξεπλύνετε τα, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε με λεπτό τρόπο τον πολτό. Οποιαδήποτε ποικιλία φρούτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί, βεβαιωθείτε μόνο ότι τα φρούτα είναι ώριμα. Δεδομένου ότι ένα ώριμο μήλο θα δώσει περισσότερο χυμό για μαρμελάδα. Βάλτε το στο μπολ και ρίξτε γαρύφαλλα.
6. Τώρα κλείστε το καπάκι multicooker και μαγειρέψτε μαρμελάδα για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε τη μάζα να κρυώσει για 15-20 λεπτά. Ενώ η μαρμελάδα δροσίζει, καθαρίστε τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε το ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίψιμο. Ταυτόχρονα, μην ρίχνετε το χυμό του, αλλά προσθέστε με τον πολτό στα πορτοκάλια.
7. Και πάλι, βράζετε μαρμελάδα για 20 λεπτά και δροσερό δεξιά στο φλιτζάνι του multicooker με κλειστό καπάκι. Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε το καπάκι και βάλτε το ψυγείο.

Πορτοκαλί μαρμελάδα σε ένα multicooker με ζελατίνη

Για να φτιάξετε μια παχιά μαρμελάδα από πορτοκάλια προαιρετικά για να το βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να διατηρήσετε το χυμό και να δώσετε στο μείγμα τη συνοχή της μαρμελάδας χρησιμοποιώντας ζελατίνη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σκόνη ή φύλλα, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσουμε την αναλογία του υγρού και του συστατικού.

Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πορτοκαλί - 0,6 kg.;
• Λευκή ζάχαρη - 200 G.;
• σκόνη ζελατίνης - 2 G.;
• Βραστό νερό - 60 ml. σε μαρμελάδα και 1 κουταλιά της σούπας. για τοζέ;
• vanilin - στην άκρη του μαχαιριού.

Η σταδιακή συνταγή για την παρασκευή πορτοκαλί μαρμελάδα:

1. Τα πορτοκάλια θα χρειαστούν ώριμα, χωρίς χτυπήματα και άλλες ζημιές. Χαμηλώστε τα σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια σκουπίστε με μια πετσέτα κουζίνας. Αφαιρέστε απαλά τη φλούδα από 2 φρούτα με ένα μαχαίρι. Εάν ο λευκός πολτός παραμένει, τότε κόψτε τον. Αλέστε έναν κύβο.
2. Βάλτε το άστρο στο κύπελλο multicooker, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. νερό. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε την επιλογή "ψήσιμο" και βράστε το ζέστο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, δροσίστε, πιέστε το υγρό και αφήστε το άστρο στο μπολ.
3. Καθαρίστε τα υπόλοιπα πορτοκάλια. Αποσυναρμολογήστε τον πολτό όλων των φρούτων σε φέτες, αφαιρέστε την μεμβράνη και τις μεγάλες φλέβες. Κάνετε αυτό πάνω από το δοχείο έτσι ώστε ο χυμός να ρέει σε αυτό. Κόψτε τα φρούτα λεπτώς και, μαζί με το χυμό, μεταφέρετε το multicooker στο ζέστη στο μπολ.
4. Προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και 60 ml σε πορτοκάλια. εξαγνισμένο νερό. Ανακατέψτε το φρεάτιο μάζας με μια σπάτουλα. Κλείστε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε μαρμελάδα για 20 λεπτά στη λειτουργία "μαρμελάδα" ή "σβήνοντας". Αραιώστε τη ζελατίνη σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού και αφήστε το να διογκωθεί.
5. Μετά το σήμα ήχου, ανοίξτε το καπάκι και δροσερό με μαρμελάδα. Belender, χτυπήστε το μέχρι μια ομοιογενή μάζα, αλλά όχι πολεμημένη. Στη συνέχεια, προσθέστε ζελατίνη, ανακατέψτε καλά, βράστε στη λειτουργία "ψησίματος". Η ζεστή μαρμελάδα ρίχνει σε βάζα και αφήστε να κρυώσει.

Πορτοκαλί μαρμελάδα με πεπόνι σε αργή κουζίνα

Ορισμένες νοικοκυρές επιθυμούν να μαγειρεύουν επιδόρπια με πεπόνια. Πηγαίνει καλά για να δοκιμάσετε με πορτοκαλί, έτσι στη μαρμελάδα μπορείτε να προσθέσετε ένα αρωματικό φρούτο από αυτό. Το πεπόνι πρέπει επίσης να είναι ώριμο, αλλά με πυκνό πολτό. Χρησιμοποιήστε το μόνο ένα τρίτο μέρος σε σχέση με τον συνολικό όγκο των εσπεριδοειδών. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα ζάχαρης μόνοι σας. Από μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή bati. Χρησιμοποιήστε τα στο σύνολό τους, τότε για να το πάρετε από μια μαρμελάδα.

Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:

• sweet Orange - 1 kg.;
• ripe Melon - 350 G.;
• brown Sugar - 500 G.;
• Κανέλα σε ραβδιά - 1 PC.;
• badya Star - 2 τεμ.

Μέθοδος προετοιμασίας μαρμελάδας από πορτοκάλια:

1. Πλύνετε τα πορτοκάλια σε ζεστό νερό και σκουπίστε με μαντηλάκια. Για αυτή τη συνταγή, ο καρπός δεν είναι απαραίτητος, αλλά δεν το πετάτε μακριά. Στεγνώστε το δέρμα και αλέστε σε ένα κονίαμα. Θα γίνει ένα πρωτότυπο πρόσθετο στο ψήσιμο ή το στιφάδο κρέας.
2. Πλύνετε το πεπόνι, φλούδα. Κόψτε τον πολτό με φέτες, στη συνέχεια με ένα μικρό κύβο. Αφαιρέστε το δέρμα από το πορτοκαλί, κόψτε τις λευκές φλέβες και αφαιρέστε την μεμβράνη από τα λοβούς. Αλέστε έναν κύβο.
3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φρούτα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ρίξτε το τέταρτο μέρος της ζάχαρης, ανακατέψτε και αφήστε για 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πεπόνι με πορτοκαλί θα ξεκινήσει και δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό. Χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη, καθώς δεν είναι τόσο γλυκιά και περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία.
   Από το υπόλοιπο της ζάχαρης, συγκολλήστε το σιρόπι στη σόμπα και το ρίξτε στα φρούτα. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά τη μάζα, κλείστε το καπάκι multicooker. Ενεργοποιήστε τη συνάρτηση "Jam" ή "STECTUINGING" για 30 λεπτά.
4. Μετά την καθορισμένη ώρα, ανοίξτε το καπάκι multicooker, αφήστε το Jam Cool για 10-15 λεπτά. Πάρτε ένα ραβδί κανέλας και Badyan. Αντί τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά σε θρυμματισμένη μορφή, αλλά θα γίνουν αισθητά στο τελικό JEM.
5. Στη συνέχεια, διασχίστε τη μάζα με ένα μπλέντερ και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, αλλά τώρα ανοίξτε μια τρύπα ζευγαριού στο καπάκι multicooker. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα πρέπει να μειώνεται και να πυκνώνεται. Στερεώστε τις τράπεζες με οποιονδήποτε τρόπο και ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αυτά. Κρατήστε το στο ψυγείο.

Πορτοκαλί μαρμελάδα με αναζωογόνηση σε μια αργή κουζίνα

Ο Rhus κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα μεταξύ των συστατικών. Χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες ή στιφάδο κρέας μαζί του. Αλλά και νόστιμα επιδόρπια με μια πρωτότυπη γεύση παρασκευάζονται από τους μίσχους του ραβέντι. Η πορτοκαλί μαρμελάδα μαζί με ένα χαλί θα αποκτήσει μια γλυκιά και ξινή γεύση.

Στοιχεία συνταγής:

• rhubarb Stems - 1 kg.;
• ώριμο πορτοκαλί - 1 kg.;
• Λευκή ζάχαρη - 1,5 kg.;
• ground Ginger - 1 κουταλάκι της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα:

1. Μια τέτοια ασυνήθιστη μαρμελάδα θα σας απαιτήσει λίγο περισσότερο χρόνο για να το μαγειρέψετε. Αρχικά, πάρτε ένα ραβέντι. Χρησιμοποιώ μόνο στελέχη για φαγητό, καθώς περιέχουν πολλά χρήσιμα εξαρτήματα για το σώμα.
2. Ξεπλύνετε ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό. Αφαιρέστε την μεμβράνη που βρίσκεται στην κορυφή του πολτού από το στέλεχος. Κόψτε το συστατικό με έναν πολύ μικρό κύβο. Σε μια αργή κουζίνα, συγκολλήστε το σιρόπι από ολόκληρη την ποσότητα ζάχαρης στη λειτουργία "ψησίματος". Θα χρειαστείτε περίπου 7-10 λεπτά για αυτό. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς τη ζάχαρη έτσι ώστε να μην καεί.
3. Γυρίστε το ραβέντι στο σιρόπι, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα. Αυτό το προϊόν εκπέμπει πολλά υγρά, οπότε πρέπει να δοθεί για αυτή τη φορά.
4. Για να αφαιρέσετε την πικρία από τη φλούδα των πορτοκάλια, ρίξτε τα με βραστό νερό. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε, σκουπίστε με μαντηλάκια και αφαιρέστε τη ζέστη από 2 φρούτα. Αποφύγετε τον λευκό πολτό, καθώς θα δώσει στο Jema μια πικρή γεύση.
   Κόψτε τον πολτό πορτοκαλί όσο το δυνατόν μικρότερο. Κατεβάστε το με το zest στο ραβέντι, ανακατέψτε. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα για τη λειτουργία "Jam". Βράζετε τη μάζα για 30 λεπτά με κλειστό καπάκι.
5. Ο JEM αφήστε το να παρασκευάσει και να δροσερά για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ και μαγειρέψτε μαρμελάδα για άλλα 15 λεπτά. Ρίξτε το ζεστό σε προετοιμασμένα δοχεία. Ψύξτε και αποθηκεύστε σε ένα δροσερό μέρος.

Πορτοκαλί μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη με άγαρ-αγάρ σε αργή κουζίνα

Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα κατανάλωσης ζάχαρης και δεν χρησιμοποιούν ζελατίνη. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα από πορτοκάλια χωρίς αυτά τα συστατικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα υποκατάστατο ζάχαρης και μια σκόνη άγαρ-αγάρ.

Προετοιμάστε τέτοια συστατικά:

• Γλυκά πορτοκάλια - 400 G.;
• agar-Agar Powder-1.5 Tbsp. μεγάλο.;
• Φύλλα μέντας - να δοκιμάσετε?
• Οποιοδήποτε ζάχαρη -υποκατάστατο είναι να δοκιμάσετε.

Μέθοδος παρασκευής πορτοκαλί μαρμελάδα:

1. Αφαιρέστε την πικρία από το πορτοκαλί (ρίξτε βραστό νερό), αφαιρέστε το δέρμα. Από το φρούτο, κόψτε τα ερείπια του λευκού πολτού, αφαιρέστε τους σπόρους και τη μεμβράνη. Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε κομμάτια, μεταφέρετε σε ένα δοχείο και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Χρησιμοποιήστε τη χαμηλότερη ταχύτητα έτσι ώστε να μην πάρετε πατάτες.
2. Ρίχνουμε τη μάζα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, προσθέστε θρυμματισμένα φύλλα μέντας και γεμίστε το sucriner στις προτιμήσεις σας. Εάν τα πορτοκάλια είναι πολύ γλυκά, τότε δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Ανακατέψτε το πορτοκαλί φρεάτιο έτσι ώστε το υποκατάστατο ζάχαρης να διαλύεται ομοιόμορφα στη μάζα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλλά μόνο ψιλοκομμένα.
3. Κλείστε την αργή κουζίνα, ανοίξτε την τρύπα ζεύγους. Επιλέξτε την επιλογή "Jam" και μαγειρέψτε το πορτοκαλί για 20 λεπτά. Η σκόνη Agar-Agar πρέπει να προστεθεί στη μάζα βρασμού και να αναμειχθεί καλά. Κάνετε αυτό στο τέλος του μαγειρέματος.
4. Η δεύτερη φορά η μαρμελάδα δεν χρειάζεται να βράσει. Είναι απαραίτητο να το ρίξετε μόνο σε καυτή μορφή, αφού τίθεται σε ισχύ Agar-Agar. Η μάζα είναι γρήγορα πάχυνση και στη συνέχεια δεν θα μπορείτε να την μεταφέρετε σε τράπεζες.

Πορτοκαλί μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα - μυστικά μιας νόστιμης συνταγής

• Αν θέλετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα μαζί με πορτοκαλί φλούδες, τότε πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε πικρία από αυτά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα φρούτα σε μεγάλες φέτες και το πετάξτε για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, κόψτε τα κομμάτια.
• Για να ελέγξετε τη συνέπεια του τελικού πιάτου, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού μαρμελάδα σε μια παγωμένη πλάκα. Εάν η μάζα μετά την ψύξη καλύπτεται με ελαστική μεμβράνη, τότε η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Δεν μπορεί να μείνει το σιρόπι από πορτοκάλια, αλλιώς είναι μούχλα.
• Όταν χρησιμοποιείτε πορτοκάλια για μια μαρμελάδα, η ζέστη δεν πετάει μακριά από αυτά. Μπορεί να είναι μια πρωτότυπη προσθήκη στο ψήσιμο. Ρίξτε το με ζάχαρη και βάλτε το στην κατάψυξη.
• Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα, αντί για χυμό λεμονιού, χρησιμοποιήστε κιτρικό οξύ. Θα δώσει το πιάτο ξινό και θα παίξει το ρόλο του εύκολου συντηρητικού στο πιάτο.
• Φροντίστε να δοκιμάσετε κάθε φρούτο πριν το προσθέσετε στη συνολική μάζα. Η πικρία ακόμη και ενός φρούτου μπορεί να καταστρέψει τη γεύση της μαρμελάδας. Επίσης, μην επιτρέπετε στα οστά να εισέλθουν στο σιρόπι, θα του δώσουν μια δυσάρεστη γεύση.
• Μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή με ένα χονδροειδές τρίψιμο. Για το μαγείρεμα μαρμελάδας, είναι αρκετά κατάλληλο σε αυτή τη μορφή, ειδικά αν το διακόψετε με ένα μπλέντερ.
• Για να μειωθεί ο χρόνος της μαρμελάδας μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα, κόψτε τη σάρκα του φρούτου όσο το δυνατόν μικρότερη. Επίσης, αντί να προσθέσετε ζάχαρη, προετοιμάστε το σιρόπι από αυτό και ρίξτε το σε πορτοκαλί σε καυτή κατάσταση.
• Εάν προσθέσετε άλλα φρούτα ή μούρα στην πορτοκαλί μαρμελάδα, προσπαθήστε να μην υπερβείτε το ένα τρίτο των συνολικών πορτοκαλιών. Διαφορετικά, η γεύση του κύριου συστατικού δεν θα γίνει αισθητή.
• Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ πορτοκαλί ζώο σε jeme. Η βέλτιστη αναλογία χαρτοπολτού και φλούδας είναι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Για κάθε κιλό εσπεριδοειδών. Μπορείτε να κατεβάσετε το Zest κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας σε οποιοδήποτε στάδιο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι μια αρωματική πορτοκαλί μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. Έτσι θα εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα και το ίδιο το πιάτο θα αποδειχθεί αρωματικό και θα αποθηκεύσει όλα τα χρήσιμα στοιχεία του προϊόντος. Καλή όρεξη!

Πορτοκαλί μαρμελάδα με μήλα σε αργή κουζίνα, βίντεο: