Έχοντας δοκιμάσει μαρμελάδα από το Quince, θα ερωτευτείτε κυριολεκτικά από το πρώτο κουτάλι. Amber αρωματικές φέτες, καταπληκτική γεύση, ιξώδες, πυκνό σιρόπι είναι το όνειρο κάθε ερωμένης. Ένα τέτοιο αριστούργημα μπορεί να παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα.

Aiva Jam στο Multicooker "Amber"

Για προετοιμασία, χρειάζεστε μόνο 2 συστατικά και μια αργή κουζίνα. Ναι, χρειάζεστε ακόμα υπομονή, επειδή η μαρμελάδα μαγειρεύεται όχι σε μισή ώρα, αλλά σε πολλά κόλπα.

Περαιτέρω για τα πάντα με τη σειρά, αλλά πρώτα πρέπει να προετοιμαστείτε:

• ζάχαρη - 800 g.
• aIVA - 1 kg.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε μερικές επισκέψεις, όσο περισσότερο μαγειρεύετε τη μαρμελάδα, τόσο πιο ιξώδες θα είναι, και τα κομμάτια είναι πυκνά. Πρέπει να προετοιμάσετε ένα κυδώνι: πλύνετε, κόψτε σε φέτες, αφαιρώντας τον πυρήνα μαζί με τους σπόρους. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε το κυδώνι. Το πάχος κάθε λοβού είναι περίπου 1 cm.
2. Τώρα θα χρειαστείτε οποιοδήποτε δοχείο. Για παράδειγμα, ένα μπολ (αλλά για να μην το μέταλλο), πρέπει να βάλετε ένα τρίτο μέρος του κυδωνιού, να ρίξετε ένα στρώμα ζάχαρης, στη συνέχεια στο υπόλοιπο κυδώνι και ακόμα ζάχαρη. Μπορείτε να κουνήσετε την χωρητικότητα έτσι ώστε η ζάχαρη να διανέμεται ομοιόμορφα.
3. Το δοχείο πρέπει να καλυφθεί, μπορείτε με ένα πιάτο ή καπάκι, να αφήσετε στο δωμάτιο για 2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να κουνήσετε την κατσαρόλα αρκετές φορές, και όταν το AIVA αφήνει το χυμό, μπορείτε να αναμειγνύετε για να διαλυθεί η ζάχαρη γρηγορότερα.
4. Εάν βλέπετε ότι υπάρχει λίγο χυμός, δεν καλύπτει εντελώς τις φέτες, είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό, το μέγιστο των 100 ml.
5. Μαζί με το χυμό, πρέπει να μετακινήσετε το multicooker στο μπολ, να ανακατέψετε με μια σπάτουλα σιλικόνης και να προετοιμαστείτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για 30 λεπτά.
6. Μετά το σήμα, είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε τη συσκευή από το δίκτυο και να ξεχάσετε για μαρμελάδα μέχρι να δροσιστεί. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, το μπολ πρέπει να αφαιρεθεί από την αργή κουζίνα και να φύγει στο τραπέζι.
7. Στη συνέχεια, όταν η μαρμελάδα κρυώνει, θερμαίνεται ξανά στη λειτουργία "σβήνοντας", αλλά αυτή τη φορά όχι μισή ώρα, όπως στην πρώτη, αλλά μόνο 15 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, πρέπει να βγάλετε το μπολ με το Quince, να το αφήσετε στο τραπέζι για να κρυώσει, και όταν κρυώσει εντελώς, επιστρέψτε πίσω και ζεστάνετε ξανά στο ίδιο πρόγραμμα για ένα τέταρτο της ώρας.
9. Αρκεί να βράσει το κυδώνιο και το σιρόπι αποδείχθηκε κεχριμπάρι, καθώς και οι φέτες IVA. Μπορείτε να σταματήσετε εκεί, αλλά αν αγαπάτε έτσι ώστε η μαρμελάδα να είναι πιο ιξώδης, τρυπημένη, τότε μπορείτε να κάνετε μερικές ακόμη επισκέψεις και να σταματήσετε όταν είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.
10. Στην περίπτωσή μας, απλά ελέγξουμε τον βαθμό ετοιμότητας του σιροπιού: η πτώση δεν πρέπει να εξαπλωθεί στην πλάκα. Αρκεί να τοποθετήσετε τις φέτες από τα προηγούμενα παρασκευασμένα βάζα, να το γεμίσετε στην άκρη με σιρόπι, να παραγγείλετε με καπάκια.
11. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Το άρωμα είναι ασύγκριτο, αν παραμείνει τουλάχιστον λίγο, βάλτε ένα βραστήρα για να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση και το άρωμα της μαρμελάδας από το AEA που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα. Η μαρμελάδα συγκολλημένη με αυτόν τον τρόπο θα αποθηκευτεί σε ένα δροσερό ντουλάπι ή στο κελάρι όλο το χειμώνα.

Tailee Jam με τζίντζερ σε μια αργή κουζίνα

Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός προϊόντων: Το Quince και το Ginger δίνουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Αυτή η μαρμελάδα είναι πολύ αρωματική και επίσης χρήσιμη, επειδή το τζίντζερ βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, να ξεπεράσει γρήγορα τα κρυολογήματα, να ενεργοποιήσει το μεταβολισμό.

Θα χρειαστεί να εργαστούμε:

• aIVA - 700 g.
• ρίζα τζίντζερ - 50 g.
• Νερό - 100 ml.
• Ζάχαρη - 600 g.

Η διαδικασία παρασκευής μαρμελάδας βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα πρέπει να ρίξετε νερό - 100 ml στο δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων, ρίξτε όλη τη ζάχαρη ταυτόχρονα, ανακατέψτε.
2. Βράζετε το σιρόπι στη λειτουργία "σούπας" μέσα σε 10 λεπτά από την ημερομηνία ενεργοποίησης του προγράμματος.
3. Ενώ το σιρόπι μαγειρεύεται, μαγειρεύουμε το Quince: πλένουμε, στεγνώνουμε, κόβουμε σε φέτες, απαλλαγούμε από σπόρους και πυρήνα. Δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το κυδώνιο, διότι σε αυτή τη μορφή τα κομμάτια θα είναι καλύτερα να διατηρήσετε το σχήμα.
4. Το τζίντζερ πρέπει να καθαριστεί, ψιλοκομμένο με πλάκες.
5. Το AIVA και το τζίντζερ πρέπει να τοποθετηθούν στο σιρόπι (απλά θα πρέπει να βράζουν) και να μαγειρέψουν για μια ώρα στη λειτουργία "σβήνοντας". Από καιρό σε καιρό, πρέπει να πετάξετε το καπάκι για να αναμίξετε τα περιεχόμενα.
6. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να αρχίσετε να τοποθετείτε την τελική ζεστή μαρμελάδα στις τράπεζες (αποστειρώστε τα βάζα πριν από τη μαρμελάδα, μαζί με τα καπάκια).
7. Η μαρμελάδα πρέπει να εφαρμόζεται ζεστό και αμέσως να κυλήσει με καπάκια. Μετά την ψύξη, είναι απαραίτητο να μειωθεί το βάζο της μαρμελάδας στο υπόγειο ή να τοποθετηθεί στο ντουλάπι. Η μαρμελάδα συγκολλημένη με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα.

Ιαπωνικά κυδώνια σε αργή κουζίνα

Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να αποθηκεύσετε το ιαπωνικό κυδώνι, αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο μαρμελάδα, πλούσια σε βιταμίνες. Το κυδώνι αυτής της ποικιλίας περιέχει πολλές βιταμίνη C και Α, σίδηρο, ασβέστιο, τανίνες, ιχνοστοιχεία και ίνες. Ακόμη και όταν βράζουν, οι χρήσιμες ουσίες παραμένουν στο τελικό προϊόν, ειδικά αφού θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα από το Quince σε μια αργή κουζίνα.

Κατάλογος προϊόντων:

• aIVA - 1 kg;
• Νερό - 300 mL.
• Ζάχαρη - 1 kg (μπορεί να είναι 100 ή 200 g λιγότερο).

Μαρμελάδα διεργασίας μαγειρέματος:

1. Το ιαπωνικό AIVA διαφέρει ότι είναι σταθερό, οπότε υπάρχουν 2 τρόποι για να φτιάξετε μαρμελάδα: το πρώτο κλασικό, όταν απλά πρέπει να κόψετε το Quince σε κομμάτια και βράστε (μόνο αυτή τη φορά πρέπει να καθαρίσετε το δέρμα). Το δεύτερο είναι πιο χρονοβόρο, επειδή πρέπει να μειώσετε τα φρούτα που πλένονται σε βραστό νερό, αντέχουν για 2 λεπτά, στη συνέχεια μετακινηθείτε σε ένα δοχείο με κρύο νερό, αφήνοντας για 2 λεπτά. Μετά - αφαιρέστε, στεγνώστε, κόψτε το δέρμα (θα είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε από ό, τι στην πρώτη περίπτωση).
2. Το προετοιμασμένο κυδώνι πρέπει να κοπεί σε φέτες του ίδιου πάχους (όχι περισσότερο από 1 cm), βράζετε σε νερό στη λειτουργία "σούπας" για 10 λεπτά από την ημερομηνία του βρασμού.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε ζάχαρη, να συνεχίσετε να μαγειρεύετε μαρμελάδα για μισή ώρα, ανακατεύοντας περιοδικά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα στη λειτουργία "σβήνοντας".
4. Μετά από μια ωριαία θερμική επεξεργασία, ένα δοχείο με μαρμελάδα Quince πρέπει να αφαιρεθεί από το multicooker, που παραμένει στο τραπέζι, καλύπτοντας την περγαμηνή γύρω ή ένα καπάκι, μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Είναι πιο βολικό να μαγειρέψετε μαρμελάδα το βράδυ, έτσι ώστε το πρωί να μπορείτε να ξεκινήσετε το δεύτερο στάδιο της μαρμελάδας μαγειρέματος από το Quince σε μια αργή κουζίνα. Τη δεύτερη φορά που πρέπει να βράσετε τη μαρμελάδα από τη στιγμή του βρασμού για 5 λεπτά (!), Μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως αρωματικές φέτες σε βάζα και να ρίξετε ζεστό σιρόπι. Πρέπει να μαγειρέψετε το AIVA στη λειτουργία "σβήνοντας".
6. Εδώ είναι μια τόσο απλή διαδικασία για να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει σε μια αργή κουζίνα. Εάν ανακατεύετε τη μαρμελάδα, τότε μόνο ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα σιλικόνης, σε μια κυκλική κίνηση αργά, τότε τα κομμάτια του κυδωνιού θα παραμείνουν άθικτα και ως εκ τούτου η μαρμελάδα θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο και υγιές, αλλά και πολύ όμορφο.

Aiva μαρμελάδα σε ένα multicooker με καρύδια

Στην ακατέργαστη μορφή, το κουδούνι αγαπά μερικούς, επειδή είναι δύσκολο, ξινό και ξινή. Μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο κομπόστα από το Quince ή το Cook Jam. Είναι μόνο η μαρμελάδα που είναι εξαιρετική σε μια αργή κουζίνα, επειδή το Quince αποκτά γλυκύτητα, το άρωμά της αποκαλύπτεται, αυτό το φρούτο του φθινοπώρου γίνεται πολύ μαλακό και τρυφερό.

Προϊόντα για μαρμελάδα μαγειρέματος:

• Μεγάλο κυδώνι - 4 τεμ.
• ζάχαρη - 500 g.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• wonder Nuclei - 7 τεμ.

Προετοιμασία νόστιμων μαρμελάδας από το Quince:

1. Το AIVA είναι όξινο, αλλά πότε να το βράσει με ζάχαρη, γίνεται γλυκιά και χάνει ξινή. Για να αντισταθμίσει αυτό το χαρακτηριστικό, οι μάγειρες προσθέτουν χυμό λεμονιού και ξύσμα για το άρωμα.
2. Πρώτα πρέπει να πλύνετε το κυδώνι, να κόψετε σε 2 μέρη για να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πυρήνα, αν είναι δυνατόν, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα.
3. Κόψτε το κουδούνι σε φέτες, ρίξτε τη ζάχαρη, βάλτε μια κατσαρόλα και κοπή φλούδα (για το άρωμα της μελλοντικής μαρμελάδας), βράστε για 10 λεπτά από την ημερομηνία του βρασμού (η λειτουργία "σούπας" ή "ατμού").
4. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το δοχείο, να βάλετε στο τραπέζι για να κρυώσει μέχρι το πρωί ή τουλάχιστον 5 ώρες.
5. Στη συνέχεια, επιστρέψτε ξανά το μπολ με το Quince σε μια αργή κουζίνα, βράστε στη λειτουργία "σούπας" μέχρι να βράσει, στη συνέχεια μετατρέψτε τη συσκευή στη λειτουργία "σβήνοντας", προετοιμάστε όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
6. Αφήστε το να κρυώσει ξανά, αλλά αυτή τη φορά - για μια μέρα. Στη συνέχεια, βράστε σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "σβήνοντας" για 60 λεπτά.
7. Από τη στιγμή του βρασμού σε μαρμελάδα, πρέπει να προσθέσετε το ξύσμα που αφαιρείται από το λεμόνι (προ-έγχυση σε βραστό νερό ή κρατήστε σε απότομο βραστό νερό για 2 λεπτά), μετά την αφαίρεση του ζεύγους, πιέστε το χυμό και προσθέστε στη μαρμελάδα.
8. Σε μια κατσαρόλα, πρέπει να τηγανίζετε τους πυρήνες των καρύδι (μπορείτε να πάρετε, όχι απαραίτητα καρύδια), εισάγετε τα καρύδια, ανακατέψτε, μαγειρέψτε στο σήμα.
9. Η καυτή μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σύμφωνα με προηγουμένως αποστειρωμένα βάζα, κλειστά με καπάκια. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό μέρος. Η βρασμένη μαρμελάδα από το Quince σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά πιθανότατα θα τελειώσει σε λίγες μέρες, λόγω των 4 φρούτων που αποδεικνύεται πολύ λίγη μαρμελάδα. Αλλά τώρα θα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα από το Quince σε μια αργή κουζίνα και μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των συστατικών. Καλή τύχη και ευχάριστη όρεξη!

Μαγειρεύοντας νόστιμο σπινθήρα σε μια αργή κουζίνα με μήλα

Το κλασικό είναι ένα κυδώνι με μήλα, ένας τέτοιος συνδυασμός συστατικών μπορεί να βρεθεί σε συνταγές για να κάνει ψήσιμο, compotes και μαρμελάδες. Θα κυριαρχήσουμε αυτή τη συνταγή, αλλά θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα.

Τα συστατικά της λίστας:

• Ώριμη AIVA - 1 kg;
• μήλα - 500 g.
• Ζάχαρη - 1 κιλά.

Προετοιμασία μαρμελάδας:

1. Το AIVA με μήλα πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί, να κοπεί σε φέτες, να διπλωθεί σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Η ζάχαρη πρέπει να χυθεί στο ίδιο δοχείο, να κλείσει το καπάκι και να μείνει κατά τη διάρκεια της νύχτας ή για 8 ώρες, έτσι ώστε τα φρούτα να επιτρέπεται να αφήσουν το χυμό και να διαλύσει τη ζάχαρη. Η διαδικασία θα είναι ταχύτερη σε αυτή την περίπτωση, επειδή τα μήλα είναι πιο μαλακά και ταχύτερα θα αφήσουν το χυμό από το Quince.
3. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μετατοπίσετε φρούτα με σιρόπι ζάχαρης σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιών, βράστε για 5 λεπτά από την ημερομηνία βρασμού στη "σούπα" ή "ατμό με ατμό". Αφήστε το μπολ με τα περιεχόμενα στο τραπέζι για να κρυώσει μέχρι το πρωί (τουλάχιστον 6 ώρες), στη συνέχεια βράστε ξανά για 5 λεπτά, αφήστε μέχρι να κρυώσει για 6 ώρες και το τελικό στάδιο είναι το μαγείρεμα στην ίδια λειτουργία για 5 λεπτά.
4. Το ζεστό μαρμελάδα πρέπει να τοποθετηθεί σε βάζα, να κυλήσει. Όταν κρυώσει - Αποστολή στο ντουλάπι, το κελάρι ή το ψυγείο.

Aiva μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα με πορτοκαλί

Ένας άλλος συνδυασμός φρούτων φωτεινό σε γεύση μπορεί να οδηγήσει σε ένα απροσδόκητα ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Αυτό είναι ένα σύντομο χαρακτηριστικό της μαρμελάδας που συγκολλείται από κομμάτια κυδωνιών και πορτοκαλί λοβών. Ποιο θα είναι το αποτέλεσμα - θα μάθετε αφού αντιμετωπίσετε την εργασία, αλλά προς το παρόν πρέπει να προετοιμαστείτε:

• quince - 2 kg;
• πορτοκαλί - 1 pc.;
• ζάχαρη - 2 kg.
• Νερό - 1 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το AIVA πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε κύβους ή φέτες, έχοντας προηγουμένως κόψει το δέρμα (αλλά μπορείτε να το αφήσετε).
2. Ο καθαρισμός πρέπει να χύνεται με νερό (φλούδα και πυρήνα) για να βράσει για 15 λεπτά σε λειτουργία "ατμού".
3. Στη συνέχεια, πρέπει να τεντώσετε το ζωμό που προκύπτουν, να βάλετε ένα κυδώνι σε αυτό και στη συνέχεια να μαγειρέψετε φρούτα για 10 λεπτά στην ίδια λειτουργία.
4. Το AIVA πρέπει να πεταχτεί πίσω σε ένα σουρωτήρι και να προσθέσει ζάχαρη στο ζωμό που προκύπτει, να βράσει σε μια αργή κουζίνα (τη λειτουργία "ατμού" ή "σούπας").
5. Το σιρόπι πρέπει να ρίξει το Quince και να αφήσει μια μέρα στην άλλη, αλλά όχι περισσότερο από 12 ώρες.
6. Προετοιμασία πορτοκαλιού: Πλύνετε καλά, κόψτε σε λεπτές φέτες, προσθέστε στο Quince. Βράζετε για 40-50 λεπτά στη λειτουργία "σβήνοντας", ανακατεύοντας περιοδικά με μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα.
7. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Θα αποδειχθεί χρώμα κεχριμπάρι, διαφανές σιρόπι και ολόκληρες φέτες κυδώνου. Το άρωμα δεν μπορεί να μεταφερθεί με λόγια, οπότε συνιστούμε να μαγειρέψετε ανεξάρτητα ένα κυδώνι σε μια αργή κουζίνα για να βεβαιωθείτε ότι η συνταγή είναι ευκολία και η ευκαιρία να πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα με κολοκύθα

Η κολοκύθα και το κουδούνι είναι ένας άλλος ενδιαφέροντος συνδυασμός, φρούτων και λαχανικών - το φθινόπωρο, φωτεινό, το καθένα έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Το ζευγάρι είναι ένα μεγάλο αποτέλεσμα, η μαρμελάδα από αυτά τα συστατικά μιας ασυνήθιστης γεύσης και μια πολύ φωτεινή, κορεσμένη σκιά.

Τι χρειάζεται από τα συστατικά:

• καθαρισμένη κολοκύθα 1 kg.
• aIVA - 500 g.
• Ζάχαρη - 700 g.

Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα με αυτόν τον τρόπο:

1. Το κυδώνυμα μου, καθαρό, κόψτε σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
2. Καθαρίσουμε συνοπτικά την κολοκύθα και κόβουμε σε κύβους έτσι ώστε σε μέγεθος να είναι τα ίδια με κομμάτια κυδώνου.
3. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, ρίχνουμε ζάχαρη. Ένα μέρος της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί, θα αποδειχθεί τόσο γλυκιά ή αυξημένη για γλυκά δόντια.
4. Αφήνουμε όλα τα συστατικά στο μπολ κατά προτίμηση για τη νύχτα, έτσι ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει.
5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα πάντα στο κύπελλο multicooker, ανακατεύουμε, προετοιμάζουμε τη λειτουργία "σβήνοντας", ανακατεύοντας περιοδικά, για 40 λεπτά.
6. Εάν είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα, μπορείτε να σταματήσετε και να βάλετε ζεστό μαρμελάδα σε βάζα. Και αν θέλετε να το κάνετε περισσότερο, πρέπει να σταματήσετε (μέχρι να δροσίσει τη μαρμελάδα), στη συνέχεια βράστε για άλλη μια φορά, αλλά ήδη μέσα σε 10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού και στη συνέχεια μπορείτε να το βάλετε σε δοχεία για το UX.

Aiva μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο