Untuk mencicipi keju cottage buatan sendiri yang lezat, tidak perlu tinggal di desa. Setiap ibu rumah tangga akan dapat membuat produk independen pada produk independen. Keju cottage di polaris multicooker ternyata halus, harum dan sangat lezat.

Orang -orang sejak zaman kuno tahu tentang manfaat produk susu. Dalam makanan setiap orang, keju cottage harus ada. Itu menjenuhkan tubuh dengan vitamin dan asam amino, ia memiliki banyak protein, yang diperlukan untuk tubuh yang tumbuh. Selain itu, keju cottage adalah produk yang sangat diperlukan ini yang dapat Anda perlakukan muda dan kecantikan Anda. Secara alami, jika kita berbicara tentang manfaat produk, lebih baik menggunakan tidak menyimpan keju cottage, tetapi hanya buatan sendiri, dan dibuat dengan tangan Anda sendiri menggunakan slow cooker.

Keju cottage dalam polaris multicooker

Anda dapat membuat rumah keju cottage dari susu segar, serta dari kefir. Kami menawarkan untuk menggunakan resep untuk memasak keju cottage dalam polaris multicooker dari susu sapi segar.

Bahan:

• susu - 1 l.;
• krim asam - 2 sdm.

Cara memasak keju cottage di rumah dalam multicooker polaris:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "menggoreng", panaskan hingga 80 ^tentangDARI.
2. Tuang susu panas ke dalam wadah lain, dinginkan hingga suhu kamar.
3. Masukkan 2 sdm ke dalam susu. Krim asam segar buatan sendiri, aduk rata. Biarkan campuran di atas meja, biarkan susu berdiri pada suhu kamar selama 24 jam. Penting: Tidak mungkin untuk menutup susu dengan erat, itu harus "bernafas".
4. Setelah susu berdiri, perlu didinginkan. Kirim yogurt di lemari es selama 2 jam.
5. Tuang yogurt yang sudah jadi ke dalam wadah multicooker, nyalakan mode "pemadaman" atau "yogurt" selama 3 jam, atur suhu - 80 ^tentangDARI.
6. Ketika yogurt mulai memungkinkan, perlu mematikan slow cooker dan saring keju cottage melalui saringan kecil atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan.
7. Akibatnya, Anda akan mendapatkan keju cottage dan serum.

Anda dapat menambahkan buah atau buah segar ke keju cottage yang sudah jadi, tuangkan sirup, madu, tambahkan kismis dan buah -buahan kering lainnya. Jangan terburu -buru menuangkan serum - Anda dapat membuat Okroshka darinya dan digunakan untuk membuat adonan.

Ini menarik: kebanyakan ibu rumah tangga tertarik, Anda dapat membuat keju cottage di multicooker polaris, jika Anda mengumpulkan sisa -sisa susu asam, kefir, dan krim asam? Keju cottage di multicooker Polaris hanya akan berubah jika Anda memasaknya dari produk yang mudah rusak, maka Anda harus memikirkan kualitas dan manfaat dari produk tersebut. Ketika dipanaskan, patogen akan mati, tetapi racun yang terbentuk dalam produk basi akan tetap ada.

Keju cottage dalam polaris multicooker yang terbuat dari susu asam

Sering terjadi bahwa susu mandek di lemari es dan asam. Oleh karena itu, sangat disayangkan untuk menuangkannya, agar tidak menerjemahkan produk, Anda dapat membuat keju cottage yang sehat dan lezat dalam polaris multicooker dari susu asam. Anda tidak perlu berdiri di kompor dan memantau susu - mobil pintar akan melakukan semuanya sendiri.

Produk apa yang dibutuhkan:

• susu asam - 2 l.;

Anda juga akan membutuhkan potongan kasa yang bersih dan saringan.

Cara Membuat Keju Cottage Rumah di Polaris Multicooker:

1. Tuang susu kering ke dalam panci multicooker.
2. Nyalakan mode "Pemanasan", atur timer selama 60 menit.
3. Satu jam kemudian, keju cottage yang sudah jadi harus dipilih dengan sendok berlubang dan dipindahkan ke kain kasa yang dilipat dalam saringan.

Saat kelebihan cairan mengalir, Anda mendapatkan bola putih padat - keju cottage. Ini dapat ditransfer ke wadah dengan tutup dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Dan Anda bisa memotong -motong dan segera melayani.

Keju cottage cepat dalam polaris multicooker

Ketika tidak ada waktu untuk menyiapkan yogurt atau menunggu sampai susu berkedip, cobalah memasak kode pondok multicooker polaris sesuai dengan resep ini.

Produk untuk memasak keju cottage:

• susu - 1 l.;
• jus Lemon - 2 sdm.

Cara Membuat Keju Cottage di Polaris Multicooker:

1. Menurut resep ini, keju cottage yang lezat diperoleh, praktis tidak mengandung asam dan rasanya segar. Karena susu tidak dididihkan, protein susu benar -benar dipertahankan.
2. Tuang susu ke dalam wadah multicooker, nyalakan mode "menggoreng" dan tunggu gelembung muncul di permukaan dan susu akan naik. Sedikit lebih dan susu akan mendidih, tetapi tidak perlu membawa kondisi ini.
3. Tepat ketika susu mulai "menggelembung" - inilah saatnya untuk menuangkan jus lemon. Jus diberikan perlahan, dan susu cepat diaduk. Anda akan melihat bagaimana susu mulai terlipat dengan cepat dari jus lemon.
4. Masih memisahkan keju cottage dari serum. Kami menyaringnya melalui kain kasa atau saringan kecil.

Ketika Anda perlu dengan cepat menyiapkan keju cottage di polaris multicooker, tetapi tidak ada lemon di rumah, Anda dapat menggunakan asam sitrat. Larutkan butiran asam (di ujung pisau) dalam 1 sdt. air dan tuangkan ke dalam susu panas.

Keju cottage yang dikalsinasi dalam polaris multicooker

Keju cottage yang dikalsinasi sangat berguna di masa kanak -kanak sebagai sumber kalsium, diperlukan untuk perkembangan normal tubuh anak, untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Sebelum memberi makan anak dengan dadih seperti itu, perlu untuk mendapatkan konsultasi dokter anak, karena kelebihan kalsium secara negatif mempengaruhi perkembangan tubuh.

Bahan yang digunakan:

• susu - 1 l.;
• kalsium klorida (10%) - 1 ampul.

Persiapan keju cottage yang terkalsifikasi dalam polaris multicooker:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker (Anda dapat menggunakan susu toko rumah dan pasteurisasi).
2. Kami menyalakan slow cooker dalam mode "memanggang" dan menunggu susu mendidih.
3. Kami meninggalkan susu di dalam panci multicooker sehingga sedikit dingin.
4. Dalam susu hangat kami memperkenalkan kalsium klorida dan mengamati bagaimana susu berubah.
5. Kami akan mendorong keju cottage terkalsifikasi yang sudah jadi pada kain kasa atau saringan, saring serum.

Anda dapat menyiapkan keju cottage terkonsentrasi di polaris multicooker dan 1 liter. Susu memperkenalkan 2 ampul kalsium klorida. Tidak mungkin menyimpan keju cottage seperti itu di lemari es, jadi Anda perlu menghitung terlebih dahulu jumlah persis keju cottage per 1 porsi (tidak lebih dari 100 g per hari). Menurut dokter, penggunaan keju cottage yang dikalsifikasi secara teratur di masa kanak -kanak membantu meningkatkan pertumbuhan.

Keju cottage yogurt dalam polaris multicooker

Untuk memperkaya rasa keju cottage biasa yang disiapkan dalam polaris multicooker, Anda dapat dengan cara yang berbeda: tambahkan kerak roti hitam, gunakan kefir toko atau tambahkan yogurt murni untuk memerah susu sebagai penghuni pertama. Kami menawarkan untuk menggunakan resep ini dan menyiapkan keju cottage yang lezat di polaris multicooker.

Kami akan menyiapkan produk berikut:

• susu (Anda dapat menggunakan buatan sendiri atau toko) - 1 l.;
• yogurt - 1 gelas (125 g).

Persiapan Keju Cottage di Multicooker Polaris:

1. Masukkan yogurt buatan sendiri ke dalam susu (jika toko digunakan, Anda perlu mengambil yogurt tanpa aditif buah). Mencampur. Tinggalkan susu dengan penghuni pertama selama 1 hari pada suhu kamar. Lebih baik menuangkan susu ke dalam stoples dan diletakkan di tempat yang hangat dan gelap.
2. Setelah susu asam, tuangkan ke dalam wadah multicooker, nyalakan program "pemadam" selama 20 menit. Panaskan campuran pada suhu rendah, jika memungkinkan, maka massa dapat diaduk.
3. Saat serum mulai terpisah, matikan slow cooker. Siapkan wadah untuk keju cottage dan serum, serta potongan kasa murni dan saringan.
4. Lipat kain kasa dalam beberapa lapisan dan letakkan di bagian bawah saringan. Tuang susu melengkung. Tunggu saat cairan menyeret dan mentransfer keju cottage yang sudah jadi ke wadah lain.

Keju cottage dalam polaris multicooker menurut resep lama

Terlepas dari kesederhanaan memasak keju cottage di multicooker polaris, ada aturan dan seluk -beluk dalam mempersiapkan produk yang bermanfaat ini. Untuk mendapatkan keju cottage pedesaan yang asli, tidak perlu pergi ke desa dan mencari kompor Rusia yang nyata - di slow cooker Anda akan mendapatkan keju cottage yang persis sama dan lezat.

Bahan:

• yogurt - 2 l.

Juga menyiapkan tas linen dan pers.

Proses membuat keju cottage di polaris multicooker:

1. Tuang 2 l. Yogokvashi dalam wadah multicooker. Atur mode "Padamkan" selama 3 jam.
2. Saat susu mulai menebusnya, matikan slow cooker, campur isinya dengan spatula.
3. Putar tas linen ke bagian bawah saringan dan dengan lembut menerbangkan isinya sehingga keju cottage tetap di dalam tas, dan serum gelas ke dalam wajan.
4. Tekan tas dengan keju cottage dengan tangan Anda sehingga kelebihan cairan keluar.
5. Letakkan keju cottage di bawah pers selama 2 jam.
6. Tanpa menghilangkan keju cottage dari tas tisu, lagi masukkan ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "pemanas" selama 3 jam.
7. Setelah 3 jam, lepaskan tas dengan keju cottage dan letakkan di bawah pers lagi.
8. Kirim keju cottage ke cooker lambat, dan kemudian lagi di bawah pers.
9. Akibatnya, keju cottage kering dan padat harus diperoleh.

Pindahkan keju cottage yang sudah jadi ke dalam panci tanah liat, tuangkan dengan mentega yang diinjak di atasnya. Keju cottage seperti itu dianggap paling berguna dan lezat, dan Anda dapat menyimpannya selama 2 bulan tanpa lemari es!

Keju cottage di polaris multicooker. Video