Este obișnuit să gătești pilaf într -un bol cu \u200b\u200bpereți groși în turn și în cantități foarte mari, deoarece acest fel de mâncare este destinat nu numai să se sature, ci și să combine oamenii în spatele unei mese. Aceasta este o mâncare cu adevărat colectivă, care plăcește cu gust, aromă și căldură. Vă invităm să pregătiți Pilaf în Mulinx multicooker și să ne asigurăm că tehnologiile moderne sunt capabile să mențină adevăratul spirit al bucătăriei naționale nu mai rău decât caulele tradiționale din turnuri!

Uzbek pilaf într -un Mulinx multicooker

Obțineți -vă o seară de bucătărie Uzbek Națională într -o interpretare modernă, pregătind un pilaf aromat într -un Mulinx multicooker. Felul de mâncare se va dovedi plin de inimă și gustos, iar orezul este suculent și crud.

Vă rugăm să rețineți că adevăratul Uzbek Pilaf este pregătit din orez lung și miel gras, așa că dacă doriți să obțineți o asemănare maximă cu un fel de mâncare clasic, vă recomandăm să folosiți aceste ingrediente.

Ce ingrediente vor fi necesare pentru a pregăti o delicioasă pilaf uzbek în Mulinx multicooker:

• miel (tăiere) - 1 kg;
• grăsime kurdă - 100 g;
• orez lung - 1 kg;
• morcovi - 500 g;
• ceapă - 2 PC -uri;
• usturoi - 2 capete;
• ulei de floarea -soarelui - 150 g;
• zira - 1 linguriță. L .;
• ardei roșu ascuțit - 2 păstăi;
• sarea este după gust.

Pilaf este un fel de mâncare special care a absorbit cultura de secole și tradițiile mai multor popoare, astfel încât să se apropie de pregătirea sa, deoarece mâncarea obișnuită obișnuită va fi pur și simplu blasfemie. Cel mai delicios pilaf este atunci când sunt pe masă ingrediente proaspete, bucătarul are o dispoziție bună și nu se teme să adauge puțin improvizat!

Cum să gătești uzbek pilaf într -un mulinx multicooker:

1. În primul rând, este necesar să se pregătească toate produsele pentru a le adăuga la oala multicooker în procesul în timp. Puneți -le pe diferite farfurii sau lăsați -le cu diapozitive separate pe masa de tăiere. Clătiți carnea, îndepărtați tendoanele și filmele. Tăiați pulpa cu cuburi cu o parte de 2-3 cm.
2. Tăiați grăsimea grasă cu cuburi cu o parte de 1-2 cm.
3. Tăiați ceapa cu inele subțiri.
4. Cojiți morcovii și tăiați cu paie subțire de 3-4 cm lungime. Presărați cu un vârf de zahăr și lăsați o perioadă, astfel încât să dea suc.
5. Îndepărtați coaja subțire superioară dintr -un cap de usturoi, dar nu pentru a curăța complet - va deveni o decorare a pilafului. Tăiați rizomul astfel încât capul să -și păstreze forma, să -l spele și să -l se usuce cu un șervețel.
6. Capul rămas al usturoiului este complet curățat, împărțit în dinți.
7. Turnați orez într -un bol mare sau bazin și clătiți bine din praf de făină. Dacă orezul nu este spălat suficient de bine, Pilaf din Mulinx multicooker se va dovedi nu atât de crud.
8. Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe cel mai important lucru - pregătirea unui Zirvak. Gustul PILAF va depinde de corectitudinea performanței. Instalați programul „prăjirea” și topiți -vă într -o oală de grăsime grasă multicooker. Prăjiți piesele la o nuanță maronie, apoi obțineți o lingură pliată și transferați pe o farfurie separată.
9. În grăsimi calde, bucăți inferioare de miel, adăugați ceapă și aduceți -o la culoarea aurie. Nu este necesar să prăjiți carnea, doar așteptați o nuanță cenușie.
10. Adăugați morcovii și gătiți, amestecând, 5 minute.
11. Turnați un litru de apă într -un vas de multicooker. Lichidul trebuie să acopere ingredientele cu aproximativ 1 cm.
12. Aduceți Zirvak -ul la fierbere, adăugați cuișoare întregi de usturoi decojit și ardei ascuțit roșu.
13. Schimbați programul la „Gătit” și setați ora pe cronometru timp de 30 de minute.
14. După semnalul sonor, încercați Zirvak pentru sare. Dacă s -a dovedit a fi ușor încrucișat, ar trebui să fie - orezul, după cum știți, necesită multă sare.
15. Folosind o lingură pliată, scoateți cuișoarele de usturoi și păstăi de ardei (transfer pe o farfurie).
16. Scurgeți apa din orez spălat și puneți -o ușor cu un strat uniform pe un Zirvak.
17. În centru, lipiți un cap întreg de usturoi și instalați programul PILAF.
18. Când apa fierbe, ridicați capacul - bule de lichid aromatic trebuie observate la suprafață. Dacă nu sunt, este necesar să adăugați puțină apă și să așteptați fierberea. Este important să nu turnați apă, altfel pilaf se va transforma în terci cu miel.
19. În niciun caz, nu amestecați orezul cu un Zirvak, ci întoarceți cu atenție orezul cu o spatulă, de fiecare dată ridicând capul usturoiului și revenind -o la locul său anterior. Cu fiecare agitație (de 2-3 ori), trebuie să adăugați un vârf de Zira, plictisitor în mâini.
20. Umpleți apa caldă de fiecare dată când bulele dispar deasupra suprafeței orezului, deoarece dacă carnea arde, aroma pilafului este răsfățată.
21. Gătiti până când orezul devine moale, dar elastic. Când ajunge la starea necesară, lipiți cuișoarele de usturoi întârziate în ea și așezați păstăile de ardei roșu. Pregătiți Pilaf în Mulinx multicooker în același mod pentru încă 10 minute sub capacul coborât.
22. După semnalul sonor, nu deschideți capacul, ci porniți programul „Încălzire” timp de 20 de minute.
23. Scoateți capul de usturoi, cuișoarele, păstăile, mutați ușor orezul într -un vas mare plat și așezați Zirvak -ul deasupra - așa trebuie să fie servit Pilaf. Se amestecă doar înainte de a servi pe masă, pune usturoiul cu piper pentru frumusețe deasupra.

Pilaf azerbaidjan în Mulinx multicooker

Particularitatea prepararii pilafului azerbaidjan este că cerealele sunt gătite separat de Zirvak, ceea ce oferă vasului un gust special și păstrează frustrarea orezului. Dacă doriți să vă mulțumiți casele cu un fel de mâncare parfumat delicios, vă recomandăm să faceți Pilaf într -un Mulinx multicooker.

Un fapt interesant: Pilaf într -un Mulinx multicooker poate fi realizat nu numai din orez, ci și din năut, Masha, Green Lentils, Buckwheat și Pearl Orz.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• baranin fără os - 500 g;
• rice Basmati - 1 cană;
• lavash subțire - 1 pachet;
• ceapă - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• usturoi - 1 cap;
• condimente, sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești pilaful azerbaidjani într -un mulinx multicooker:

1. Clătiți bine orezul, scurgând apa de cel puțin 5 ori, apoi turnați apă caldă și lăsați timp de 30 de minute.
2. Clătiți mielul în apă rece, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în cuburi cu o parte de 3-4 cm.
3. Într -o oală de multicooker, încălziți uleiul de floarea soarelui și prăjiți carnea în el la programul de coacere timp de 30 de minute, amestecând periodic.
4. În acest moment, curățați ceapa cu morcovi, tocați fin ceapa și tăiați morcovii cu benzi de 4-5 cm lungime.
5. După ora specificată, adăugați legume la miel, amestecați și gătiți în același mod încă 20 de minute.
6. Sare și adăugați condimente după gust.
7. Cojiți usturoiul din coaja superioară, dar nu împărțiți în felii. Spălați și ștergeți cu un prosop.
8. Puneți orezul umflat deasupra Zirvak -ului parfumat, mai flatați cu o lingură și lipiți un cap de usturoi în centru.
9. Printr -o lingură pliată sau de udare, adăugați apă filtrată la rece, astfel încât să acopere orezul cu cel mult 2 cm.
10. Instalați programul PILAF și pregătiți Pilaf în Mulinx multicooker la semnal.
11. Când programul este finalizat, obțineți capul de usturoi din orez, amestecați ingredientele și transferați pilaf -ul într -o tigaie separată.
12. Spălați vasul în ghiveci, ștergeți bine cu un prosop uscat, ungeți cu unt sau ulei de floarea soarelui și țineți fundul și pereții cu cearșafuri subțiri în mai multe straturi. Marginile lavinei ar trebui să atârne de cratiță. Dacă nu a existat o lavă, puteți face un aluat slab din făină și apă și să -l rotiți mai subțire.
13. Pune Pilaf într -un coș improvizat de lavaș și acoperiți cu margini atârnate ale prăjiturilor.
14. Topiți untul și turnați vasul pentru ei, apoi instalați programul „coacere” timp de 40 de minute.
15. Obțineți o farfurie folosind o grătar de eșantionare pentru abur și transferați într -un vas mare.

Pilaful azerbaidjan într -un mulinx multicooker, pregătit într -un mod atât de neobișnuit, este foarte parfumat, cu carne delicată și orez suculent. În plus, el arată foarte pitoresc pe masa de luat masa, astfel încât toți oaspeții vor dori să -ți încerce capodopera!

Sfaturi utile: dacă vă plac mâncărurile originale și nu vă este frică să experimentați cu ingredientele, încercați să adăugați castane comestibile la pilaful azerbaidjan. Pentru a face acest lucru, încălziți castanele într -o tigaie fierbinte uscată, scoateți coaja și apoi rotiți -le cu șofran fără ulei la o nuanță strălucitoare. Gustul vasului va fi foarte neobișnuit și plăcut.

Pilaf într -un Mulinx multicooker: receptor video

Un pilaf plin de inimă și aromat poate fi pregătit cel puțin în fiecare săptămână - există suficiente rețete diferite pentru o lungă perioadă de timp!

Dacă doriți să gătiți delicios Pilaf, dar nu aveți o marjă mare de timp, utilizați un receptor video de mai jos: