Повечето домакини знаят как да пекат палачинки в конвенционален тиган, по -удобни и по -познати. Но когато има бавна готварска печка, можете да готвите в него всичко, което искате и дори палачинки. Те ще се окажат, макар и не толкова тънки, но много вкусни!

Палачинки в бавна готварска печка

Когато няма начин да готвите ястия на газова печка или когато има желание да приготвите ястия в бавна готварска печка, просто палачинки в нея също могат да се опитат да се пекат. Много домакини споделят своите умения: те вярват, че урокът не е бърз, но резултатът си заслужава. Палачинките никога не смучат, те ще бъдат ароматни и меки. Представяме вашето внимание, адаптирано за мултикакер рецепта за тесто за палачинки за мляко.

Какви продукти ще са необходими в работата:

• прясно краве мляко - 0,5 L;
• захар - 3 с.л. или на вкус;
• сол - щипка;
• брашното е чаша и малко повече;
• растително масло или друго за пържене;
• прясно пилешки яйца - 2 бр.

Оперативна процедура:

1. Преди да започнете готвене, трябва да разберете, че процесът няма да бъде толкова бърз, колкото на газова печка и специален тиган. Също така трябва да помислите предварително какво да се адаптирате от устройствата, така че да е по -удобно да завъртите палачинките.
2. Е, ако всичко това е налично, те приготвиха бавна готварска печка, време е да започнете да омесвате тестото.
3. Правим следното: Първо вкарваме яйцата в просторната купа, веднага добавяме захар и леко, буквално само малко, бийте тези продукти с размахване. Не трябва да се оказва великолепна маса, по -скоро като лека пяна.
4. След това изсипваме млякото, разбийте леко, за да вземем пяна. Тя ще бъде по -плътна от яйцето и ще даде на готовите палачинки красива гледка. Те ще се окажат с мехурчета.
5. Сега брашното се пресява и засега не бързаме да изсипваме цялото брашно наведнъж. Изсипете малко течно тесто в друга купа, разбъркайте с брашно. Трябва да се получи течна хомогенна маса, без бучки. Подобна тайна ще помогне да се избегне сбиването на брашно, а тестото ще бъде хомогенно. Като след използване на храната комбайн.
6. Свързваме всички компоненти, добавим щипка фина сол. Внимателно омесете тестото. Човек трябва да бъде без бучки, задължително хомогенни и течни.
7. И друга тайна на печене: Оставете тестото 20 минути или дори половин час, така че тестото да е леко уредено и да е готово за работа.
8. Сега е време да започнете работа: Трябва да излеете малко растително масло в купата, така че дъното да бъде покрито, но нямаше твърде много масло.
9. Щом маслото се загрее (и ние ще пекам палачинки в режим "пържене"), е време да натрупаме тесто и да изсипваме бавна готварска печка. И сега най -важното, ние знаем как да разпределяме тестото върху работната повърхност, когато печене на палачинки в тиган? Просто трябва да го вземете с дръжката и да я завъртите или да го завъртите, за да постигнете желания резултат. Това няма да работи в бавна готварска печка, така че трябва да вземете силиконова шпатула, за да разпределите тестото в цялата работна зона на Multicooker Bowl.
10. Тестото се схваща моментално, защото купата вече е добре насърчавана, така че всичко трябва да се направи възможно най -бързо.
11. След това трябва да оставите устройството в покой, да оставите палачинката да се покафенее от едната страна и след това да използвате шпатулата, за да го завъртите от другата страна и да я оставите още няколко минути, за да бъде пържено. Обикновено няма нужда да затваряте капака на мултикакера, но ако сте изсипали много тесто от навика, по дяволите се оказа, че не е тънък, тогава е по -добре да спуснете капака, така че палачинката да е добре изпечена.
12. Не е трудно да го обърнете, нищо не се залепва и не изгаря нищо в бавната готварска печка, така че лесно можете да направите много палачинки.
13. Ако излеете много от теста, тогава не забравяйте да добавите масло. Можете да опитате да приготвите палачинки в бавна готварска печка без олио, но тогава ще има трудности с завъртането, тъй като не е лесно да вземете ръба на палачинката в купата, за да се обърнете и да печете от другата страна.
14. Палачинките са готови, те могат да се сервират с всичко: със заквасена сметана, сладко, сладко, мед, сироп, плодове и сушени плодове. Тук вашата фантазия може да бъде безгранична. Пожелаваме ви да се насладите на вкуса на това ястие, приятен апетит!

Палачинки в мултикакер на Кефир

Какво да направите, ако няма начин да се пекат палачинки в тиган и няма мляко? Има изход от всяка ситуация, особено когато в къщата има бавна готварска печка. Ще печем палачинки на Кефир.

За теста се нуждаете от такива продукти:

• старши брашно - 2 или 2,5 чаши;
• захар - 3 с.л. или на вкус; Сол - щипка;
• сода - половин чаена лъжичка;
• пържене на масло;
• дом или магазин Kefir - 500 ml;
• вода - стъкло;
• яйца - 3 бр.;
• кремообразно масло - парче.

Как да пекам палачинки:

1. В купа смесете яйцата със захар, леко разбийте с размахване, добавете кефир и щипка сол, разбъркайте.
2. Пресяваме брашното, изсипваме в отделна купа, тънък поток, постепенно добавяме течния компонент на тестото, смесете. По този начин се отърваваме от бучки, тестото трябва да се окаже хомогенно.
3. Не забравяйте да поставите сода, но тя трябва да се разрежда във вода. За да направим това, трябва да вземем топла вода. Въведете разредена сода в тестото с тънък поток, смесете. Ако тестото не е достатъчно течно, разредете се с топла вода, ако напротив, добавете брашно.
4. Трябва да добавите лъжица растително масло към тестото, да разбъркате добре, да оставите за 7 минути, така че тестото да се влива леко.
5. Можете да печете палачинки, както обикновено, в растително масло или само да намажете дъното с парче масло. Опитайте и двете опции, за да изберете тази, която ще ви хареса повече.
6. Сега пристъпваме към печене, задаваме желания режим и това ще бъде традиционната програма за „печене“, дори ако тенджерата се затопли, това се разпределя за около 5 минути или малко повече.
7. След това трябва да пуснете малко растително масло на дъното, да разпределите маслото със силиконова четка по дъното и да излеете тестото. Или направете това: Намажете маслената повърхност за пържене и изсипете тестото веднага.
8. Дебелината на слоя на тестото е около 3 mm, максимум 4 mm.
9. Ще печем палачинки под затворен капак, защото те няма да се окажат толкова тънки, колкото в тигана. От всяка страна изберете от 5 минути и повече, в зависимост от силата на устройството.
10. От това количество тесто трябва да е малко повече от 10 палачинки, в зависимост от това колко ще излеете тестото върху една палачинка.
11. Такива палачинки могат да се сервират незабавно на масата или да се използват като детайл за приготвяне на палачинки с пълнеж. Е, за пълнежа, всяка домакиня ще вземе решение сама, която може да бъде увита в средата. Това може да бъде сладки съставки: извара със захар, мед, стафиди, конфитюр, конфитюр или варено кондензирано мляко, както и нещо по -сериозно: месо, ориз с кайма, току -що кайма, сирене, гъби, хайвер и т.н.

Тънки палачинки в бавна готварска печка

Класиката е тънки палачинки без захар и сол, просто идеални за всякакви пълнежи: сладки и не само. Тук трябва да се доверите на собственото си въображение и да експериментирате малко. И засега споделяме отлична универсална рецепта за Multicooker, за да печете тънки палачинки.

Тестови продукти:

• мляко - 1 L;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 2 с. Л.;
• сол - щипка;
• слънчогледово масло за пържене;
• брашно - 3 или 4 чаши, колко ще вземе тестото.

Готвим палачинки според тази схема:

1. Ние омесваме тестото, наподобяваща заквасена сметана по консистенция, но не и вкъщи.
2. Как да омесете тестото: В купа смесете захар, сол и яйца, леко разбийте с размахване, така че захарта да се разтвори.
3. След това изсипваме досега само чаша мляко и добавяме същото количество брашно (задължително пресято), а също и растително масло - 3 с.л.
4. Всичко просто трябва да се смеси с миксер или да използва блендер.
5. Сега, когато масата е станал хомогенна и все още не е толкова плътност, колкото се нуждаем, изсипете останалото брашно, омесете тестото и постепенно добавете мляко. Тестото трябва да е като заквасена сметана за течен магазин. Ако прекалявате, тогава ще трябва да добавите повече брашно или обратно, течности.
6. Основното правило - тестото трябва да се окаже без бучки, хомогенни. За да започнете работа и да получите отлични палачинки, тестът трябва да се даде малко време за адаптиране, 15 минути ще са достатъчни.
7. Тестото е готово, пристъпи към печене. Включете устройството, активирайте режима „печене“ или „пържене“, оставете го да се затопли в продължение на 5 минути, след това дъното трябва да се намаже с масло и да започне да пече.
8. За една палачинка ще ви трябват приблизително 4 или 5 супени лъжици тесто. За да може той да се разпространи равномерно, трябва да му помогнете, а именно, бързо, докато тестото не бъде хванато на гореща повърхност, за да го изглади с лъжица. Ако първата палачинка е бучка, всичко е наред, основното е да разберете принципа и да се придържате към подобна технология в бъдеще.
9. Може би това са всички тънкости на палачинките за готвене в бавна готварска печка. Продължителността на печене зависи от силата на устройството, от едната страна трябва да разпределите около 3 минути или 4, малко по -малко, 1 или 2 минути от другата.
10. Ако видите, че палачинките се разпадат в процеса, тогава трябва или да добавите малко пресято брашно или да карате друго яйце. Не забравяйте да смесите добре тестото, така че да се окаже хомогенно.
11. Като печете палачинки, сгънете всеки нов отгоре на предишния, ако желаете, можете да накиснете палачинките с масло, докато те са все още горещи. Така палачинките ще останат меки, което е необходимо, за да се увие лесно готовото пълнене в тънка палачинка.
12. За предпочитане е горещо да сервирате палачинки. И ако приготвите пълнежа, след това го увийте, докато палачинките се охлаждат и го сервирайте топло или леко запържете в масло в тиган или в бавна готварска печка, за да покафенеете поне от едната страна. Такива палачинки са еднакво добри със заквасена сметана, кондензирано мляко, течен ароматен мед, сладко и пресни плодове. Сервирайте сладкиши на чай или кафе, охладени напитки за мляко, компоти. Приятен апетит!

Палачинки в бавна готварска печка. Видео