Пудингът е ястие с много деликатна и мека текстура. Традиционният английски пудинг се приготвя само от няколко съставки: брашно, яйца, мляко и захар. Всички тези продукти се смесват в хомогенна маса и се подновяват на топлината обработка с гореща пара. Самата концепция за пудинг обаче отдавна е променена донякъде и сега това ястие има много разновидности. Между другото, съвременният пудинг не винаги е десерт, понякога е солена закуска. В тази статия ще говорим за рецепти за пудинги за Multicooker.

Бананов пудинг в бавна готварска печка

Мекият, деликатен и ароматен бананов пудинг в бавна готварска печка е идеален вариант за бърз десерт за чай. Приготвянето на тестото отнема минимално количество време, а в самия мултикакър ястието се пече само за 30-40 минути. Съставките за приготвяне на бананов пудинг в бавна готварска печка ще се нуждаят малко:

• масло - 100 g;
• яйца - 2 бр.;
• узрели банани - 4 бр.;
• захар - 125 g;
• лимонов сок - 1 с.л.;
• хлебчета - 130 g;
• сок от ананас - 300 мл.

Рецептата за приготвяне на бананов пудинг в бавна готварска печка е много проста, помислете за последователността на етапите:

1. Преместваме маслото в малка метална купа и се стопяваме на слаб огън. Можете също да разтопите маслото в микровълновата.
2. Взимаме дълбока купа, караме яйца в нея и изсипваме захар. С помощта на миксер бием масата, докато тя се озари.
3. Маслото, което се охлажда до топло състояние, се излива в купа с други продукти и отново смесва съставките със смесител.
4. Почистваме бананите от корите и смиламе до състоянието на картофените пюре. Най -удобно е да използвате блендер за тази цел, но можете просто да омесете плодовете с вилица.
5. Изсипете естествен лимонов сок в тестото за пудинг за пудинг, както и сок от ананас. В самия край изсипете галета и разбъркайте добре с лъжица.
6. В предварително измит, избърсен сух и намазнена многократна форма, ние прехвърляме подготвеното тесто и включваме програмата „печене“. Инсталираме 40 минути време на таймера и пекото бананов пудинг в бавна готварска печка, докато се готви.

След като изключите устройството, оставете пудинга да се охлади, леко отваряне на капака на устройството. След това внимателно завъртаме купата, поставяйки голяма плоска плоча под нея. Ние извличаме пудинг от мултикакера и се отнасяме към нашите роднини.

Черешов пудинг в бавна готварска печка

Най -нежният черешов десерт, приготвен според тази рецепта, бързо ще спечели феновете сред вашето семейство. Към тестото се добавя малко количество черешов алкохол, което насища пудинга с ненадминат ярък аромат. За да печете черешовия пудинг в бавна готварска печка, първо пригответе следните продукти:

• мляко - 0,5 чаши;
• черешов алкохол - 3 с.л.;
• захар - 1 чаша;
• брашно - 1 чаша;
• масло - 2 с.л.;
• яйца - 1 бр.;
• череши в сироп - 1 банка на 450 g;
• коронясани орехи - 0,5 чаши;
• сол - щипка;
• бакпулверът на тестото е 1 ч.л.

Черешовият пудинг отгоре ще излее импрегниране, за приготвянето на които са необходими съставките:

• черешов сироп - 1 чаша;
• брашно - 1 с.л.;
• масло - 1 с.л.;
• захар - 1 чаша;
• ванилин е щипка.

Описваме процеса на печене на черешов пудинг в мултикакер на етапи:

1. Запържете орехите малко в сух тиган и нарязани в трохата. Отворете буркан с череши, източете сиропа в отделен съд, хвърлете останалите в гевгир и оставете да се отцеди.
2. Маслото, приготвено за тестото, се оставя в котлона за известно време. След това поставете разтопеното масло в дълбока купа, свържете се със захар и яйце и разбийте всички продукти с миксер.
3. Изсипете пресято брашно, сол и бакпулвер за тесто в тестото. Смесете лъжица, изсипете мляко и отново пречи на масата.
4. В самия край изсипете черешов алкохол в тестото, поставете черешите и изсипете натрошените ядки. Смесете съставките в хомогенна маса.
5. Избършете формата на мултикакера суха и мазнини с масло. Изсипете го в тестото без пудинг, изравнете го с шпатула, затворете капака и преобразувайте устройството в режим „печене“.
6. Приготвяне на пудинг в бавна готварска печка за 40 минути. След това изключете устройството, отворете капака и оставете пудинга леко да се охлади.
7. По това време ще приготвим сиропа. Течността, която изтичахме от буркана с череши, се комбинира със захар, брашно и ванилия. Смесете продуктите и поставете печката на слаб огън. Оставете сиропа да заври, след това изключете горелката и сложете парче масло в соса.
8. Изваждаме охладения пудинг от бавната печка, прехвърляме го в голямо ястие и го полива с достатъчно варен горещ сироп. Когато сосът насища десерта, нарежете пудинга на парчета и сервирайте на чай.

Ако приятелите дойдоха да ви посетят и искате да ги почерпите с черешов пудинг, можете допълнително да украсите ястието с бита сметана, да поръсите с настърган черен шоколад или бадемови венчелистчета.

Овесена каша в бавна готварска печка

Този пудинг, приготвен в бавна готварска печка, е отлична алтернатива на обикновената овесена каша. Мнозина ще се съгласят, че овесените ядки са полезни както за възрастни, така и за деца. Но не е тайна, че децата ядат такава каша без много наслада. Пудинг от овесени ядки се приготвя от почти същите съставки като кашата, само вкусът е по -необичаен и интересен. За допълнителна сладост и аромат се добавят ябълки и сини сливи към десерта. Помислете за пълния списък на продуктите по -долу:

• мляко - 300 мл;
• овесени люспи - 100 g;
• яйца - 3 бр.;
• захар-2-3 с.л.;
• vanillin - на вкус;
• ябълки - 1 компютър;
• pRUNES-6-7 PC.;
• масло - 1 с.л.;
• сол - 1 щипка.

Готвене на овесена каша в бавна готварска печка:

1. Овесената каша преди приготвянето на пудинг в бавна готварска печка първо трябва да заври. За да направим това, ние изсипваме млякото в алуминиева тенджера или купа, подпалим и вкарваме до кипене. Ние намаляваме огъня малко и изсипваме люспите в тенджерата. Ние се намесваме в овесената каша, докато кипи. Гответе кашата за около 5 минути и изключете горелката.
2. Изсипете захар, малко сол и ванилин в гореща овесена каша. Поставете парче масло и разбъркайте. Покрийте ястието с капак и оставете кашата да стои около 10-15 минути.
3. Докато овесената каша се охлажда, ние ще се включим в подготовката на други продукти. Ние отделяме протеините на яйцата от жълтъците и ги разпределяме в различни купи. Важно е яйчните ястия да са сухи и чисти. Свързваме протеините с щипка сол и бие с миксер при високи скорости, докато масата се превърне в хомогенна, плътна, стабилна пяна.
4. Когато кашата се охлади до топло състояние, добавете към нея яйчни жълтъци и разбъркайте. След това внимателно въведете протеинова пяна и бавно омесете масата с лъжица.
5. Измиваме сини сливи с топла вода и я нарязваме на четвъртинки. Ябълките също измиват, почистват семената, отрязват семената и нарязват плодовете с малки кубчета.
6. Смажете формата на мултикокера с масло и преместете половината от тестото в него. След това разпространяваме сини сливи и парчета ябълки по него и след това прехвърляме втората половина на овесената каша във формата.
7. Инсталираме устройството в режим "печене" и готвим пудинга в бавна готварска печка за 30 минути.
8. Охладете пудинга в купата на мултикакера, леко отваряйки капака. След това изваждаме купата и внимателно я обръщаме, замествайки широка чиния.

Украсяваме готовия пудинг по наша преценка. Можете да го изсипите със заквасена сметана, да поръсите с шоколад или пудра захар, да украсите с бита сметана или сладко.

Боровинка пудинг в бавна готварска печка

Пудингът от боровинки е интересен с това, че процесът на подготовката му се състои от два етапа. Първо, основата за пудинг се пече в бавната готварска печка, а след това десертът се пълни с желатинова маса и се охлажда в хладилника. В резултат на това ястието се оказва не само вкусно и необичайно деликатно, но и доста красиво. За да направите боровинка пудинг в бавна готварска печка, запасете се на следните съставки:

• плодове на боровинки - 250 g;
• заквасена сметана - 500 g;
• вода - 600 ml;
• захар - 250 g;
• брашно - 8 с.л.;
• желатин - 20 g;
• яйца - 4 бр.;
• ванилова захар - 1 торбичка.

След като подготвим всички продукти според списъка, ще направим приготвянето на пудинг от боровинки в бавна готварска печка:

1. Поставете заквасена сметана и захар в метална купа или малка тенджера. Добавете брашно и ванилова захар, вместо които може да се използва и ванилин. Смесете съставките с лъжица и потопете тенджерата в по -голям контейнер. Изсипете вода в голям съд и подпалете. Гответе сместа във водна баня, за да се сгъсти.
2. След това изключете горелката, извадете тенджерата и я сложете на охлаждане. Добавете яйцата към охладената маса за заквасена сметана и разбъркайте.
3. Смажете купата с многокук с масло, преместете тестото за пудинг в нея, включете програмата за печене и инсталирайте таймера за 40 минути. Печем основата за пудинг в бавна готварска печка за определеното време.
4. Изключете устройството, отворете капака и охладете пудинга.
5. Изсипваме желатин с вода и поставяме бавен огън. Разбъркайте, без кипене, докато желатинът се разтвори. След това го извадете от печката и я охладете малко.
6. От общата желатинова маса измерваме приблизително 4-5 с.л. И ги изсипете в друг контейнер. Свързваме се с 1 супена лъжица. Заквасена сметана, смесете. В останалата част от желатина добавете боровинки, малко захар на вкус, смесете.
7. Изваждаме купа с пудинг от мултикакер. Първо, изсипете масата на желатино-бери, след това изсипете пудинга със смес, смесена от желатин отгоре. С помощта на клечка за зъби сме смесили леко двете течности, така че вътре се образуват интересни петна.
8. Поставяме десерта в хладилника, докато желатиновият замръзне. След това потапяме купата за 1 минута в гореща вода, така че желето да изостава от стените. Покриваме контейнера с голяма чиния и се обръщаме, извличайки пудинг от формата.

Пудинг от оризова лента в бавна готварска печка

Този пудинг, приготвен в бавна готварска печка, не е десерт, но може да се счита за пълноценно ястие за обяд или вечеря. Основата за пудинг е оризът, който се допълва от толкова вкусни и питателни съставки като пилешки черен дроб и твърдо сирене. Нека разгледаме по -подробно списъка с необходимите продукти:

• дълго -зърнен ориз - 1 чаша;
• яйца - 4 бр.;
• пилешки черен дроб - 600 g;
• лук - 2 глави;
• твърдо сирене - 100 g;
• растително масло - 50 g;
• масло - 20 g;
• сол, черен пипер, зеленина.

Пристъпваме към печене на оризов пудинг в бавна готварска печка:

1. Почистваме лука на люспите, измиваме го под чешмата, нарязахме на тънки половин пръстени.
2. Изсипете растително масло в тигана и го сложете върху печката. Изсипете лука и го запържете, докато се готви.
3. Изплакнете черния дроб, поставете го в гевгир, оставете го за известно време, докато течността се източи. След това изрязахме черния дроб на малки парчета, добавим към тигана с лук и запържим малко, не повече от 5 минути. Не забравяйте да солеете съставките.
4. Измиваме ориза в няколко води, изсипваме го в тенджера, изсипваме го с вода, сол, поставяме го на огъня. Гответе ориза в рамките на 20 минути след кипене.
5. Изцеждаме зърнените култури през гевгир и хладно.
6. Ние отделяме протеините и жълтъците на яйцата един от друг и прехвърляме в различни купи. Яйчните ястия трябва да са сухи и чисти. Почистваме протеините за 20 минути в хладилника, разтриваме жълтъците с лъжица. Твърдо сирене три на груба ренде.
7. Свързваме охладените протеини с щипка сол и бие с миксер при високи скорости, докато масата се превърне в стабилна пяна.
8. Нежно прехвърлете протеините в ориз, бавно и внимателно смесете с лъжица.
9. Смажете купата с многокук с масло. Поставяме половината ориз на дъното и го изравняваме. Разпространяваме пълнежа на черния дроб отгоре и го напълваме с половината от загорените жълтъци.
10. Прехвърляме останалия ориз в бавната готварска печка, изравняваме го и го напълваме отново с жълтъци.
11. Поръсете пудинга над настърганото сирене. Поставяме бавна готварска печка в режим "печене" и приготвяме пудинг в бавна готварска печка за 20-30 минути.

Пудинг в бавна готварска печка. Видео