Съвета сирене суфле е отлична алтернатива на обикновена извара или гювеч. Suffle има необичайно деликатна консистенция и проветряване. Както възрастните, така и децата, които често не използват извара в обичайната си форма ядат това ястие с удоволствие. В тази статия ще ви кажем как да приготвите вила сирене суфле в бавна готварска печка и да дадем подробно описание на вкусни и интересни рецепти.

Парна извара сирене в бавна готварска печка

Диетичната извара сирене суфле е полезна не само защото се приготвя от извара, но и благодарение на метода на готвене. Използването на гореща пара при приготвянето на ястия допринася за факта, че съставките запазват голям брой полезни компоненти. В допълнение, Steam Souffle се приготвя без използването на масло или други мазнини, което го прави нискокалорични и полезен за фигурата. Помислете какви съставки се използват при приготвянето на парна вила сирене в бавна готварска печка.

• извара с малко съдържание на мазнини - 250 g;
• sEMOLINA - 2 TBSP.;
• заквасена сметана със съдържание на мазнини 15% - 2 с. Л.;
• захар-5-6 с.л.;
• яйца - 3 бр.;
• всякакви плодове на вкус - 100 g.

Сиренето с парна вила в бавна готварска печка се приготвя бързо, най -важното е, че вашата техника поддържа опцията „Parration за двойка“ и е оборудвана със специален аксесоар. Етапите на готвене ще бъдат разгледани по -нататък:

1. Основната съставка на изварата на изварата трябва да бъде внимателно натрошена маса от хомогенна консистенция. Ако в изварата има бучки, суфлът няма да се окаже деликатен и ефирен. Така че, за да постигнем желаната консистенция, първо разтриваме изварата си през малко сито.
2. Моите яйца, внимателно разбиват черупката и отделете протеините от жълтъците. Изсипваме протеините в дълбока суха купа и поставяме в хладилника в момента на приготвяне на останалите съставки.
3. Добавете заквасена сметана, захар и жълтъци към вилата на вили, както и за заси. Ние омесваме всичко с лъжица.
4. Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете с поток вода. Оставяме ги да ги източат, след което ги изсипете върху суха хартиена кърпа, така че останалите течности да се абсорбират.
5. Появени охладени протеини с 1 щипка сол и разбийте с миксер, докато се превърнат в тесна пяна. Пяната трябва да е такава, че когато купата е обърната с главата надолу, тя не тече и остава в предишната форма.
6. Въведете протеинова пяна в извара. Бавно и много внимателно смесете съставките с лъжица.
7. Прехвърляме бъдещия суфле в подходяща форма и го поставяме в контейнер за готвене. Поръсете изварата на плодове. Ние изсипваме желаното количество вода в устройството, активираме програмата „Заваряване за пара“ и приготвяме парна вила сирене в бавна готварска печка за 30 минути.

Извара суфле в бавна готварска печка в 4 версии

Този диетичен суфле се характеризира с ниско калорично съдържание и може да се счита за един от най -добрите десерти за тези, които се грижат за физическата си форма. Оригиналността на рецептата е, че ястието се приготвя с няколко вкуса наведнъж. Като основа се използват извара, яйца, захар и ванилин. В процеса на подготовка, изваращата маса се разпределя на малки порции форми, в които се добавят заквасена сметана, мляко и канела. В резултат на това получавате един десерт с четири различни вкуса. Между другото, ако искате да направите ястието напълно диетично, вместо цели яйца, използвайте само протеини, а също така намалете количеството захар. Помислете за подробен списък на съставките, които се използват при приготвянето на вила сирене в бавна готварска печка:

• извара със съдържание на мазнини не повече от 5% - 300 g;
• яйца - 3 бр.;
• захар-2-3 с.л.;
• vanilin - щипка;
• заквасена сметана със съдържание на мазнини не по -високо от 15% - 2 ч. Л.;
• мляко - 1 с.л.;
• смляна канела - ¼ ч.л.

Не забравяйте, че за приготвянето на вила сирене суфле в бавна готварска печка ще ви трябват и малки керамични форми. След като подготвите всичко необходимо, можете да започнете да приготвяте десерт:

1. За да придадем на суфле проветримост и лекота, първо разтриваме изварата си през малко сито. Добавете захарта и ванилин към извара.
2. Измиваме яйцата и избърсваме яйцата, след което внимателно се разделяме на протеини и жълтъци. Веднага прехвърляме жълтъците в изварата и разбъркването и свързваме протеините с щипка сол и бийте с миксер. За да получите хомогенна плътна пяна, трябва да включите миксера с най -висока скорост, не забавяйте и я изключвайте, докато не бъде постигнат желаният резултат.
3. Разпределяме изваращата маса чрез подготвени керамични форми. Оставяме един от тях такъв, какъвто е, във втория добавяме лъжица мляко, поръсим третия суфле с канела, а в четвъртата разперехме заквасена сметана.
4. Поставете формите на дъното на многократната купа и включете програмата „Печене“. Поставихме температурата от 160 ° C и готвим извара сирене в бавна готварска печка за 20-30 минути.

Готовото ястие може да се яде топло или студено. По правило, през първите няколко минути след печенето, суфлът се утаи малко, но вкусът му все още остава деликатен.

Кайсия с кайсиева суфле в бавна готварска печка

Тази рецепта използва консервирани кайсии, но те лесно могат да бъдат заменени с пресни или например да използват праскови. Плодовете, които са част от десерта, излъчват сладък приятен аромат, перфектно комбиниран с вкус на извара. Добавете малко кайсиево алкохол към суфла, а десертът ще придобие някаква пикантна нота. Нека да разберем по -подробно какви продукти се използват при приготвянето на кайсия и пети суфле в бавна готварска печка:

• извара - 150 g;
• консервирани кайсии - 400 g;
• лимон - 1 бр.;
• захар - 100 g;
• картофено нишесте - 1 с. Л.;
• кайсиев алкохол - 20 ml;
• яйца - 2 бр.;
• заквасена сметана - 50 g;
• захарен прах - 1 с.л.;
• сол - щипка;
• мента - за декорация.

Процесът на подготовка на кайсиево разкъсан суфле в бавна готварска печка, която описваме подробно:

1. Оставяме няколко плода на кайсията в цяла форма и прехвърляме останалите плодове в блендер и бие в състояние на хомогенни картофено пюре. Прехвърляме пюрето в малка метална купа, добавим 6 с. Л. Сок от кайсия, 50 g захар и сок от половин лимон. Поставете купа на малък огън и сварете масата за 5 минути.
2. Смелете жар лимон върху ренде, измерете 0,5 ч.л. И добавете към кайсиевото пюре. В този момент горелката вече трябва да бъде изключена. Разделяме цялото кайсии на половинки и също така излагаме останалите съставки. Добавете алкохола там.
3. Разпределяме протеини и жълтъци от яйца в различни контейнери. Изсипете захар на жълтъците и ги разтрийте с лъжица или разбийте, докато придобият светло жълт нюанс. Свързваме протеините с щипка сол и с помощта на миксер ги бием в стегната пяна.
4. Разтриваме извара през сито. Добавете към него маса с жълто захар, заквасена сметана и картофено нишесте. Нежно се намесвайте в получената тестова протеин пяна.
5. Смажете туморите за суфла с парче масло и поставете сместа от извара върху тях. Имайте предвид, че суфлът в процеса на печене ще се увеличи в обема, така че можете да запълните формите само с 2/3.
6. Инсталираме контейнери с извараща маса в много по -много ястие. Ние активираме програмата „печене“ и приготвяме извара в бавна готварска печка за 45 минути при температура от 180 ° С
7. Изваждаме готовия десерт от купата, завъртаме формите със суфле върху чинии и поливаме ястието със сос от кайсии.

В самия край десертът трябва да бъде декориран с пудра захар и листа от мента.

Извара суфле с рикота и горски плодове в бавна готварска печка

Деликатен, въздушен суфле с рикота има приятен вкус на Бери-цереален, допълнителна нотка, за която придава ярък цитрусов аромат на оранжева кора. Този десерт е най -добре да се яде малко топъл, въпреки че в охладена форма вкусът му е необичайно приятен. От съставките за приготвяне на извара сирене в бавна готварска печка, ще ни трябват това:

• рикота - 250 g;
• извара - 0,5 кг;
• оранжево - 1 компютър;
• яйца - 4 бр.;
• всякакви плодове - 100 g;
• картофено нишесте - 30 g;
• захарта е на вкус.

Етапите на приготвяне на вияно сирене суфли в бавната готварска печка са описани по -долу:

1. Оранжевият е старателно под чешмата, избършете го и след това разтривайте жар върху фина ренде.
2. Разрушаваме яйцата и споделяме протеини с жълтъци. Разпределете ги в различни купи. Добавете малко сол към протеините и, работейки с миксер с висока скорост, ги разбийте в гъста пяна.
3. Разтриваме изварата си до хомогенна консистенция, свързваме го към рикота и яйчни жълтъци. Ние също победихме тази маса добре с миксер. След това изсипваме няколко супени лъжици захар в изварата, броят на които можете да коригирате по ваш вкус.
4. В бъдеще суфле добавяме и оранжева кора и картофено нишесте. Последният път, когато победихме всичко с миксер добре.
5. Въведете протеинова пяна в масата, внимателно омесете всичко с лъжица.
6. Поставете плодовете в гевгир и измити под течаща вода.
7. Смажете дъното на многообивната форма с масло. Поставяме равномерно слой от плодове, покриваме ги със смес от извара. Поставяме бавната готварска печка в режим "печене".
8. Печем вияното сирене в бавна готварска печка за 40 минути.

В готовата форма можете да украсите десерта всичко: заквасена сметана, пудра захар, сироп от горски плодове, конфитюр, кондензирано мляко и т.н.

Извара суфле в бавна готварска печка. Видео