Pokud jde o Charlotte, chtěl bych si vybrat z četných receptů, abych si vybral ten, který se stane nejoblíbenější, a Charlotte bude vzdušná, svěží, voňavá. Tento výsledek není obtížné dosáhnout, hlavní věcí je určitě sledovat rozměry a vařit v pomalém vařiči.

Charlotte Lush Apples v pomalém vařiči

Pro ty, kteří si cení každou volnou minutu a jedinečné zařízení je vynalezeno - pomalý vařič. Určitě nebude mít moc času a umožní vám připravit se na potěšení a ušetřit čas. Tentokrát připravíme nejjednodušší pečení jablek. Asi čtvrtina hodiny vyniká pro přípravu a všechno ostatní udělá multicookera.

Z jakých produktů budeme vařit:

• zralá jablka - 0,5 kg;
• vejce - 4 ks.;
• cukr - neúplné sklo;
• pšeničná mouka - 1 šálek;
• pekarsky prášek nebo soda - 1 lžička;
• cinnety a sůl - podle libosti (špetkou).

V této sekvenci vaříme lahodné pečení s jablky:

1. Aby byla Charlotte vzdušná, začneme test těsta: Vytáhneme vejce z ledničky a opláchnume pod proudem vody. Pokud máte čas, umyjte je sodou, nebude to bolet.
2. Rozbijte vejce do prostorné uklonění. Nestojí za to oddělit žloutky a proteiny, přidávejte pouze cukr. Na žádost cukru můžete dát méně nebo více, pokud jste sladký zub.
3. Nyní je bičování ručně s šlehačkou, ale lepší než mixér bude pohodlnější, efektivnější a rychlejší. Nejprve musíte porazit pomalou rychlost a postupně se zvyšovat. V důsledku provedených akcí by se hmota měla ukázat jako svěží a cukr by měl být zcela rozpuštěn, takže neexistuje žádné zrno.
4. Tato část práce musí být věnována maximálnímu času, pak budete s konečným výsledkem spokojeni.
5. Ve světlé a svěží hmotě je nutné postupně přidávat suché komponenty: předběhněte mouku přes síto, položte prášek a skořici (prošetřete malým sítkem). Postupně přidejte a nejprve smíchejte několik polévkových lžic, jemně a hladce hnětení těsto.
6. Pak můžete přidat trochu více mouky, hnětete těsto nejlépe lžičkou a ne příliš energickou.
7. Těsto je připraveno, mělo by to být jako zakysaná smetana hustotou.
8. Nyní je čas začít připravovat mísu na pečení. Musí být namazán kouskem měkkého másla a lehce a lehce s cukrem. Pak Charlotte, když pečení zabere lahodnou ruddy kůru.
9. Takže došlo k otočení jablek - vybrané zralé plody nezapomeňte být sníženy, nakrájeny na kostky nebo spolu s kůrou nebo bez ní, jak chcete. Brouste jablka s kostkami, ale ne příliš malé.
10. Obecně platí, že pokud studujete klasický recept Charlotte, jablka nejsou vložena do těsta pro vaření tohoto populárního dezertu. Tento recept jsme však upravili a do těsta vložili kousky jablek. Jaký je výsledek? Charlotte bude jemnější a šťavnější.
11. Pro test potřebujete 2 velká jablka nebo 3-4 malá, nakrájená na kostky přidané k tělu, smíchané. A pro zachování tradice musí být několik jablek nakrájena na úhledné krásné plátky.
12. Ve spodní části multicookeru, semen cukrem, musíte nalít docela trochu těsta, doslova několik lžiček, abyste rozložili plátky jablek na horní část těsta ventilátoru. Musí být spuštěny malým cukrem a poté nalijte veškeré zbývající těsto. Tato metoda zabrání nadměrné karamelizaci jablek. Některé odrůdy jablek během pečení doslova zmizí, jen jen trochu zbývá, jako by tenká náznak, že se jednalo o jablka. A s výše uvedenou metodou se to nestane a dokončený výsledek bude očekáván a atraktivní.
13. Co bude dál? Vezmeme silikonová špachtle, abychom jemně narovnali nahoru, po kterém snížíme víko a poté vybereme optimální režim vaření. Jedná se o standardní program pečení, doba vaření je 1 hodina. Během tohoto období by koláč měl mít jen čas na pečení, ale jen pro případ, že po 45. minutě doporučujeme, zkontrolujte, jak se Charlotte chová. Pokud vidíte, co je ještě brzy, snižujte víko, nezasahujte do procesu. A když signál zní - ujistěte se, že koláč je pečen, je to snadné dělat s obyčejnou dřevěnou tenkou špízem. Pokud na hůlce nejsou žádné držení těsto, pak je vše v pořádku a je čas přemýšlet o tom, jak nejlépe zdobit Charlotte.
14. Zatímco koláč odpočívá v misce multicookeru s otevřeným víkem, připravte mřížku na vaření. Po 5 minutách můžete koláč odstranit a opatrně přesunout do misky.
15. Po ochlazení se nejvíce očekávaný okamžik objeví výběr několik minut, aby se zdobilo hotové pečení, a můžete nastavit stůl, nalít horký aromatický čaj a konečně vyzkoušet výsledek své práce.

Pokud jde o dekoraci Charlotte - tradičně ženy v domácnosti ozdobují takové koláče práškovým cukrem, plátky čerstvých jablek, čerstvých listů máty. A můžete překvapit hosty nekonvenční prezentací čerstvě upečené Charlotte - kromě skořice, cukrového prášku a jablek zdobí pečení větvičky, roztrhané z mladého jabloní. A podle tradice vám samozřejmě přejeme příjemnou chuť k jídlu!

Charlotte Lush s jablky v pomalém sporáku při testu písku

Seznamovali jsme se s klasickým receptem pro Charlotte, nyní stojí za to zvládnout další variace tohoto lahodného dezertu. Připravte si Charlotte v písečném testu v pomalém vařiči. Základ se ukáže ne tak svěží jako klasická verze, ale stále si zaslouží pozornost.

Připravíme následující produkty:

• zralá jablka jsou velká - 2 ks;
• cukr - půl sklenice nebo mírně větší;
• máslo - kus 80 g;
• mouka - 150 g;
• vejce - 2 ks.;
• studená voda - 2 lžíce;
• vanilin - špetka;
• soda nebo prášek do pečiva - 1 lžička.

Jak vařit:

1. Oddělte následující produkty: mouka (okamžitě prosete), špetku soli a prášku na pečivo. Musí být smíšené. Zatím odložte stranou.
2. Nyní potřebujete měkký olej, který je nejjednodušší brousit lžičkou s cukrem. Čím měkčí olej, tím snazší a rychlejší dopadne na dokončení tohoto úkolu. Cukr by se měl v procesu práce roztavit a hmota by měla být rozzářena. Tehdy si toho všimnete, neváhejte přidat vejce a znovu prohněte všechny ingredience lžičkou.
3. Další - všechny připravené komponenty je třeba smíchat, přidat, ujistěte se, že nachlazí. Čím chladnější, tím lepší a rychle promíchejte. V procesu hnětení bude těsto ukázat, kolik vody bude potřebovat. Je možné, že více.
4. Těsto není ještě připraveno, musí být převráceno do vrstvy a zabalit ho do filmu/fólie, která je doma. A pak - vložte do ledničky na pár hodin.
5. Po 2 hodinách je čas zahájit takové akce: zavedete velkou polovinu těsta a vložte do tvaru zařízení (nejprve připravte pomalý vařič, mazání stěn i dno jakýmkoli olejem). Nezapomeňte vytvořit stranu těsta tak, aby náplň nezmizela.
6. Nyní rychle - příprava jablek. Umyjte se, vyčištěné, nakrájené na kostky, položte náplň.
7. K naplnění volného prostoru je třeba otřet na štěkání trochu chlazeného těsta. To je - uzavřete naši náplň strouhaným těstem.
8. Pečeme Charlotte asi 1 hodinu 10 minut, po 45. minutě zkontrolujeme připravenost, a pak jsme sledovali čas, o kolik více minut bude muset dobře péct dobře.
9. Přes pískové těsto se ukáže jako svěží, vzduch, měkký - protože připravovali pečivo v pomalém vařiči.
10. Odložte opatrněji, ale pouze poté, co koláč spočívá po dobu 5-7 minut v pomalém vařiči s otevřeným víkem.
11. Podávejte pečení teple na jakékoli nápoje. Pěkný čajový večírek!

Charlotte svěží s jablkami v pomalém sporáku s tvarohem

Mnoho dětí tvrdohlavě nechce jíst tvaroh ve své nejčistší podobě. Neměli byste se nutit, stačí ukázat představivost, abyste si vybrali klíč pro každé dítě. Například připravte neobvyklou Charlotte s tvarohem.

Jaké produkty jsou potřebné pro práci:

• zralá jablka - 3 ks. střední velikost;
• cottage Cheese - 300 g;
• cukr je neúplné sklo nebo méně;
• mouka - sklenice;
• vejce - 3 ks.;
• máslo - kousek 50 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• Špetka soli, vanilinu nebo skořice podle chuti.

V následující sekvenci budeme vařit pečivo:

1. Hodíme tvaroh na síto, otřete jej tak, aby byl homogenní a bez hrudků.
2. Připojíme 2-3 lžíce k měkkému tvarohu. Cukr a měkký olej. Celkově lze porazit mixérem.
3. Zbývající část cukru musí být poražena vejci, aby se získala hustá pěna.
4. Mouka - prosévání, dejte prášek na pečení, vanilin nebo skořici, špetku soli. Pak je nutné přidat tvaroh, smíchat a teprve poté postupně smíchat šlehačka s cukrem.
5. Ukázalo se, že homogenní hustá hmota - těsto je připraveno, nyní musíte dělat jablka. Vyčištěné, jedno jablko musí být rozdrceno a přidat kostky do těsta, zbývající by měly být řezány úhlednými krásnými plátky.
6. Nezapomeňte namazat multicookerovou misku máslem, můžete spustit rozdrcenými sušenky nebo makami, rozložit plátky jablek (asi polovina), rozložte těsto, zakryjte vrstvou jablek nahoře. Pečte v režimu „pečení“ po dobu přibližně 60 minut.
7. Po signálu musíte otevřít víko, úplně vypnout zařízení a nechte Charlotte stát asi 5 minut. Pak můžete vyjmout a přivést pečivo k ideálu a ukázat celou představivost. Přejeme vám příjemnou chuť k jídlu!

Charlotte svěží s jablkami a hruškami v pomalém sporáku

A také vám dáme jeden recept nádherný, chutný, svěží a velmi voňavou Charlotte. Pokud přidáte hrušku do jablek, může být výsledek zvláštní. Chuť hotového pečiva bude mírně odlišná, nasycenější. Chtít zkusit?

Poté připravte následující produkty:

• apple and Pear - 1 ks.;
• mouka - 150 g;
• cukr je neúplné sklo;
• slunečnicový olej pro mazání formy;
• vejce - 2 ks.;
• vanilin - chutnat.

Příprava voňavého dezertu:

1. Umyjte ovoce, čistěte, nakrájejte na 2 díly, odstraňte střed. Hrušky musí být nakrájeny na plátky (0,5 cm), aby nebyly příliš husté, ani naopak, příliš tenké. Jablka je třeba nakrájet na kostky stejné velikosti.
2. Těsto děláme v této sekvenci: porazte vejce cukrem s mixérem, přidáme mouku (dříve prosévanou), prášek do pečiva a vanilin.
3. Těsto zamíchejte dlouho, mělo by to být v hustotě, jako je silná zakysaná smetana. Nezapomeňte na konci přidat jablka, znovu promíchejte.
4. Namočte pracovní tvar olej, položte jej přímo na dno s hustou vrstvou hrušek, nalijte těsto. Zavřete vrchol lžičkou nebo špachtlí.
5. Musíte péct Charlotte v režimu „pečení“, zaměřujeme se na sílu zařízení včas, ale ne méně než 45 minut.
6. Jak zjistit, zda je Charlotte připravena? Musíte použít dřevěný špíz, pokud snadno opustí koláč a nejsou na něm žádné koule těsta, pak musíte zařízení vypnout, otevřít víko, nechat Charlotte k odpočinku a pak, jak to ochladí a Malý, přeneste na talíř s mřížkou s otvory (pro výrobky na vaření pro páru).

Na tomto receptu se ukáže Charlotte jemnější, voňavější, s jasnou nasycenou chutí. Ozdobte hotové pečivo, protože fantasy vyvolává. Pěkná ochutnávka!

Charlotte Lush s jablky v pomalém sporáku. Video