Charlotte je jednou z jednoduchých dezertních možností, jejíž základem je těsto na sušenky. Náplň banánů dává koláčům zvláštní vůni a původní chuť, ne příliš sladký. Pro pečení použijte pomalý sporák. Taková technika podporuje nezbytnou teplotu během procesu pečení, což umožňuje pečení rovnoměrně testu.

Charlotte s banány v pomalém vařiči - základy receptu

• Klíčem k úspěšnému pečení je přísné dodržování zadaného receptu a správný poměr suchých složek a kapalin. Například při přidání kakaa se celkový objem mouky snižuje hmotností prášku nebo přebytek cukru způsobí, že těsto bude příliš husté.
• Používá se jakákoli mouka pro pečení. Pro svěží dezert by to mělo být několikrát proséveno, takže bude obohacen o kyslík a stane se homogennější. Pro Charlotte není dovoleno nahradit mouku z půlmeliny nebo ovesné vločky.
• Základem těsta na sušenky mohou být nejen vejce, ale také kefir, zakysaná smetana nebo mléko. Pro recept s použitím jakékoli takové složky je důležité smíchat veškerou kapalinu a všechny suché komponenty těsta samostatně a teprve poté je spojte. To platí zejména pro prášek do pečiva. Musí být důkladně smíchán s moukou. Výjimkou je soda, která se přidá do Kefiru, aby se získala reakce.
• Banany pro Charlotte se nejlépe používají ve zralém, ale nikoli přezrálé. Při pečení si tedy ponechá tvar. Většina receptů zahrnuje jejich krájení do kruhů. Některé ženy v domácnosti rozkládají banány obecně (bez slupky) a poté vyplní těsto. V tomto případě by měl test stačit, aby se ovoce pečily, ale zároveň se koláč nesneste.
• Kromě Vanillinu lze do těsta přidat další koření, ale pouze ve formě země. Jsou také smíchány s práškovým cukrem pro posypání připraveného koláče nebo přidány do polevy.
• Před pečením s máslem nebo margarínem namažte misku s více údaji. Pokud používáte rostlinný olej, přednost produktu bez vůně. Jinak zničíte dezert. Pro tyto účely můžete také použít pergamen.
• Aby se koláč během procesu vaření neotevřel, neotevírá víko zařízení. V tomto případě by měla být také zavřená díra pro páru. Čas boxu ponechat ten, který určuje program multicookeru, pokud v receptu není uvedeno jinak.
• Vždy zkontrolujte připravenost Charlotte. Chcete -li to udělat, propíchněte těsto párátkem. Pokud po zákroku zůstane suchý, je koláč připraven. Jinak přidejte dobu pečení po dobu dalších 10 minut. K určení připravenosti nepoužívejte zápasy. Jsou pokryty speciálním složením, které je škodlivé pro tělo.
• Po přípravě dezertů jej okamžitě nevyjměte z multicacha. Nechte ho vychladnout, jinak se Charlotte rozpadne na kousky. Snadné získání koláče vám pomůže napařeném podnosu. Nainstalujte ji na horní část misky, odstraňte multikash a otočte ji přes stůl.

Charlotte s banány v pomalém vařiči - základní recept

Chcete -li připravit dezert podle vašeho vkusu, je důležité nejprve zvládnout klasický recept a porozumět technologii její přípravy. Základní verze Charlotte je pečena z minima ingrediencí, ale je důležité pozorovat nejen uvedený objem složek, ale také dodržovat technologii testu těsta a jeho pečení.

Počet produktů podle základního receptu:

• pšeničná mouka (vyšší stupeň) - 160 g.;
• velká kuřecí vejce - 4 ks.;
• pískový cukr - 200 g;
• vanilin - k chuti;
• banány - 2 ks.;
• sůl - na špičce nože;
• cukrový prášek - 1 lžíce;
• krémový olej - pro mazání misky.

Krok -by -krok recept na pečení Charlotte s banány:

1. Pokud chcete připravit velké množství dezertů, zvýšit každou složku v poměru k objemu. Všechny výrobky by měly mít pokojovou teplotu a jídla pro dávku těsta. Naneste kontejnery a zařízení octem a otřete suché.
2. Oddělte proteiny od žloutků, vložte do chladničky, aby vychladla. Třete žloutky půl cukru a vanilky. Hmota by se měla zkřížit a zvýšit se nejméně 2krát.
3. Přidejte sůl do chlazených proteinů a začněte bičování s mixérem při minimální rychlosti. Když se hmota zírá a objeví se bubliny, přidejte druhou část cukru částečně. Zvyšte rychlost mixéru. Pokračujte v bičování proteinů, dokud se nedosáhne stabilní hmoty.
4. Smíchejte třetinu proteinové směsi se šlehačkou. Podívejte se na mouku několikrát a začněte v malých porcích do těsta. Smíchejte to pouze se špachtlí nebo lžičkou. V této fázi nepoužívejte mixér.
5. Po zavedení celého objemu mouky přidejte zbytek proteinů. Pracujte rychle, ale opatrně, aby těsto nespadlo. Nezasahujte do těsta na dlouhou dobu, jinak vyjde vzduchové bubliny.
6. Namažte multicacha máslem nebo pokrytým pergamenem. Oloupejte banány, nakrájejte na kruhy. Nalijte těsto do mísy a položte banány na vrchol. Zavřete obilovin a díru na něm.
7. V nabídce klikněte na položku „pečení“, která zajišťuje dobu vaření 40 minut a teplotu 140 stupňů. Místo tohoto režimu můžete použít možnost „polévka“ nebo „multipart“. Při pečení v nejnovějších režimech ručně nastavte ve stejnou dobu a teplotě jako program „pečení“.
8. Neotevírejte techniku. Po signálu opatrně otevřete víko, protože horká pára vyjde z pomalého vařiče. Nechte dort vychladnout po dobu 10-15 minut uvnitř multicacha a poté jej vytáhněte s podnosem pro napařování. Plně ochlazenou Charlotte posypte banány a nakrájejte na součásti.

Charlotte s banány a kakao v pomalém vařiči

Kakao dá dezertní čokoládovou chuť. Prášek můžete okamžitě přidat do všech těsto nebo pouze jednoho z nich. Takovou Charlotte s banány lze podávat na slavnostním stole, ale také diverzifikuje denní menu.

Složení pro koláč s banány:

• kakaový prášek - 2 lžíce. L.;
• pšeničná mouka - 2 multistakan;
• kuřecí vejce - 5 ks;;
• bílý cukr - 1 multistakan;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• vanilkový cukr - 1 lžička;
• cukrový prášek - 2 lžíce. L.;
• ground Skořice - 0,5 lžičky;
• banány střední zralosti - 3 ks.;
• krémová (zelenina) olej pro mazání misky.

Jak vařit Charlotte s banány:

1. Změřte požadované množství mouky. Odstraňte 2 lžíce. l., protože se jedná o objem kakaového prášku pro tento recept. Pokud se tak nestane, pak se koláč ukáže jako hustý. Mouku důkladně promíchejte s práškem do pečiva tak, aby byla rovnoměrně distribuována v celém objemu. Podívejte se na mouku 2-3krát.
2. U sušenky nemůžete oddělit proteiny od žloutků, ale v tomto případě je důležité bičovat vejce po dlouhou dobu, dokud se nedosáhne svěží hmoty. Rozbijte se do hluboké nádoby při pokojové teplotě a začněte je bít mixérem při nízké rychlosti.
3. Když vejce zběží a objeví se bubliny, vstupujte do běžného a vanilkového cukru v malých porcích. Pokračujte v bičování vajec s cukrem, ale nyní zvyšte rychlost mixéru na maximální značku. Celková doba bičování by neměla být kratší než 5 minut.
4. Nyní použijte silikonová špachtle pro dávku těsta. Ve vajíčkové hmotě začněte přidávat mouku. Po každé dávce mouky důkladně smíchejte těsto zdola nahoru. Potom jej rozdělit na 2 stejné části. Přidejte do jednoho z nich kakao a dobře promíchejte.
5. Vyřízněte buničinu banánu prsteny. Namažte multikash máslem nebo rostlinným olejem. Položte polovinu banánu na dno mísy. Nase nalijte běžné těsto do misky a kakaovým práškem. Položte zbytek banánu na vrchol. Pokud je to žádoucí, můžete snížit kousky ovoce hlouběji do těsta.
6. Zavřete pomalý sporák. Nastavte program „pečení“ po dobu 45 minut. Po práci programu nechte dort vychladnout a teprve pak se vystoupit z multichanes. Chcete -li lépe extrahovat Charlotte, použijte pro napařování dušený podnos.
7. Smíchejte cukrový prášek se skořicí a posypte směsí úplně vychlazeného dortu. Podávejte dezert na čárku na čaj nebo kávu.

Charlotte s banány a oranžovou v pomalém sporáku

Je velmi jednoduché vařit sladké a voňavé pečivo doma. Charlotte s banány a pomeranči je svěží s neobvyklou chutí a jasnou barvou. Chcete -li to připravit, nebudete potřebovat moc času, musíte pouze připravit ingredience a hnit těsto.

Vezměte takovou sadu ingrediencí:

• pšeničná mouka - 1 multistakan;
• kuřecí vejce - 4 ks.;
• banana - 2 ks.;
• oranžová - 1 ks.;
• bílý cukr - 1 multistakan;
• vanilin - na špičce nože;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• olej pro mazání mísy + poloviny.

Podrobný recept na Charlotte v pomalém sporáku:

1. Porazte teplotu při místnosti do pěny, přidejte cukr a vanillin. Porazte hmotnost vajec až do zvětšení velikosti a těsnění. Smíchejte prášek do pečiva s moukou, omlouvám se a v malých částech vstupujte do vejce. Těsto pomalu promíchejte špachtlí a pohybujte se zdola nahoru.
2. Umyjte oranžovou, otřete ubrousky z přebytečné vlhkosti, odstraňte kůru. Rozdrtit to nožem. Ovoce prořízněte membránami a odstraňte buničinu. Nakrájejte na malé kousky. V posledním kole odřízněte banán v kruzích, protože rychle umírá.
3. Do těsta přidejte ovoce a oranžovou oranžovou, smíchejte. Namažte multicacha olejem a posypte způsobem nahoře. Nalijte těsto do mísy, omořte povrch špachtlí, zavřete pomalý vařič.
4. Vařte Charlotte po dobu 50 minut na pečení nebo použijte program „polévky“ s teplotou pečení 140 stupňů. Po signálu zkontrolujte, zda dezert pro připravenost. Nechte koláč vychladnout a pak vystoupit z multicacha.

Charlotte s banány a čokoládou v pomalém sporáku

Jaký dezert a bez čokolády! V kombinaci s banány vás chuť Charlotte nenechá lhostejná. Pro tento recept je náplň rozdrcena, což umožňuje plně pociťovat chuť Charlotte s čestnou hlavou.

Pro koláč si vezměte ingredience:

• banán střední zralosti - 2 ks.;
• cukr - 1 multistakan;
• kuřecí vejce - 5 ks.;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• pšeničná mouka, nejvyšší odrůda - 1 multistakan;
• Černá čokoláda - 50 g.;
• kakaový prášek - 2 lžíce. L.;
• rostlinkový olej pro mazání misky - 1 lžíce. l.

Recept na čokoládovou Charlotte s banány po schodech:

1. Připravte všechny ingredience na koláč předem, měly by mít pokojovou teplotu před dávkou těsta. Vložte vejce do mísy mixéru a začněte bičovat minimální rychlostí. Poté zadejte cukr do malých částí.
2. Zvyšte rychlost bičování hmotnosti vajec na maximum. Porazte vejce s cukrem asi 5-7 minut. Hmota by se měla zvýšit objem a být hustá.
3. Z celkového množství mouky odstraňte objem kakaového prášku tak, aby se pečení ukázalo. Přidejte prášek do pečiva do mouky a dobře promíchejte, pak několikrát potopte. Smíchejte hmotu vajec s moukou s silikonovou špachtlí.
4. Oloupejte banány, nakrájejte na kousky, posypte moukou a otevřete vidličkou. Oddělte malé množství těsta, promíchejte nakrájenými banány a kakaovým práškem.
5. Zavřete multicacha, mastnota olejem. Jemně smíchejte 2 části těsta (bílá, s kakaem a banánem) a okamžitě nalijte do nádoby. Otejte povrch špachtlí. Nastrouhejte čokoládu a posypte na těsto.
6. Vařte koláč na pečení s uzavřeným víkem. Zanechte parametry přípravy, které určily techniku. Během procesu pečení neotevřete pomalý vařič. Získejte Charlotte v chlazené formě s kecy.

Charlotte s banány bez vajec v pomalém sporáku

Pečení bez přidání vajec není o nic méně chutné a vonné. Objem vajec musí být nahrazen jinými tekutými složkami, jako je kefir a rostlinný olej. Chcete -li udržet koláč svěží a má tvar, přidejte silou. Ale místo mouky jej úplně nepoužívejte. Chcete -li dát pečení citrusové aroma a chuti, vezměte polovinu citronu.

Složky receptury:

• mannet Cereal - 1 multistakan;
• pšeničná mouka - 1 multistakan;
• kefir, jakýkoli % tuku - 1 multistakan;
• cukr - 1 multistakan;
• banány - 3 ks.;
• citron - ½ části plodu;
• rostlinný olej - ½ multistakan;
• prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
• sůl, vanilin, mleté \u200b\u200bskořice - k ochutnání.

Step -by -krok recept na Charlotte bez vajec:

1. Všechny složky by měly mít pokojovou teplotu, zejména kefir. Smíchejte simolinu s cukrem a nalijte kefir. Ponechejte obilovinu půl hodiny při pokojové teplotě pro otoky.
2. Vyjměte kůru z citronu a stiskněte šťávu. Vyčistěte vyčištěnou banán v širokých kruzích, přeneste do samostatné mísy a přidejte citronovou šťávu. Nechte ovoce nasycené aroma a chuť citrusů po dobu asi 15-20 minut.
3. Kombinujte rostlinný olej při pokojové teplotě, přidejte vanilin na špičku nože, špetku soli a mleté \u200b\u200bskořice, smíchejte. Míchejte mouku s práškem do pečiva, Sereth 2krát. V malých porcích přidejte do těsta mouku a důkladně promíchejte.
4. Do těsta přidejte nasekané banány spolu se zbytky citronové šťávy. Směs. Zavřete spodní část vícenásobného pergamenu pro pečení a nalijte těsto. Připravte Charlotte po dobu 50 minut na funkci „pečení“.
5. Po dokončení programu otevřete víko a zkontrolujte těsto na připravenost párátkem. V případě potřeby pečte koláč dalších 10-15 minut. Získejte dezert od MultiChanes pouze v chlazeném stavu.

Charlotte s banány a kukuřičnou moukou v pomalém sporáku

Kukuřičná mouka získává stále větší popularitu mezi přívrženci zdravé stravy. Stává se to o různých bruskách. Jakákoli kukuřičná mouka je vhodná pro pečení, ale v závislosti na stupni broušení by se měl upravit objem pšeničné mouky. Zavřete čokoládovou glazuru doplní chuť dezertů.

Počet produktů pro Charlotte s banány:

• kukuřičná mouka - 0,5 multistakan;
• pshenichnaya nejvyššího stupně - 0,5 multistakan;
• hnědý cukr - 1 multistakan pro těsto a 2 lžíce. l. pro glazuru;
• kuřecí vejce jsou velká - 3 ks;
• zralé banány - 2 ks.;
• vanilin, mleté \u200b\u200bzázvor - k chuti;
• prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
• Černá čokoláda - 100 g.;
• mléko nebo krém na nízký obsah - 3 lžíce. L.;
• máslo - 1 lžíce. l. Pro glazuru a 10 g pro namazání misky.

Postupný průběh vaření Charlotte s banány v pomalém vařiči:

1. Před použitím při testu dávejte produkty, které se zahřejí na teplotu místnosti. Vejce porazte na pěnu, přidejte cukr, vanilin a mleté \u200b\u200bzázvor na špičce nože nebo chuť. Vejce porazte, dokud se hmota nezběhne a nezvýší 2krát.
2. Objem kukuřičné mouky pro Charlotte bude záviset na stupni broušení. Pokud tedy používáte malé mletí produktu, vezměte na těsto stejné množství kukuřice a pšeničné mouky. Pokud jsou mletí kukuřičné mouky velké, změřte třetí sklo, naplňte zbytek nádoby pšeničnou moukou.
3. Pokud obě možnosti mouky s malým broušením, pak je prožijte dohromady. V jiném případě Serenne pouze pšeničná mouka. Připojte prášek do pečiva moukou, velmi důkladně promíchejte pro rovnoměrné rozdělení prášku.
4. Pro 2 vstup zadejte mouku do směsi vajec. Smíchejte pomalu, ale opatrně. Vyřízněte banány na malé kousky nebo prsteny. Namažte dno mísy máslem a rozložte vrstvu banánů. Kousky si navzájem vložte. Nalijte těsto na vrchol. Vařte koláč po dobu 45 minut v programu pečení. Po připravenosti vychlaďte Charlotte v Multicachu a pak ji vyjměte.
5. Nyní se postarejte o glazuru. Rozbijte čokoládu na kousky a přeneste do hluboké kovové nádoby. Přidejte máslo a vložte do vodní lázně. Když olej začne změkčit, nalijte cukr a nalije krém nebo mléko.
6. Neustále mícháme polevu a přiveďte ji k varu. Jakmile se objeví první bubliny, vyjměte hmotu z parní lázně. Naneste glazuru na koláč v horkém stavu, ale pouze na úplně vychlazený koláč. Když glazura zamrzne, můžete sloužit ke stolu.

Dezert, jako je Charlotte, není nutný k vaření s náplní pouze z jablek. Banans dá koláčům jedinečnou vůni a chuť. Pro pečení použijte pomalý vařič, který vám pomůže vařit svěží Charlotte. Dobrou chuť!

Charlotte s banány v pomalém sporáku, videa