Aubergine ist ein erstaunliches Produkt, das das Gefühl des Hungers schnell befriedigen, Schönheit, Gesundheit verleihen und sogar das Leben verlängern! Auberginenvegetarier ersetzen Fleisch und versorgen den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien. Die einzigartige Eigenschaft von Auberginen ist jedoch, dass sie ihre vorteilhaften Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung behalten. Daher ist es gleichermaßen nützlich, in irgendeiner Form zu essen. In diesem Artikel haben wir eine Liste der vielfältigsten Auberginengerichte für Multicooker vorbereitet.

Musaka - griechische Auberginen in einem langsamen Kocher

Musaka ist eines der beliebtesten griechischen Gerichte, die jeder, der zum ersten Mal Griechenland besucht hat, angeboten wird. Ein erstaunliches Aroma und ein zarter Geschmack lassen Sie eine griechische Küche vom ersten Löffel buchstäblich lieben! Wenn Sie noch nicht in ein warmes Land gehen konnten, bieten wir an, eine angemessene Atmosphäre des Hauses zu schaffen und eine köstliche Musak von Auberginen in einem langsamen Kocher vorzubereiten.

Welche Zutaten werden für Musaki benötigt:

• aubergine-2-3-PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 2 Nelken Nr.
• kalbfleisch - 700 g;
• kartoffeln - 2 PCs;
• rot trockener Wein - 150 ml;
• tomatenpaste-2-3 EL. l.;
• parmesan - 100 g;
• sonnenblumenöl - 200 ml;
• zimt - auf der Spitze des Messers;
• butter - 125 g;
• mehl in/s - 3 EL. l.;
• milch - 2 Brille;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Diese Anzahl der Zutaten ist auf zwei Personen angegeben. In der Regel wird Musaku in großen Mengen vorbereitet, da es sehr lecker ist und Sie jeweils 2-3 Additive anwenden müssen!

Wie man köstliche Auberginen in einem Slow Cooker macht:

1. Spülen Sie die Auberginen aus, reinigen Sie nicht von der Schale, schneiden Sie in Kreisen 1,5-2 cm dick.
2. Die Aubergine mit Salz streuen, mischen und 40-60 Minuten beiseite stellen.
3. Nach der angegebenen Zeit erhitzen Sie in einer Schüssel eines Multicookers ein wenig Sonnenblumenöl und braten Sie die Kreise bis zur goldenen Farbe auf jeder Seite ("Gebäck" -Modus).
4. Legen Sie die gebratenen Auberginen auf ein Gitter oder ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
5. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
6. Knoblauch mit einer Presse mahlen oder auf einer feinen Reibe reiben.
7. Zwiebel, Knoblauch, ein paar Löffel Sonnenblumenöl in einer Schüssel mit Multicooker mischen und bis zu einem goldenen Farbton braten („Braten“ -Modus.
8. Rennen Sie den Käse auf einer groben Reibe.
9. Das Kalbfleisch in einem Fleischmühle mahlen. Übertragen Sie das gehackte Fleisch in die gebratenen Zwiebeln, mischen Sie, salzen und fügen Sie ein wenig Zimt für das Aroma hinzu.
10. Wenn das Fleisch leicht gebraten ist und die Brühe verleiht, fügen Sie Rotwein und Tomatenpaste hinzu.
11. Schalten Sie den Slow Cooker 20 Minuten in den "Löschen" -Modus und kochen Sie das Hackfleisch unter regelmäßig umrühren. Übertragen Sie die fertige Masse in einen separaten Behälter.
12. Bereiten Sie die Behamel -Sauce vor - schmelzen Sie die Butter in der Schüssel, fügen Sie Mehl hinzu, braten Sie ein paar Minuten im "Back" -Modus und gießen Sie dann intensiv mit einem dünnen Strom mit einem dünnen Strom und brechen Klumpen. Kochen Sie bis zum Mehl und die Bildung einer dicken homogenen Mischung.
13. Reinigen Sie die Kartoffeln (falls jung, nur waschen) und schneiden Sie in Kreise bis zu 1 cm dick. Braten Sie die Ringe auf beiden Seiten bis zur goldenen Farbe.
14. Schneiden Sie lange Pergamentbänder zum Backen (3-4 Stcs), befeuchten Sie sie in Sonnenblumenöl und halten Sie sie den Boden und die Wände des Multicookers. Die Ränder der Bänder sollten leicht über die Seiten der Schüssel hinausgehen. Das Ergebnis ist ein spontaner Korb von Pergament. Diese Methode kann verwendet werden, um Auberginen in einem langsamen Kocher oder einem anderen Auflauf zu machen.
15. Kartoffelringe auf den Boden legen, die Behamel -Sauce gießen, eine Schicht gehacktes Fleisch herstellen und mit einem Löffel über die gesamte Oberfläche verteilen. Hackfleisch mit Parmesan streuen und Auberginen auf Käse legen.
16. Gießen Sie erneut alle Behamel -Sauce, mit Käse bestreuen und Auberginen setzen.
17. Stellen Sie den "Back" -Modus für 40 Minuten ein und senken Sie den Deckel.
18. Öffnen Sie nach 30 Minuten den Slow Cooker und bereiten Sie die verbleibende Zeit mit dem erhöhten Deckel vor.

Auberginenzelle in einem langsamen Kocher

Sote ist ein beliebter Snack, der seit seiner Kindheit vielen vertraut ist. Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert ein Minimum an Zutaten und kulinarischen Fähigkeiten. Auberginen in einem langsamen Kocher sind immer saftig und befriedigend, so dass selbst ein Anfängerkoch mit dem Kochen fertig wird.

Zutaten für Auberginen in einem langsamen Kocher:

• tomaten - 400 g;
• aubergine - 600 g;
• karotten - 2 PCs;
• paprika - 300 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 4 Nelken;
• maisöl - 30 ml;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• cisis ist zu schmecken.

Anstelle von Maisöl können Sie Olive verwenden.

Wie man eine Aubergine in einem langsamen Kocher macht:

1. Die Aubergine waschen, die Schale entfernen und in dicke Kreise schneiden.
2. Legen Sie die Aubergine in eine tiefe Schüssel, Salz, mischen Sie und lassen Sie eine halbe Stunde lang, damit sie Saft geben.
3. Entfernen Sie zu dieser Zeit die Haut von der Tomate und verbludern sie mit kochendem Wasser. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleinen Würfeln.
4. Schneiden Sie die Zwiebel mit durchscheinenden Ringen und braten Sie Maisöl im "Braten" -Programm.
5. Wenn die Zwiebel einen goldenen Farbton erwirbt, fügen Sie eine Karotte hinzu, die auf einem groben Rand gerieben wird, mischen Sie und kochen Sie weitere 5 Minuten.
6. Die Aubergine aus dem Saft drücken und in die Schüssel geben. Senden Sie dort gehackte Tomaten, mischen Sie und ändern Sie den Modus zum „Löschen“.
7. Die Aubergine in einem langsamen Kocher 10 Minuten unter einem geschlossenen Deckel und dann 5 Minuten unter dem offenen Deckel kochen.
8. Überspringen Sie den Knoblauch durch die Presse oder reiben Sie eine feine Reibe ein, fügen Sie die SoTe hinzu, mischen Sie, senken Sie den Deckel ab und lassen Sie es noch 10 Minuten vor dem Servieren.

Parmyjano -Snack von Auberginen in einem langsamen Kocher

Der italienische Vorspeiseparmijano ist eine duftende Aubergine in einem langsamen Herd, der heiß oder kalt serviert werden kann. Da das Rezept das Fleisch nicht einschaltet, muss sich dieser Snack nicht erwärmen, sodass Sie es mit dem Picknick oder auf der Straße mitnehmen können. Sie wird den Hunger schnell befriedigen und selbst von einem schnellen „Snack“ Freude bereiten.

Welche Produkte werden für die Zubereitung italienischer Auberginen -Snacks in einem Slow Cooker benötigt:

• aubergine - 3 PCs;
• tomaten - 3 PCs;
• mozarella-4-5-Bälle;
• basilikum - 1 Zweig;
• parmesan - 50 g;
• olivenöl - 1 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Wenn es keine Möglichkeit gibt, frisches Basilikum zu bekommen, können Sie es durch zwei getrocknete Schlupfe ersetzen.

Wie man köstliche Aubergine in einem Multicooker auf Italienisch kocht:

1. Die Aubergine waschen, in dicke Ringe schneiden, summieren und eine halbe Stunde lang lassen.
2. Die Multicooker -Schüssel mit Olivenöl schmieren. Wenn es keinen Oliven gibt, können Sie Mais ersetzen.
3. Installieren Sie den "Fritting" -Modus 20 Minuten lang und braten Sie die Aubergine im Slow Cooker auf jeder Seite goldbraun. Es ist besser, dicke und kurze Auberginen zu wählen, um die Kreise mehr zu machen.
4. Übertragen Sie die fertige Aubergine in eine separate Platte. Wenn Sie Mais- und Olivenöl verwenden, ist es nicht erforderlich, die Schüssel nach dem Braten abzuwischen, da diese Öle im Gegensatz zu Sonnenblumen den Temperatureffekt tolerieren und ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren. Wenn Sie in Sonnenblumenöl gekocht haben, ist es besser, die Schüssel zu wischen.
5. Legen Sie eine dichte Schicht Auberginenkreise auf den Boden der Schüssel, legen Sie eine Schicht Dick -Tomaten und Basilikumblätter darauf.
6. Schneiden Sie die Kugeln von Mozarella (2 Stcs) und geben Sie Kreise ein und legen Sie sie auf das Gemüse. Mit der Hälfte der geriebenen Parmesan bestreuen und alle Schichten wiederholen.
7. Installieren Sie den Slow Cooker 30 Minuten lang im "Back" -Modus, senken Sie den Deckel und stellen Sie den Tisch ein.

Sie können auch einen duftenden Parmyjano -Snack als Hauptgericht servieren. Dekorieren Sie die Aubergine im Slow Cooker mit frischen Kräutern, schneiden Sie frisches Brot und machen Sie sich bereit, Komplimente zu nehmen!

Süße und saure Aubergine in einem langsamen Kocher

Das Rezept für einen köstlichen chinesischen Snack, der jeden Urlaubstisch dekoriert, ist für Fleischgerichte geeignet und wird ein „Treffer“ für jedes Picknick. Bereiten Sie solche Auberginen in einem langsamen Kocher vor, wenn Sie nicht mit leeren Händen besuchen möchten oder wenn Sie nur etwas Leckeres wollten!

Um süße und saure Auberginen in einem Slow Cooker herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• aubergine - 3 PCs;
• paprika - 2 PCs;
• ingwerwurzel - 1 kleines Stück;
• honig - 2 EL. l.;
• sojasauce - 3 EL. l.;
• sonnenblumenöl - 3 EL. l.;
• knoblauch - 4 Nelken;
• apfelessig - zu schmecken;
• wasser - ½ Multistakan.

Apfelessig kann durch frisch gepressten Zitronensaft ersetzt werden.

Methode zur Vorbereitung eines chinesischen Auberginensnacks in einem Slow Cooker:

1. Installieren Sie den Slow Cooker für 40 Minuten im "Back" -Modus und erhitzen Sie das Öl in der Schüssel.
2. Ingwer schälen und mit Knoblauch auf einer feinen Reibe rauen. Die Zutaten in Öl braten.
3. Spülen Sie die Auberginen aus, schälen Sie und schneiden Sie in kleine Strahlen 2-3 cm dick.
4. Aubergine zum Slow Cooker geben, den Deckel mischen und senken.
5. Den Paprika schälen, in Streifen schneiden und in die Schüssel geben.
6. Mischen Sie Honig in einer separaten Schüssel (wenn der Honig zu Sinie ist, muss er leicht in einem Wasserbad geschmolzen sein), Sojasauce und Wasser. Fügen Sie Essig- oder Zitronensaft hinzu, um zu schmecken und Auberginensauce in einen langsamen Kocher zu gießen.
7. Die Zutaten leicht gesalzen, mischen und unter einem geschlossenen Deckel zu einem Schallsignal köcheln lassen.
8. Lassen Sie die Aubergine in einem Slow Cooker 20 Minuten im "Heizungs" -Modus in einem Slow Cooker gebrüht und servieren Sie.

Vor dem Servieren können Sie süße und saure Auberginen in einem Multicooker -Sesam -Samen streuen.

Aubergine rollt in einem langsamen Kocher. Video

Und schließlich empfehlen wir Ihnen, sich mit einem Video -Rezeptor aus dem Kochen herzhafter Auberginen in einem langsamen Kocher vertraut zu machen: