Aubergine ist ein universelles Gemüse, aus dem Sie viele verschiedene Gerichte kochen können. Die Aufgaben werden mit dem Slow Cooker vereinfacht, die Zeit wird gerettet und das Endergebnis gefällt allen Haushalten angenehm gefallen.

Von Auberginen oder Blau können Sie viele verschiedene Gerichte kochen. Wenn Sie dieses ungewöhnliche Gemüse korrekt zubereiten, können Sie der Familie mit sehr leckeren und gesunden und gesunden Gerichten gefallen. Was auch immer Hausfrauen im Winter erfinden, um Auberginengerichte zu kochen: Salz, Einfrieren, Gurken und sogar trocken! Aber Sie können dies nicht mit dem Slow Cooker tun. In der Reifensaison der Feinde können Sie köstliche Kaviar für die Zukunft kochen, um im Winter ein Glas zu eröffnen und den hervorragenden Geschmack von gesunden Lebensmitteln zu genießen.

Aubergine in einem langsamen Kocher

Es gibt viele Vitamine, Protein, Mineralien und organische Säuren in Blau. Alle diese Substanzen wirken sich positiv auf die Arbeit unseres Körpers aus. Im Herbst können Sie Auberginen auf dem Markt oder in Supermärkten kaufen - die Regale brechen buchstäblich von der Fülle von Gemüse. Es gibt Aubergierungen eines Pennys, sodass Sie auf einmal viel Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher kochen können. Übrigens ist Kaviar nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich, da er viel Ballaststoffe und Kalorien enthält. Dies wird vorgesehen, dass Sie Öl wirtschaftlich sparen. Mit einem langsamen Kocher ist es sehr einfach, lecker und nicht zu fett zuzubereiten.

Kochprodukte:

• aubergine - 3 PCs.;
• zwiebeln-3-4 PCs.;
• karotten - 3 PCs;
• tomaten - 8 PCs.;
• pfeffer - 3 PCs.;
• knoblauch - 1 Kopf;
• Öl - 3 EL;
• salz und Pfeffer - schmecken.

Kochen mit Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher:

1. Für Kaviar wählen Sie junge Auberginen, die Reifen sind nicht geeignet, da die Fasern hart werden und den Geschmack und das Aussehen von Kaviar verderben. Auberginen müssen gründlich gewaschen und an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem scharfen Messer durchbohrt werden. Sie können mit Salz auslösen und 10 Minuten lang abreisen. Während Sie anderes Gemüse zubereiten, lässt Aubergine den Saft und ist nicht bitter.
2. Oder Sie können wie folgt tun: Legen Sie Auberginen auf ein Backblech und senden Sie 30 Minuten an den Ofen (vorgewärmt). Warten Sie dann, bis die Aubergine abkühlt, die Haut entfernen und hacken.
3. Zubereitung anderer Gemüse: Tomaten müssen einige Sekunden lang im kochenden Wasser abgesenkt werden, um das Schalen zu entfernen und mit einem scharfen Messer so kleiner wie möglich zu schneiden (Sie können die Reibe verwenden).
4. Zwiebeln, Karotten und Pfeffer müssen gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Das Öl in die Multicooker -Schüssel gießen und dieses Gemüse im „Braten“ -Modus (15 Minuten) braten. Wir setzen das Gemüse in dieser Sequenz: Erste Zwiebeln - einige Minuten braten, dann Karotten und Pfeffer.
5. Am Ende, ein paar Minuten vor Abschluss des Programms, fügen Sie gehackte Tomaten hinzu, kochen Sie weiter für weitere 3-4 Minuten und fügen Sie die Aubergine hinzu, verlängern Sie den „Brattern“ -Modus für 7 Minuten, um das gesamte Gemüse gleichmäßig zu braten.
6. Sobald der Slow Cooker den Kochvorgang abschließt, wechseln Sie das Gerät in den Modus „Löschen“. Sie müssen die Zeit 30 Minuten festlegen.
7. 10 Minuten vor dem Ende des Programms müssen Sie den Deckel mit Salz -Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher öffnen, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen.
8. Sobald Sie ein Signal hören, bedeutet dies, dass Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher fertig ist. Sie müssen es mischen und probieren. Vorsicht, sich nicht zu verbrennen. Kaviar wird lecker und zart aussieht, sieht nach außen aus wie dicker Brei.

Wenn Sie im Slow Cooker im Auberginenkaviar homogen werden möchten, müssen Sie die Brei -Masse in einen bequemen Behälter und den Mixer reinigen. Alles, Sie können Kaviar am Tisch servieren: auf Brot verteilen oder eine Schüssel geben. Sie können Kaviar aus Auberginen mit einem Zweig frischer Grün dekorieren.

Akuter Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher

Auberginenkaviar ist im Herbst ein beliebter Snack. Viele Hausfrauen lieben dieses Gemüse für einen einzigartigen Geschmack. In der Gewürzsaison müssen Sie Zeit haben, um sich mit Vitaminen zu versorgen und köstliche und duftende Auberginen in einem Slow Cooker zu kochen.

Was wird aus Produkten benötigt:

• auberginen-3-4-PCs.;
• zwiebel - 2 PCs;
• karotten - 1 groß oder 2 Medium;
• paprika - 2 PCs.;
• sharp Pepper - 1 PC.;
• tomaten-3-4 PCs.;
• knoblauch - 3 Nelken;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• Öl - 2 EL.

Feinheiten des Kochens von Auberginen in einem langsamen Kocher:

1. Das Blau muss in der Lage sein, richtig zu kochen. Wir enthüllen die Geheimnisse: Um die charakteristische Bitterkeit loszuwerden, müssen Sie die Schale von der Aubergine reinigen und dann das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer in Würfel gleicher Größe schneiden. Falten Sie die Aubergine in einer tiefen Schüssel und gießen Sie mit Salz Wasser. Für 1 Liter Flüssigkeit müssen Sie 1 EL nehmen. großes Tischsalz.
2. Gießen Sie die Aubergine mit einer Salzlake, damit sie das Gemüse vollständig bedeckt. Um die Auberginenoperation zu verhindern, müssen Sie sie mit einem Deckel zerquetschen oder auf die Unterdrückung legen (eine Platte darauf und auf die Last legen).
3. Wir lassen die Aubergine in salzigem Wasser, während es stehen wird. Und wir werden anderes Gemüse zubereiten. Wir reinigen die Zwiebel, gießen Gemüseöl in den Multicooker -Behälter und schalten den "Bratpfung" -Modus ein (die Zeit wird automatisch angezeigt, Sie müssen sich nicht ändern). Während sich das Öl erwärmt, die Zwiebel schneiden, die Karotte reinigen. Braten Sie die Zwiebel, bis sie transparent wird.
4. Die Karotten können mit einem Messer gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben und auch braten lassen. Braten Sie zusammen das Gemüse für nicht länger als 5 Minuten.
5. Während dieser Zeit können wir den Pfeffer reinigen (Samen und Venen entfernen) und in Würfel schneiden. Legen Sie den Pfeffer in das Gemüse und braten Sie sie 5 Minuten lang in Öl.
6. Jetzt zurück zu unserer Aubergine - Sie müssen das Wasser abtropfen und die Aubergine in die Multicooker -Schüssel gießen. Wir müssen das Programm um weitere 10 Minuten verlängern.
7. Entfernen Sie die Haut vorsichtig von jeder Tomate, schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Würfel und geben Sie eine Schüssel Multicooker in Gemüse. Dieser Artikel kann übersprungen werden, wenn es Ihnen nicht peinlich ist, dass der Kaviar der Tomaten im Kaviar stoßen wird. Wenn Sie zu faul sind, um eine so dünne Arbeit zu erledigen, schneiden Sie einfach die Tomaten mit einem scharfen Messer in kleine Würfel.
8. Übrigens können Sie anstelle von frischen Tomaten Tomatenpaste nehmen. Dieser Rat ist in der kalten Jahreszeit relevant, wenn Sie Kaviar aus gefrorenem Gemüse kochen.
9. Fügen Sie Salz, schwarz und rotem Pfeffer hinzu, hacken Sie den Knoblauch (fein mit einem Messer auf dünnen Objektträgern geschnitten) und legen Sie den heißen Pfeffer, ohne zu schneiden.
10. Wir installieren das Löschenprogramm, ein Auberginenkaviar in einem Slow Cooker wird fast eine Stunde - 50 Minuten vorbereitet. Diese Zeit reicht für alle Gemüse, um sich gleichmäßig vorzubereiten.
11. Nach dem Signal können Sie den Deckel nur sorgfältiger öffnen, um den Dampf nicht zu verbrennen, den Inhalt zu mischen und Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher zu probieren. Übrigens kann akuter Pfeffer erhalten werden. Wenn der Kaviar nicht salzig zu Ihrem Geschmack ist, können Sie etwas mehr Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Die Aubergine im Slow Cooker ist sehr duftend. Selbst bei Vorbereitung werden Sie dieses göttliche Aroma erfassen. Hier müssen Sie die Willenskraft zeigen und auf den Abschluss des Programms warten. Und dann können Sie Kaviar auf eine Seite auf das braun braune Brot legen, mit frischen Kräutern dekorieren und Sie können anfangen zu probieren. Übrigens kann die in einem langsame Kocher gekochte Aubergine in irgendeiner Form gegessen werden: sowohl heiß als auch kalt. Sie verliert nicht ihren Geschmack.

Gebratener Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher

Wir geben Ihnen ein weiteres interessantes Rezept für das Kochen von Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher auf Sie auf. Wir werden nicht sagen, dass dieses Gerät in der Küche geholfen hat, wir werden nicht sagen, dass dieses Rezept von anderen unterscheidet, da der Kaviar nicht durchbohrt, sondern gebraten wird. Das heißt, es ist aromatischer und sehr lecker. Ein solcher Snack kann auf die Zukunft vorbereitet werden, dh in Gläser gerollt und in der Speisekammer gelagert werden.

Kaviarprodukte:

• aubergine - 3 PCs.;
• zwiebeln und Karotten - 3 PCs;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• knoblauch - 3 Nelken;
• ketchup oder Tomatensauce - 2 EL;
• tomaten - 5 PCs;
• olivenöl ohne Geruch - 2 EL;
• salz und schwarzer Pfeffer - schmecken.

Kochen mit Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher:

1. Zuerst müssen Sie das gesamte Gemüse unter einem Wasserstrom gründlich waschen.
2. Zubereitung der Aubergine: Sie müssen den „Schwanz“ von jeder Auberginen abschneiden und in Würfel schneiden.
3. Falten Sie die Aubergine in einer Schüssel unter der Oberseite mit grobem Salz, mischen Sie. Abdecken und die Aubergine 30 Minuten lang lassen. Während dieser Zeit lassen sie den Saft und geben die ganze Bitterkeit.
4. Die Zwiebeln müssen gereinigt werden, in Streifen geschnitten, die Karotten reinigen und eine grobe Reibe ein reiben (Sie können mit einem scharfen Messer mahlen, um einen dünnen Strohhalm zu machen).
5. Pfeffer (aus dem Stiel und den Samen freigeben) und Tomaten müssen so kleiner wie möglich geschnitten werden.
6. Gießen Sie das Öl in die Multicooker -Schüssel, damit es den Boden der Arbeitsfläche vollständig bedeckt. Wir schalten den "Back" -Modus ein, Sie können "braten".
7. Zuerst, die Zwiebel in Öl braten (5 Minuten), ist es mehr möglich, wenn Sie möchten, dass es rosig ist.
8. Sobald die Zwiebel den gewünschten Zustand erreicht, können Sie Pfeffer, Karotten hinzufügen und das Gemüse weiter ausbraten, wodurch der Inhalt der Schüssel von Zeit zu Zeit mischt. Wenn Sie den "Braten" -Modus gewählt haben, müssen Sie den Multicooker -Deckel beim Kochen nicht schließen.
9. Wir braten das gesamte Gemüse, bis sie halb gekocht sind, damit sie weich werden, und setzen dann die Aubergine, mischen sich und darauf kann das Gerät geschlossen werden. Wir kochen die Aubergine in einem Slow Cooker im „Löschen“ -Modus 30 Minuten lang.
10. Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Deckel, um Tomatenpaste und Tomaten, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzuzufügen.
11. Wir löschen das Gemüse im Slow Cooker im „Löschen“ -Modus weiter. Die Kochzeit beträgt 30 Minuten. Wenn Sie sehen, dass das Gemüse viel Saft verlängert hat, müssen Sie es loswerden. Wir tun dies: Wir wechseln das Gerät in den „Back“ -Modus, setzen die Zeit für 10 Minuten und warten, bis das gesamte Wasser verdampft.
12. Sobald sich der Auberginenkaviar im Slow Cooker vorbereitet, müssen Sie das Gerät ausschalten, die heiße Masse in eine tiefe Schüssel verschieben und mit einem Tauchmixer in einen Püreezustand bringen.

Kaviar muss abgekühlt und auf den Tisch serviert werden. Zünden Sie ein Stück weißes oder Roggenbrot mit Auberginenkaviar an, die in einem langsamen Kocher zubereitet werden, und behandeln Sie Ihre Verwandten. Übrigens kann heißer Kaviar in Gläser angelegt und mit Deckel geschlossen werden. Es ist nicht notwendig, Essig hinzuzufügen, Kaviar wird lange an einem kühlen Ort gelagert. Wenn Sie befürchten, dass sich der Kaviar verschlechtert, fügen Sie 5 Minuten vor dem Ende des Programms 2 EL hinzu. Essig (9%). Der Snack ist bereit!

Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher für den Winter

Der Herbst ist für jede Geliebte keine leichte Zeit, da Sie viel Zeit haben müssen, um im Winter zu genießen. Sie können Auberginenkaviar für die Zukunft kochen, nur ein Multicooker hilft Ihnen und speichert Ihre kostbare Zeit. Lass uns mit der Arbeit beginnen.

Zutaten:

• auberginen-3-4-PCs.;
• zwiebeln - 4 Köpfe;
• karotten - 3 PCs;
• tomaten - 8 PCs.;
• bulgarischer Pfeffer - 3 PCs.;
• gemüseöl - 3 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer - schmecken;
• knoblauch - 2 Nelken.

Wie man Auberginenkaviar in einem Slow Cooker kocht:

1. Wir reinigen das Blau und schneiden in Würfel. In eine Schüssel gießen, Wasser gießen. Sie können dem Wasser ein wenig Salz hinzufügen (1 Liter 1 EL). Warum müssen Sie Auberginen im Wasser lassen? Bitterkeit loswerden. Lassen Sie die Aubergine 30 Minuten lang im Wasser.
2. Pfeffer sollte je nach Größe des Kopfes in Würfel geschnitten, schälen und in halbe Ringe oder Ringe geschnitten werden.
3. Als nächstes müssen wir Tomaten mahlen und mittelgroße Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Schale von der Tomate entfernen. Geben Sie dazu Tomaten in eine Schüssel, gießen Sie kochendes Wasser und halten Sie sie 3 Minuten lang. Dann das Wasser abtropfen lassen und die Haut sehr vorsichtig entfernen.
4. Die Karotte blieb - wir reinigen, waschen unter einem Wasserstrom, reiben Sie eine Reibe (mittel oder klein).
5. Das Öl in die Schüssel gießen, das "Braten" einschalten, die Aubergine auslegen (gut drücken, um Feuchtigkeit loszuwerden). Wir schalten das Programm „Löschen“ ein und setzen die Zeit für 1 Stunde 30 Minuten. Der Multicooker -Deckel muss geschlossen und die Aubergine nur 15 Minuten beträgt.
6. Dann öffnen wir den Deckel des Geräts, mischen das Blau, fügen Zwiebeln und Karotten hinzu. Wir schließen den Deckel erneut und köcheln Sie das Gemüse weiter für weitere 15 Minuten.
7. Öffnen Sie nach 15 Minuten das Gerät, um Tomaten hinzuzufügen. Mischen und schließen Sie die Geräteabdeckung erneut und kochen Sie weitere 15 Minuten.
8. Pfeffer blieb, leg es in das Gemüse, Salz, hackte schwarze Pfeffer, mischen. Wenn Sie möchten, können Sie einen scharfen Pfeffer setzen, er bietet einem Kaviar einen pikanten Geschmack.
9. Wir kochen weiterhin Gemüse im "Löschen" -Modus. 5 Minuten vor Abschluss des Programms fügen Sie gehacktes Knoblauch hinzu (jede Nelke muss in 3 Teile geschnitten werden).
10. Ein Signal ertönte - das bedeutet, dass Auberginenkaviar in einem langsamen Kocher fertig ist. Jetzt müssen Sie es mit einem Mixer hacken oder in seiner ursprünglichen Form lassen.
11. Da wir den Kaviar für den Winter kochen müssen, legen wir einfach die heiße Masse durch die Gläser aus und schließen die Deckel. Übrigens müssen Banken im Voraus und effizient sterilisiert werden, da die Dauer der Lagerung der Caviar davon abhängt.
12. Sie können die Banken im Slow Cooker im Paarmodus sterilisieren. Gießen Sie Wasser in den Behälter, stellen Sie den Behälter zum Zubereiten der Gerichte auf Dampf ein, legen Sie die Dosen mit einem Nacken sowie den Abdeckungen (vorgewaschen) und setzen Sie die Zeit - 20 Minuten. Sie müssen die Geräteabdeckung nicht schließen, Sie werden es nicht erreichen. Nach dem Signal wird das Glas sorgfältig auf den Tisch verschoben und zuvor mit einem sauberen Handtuch bedeckt.

Eiergpiece Kaviar in einem langsamen Kocher. Video