In der Reifensaison der Feinde werden sie fast zum Hauptgemüse auf den Tischen der Liebhaber, um köstlich zu essen. Eine solche Popularität ist nicht überraschend, da Auberginen einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma haben. Darüber hinaus ist dieses Gemüse ziemlich befriedigend und nahrhaft, aber es kann leicht absorbiert und verdaut, was in der heißen Jahreszeit in Ordnung ist. Heute teilen wir Ihnen Rezepte, um Auberginentöpfe in einem Slow Cooker herzustellen.

Gemüseeintopf aus Auberginen in einem langsamen Kocher

Traditionell wird der Eintopf im Sommer des Jahres vorbereitet, die Natur gibt uns eine Fülle aller Arten von Gemüse. Je mehr von ihnen in der Schüssel, desto mehr Vorteile bringt es dem Körper und sättigt den Körper mit Nährstoffminen und Spurenelementen. Gemüsetopf mit Auberginen sind das am meisten gesättigte Gericht mit Gemüse, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt wird.

Liste der notwendigen Zutaten:

• aubergine - 2 PCs;
• tomaten - 3 PCs;
• zwiebeln-1-2 PCs;
• karotten - 3 PCs;
• süßer bulgarischer Pfeffer - 2 PCs;
• knoblauch - 3 Nelken;
• sonnenblumenöl - 4 EL. l;
• wasser - 1 Multistakan;
• dill - 1 kleiner Haufen;
• zucker - 2 TL;
• liebhaberblätter - 2 PCs;
• salz, Pfeffer zum Geschmack.

Kochen von Gemüseeintopfs mit Auberginen in einem langsamen Kocher, folgt folgende Phasen:

1. Die Aubergine in Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie die Aubergine mit kaltem Wasser ab und geben Sie 1 Teelöffel Salz zum Wasser. Verteidigen Sie die Aubergine auf diese Weise 30 Minuten lang und lassen Sie das Wasser ab.
3. Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden.
4. Pfeffer waschen, frei von Samen und Stiele und in kleine Balken willkürlicher Form schneiden.
5. Mischen Sie Pfeffer und Tomaten in einem separaten Behälter und Salz, damit der Saft freigesetzt wird.
6. Reinigen Sie die Zwiebel, in dünne halbe Ringe schneiden.
7. Schälen und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
8. Reinigen Sie den Knoblauch, mahlen Sie ihn mit einem Messer.
9. In einem separaten Behälter Salz, Pfeffer und Zucker mischen.
10. Sonnenblumenöl in den Multicooker -Behälter gießen.
11. Legen Sie das Gemüse in die folgenden Reihenfolge: Auberginen, Karotten, bulgarischer Pfeffer, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln. Jede Schicht muss gleichzeitig separat mit einer zuvor zubereiteten Mischung aus Salz, Pfeffer und Zucker bestreut werden.
12. Legen Sie die Blätter des Lorbeers auf das Gemüse.
13. Gießen Sie den Inhalt des langsamen Kochers mit Wasser und Saft, der zuvor Tomaten mit Pfeffer ausgewählt hat.
14. Setzen Sie den Multicooker in den Stewing -Modus. Kochzeit –50 Minuten, von denen die ersten 25 unter dem offenen Deckel stehen.
15. Dill ausspülen, fein mit einem Messer hacken.
16. 5 Minuten vor dem Ende des Kochmodus das Gericht mit Dill bestreuen.

Das fertige Gericht kann sowohl kalt als auch heiß gegessen werden. Darüber hinaus kann es in sterilisierten Banken platziert und für den Winter aufgerollt werden.

Eintopf mit Auberginen und Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Der Eintopf ist eine großartige Option für das zweite Gericht zum Abendessen oder Essen beim Abendessen. Es ist befriedigend, nützlich und reichhaltig. Ein noch nahrhafterer Eintopf von Zucchini kann werden, wenn Sie ein wenig Kartoffel hinzufügen. Lesen Sie, wie Sie einen Eintopf mit Auberginen und Kartoffeln in einem langsamen Kocher vorbereiten.

Einkaufsliste:

• aubergine - 3 PCs;
• süßer bulgarischer Pfeffer - 2 PCs;
• junge Zucchini - 2 PCs;
• kartoffeln - 5 PCs;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 2 PCs;
• tomatenpaste - 2 EL. l;
• wasser - 1 Multistakan;
• knoblauch - 1 Nelke;
• olivenöl - 3 EL. l;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Kochphasen.

1. Reinigen Sie Zwiebeln und Karotten, schneiden Sie Gemüse mit Würfel.
2. Waschen Sie den Pfeffer, frei von Samen und Stiele, in bitrarische Form in Basster geschnitten.
3. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
4. Waschen Sie den Zucchini, in Quadrate geschnitten.
5. Die Aubergine in Würfel schneiden.
6. Senden Sie Auberginen an einen separaten Behälter und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu. Nach 30 Minuten das Wasser abtropfen lassen.
7. Gießen Sie Olivenöl in den langsamen Kocher und geben Sie das Gerät in den Frittiermodus.
8. Senden Sie Zwiebeln und Karotten an das beheizte Öl, braten Sie bis golden.
9. Kartoffeln in einen langsamen Kocher geben, 10 Minuten braten.
10. Fügen Sie Auberginen, Zucchini und Paprika zum Inhalt des Multicookers hinzu. Beweisen Sie den Frittiermodus 15 Minuten lang und rühren Sie die Zutaten ständig um.
11. Reinigen Sie den Knoblauch, gehen Sie durch die Presse.
12. Mischen Sie in einem separaten Behälter Knoblauch, Wasser und Tomatenpaste und bringen Sie die Masse auf Uniform.
13. Gießen Sie die resultierenden Massenzutaten in einen langsamen Kocher.
14. Salz den Inhalt des Geräts und fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
15. Stellen Sie die Kücheneinheit in den Stewing -Modus und bereiten Sie das Gericht 40 Minuten unter einem geschlossenen Deckel vor.

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Eintopf mit Auberginen und Fleisch in einem langsamen Kocher

Die Gunst des Bereichs hängt von der Vielfalt der verwendeten Zutaten ab. Natürlich wird dieses Gericht viel schmackhafter, wenn Sie ein wenig Fleisch dazu hinzufügen. Darüber hinaus wird ein solcher Eintopf viel nahrhafter sein und Ihren Körper lange Zeit mit Energie sättigen.

Erinnern Sie sich an die Zutaten:

• aubergine - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC;
• fleischausschnitt (Rindfleisch oder Lamm) - 400 g;
• kartoffeln - 5 PCs;
• tomaten - 2 PCs;
• zucchini - 1 PC;
• weißer Kohl - 150 g;
• knoblauch - 1 Nelke;
• grüne (Dill, Petersilie) - ein kleiner Haufen;
• wasser - 2 Multistakan;
• olivenöl - 4 EL. l;
• salz, Pfeffer zum Geschmack.

Wie man ein Eintopf mit Auberginen und Fleisch in einem langsamen Kocher kocht:

1. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Schneiden Sie das Fleischklaber mit Würfeln.
3. Das Gemüse waschen.
4. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden.
5. Schälen Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
6. Die Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden.
7. Den Kohl mit einem Messer hacken.
8. Schneiden Sie die Tomaten und Zucchini in Würfel.
9. Aubergine in Form von Würfeln mahlen.
10. Aubergine mit Wasser gießen, 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Nach einer halben Stunde das Wasser abtropfen lassen.
11. Legen Sie den langsamen Kocher in den Frittiermodus und gießen Sie Olivenöl ein.
12. Schicken Sie das Fleisch an die beheizte Butter, braten Sie es 15 Minuten lang.
13. Fügen Sie Zwiebeln zum Fleisch hinzu, verlängern Sie das Braten 5 Minuten.
14. Senden Sie eine Karotte an den Slow Cooker und braten Sie weitere 5 Minuten weiter.
15. Kohl zum Inhalt des Multicookers geben, 8 Minuten braten.
16. Setzen Sie die Zucchini, Tomaten und Auberginen in die Zutaten im Multicooker und braten Sie alle Zutaten weitere 7 Minuten lang.
17. Knoblauch reinigen, durch die Presse gehen.
18. Fügen Sie Wasser, Knoblauch, Salz und Pfeffer in den Gerätebehälter hinzu.
19. Legen Sie den Slow Cooker 1 Stunde lang in den Löschmodus.
20. Spülen Sie die Grüns aus, hacken Sie sie fein mit einem Messer.
21. 5 Minuten vor dem Ende des Kochens geben Sie Grüns zum Gericht.

Der fertige Eintopf mit Auberginen und Fleisch wird am besten mit heißer Form mit frischen Brötchen aus Weißbrot konsumiert.

Absatz mit Auberginen in einem langsamen Kocher. Video