Είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουμε το Pilaf σε ένα κύπελλο με παχύρρευστο χυτό και σε πολύ μεγάλες ποσότητες, επειδή αυτό το πιάτο προορίζεται όχι μόνο να κορεστεί, αλλά και να συνδυάσει ανθρώπους πίσω από ένα γεύμα. Αυτό είναι πραγματικά συλλογικό φαγητό, το οποίο ευχαριστεί με τη γεύση, το άρωμα και τη ζεστασιά. Σας προσκαλούμε να προετοιμάσετε το Pilaf στο Multicooker Mulinx και να βεβαιωθείτε ότι οι σύγχρονες τεχνολογίες είναι σε θέση να διατηρήσουν το αληθινό πνεύμα της εθνικής κουζίνας όχι χειρότερο από το παραδοσιακό Cauls Cast -Iirm!

Uzbek pilaf σε ένα mulinx multicooker

Πάρτε τον εαυτό σας ένα βράδυ της εθνικής κουζίνας του Ουζμπεκιστάν σε μια σύγχρονη ερμηνεία, προετοιμάζοντας ένα αρωματικό pilaf σε ένα mulinx multicooker. Το πιάτο θα αποδειχθεί πλούσιο και νόστιμο, και το ρύζι είναι ζουμερό και εύθρυπτο.

Λάβετε υπόψη ότι το πραγματικό pilaf του Uzbek παρασκευάζεται από μακρύ ρύζι και λίπος αρνί, οπότε αν θέλετε να επιτύχετε μέγιστη ομοιότητα με ένα κλασικό πιάτο, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα συστατικά.

Ποια συστατικά θα πρέπει να προετοιμάσουν ένα νόστιμο πείριο Uzbek στο mulinx multicooker:

• Αρνί (αποκοπή) - 1 kg;
• Κουρδικό λίπος - 100 g.
• Μεγάλο ρύζι - 1 kg.
• Καρότα - 500 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 κεφάλια?
• Ηλιέλαιο - 150 g.
• zira - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αιχμηρή κόκκινη πιπεριά - 2 λοβό?
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Το Pilaf είναι ένα ειδικό πιάτο που έχει απορροφήσει τους αιώνες -την κουλτούρα και τις παραδόσεις πολλών λαών, οπότε πλησιάζοντας την προετοιμασία του ως συνηθισμένο συνηθισμένο φαγητό θα είναι απλώς βλασφημία. Το πιο νόστιμο pilaf είναι όταν τα φρέσκα συστατικά βρίσκονται στο τραπέζι, ο μάγειρας έχει καλή διάθεση και δεν φοβάται να προσθέσει λίγο αυτοσχέδια!

Πώς να μαγειρέψετε το Uzbek Pilaf σε ένα mulinx multicooker:

1. Πρώτον, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα για να τα προσθέσετε στο δοχείο του Multicooker στη διαδικασία εγκαίρως. Τοποθετήστε τα σε διαφορετικές πλάκες ή αφήστε τα με ξεχωριστές διαφάνειες στο τραπέζι κοπής. Ξεπλύνετε το κρέας, αφαιρέστε τους τένοντες και την ταινία. Κόψτε τον πολτό με κύβους με πλευρά 2-3 cm.
2. Κόψτε τα λιπαρά λιπαρά με κύβους με πλευρά 1-2 cm.
3. Κόψτε το κρεμμύδι με λεπτές μισές δαχτυλίδια.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε με λεπτό άχυρο μήκους 3-4 εκ.
5. Αφαιρέστε το άνω λεπτό φλοιό από ένα κεφάλι του σκόρδου, αλλά όχι για να καθαρίσετε εντελώς - θα γίνει μια διακόσμηση του pilaf. Κόψτε το ριζόμα έτσι ώστε το κεφάλι να διατηρεί το σχήμα του, να πλυθεί και να το σκουπίσει με μια χαρτοπετσέτα.
6. Το υπόλοιπο κεφάλι του σκόρδου καθαρίζεται πλήρως, χωρίζεται σε δόντια.
7. Ρίχνουμε ρύζι σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ ή λεκάνη και ξεπλύνετε καλά από τη σκόνη αλεύρου. Εάν το ρύζι δεν πλυθεί αρκετά καλά, το pilaf στο multicooker mulinx δεν θα αποδειχθεί τόσο εύθρυπτη.
8. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε το πιο σημαντικό πράγμα - την προετοιμασία ενός zirvak. Η γεύση του Pilaf θα εξαρτηθεί από την ορθότητα της απόδοσης. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και λιώστε σε μια κατσαρόλα με πολύπλευρο λίπος λίπους. Τηγανίστε τα κομμάτια σε μια καφετιά σκιά, στη συνέχεια πάρτε ένα κουτάλι με σχισμές και μεταφέρετε σε ξεχωριστή πλάκα.
9. Σε ζεστό λίπος, χαμηλότερα κομμάτια αρνιού, προσθέστε κρεμμύδια και φέρετε το σε χρυσό χρώμα. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε το κρέας, απλά περιμένετε μια γκρίζα σκιά.
10. Προσθέστε καρότα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 5 λεπτά.
11. Ρίχνουμε ένα λίτρο νερού σε μια κατσαρόλα από πολυεπίπεδα. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει τα συστατικά κατά περίπου 1 cm.
12. Φέρτε το zirvak σε βράση, προσθέστε ολόκληρα γαρίφαλα του αποφλοιωμένου σκόρδου και το κόκκινο αιχμηρό πιπέρι.
13. Αλλάξτε το πρόγραμμα για να "μαγειρέψετε" και ρυθμίστε την ώρα στο χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά.
14. Μετά το σήμα ήχου, δοκιμάστε το zirvak για αλάτι. Εάν αποδείχθηκε ότι είναι ελαφρώς σταυρωμένος, θα πρέπει να είναι - ρύζι, όπως γνωρίζετε, παίρνει πολύ αλάτι.
15. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμές, αφαιρέστε τα γαρίφαλα σκόρδου και πιπεριάς (μεταφορά σε ένα πιάτο).
16. Αποστραγγίστε το νερό από το πλυμένο ρύζι και το βάλτε απαλά με ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα zirvak.
17. Στο κέντρο, κολλήστε ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου και εγκαταστήστε το πρόγραμμα pilaf.
18. Όταν το νερό βράζει, σηκώστε το καπάκι - οι φυσαλίδες του αρωματικού υγρού πρέπει να φαίνονται στην επιφάνεια. Εάν δεν είναι, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο νερό και να περιμένετε για βρασμό. Είναι σημαντικό να μην ρίχνετε νερό, διαφορετικά το pilaf θα μετατραπεί σε χυλό με αρνί.
19. Σε καμία περίπτωση δεν αναμιγνύετε το ρύζι με ένα zirvak, αλλά γυρίστε προσεκτικά το ρύζι με μια σπάτουλα, κάθε φορά που σηκώνοντας το κεφάλι του σκόρδου και επιστρέφοντας στον πρώην τόπο του. Με κάθε ανάδευση (2-3 φορές), πρέπει να προσθέσετε ένα τσίμπημα της Zira, θαμπό στα χέρια.
20. Γεμίστε ζεστό νερό κάθε φορά που οι φυσαλίδες εξαφανίζονται πάνω από την επιφάνεια του ρυζιού, γιατί αν το κρέας καίγεται, το άρωμα του pilaf είναι χαλασμένο.
21. Μαγειρέψτε μέχρι το ρύζι να γίνει μαλακό, αλλά ελαστικό. Όταν φτάνει στην απαραίτητη κατάσταση, κολλήστε τα καθυστερημένα σκελίδες σκόρδου σε αυτό και τοποθετήστε τα λοβό του κόκκινου πιπέρι. Προετοιμάστε το pilaf στο mulinx multicooker στην ίδια λειτουργία για άλλα 10 λεπτά κάτω από το χαμηλότερο καπάκι.
22. Μετά το σήμα ήχου, μην ανοίξετε το καπάκι, αλλά ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "θέρμανσης" για 20 λεπτά.
23. Βγάλτε το κεφάλι του σκόρδου, τα γαρίφαλα, τα λοβό, μετατοπίστε απαλά το ρύζι σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και βάλτε το zirvak στην κορυφή - έτσι πρέπει να σερβιριστεί το Pilaf. Ανακατέψτε μόνο πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, βάλτε το σκόρδο με πιπέρι για ομορφιά στην κορυφή.

Azerbaijani Pilaf σε mulinx multicooker

Η ιδιαιτερότητα της παρασκευής του Azerbaijani Pilaf είναι ότι τα δημητριακά μαγειρεύονται ξεχωριστά από το Zirvak, το οποίο δίνει στο πιάτο μια ειδική γεύση και διατηρεί την απογοήτευση του ρυζιού. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τα σπίτια σας με ένα νόστιμο αρωματικό πιάτο, σας συνιστούμε να φτιάξετε pilaf σε ένα mulinx multicooker.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: το pilaf σε ένα mulinx multicooker μπορεί να γίνει όχι μόνο από ρύζι, αλλά και από ρεβίθια, masha, πράσινες φακές, φαγόπυρο και μαργαριτάρι κριθαριού.

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• baranin χωρίς οστά - 500 g.
• basmati Ρύζι - 1 φλιτζάνι?
• lavash λεπτό - 1 πακέτο?
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 1 PC.
• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση?
• ηλιέλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε το Azerbaijani Pilaf σε ένα mulinx multicooker:

1. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι, αποστραγγίζοντας το νερό τουλάχιστον 5 φορές, και στη συνέχεια ρίξτε ζεστό νερό και αφήστε για 30 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε το αρνί σε κρύο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε κύβους με πλευρά 3-4 cm.
3. Σε μια κατσαρόλα πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων, θερμαίνετε το ηλιέλαιο και τηγανίζετε το κρέας σε αυτό στο πρόγραμμα ψησίματος για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.
4. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε το κρεμμύδι με καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τα καρότα με λωρίδες μήκους 4-5 cm.
5. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε λαχανικά στο αρνί, ανακατέψτε και μαγειρέψτε στην ίδια λειτουργία για άλλα 20 λεπτά.
6. Αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση.
7. Ξεφλουδίστε το σκόρδο από το άνω φλοιό, αλλά δεν χωρίζετε σε φέτες. Πλύνετε και σκουπίστε με μια πετσέτα.
8. Βάλτε το πρησμένο ρύζι πάνω από το αρωματικό zirvak, κολακεύει με ένα κουτάλι και κολλήστε ένα σκόρδο στο κέντρο.
9. Μέσα από ένα κουτάλι με σχισμές ή πότισμα, προσθέστε κρύο φιλτραρισμένο νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι όχι περισσότερο από 2 cm.
10. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα PILAF και προετοιμάστε το Pilaf στο mulinx multicooker στο σήμα.
11. Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, πάρτε το κεφάλι σκόρδου από το ρύζι, ανακατέψτε τα συστατικά και μεταφέρετε το pilaf σε ξεχωριστό τηγάνι.
12. Πλύνετε το δοχείο με γλάστρες, σκουπίστε καλά με μια πετσέτα ξηρό, γράσο με βούτυρο ή ηλίανθο και κρατήστε το κάτω μέρος και τοίχους με φύλλα λεπτών λαβάς σε διάφορα στρώματα. Οι άκρες του Lavash πρέπει να κρέμονται από την κατσαρόλα. Εάν δεν υπήρχε λαβάς, μπορείτε να φτιάξετε μια άπαχη ζύμη από το αλεύρι και το νερό και να το κυλήσετε λεπτότερο.
13. Βάλτε το pilaf σε ένα αυτοσχέδιο καλάθι του Lavash και καλύψτε με κρεμαστά άκρα των κέικ.
14. Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το πιάτο τους για αυτούς και στη συνέχεια εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψησίματος" για 40 λεπτά.
15. Πάρτε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια σχάρα δειγματοληψίας για ατμό και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.

Το Azerbaijani Pilaf σε ένα mulinx multicooker, που παρασκευάζεται με τόσο ασυνήθιστο τρόπο, είναι πολύ αρωματικό, με λεπτό κρέας και ζουμερό ρύζι. Επιπλέον, φαίνεται πολύ γραφικός στο τραπέζι, έτσι ώστε όλοι οι επισκέπτες να θέλουν να δοκιμάσουν το αριστούργημά σας!

Χρήσιμες συμβουλές: Εάν σας αρέσουν τα πρωτότυπα πιάτα και δεν φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά, δοκιμάστε να προσθέσετε βρώσιμα κάστανα στο Azerbaijani Pilaf. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε τα καστανιά σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι, αφαιρέστε τη φλούδα και στη συνέχεια τα κυλήστε με σαφράν χωρίς λάδι σε μια λαμπρή σκιά. Η γεύση του πιάτου θα είναι πολύ ασυνήθιστη και ευχάριστη.

Pilaf σε ένα mulinx mulinx: υποδοχέας βίντεο

Ένα πλούσιο και αρωματικό pilaf μπορεί να προετοιμαστεί τουλάχιστον κάθε εβδομάδα - υπάρχουν αρκετές διαφορετικές συνταγές για μεγάλο χρονικό διάστημα!

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε νόστιμο pilaf, αλλά δεν έχετε μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήστε έναν υποδοχέα βίντεο παρακάτω: