Le caviar de champignons est une excellente collation et un ajout aux seconds plats. Il peut être consommé fraîchement préparé, ou vous pouvez, par exemple, fermer la récolte de la forêt d'automne pour l'hiver. Dans ce matériau, nous partagerons avec vous des recettes pour le caviar de champignons, ce que vous pouvez facilement faire dans une mijoteuse.

Caviar de champignons de champignons blancs frais dans une mijoteuse

L'arôme parfumé appétissant distingue le caviar en champignons blancs. Il n'est pas nécessaire de mettre quoi que ce soit de superflue, il suffit de souligner le goût avec des notes de légumes verts et d'oignons frits sucrés. Nous ferons un tel caviar de champignons dans une mijoteuse à partir de:

• champignons blancs frais - 0,5 kg;
• grands ampoules - 1 pc.;
• dill - 20 g;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• jus de citron - 2 cuillères à café;
• poivre noir et sel.

Mais la technologie pour faire du caviar de champignons dans une mijoteuse:

1. Nous préparons les champignons blancs, les lavant soigneusement et les nettoyons avec une brosse ou un couteau. Nous nous allongeons dans une passoire ou sur une grille pour que le verre soit de l'eau. Ensuite, nous le coupons avec de très petits cubes et versons dans une mijoteuse.
2. Nous ajoutons un peu d'eau, allumons le programme d'extinction et éteignons les champignons pendant 60 à 70 minutes. Pendant l'extinction, le sel à notre goût et si l'eau s'évapore, ajoutez progressivement de l'eau bouillante.
3. Nous nettoyons l'oignon et s'effondrons également. Ensuite, nous passons l'oignon dans une casserole dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doux, or et sucré.
4. Nous répandons l'oignon aux champignons et faisons cuire le caviar des champignons dans la mijoteuse jusqu'à ce que le liquide restant s'évapore.
5. Ensuite, ajoutez l'aneth haché frais, un peu de poivre noir et du jus de citron à la collation. Sous forme chaude, le caviar de champignons peut être enroulé sur des berges stériles ou refroidies et manger, sans conserve.

Caviar de champignons des chargeurs salés dans une mijoteuse

L'utilisation de champignons salés comme ingrédient simplifie et facilite le processus de cuisson, car les charges salées n'ont pas besoin d'être trempées, lavées et nettoyées - tout cela a déjà été fait plus tôt. Ainsi, le caviar de champignons dans une mijoteuse selon une telle recette sera préparée rapidement, et ce qui suit sera nécessaire:

• charges salées - 0,5 kg;
• grand oignon - 1 pc.;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• parsley - plusieurs brindilles;
• sel poivre.

Nous préparerons du caviar des champignons des champignons salés dans une mijoteuse comme celle-ci:

1. Avec de très petits cubes, nous couvrons l'oignon et dans plusieurs cuillères à soupe d'huile végétale, faites-la frire dans une mijoteuse, en installant le programme "Frying".
2. Charges salées avec un changement dans un moulin à viande ou dans un mélangeur et ajouter aux oignons frits sucrés.
3. Nous mettons à votre goût, s'il y a un besoin. Dans le mode «d'extinction», préparez le caviar de champignon dans une mijoteuse pendant 30 à 40 minutes, avant de désactiver, jetez le persil frais haché.
4. Si vous prévoyez de faire de la nourriture en conserve pour l'hiver, stérilisez les berges et disposant un apéritif chaud, alors roulez avec des couvercles stériles. Vous pouvez manger du caviar et juste comme ça, d'abord refroidi. Le plat fini est bien stocké au réfrigérateur.

Caviar de champignons des champignons avec du thym et du vin sec dans une mijoteuse

Les champignons de forêt sont parfois difficiles à obtenir, ils ne sont pas très bon marché et il n'y a pas toujours une forêt à proximité. Mais les champignons sont populaires et relativement peu coûteux. Ils ont un goût agréable délicat et il n'y a aucun risque de les empoisonner. Nous préparerons le caviar des champignons des champignons dans une mijoteuse, ajoutant du thym comme assaisonnement, et nous les languissons dans le vin sec. C'est ce dont nous avons besoin pour une telle recette:

• champignons - 1 kg;
• oignons - 2 pcs.;
• huile de tournesol - 5 cuillères à soupe;
• vin sec - 50 ml;
• thym séché - 1 cuillère à café;
• sel, poivre - au goût.

Nous fabriquons du caviar de champignons des champignons dans une mijoteuse selon les instructions suivantes:

1. Nous prenons des champignons denses frais et les lavons à l'eau propre. Coupez les plus petits cubes que nous pouvons faire. Nous nettoyons les ampoules et s'effondrons également.
2. Versez de l'huile végétale dans un bol plus multiple et réchauffez-le en réglant l'option «Frying».
3. Dans l'huile chaude, nous passons l'oignon afin qu'il acquiert un goût sucré et une belle or.
4. Nous étalons les champignons sur l'oignon et faisons frire pendant 15 minutes. Puis sel, ajoutez du poivre noir et du thym séché.
5. Versez du vin sec, de préférence blanc, mais le rouge convient également. Nous activons le programme «d'extinction» et nous préparons le caviar de champignons dans la mijoteuse pendant 30 à 35 minutes supplémentaires. Il est nécessaire qu'une plus grande quantité de liquide s'évapore.
6. Si les champignons étaient coupés très finement et que vous aimez le caviar avec des morceaux, alors sous cette forme et l'utilisez. Vous pouvez le transformer en un mélange homogène en général, fouettant avec un mélangeur. Mangez du caviar sous une forme refroidie, une telle collation est idéale pour les sandwichs maigres.

Caviar de champignons des chanterelles dans une mijoteuse

Pour faire du caviar de champignons parfumés à partir de chanterelles délicates dans une mijoteuse, nous prendrons ceci:

• chanterelles - 1 kg;
• acide citrique - 4 g;
• eau - 1 tasse;
• huile de tournesol - 5 cuillères à soupe;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• vinaigre - 5 cuillères à soupe;
• poivre noir, sel.

Le caviar de champignons des chanterelles dans une mijoteuse est préparé selon les instructions suivantes:

1. Nous trierons soigneusement les renards frais, propres, les miens. Mettez une forme multiset et versez un verre d'eau bouillante. Sel, jeter de l'acide citrique, allumer le programme "cuisiner". Après bouillir avec une cuillère à fentes, retirer la mousse et cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits - ils devraient remonter à la surface.
2. Nous jetons les renards flottants dans une collanture, attendons le drainage complet de l'eau, puis nous broyons les champignons refroidis dans un moulin à viande et mettons un plat propre.
3. Versez de l'huile végétale dans le caviar des champignons. Nous dissolvons la moutarde dans le vinaigre et y ajoutons. Collation au poivre, mélanger.
4. Nous stérilissons de petits pots et disons du caviar en eux. Mettez les pots dans la mijoteuse, couvrez avec des couvercles, mais ne vous enroulez pas. Installez le mode «Cuire» et stérilisez le caviar des champignons dans une mijoteuse pendant 1 heure. Ensuite, nous roulons étroitement les couvercles.
5. Le caviar ne peut pas être récolté pour l'hiver, mais un peu pour le mettre dans une mijoteuse, refroidir et manger tout de suite, sans conserve.

Caviar de champignons avec des légumes dans une mijoteuse

Le caviar de champignons peut être combiné avec des légumes et obtenir un plat plutôt agréable, combinant un bouquet entier d'arômes et de goûts. Pour cette collation, nous aurons besoin:

• champignons - 0,5 kg;
• oignon - 1 pc.;
• poivre bulgare - 3 pcs.;
• tomates - 0,5 kg;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• sel, sucre - au goût.

Nous fabriquons du caviar de champignons avec des légumes dans une mijoteuse selon cet algorithme:

1. Légumes et champignons avant de cuisiner et de nettoyer à partir de la balle, des graines et d'autres choses. Il est également conseillé de libérer des tomates de la peau, de les bouillir pendant une minute dans l'eau bouillante.
2. Les champignons et les oignons s'effondrent de petits cubes. Dans l'huile végétale chauffée, nous faisons d'abord frire jusqu'à ce que les oignons soient prêts, puis nous cuisinons les champignons avec. Nous n'oublierons pas de les saler, mais vous pouvez ajouter du thym ou du poivre noir pour le goût.
3. Coupez finement les gousses du poivre bulgare, faites défiler à travers le broyeur de viande.
4. Nous ajoutons du poivre dans le bol et dans le mode "d'extinction" que nous préparons avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient doux.
5. Versez la tomate, sucez légèrement le caviar des champignons dans la mijoteuse, essayez-la sur du sel, apportez au goût souhaité.
6. Tomach la collation pendant encore 30 minutes. Après avoir refroidi, le plat est prêt pour l'alimentation, mais il peut être roulé chaud pour l'hiver.

Caviar de champignon de Mullet dans une mijoteuse

Le mariage est idéal pour la préparation du caviar de champignons dans une mijoteuse, mais avant de s'éteindre, ils doivent être cuits. Les composants suivants sont utilisés dans la recette de cette collation:

• champignons bouillis - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• huile de tournesol - 1 tasse;
• oignons - 1 kg;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• poivre noir, sucre, sel - au goût.

Cuisier de champignons caviar des champignons dans une mijoteuse de cette manière:

1. Nous lavons soigneusement l'agari au miel et les faisons cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans une casserole dans de l'eau salée. Nous nous égoutons, refroidissons, broyons un broyeur de viande.
2. Nous soudons les tomates dans de l'eau bouillante, enlevons la peau, passons également à travers le broyeur de viande. Nous nettoyons l'arc et broyons tout dans le même broyeur de viande sous forme crue.
3. Versez la masse de légumes dans une mijoteuse, ajoutez de l'huile végétale, de la pâte de tomate, du sucre, du poivre et du sel.
4. Nous mettons le programme «éteint». Cuire le caviar des champignons des champignons dans une mijoteuse pendant 1-1,5 heures.
5. Ensuite, refroidissez et cachez-vous au réfrigérateur pour le stockage.

Caviar de champignons avec du fromage et des œufs dans une mijoteuse

Le caviar selon cette recette est similaire à une pâte. En plus des champignons, nous ajouterons, également du fromage de saucisse fumé, ainsi que des œufs durs - vous obtiendrez un apéritif nutritif très copieux. Pour sa préparation, nous prendrons:

• champignons - 0,5 kg;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 1 pc.;
• œufs - 5 pcs.;
• fromage de saucisse - 150 g;
• sel, mayonnaise au goût.

Préplions le caviar des champignons dans une mijoteuse de cette manière:

1. Coupez finement l'oignon et les champignons, bien lavés. Faites frire l'oignon dans l'huile, puis champignons avec. Pour la cuisson, nous utilisons le mode «frire», frire jusqu'à ce que la quantité maximale de liquide se fasse des produits des produits.
2. Cuire les œufs vissés et trois sur une râpe. Nous frottons également le fromage de saucisse et mélangeons avec des œufs.
3. Dans une mijoteuse où les champignons sont frits, nous mélangeons tous les composants, portons au goût souhaité avec du sel, ajoutons la quantité requise de mayonnaise - caviar de champignons dans une mijoteuse est prêt.

Caviar de champignons dans une mijoteuse. Vidéo