Pour ceux qui n'imaginent pas un régime quotidien sans champignons sous aucune forme et qui ont une mijoteuse à la maison, nous fournissons plusieurs recettes intéressantes. Maintenant, vous n'avez pas besoin de rêver d'une soupe délicieuse et chaude, regardez dans un café et étudiez le menu pour commander une soupe délicieuse avec des champignons séchés. Vous pouvez le faire cuire vous-même, sans perdre de temps précieux.

Soupe aux champignons séchés dans une mijoteuse

Vous voulez cuisiner une délicieuse soupe pour le dîner à partir de champignons séchés, mais je ne l'ai jamais fait? Ne vous précipitez pas pour donner les champignons visqueux à un voisin ou une petite amie, c'est une vraie richesse! De plusieurs champignons séchés, une soupe très savoureuse sera obtenue. Il sera si parfumé que tous les membres de la famille danseront littéralement près du multi-maisons et compteront les minutes pendant que la soupe est prête. Donc, sans hésitation, nous allons à la cuisine pour nous préparer:

• pommes de terre - 5 pcs.;
• légumes: oignons et carottes - 1 pc.;
• champignons séchés - 50 g;
• toute huile (beurre ou légume) - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir, pois parfumées au goût;
• potor de la plus haute qualité - 2 cuillères à soupe.

Nous cuisinons dans la séquence suivante:

1. Tout d'abord, les champignons doivent être trempés dans de l'eau tiède. Prenez de l'eau non pas du robinet, mais bouillie, du filtre ou du ressort, légèrement chauffé. Versez les champignons pour que l'eau soit complètement recouverte et que partez jusqu'à présent sur la table.
2. Nous sommes engagés dans d'autres produits: les légumes doivent être nettoyés et écrasés, faire frire en huile (mode «frire») premier oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent. N'oubliez pas de remuer l'oignon avec une spatule pour qu'il ne brûle pas. Ensuite, vous devez ajouter la carotte (frotter sur une râpe fine ou hachée avec un couteau bien aiguisé sur des cubes ou des pailles d'environ la même taille).
3. Quant au choix de l'huile: vous pouvez tout faire sur le légume (le choix vous appartient: olive, tournesol, maïs, colza) ou utiliser un morceau de beurre. Ce n'est qu'alors que si vous êtes sûr à 100% dans sa qualité.
4. Bien que les légumes ne se soient pas encore préparés, mais il y a plusieurs minutes libres, allumez le poêle, mettez une poêle à sec, saupoudrez la farine, frissonnez légèrement jusqu'à ce que la couleur change. La farine doit acheter une teinte dorée légère.
5. La farine n'est nécessaire que si vous voulez faire cuire de la soupe avec des champignons et des pommes de terre, sans céréales. Si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de sarrasin ou de riz, et peut-être des pâtes, alors la farine n'est pas nécessaire.
6. Après la friture, la farine doit être introduite aux légumes, mélangez. Si la mijoteuse est déconnectée, laissez l'appareil toujours se tenir dans le mode "chauffage". Et nous devons nettoyer rapidement les pommes de terre, moudre (cubes ou bandes).
7. Maintenant, les champignons - égouttent l'eau, pressez légèrement les champignons. Si vous avez des champignons entières, ils doivent être coupés en morceaux.
8. Allumez la mijoteuse en activant le programme d'extinction, ajoutez les pommes de terre et les champignons, les épices et le sel. Si vous le souhaitez - une feuille de baie de taille moyenne.
9. Maintenant, l'eau - Versez le contenu du bol multicore avec de l'eau nettoyée et activez l'appareil. Nous devons régler la minuterie pendant 1 heure. Vous pouvez aller dans l'autre sens: le mode "soupe", le temps de cuisson de 40 minutes, puis ajouter si nécessaire.

Il est conseillé de servir une soupe aussi parfumé avec des légumes verts frais (hacher et mettre un peu dans chaque assiette), ainsi que la crème sure maison. Voici une recette si simple pour cuisiner de la soupe. Le premier plat se révélera non seulement parfumé, mais aussi très utile et savoureux. Si vous décidez d'ajouter des céréales au lieu de la farine, cela doit être fait 15 minutes avant la fin du programme.

Soupe aux champignons séchés avec millet dans une mijoteuse

Traditionnellement, en Russie, la soupe aux champignons forestiers a été cuite toute l'année. En été, pendant la saison de collecte de cadeaux forestiers, ils ont cuit de la soupe aux champignons frais et pendant la saison froide - du séché. Les champignons ont été séchés et empilés de visages entiers pour faire cuire les premiers plats, faire cuire des pommes de terre dans la fournaise et d'autres plats. Et nous préparerons le premier plat sur la recette de nos grands-petits-mères.

Quels ingrédients seront nécessaires:

• les champignons blancs sont séchés ou tout autre - 50 g;
• carottes - 2 petites;
• oignon - 1 pc.;
• pomme de terre - 6 pcs. taille moyenne;
• eau de puits - 2,5 L;
• millet - 5 cuillères à soupe;
• bay Leaf et autres épices, y compris le sel - au goût;
• un morceau de beurre;
• greens frais dans chaque plaque.

SUBTAUDES DE COOIR:

1. Nous faisons tremper les champignons dans l'eau, partons 1 heure. S'il est grand, directement sec, essayez de couper les champignons en petits morceaux.
2. Nous allumons le mode "frire", vous pouvez "cuisiner" pour faire frire sur un arc avec des carottes dans du beurre. Tout d'abord, les oignons, littéralement à quelques minutes d'un mince arôme d'oignon, puis des carottes. Suivez les légumes, remuez périodiquement pour vous préparer uniformément.
3. Bien que le multi-maisons soit occupée, nous avons le temps de nettoyer les pommes de terre, de rincer le millet et de le verser en eau chaude pour que Krupa donne son amertume.
4. Versez les pommes de terre dans une mijoteuse pour les légumes, versez de l'eau, ajoutez des épices et du sel, mélanger.
5. Maintenant, changez la mijoteuse en installant un autre programme - «Extinction» pendant 1 ou 1,5 heure, selon la puissance de l'appareil. Plus la soupe se préparera (un maximum de 1,5 heure), mieux c'est, car la soupe s'avérera riche et épaisse.
6. Après environ 20 à 30 minutes, lorsque le bouillon commence à bouillir, versez le millet lavé et abaissez le couvercle. C'est tout, maintenant il y aura une mijoteuse, et nous devons juste hacher des légumes verts frais, faire un bol avec de la crème sure, faire des croûtons ou du pain sec dans un grille-pain et mettre sur la table.

Dès que vous entendez le signal, essayez la soupe, ajoutez des épices et du sel au goût (si nécessaire), versez dans des assiettes, mettez chacun dans une pincée de légumes verts hachés et invitez chaque membre de la famille à essayer une riche soupe aux champignons parfumés. Et puis, lorsque le test est retiré, ajoutez de la crème sure à chaque assiette le long d'une cuillère de crème sure et continuez le repas. C'est bien pour vous d'appétier!

Soupe aux champignons séchés avec de l'orge perle dans une mijoteuse

Quelqu'un aime cuisiner sur le poêle et croit que ce sera si plus rapide, il est plus pratique pour quelqu'un de cuisiner même les premiers plats du four, et quelqu'un n'imagine pas comment il était possible de se passer d'un multi-maisons auparavant. Manger équilibré et est maintenant beaucoup plus facile avec un multi-maisons et aujourd'hui, nous préparerons une soupe copieuse pour nourrir tous les membres de la famille.

À partir de ces ingrédients, nous nous préparerons:

• champignons séchés blancs - 5 pcs.;
• cROUP PEARL - 4 cuillères à soupe. pas de colline;
• oignon, carotte;
• tubercules de pommes de terre-4-5 PCS. taille moyenne;
• toute huile de friture;
• eau - 2,5 l.;
• sel, assaisonnements à volonté.

Cuisiner de délicieux plats ensemble dans une mijoteuse:

1. Palvka est une céréale utile, mais sans réserve oubliée, car elle se prépare depuis longtemps. Mais si vous découvrez toutes les subtilités de la cuisine, il s'avère que tout est facile et simple. Les céréales doivent d'abord être trempées, puis elle va rapidement cuisiner, comme toutes les autres et chaque femme au foyer aura du temps pour la famille.

Liste des produits:

• perl Barley - 4 cuillères à soupe;
• champignons blancs séchés-3-4 pcs.;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. (peut être remplacé par du crémeux);
• sel, épices et feuilles séchées au laurier - au goût;
• eau - 2,5 litres ou légèrement plus grand.

Préparez le plaisir continu si vous adhérez à ce plan:

1. Nous nettoyons l'oignon avec des carottes, le hachons de manière pratique. Par exemple, hachez l'oignon avec un couteau, la carotte est sur une râpe.
2. Versez l'huile, allumez l'appareil sur la «friture», l'huile se réchauffe et abaissez l'oignon d'abord pendant 3 minutes, remuer. Puis carottes et champignons. Faites frire tous ensemble jusqu'à l'achèvement du programme.
3. Il y a beaucoup de temps, alors nous lavons d'abord l'orge, versons avec de l'eau de puits (ou du filtre), laissons-le sur la table.
4. Nous nettoyons les pommes de terre, coupés en petits cubes, envoyons des légumes.
5. Versez tout avec de l'eau, mettez du sel, du poivre noir et des pois parfumées, une feuille de laurier.
6. Nous draines l'eau, rincer l'orge, versons le multi-maisons dans une casserole.
7. Le couvercle doit être abaissé et sur cette note optimiste pour choisir le mode de fonctionnement optimal: «soupe» ou «extinction» pendant une heure. La première option: la minuterie a été réglée pendant 20 minutes. Après l'ébullition, afin de réduire l'ébullition intensive, nous passons au programme «d'extinction», nous définissons la minuterie pendant 40 minutes.
8. Ne pensez pas à ce que les épices ou les herbes séchées parfumées sont combinées avec des champignons. En plus du poivre noir avec des pois, littéralement sur la pointe d'un couteau et quelques pois de poivre parfumé, rien d'autre ne doit être ajouté. Si vous ne pouvez pas vous passer d'une feuille de laurier, mettez une petite feuille. Cette épice épicée interrompt considérablement l'arôme naturel des champignons de forêt séchés.

Bon appétit! Avant de servir, mélanger la soupe, essayer de sel, verser dans des assiettes, en ajoutant à chaque crème sure et verts frais.

Soupe aux champignons séchés avec de la viande dans une mijoteuse

Savez-vous comment la soupe aux champignons sent? Cela nous rappelle la chaleur, l'été, la marche dans la forêt et l'opportunité de profiter des cadeaux de la nature. Une excellente solution consiste à combiner les aliments végétaux et animaux, le mélange de produits donne naissance à un arôme et un goût complètement nouveaux, incroyables et incroyables d'un nouveau plat. Vous voulez vérifier personnellement? Nous vous invitons avec nous dans une classe de maître pour faire une soupe de champignons séchés dans une mijoteuse.

Et nous cuisinerons à partir de cet ensemble de produits:

• champignons séchés - 50 g;
• pommes de terre-3-4 PCS.;
• oignons, carottes - 1 pc. taille moyenne;
• pâte de tomate ou tomates fraîches - 1 cuillère à soupe de pcs.;
• huile de friture - une cuillère à soupe;
• le sel est une quatrième partie d'une cuillère à café ou au goût;
• eau bouclée / du filtre - 3 l.

Séquence de cuisson:

1. Avec un stockage approprié, les champignons séchés se trouvent environ 3 ans et ne gâtent même pas, ils ne perdront pas leur arôme et leur goût incroyables. Il est plus facile de cuisiner des champignons secs des premiers plats et devant vous est une autre recette pour faire de la soupe délicieuse dans une mijoteuse. Commençons par un simple: tremper les champignons dans l'eau et préparer de la viande.
2. Le bouillon de viande le plus délicieux se révèle être leur jeune bœuf faible en graisse. Par conséquent, une telle pièce doit être sélectionnée, coupée en cubes.
3. Le processus de cuisson dans une mijoteuse est légèrement différent de la cuisson des premiers plats du poêle. Vous devez donc d'abord réchauffer l'huile, faire frire la viande pendant 10 minutes. N'oubliez pas de déplacer périodiquement le bœuf pour qu'il soit préparé uniformément.
4. La viande doit être retirée avec une cuillère à fentes et transférée dans une assiette, et dans l'huile restante, faites frire l'oignon avec des carottes, puis introduisez des champignons trempés pendant quelques heures (grande - coupe).
5. Lorsque les légumes sont apportés au résultat souhaité, renvoyez le bœuf dans le bol de l'appareil, ajoutez une cuillerée de pâte de tomate ou de tomates hachées, et après quelques minutes, passez l'appareil en mode "soupe".
6. Les pommes de terre doivent être préparées et coupées en cubes, envoyées dans une mijoteuse.
7. Versez de l'eau, n'oubliez pas de la saler et mélangez tout. Cuire sous un couvercle fermé 1,5 heures. Si l'eau se rétrécit pendant cette période, vous devez ajouter un peu frais.

Une fois le signal terminé, essayez la soupe, mettez la table et servez ce plat simple, mais très aromatique et copieux avec des herbes fraîches hachées et de la crème sure. Bon appétit!

R.S: Selon le même principe, vous pouvez faire cuire de la soupe à partir du poulet ou du filet de dinde, un morceau de porc avec de la graisse et même de l'agneau!

Soupe aux champignons séchés avec du fromage dans une mijoteuse

Allez-vous cuisiner une délicieuse soupe pour le dîner? Ensuite, les champignons doivent être trempés le matin, immédiatement après le petit déjeuner. Versez des champignons séchés avec de l'eau de puits à température ambiante. Une telle prudence réduira le temps de cuisson et se rapprochera de l'idéal. Tout comme la soupe aux champignons est servie dans les restaurants.

Des produits:

• pommes de terre - 6 pcs.;
• champignons séchés - 5 pcs.;
• carottes et oignons;
• fromage dur - 300 g;
• le sel et les épices sont à goûter.

Préparation de la soupe aromatique:

1. Préparation des champignons expressifs: verser de l'eau chaude, laisser 20 minutes. Ensuite, vous devez drainer l'eau et couper les champignons en morceaux.
2. Faire bouillir les champignons dans de l'eau légèrement salée (le mode "soupe", temps pendant 20 minutes).
3. Ajouter les légumes précédemment préparés: hachez l'oignon, vous pouvez couper les carottes avec des anneaux ou des pailles, des pommes de terre avec des cubes. Sel, poivre, cuire dans le même mode jusqu'à la cuisson.
4. Râper le fromage dur sur une râpe, ajouter 2 minutes avant la minuterie. Pendant ce temps, vous devez avoir le temps de mélanger la soupe à plusieurs reprises, le goût et si quelque chose ne convient pas, ajouter plus de sel ou, par exemple, le poivre noir moulu.
5. Après le signal, vous devez verser immédiatement la soupe finie sur les assiettes et servir avec les tables avec les croûtons. Vous tous agréables appétit!

Soupe aux champignons séchés dans une mijoteuse. Vidéo