Bright, parfumé, juste apporté de la forêt, les chanterelles vont bien avec les pommes de terre. Chaque femme au foyer pourra préparer un plat simple qui mérite une attention digne dans une mijoteuse à la maison.

Pomme de terre avec renards dans une mijoteuse

Nous faisons cuire un plat léger de chanterelles frais, ainsi que des pommes de terre. Ce plat est parfait pour le dîner ou le dîner. Préparé simplement, à partir d'un minimum de produits.

Le nombre d'ingrédients pour 4 portions:

• champignons frais-0,5 kg;
• pommes de terre - 6 pcs. taille moyenne;
• oignons - tête;
• huile de friture - 4 cuillères à soupe;
• sel et épices - un petit peu.

Description ou comment préparer un délicieux dîner:

1. Dans ce cas, nous considérons la recette classique de cuisiner des chanterelles dans une mijoteuse avec des pommes de terre. Le plat est incroyablement simple, ne nécessitant pas les coûts de main-d'œuvre, préparés dans une mijoteuse très rapidement. Nous commençons donc par préparer des cadeaux forestiers. S'il y a un besoin, les champignons doivent être soigneusement rincés. Il est souhaitable de trier - retirer les feuilles, les brindilles et autres ordures.
2. Pourquoi les chanterelles ne devraient-ils pas être lavés sans en avoir besoin? Parce que ces champignons absorbent beaucoup tout le liquide, deviennent aqueux.
3. Si vous doutez des champignons, vous pouvez faire bouillir les chanterelles dans de l'eau légèrement salée. Sur le poêle, faites cuire à 15 minutes du moment de l'ébullition de l'eau, dans une mijoteuse dans le "soudage" ou la "soupe" dans le mode, dans le temps approximativement le même 15-20 minutes.
4. Si les champignons sont grands, ils doivent être coupés, approximativement pour que les tranches soient de la même taille.
5. Nous avons compris les champignons, maintenant l'oignon est que tout est simple, vous devez nettoyer l'oignon de la coquille, puis hacher avec un couteau sur de petits cubes.
6. Champignon à bascule avec des oignons dans l'huile. Allumez le programme «Frying», versez le beurre, laissez-le réchauffer un peu, puis abaissez l'oignon dans le bol, faites frire jusqu'à ce qu'il commence à éclairer, puis vous devez mettre les champignons hachés, mélanger et après cela, vous pouvez changer L'appareil dans le mode «cuisson» au mode de «cuisson» continue de cuisiner pendant 20 minutes. Remuer périodiquement afin que les produits dans le bol soient préparés uniformément.
7. Bien que le multi-maisons soit occupée, vous ne pouvez pas non plus perdre de temps et avoir le temps de nettoyer les pommes de terre en 20 minutes, laver sous le robinet, couper en cubes de taille moyenne.
8. Après avoir déconnecté le programme, mettez les pommes de terre, ajoutez du sel et du poivre noir.
9. Ils ont mélangé, allumé le programme «cuisiner» ou «frire» à nouveau, la minuterie a été réglée pendant 40 minutes. Pendant ce temps, vous devez faire frire les pommes de terre avec des champignons, en mélangeant périodiquement, puis en baisser le couvercle après la désactivation du programme.
10. La pomme de terre est presque prête, elle a besoin d'un peu de temps, littéralement 10 minutes en mode «chauffage» pour se tenir sous un couvercle fermé, puis il peut être disposé sur des assiettes. Essayez le plat pour le sel, sinon assez - bouillir, ajouter plus d'épices, enrichir le plat fini avec des légumes verts frais hachés. Bon appétit!

Pommes de terre cuites avec des chanterelles dans une mijoteuse

Cette recette de la liste des ingrédients ne diffère pratiquement pas, seulement par la méthode de préparation. Vous n'avez pas à vous tenir à la multiplication pour mélanger les pommes de terre, faire frire et surveiller, que vous ayez préparé un plat ou que vous ayez besoin de très peu.

Quels produits sont nécessaires:

• chanterelles - 0,5 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• oignons - une grande tête;
• une petite carotte;
• dill et Parsley Twigs - 2 pcs.;
• ail - une gousse;
• beurre - 1 cuillère à café;
• sel, poivre noir - au goût;
• huile de friture - 2 cuillères à soupe.

Comment allons-nous cuisiner un délicieux plat:

1. Nous préparerons les champignons - nous lavons dans l'eau, seulement très rapidement, car les chanterelles absorbent fortement l'eau. Si les champignons sont propres, ils ne devraient pas les laver (si le produit est sûr à 100% dans le produit).
2. Sinon, si les champignons nécessitent l'attention et le nettoyage, ils doivent être trempés dans de l'eau froide, laisser pendant une demi-heure, puis rincer dans plusieurs eaux, puis nettoyer, et également presser légèrement l'excès d'eau.
3. Si nécessaire, les champignons peuvent être bouillis dans de l'eau légèrement salée. Le mode "soupe", "Steam", temps-15-20 minutes.
4. Les gros renards doivent être coupés de sorte que le plat fini semble harmonieux.
5. Oignons - Nettoyez, hachez finement avec des cubes.
6. Versez un bol d'huile multicore pour faire frire. Eh bien, s'il s'agit de l'huile végétale. Vous ne devez pas ajouter beaucoup d'huile, même si les chanterelles ont rapidement absorbé tout, après quelques minutes, ils rendront tout et il n'est pas nécessaire d'augmenter une portion d'huile pour la friture.
7. Tout d'abord, faites frire l'oignon dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'elle s'éclaircit. Il ne vaut pas la peine de le faire frire jusqu'à ce que la croûte dorée, car elle ne se blackis jusqu'à ce qu'elle attende, lorsque les champignons se préparent. Par conséquent, nous suivons toutes les recommandations et ne nous hâtes pas.
8. Faites frire dans le mode "Frying", vous pouvez activer le programme "Baking". Temps - 15 minutes: 5 minutes par oignon, le reste du temps - sur les chanterelles.
9. Ensuite, nous mettons les pommes de terre, mélangeons, ajoutez la troisième partie du verre d'eau bouillie ordinaire et passons l'appareil en mode «d'extinction». Nous définissons la minuterie pendant 20 minutes.
10. Lorsque le signal sonne et que la mijoteuse passe au mode «chauffage», vous devez jeter le couvercle, le sel et le poivre du plat presque fini, mélanger. Ensuite, allumez le programme de «cuisson», baissez le couvercle, faites cuire encore 15-20 minutes.
11. 5 minutes avant la fin du programme, ajoutez l'ail haché, les légumes verts frais hachés. Abaissez le couvercle, laissez le multi-maisons travailler un peu plus, et lorsque vous entendez le signal, vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité et disposer immédiatement un plat chaud et chaud sur des assiettes.

Vos proches n'ont pas essayé un dîner aussi délicieux! La pomme de terre s'est avérée douce, les champignons étaient parfumés, et grâce à une combinaison raisonnable d'épices et d'ail, le goût du plat fini est devenu spécial. Nous vous recommandons d'ajouter une cuillerée de crème sure maison ou quelques concombres salés à cette splendeur. Profitez de l'appétit au dîner!

Pomme de terre avec renards dans la crème sure dans une mijoteuse

Et ce plat a plusieurs noms et ils sont tous simples, ce ne sont que des pommes de terre avec des chanterelles, avec des champignons ou des pommes de terre avec des champignons en rustique. Tout nom du plat se résume au fait que sans deux ingrédients principaux, il est impossible de préparer un dîner copieux. Auparavant, les champignons avec des pommes de terre et de la crème sure étaient cuits dans des pots dans la fournaise, et maintenant vous pouvez faire un plat similaire, mais uniquement dans une mijoteuse.

Quels sont les produits pour préparer un dîner copieux:

• foxes frais - 1 kg;
• pommes de terre - 800 g;
• crème sure - verre incomplet;
• oignons - tête;
• les carottes sont petites - 1 pc.;
• épices: poivre noir, noix de noisette moulue, sel au goût;
• le persil et l'aneth sont frais - 3 brindilles chacune;
• huile végétale pour la friture - 2 cuillères à soupe.

Cuisiner avec une âme:

1. Les chanterelles doivent être lavés, libérés des branches et les feuilles de coller, presser légèrement l'excès de liquide (si nécessaire), coupés en approximativement les mêmes pièces. Si les champignons sont petits, vous ne devez pas les couper.
2. Nous préparons les légumes de la manière traditionnelle: ils ont d'abord nettoyé, puis des oignons hachés, des carottes - frottés sur une râpe.
3. Maintenant, versez de l'huile dans une mijoteuse, activez le programme "Frying". Lorsque l'huile se réchauffe, nous mettons d'abord l'oignon, faites frire pendant 5 minutes, en remuant. L'oignon doit devenir transparent, après quoi vous pouvez mettre la carotte, faire frire quelques minutes, puis verser les chanterelles.
4. Nous effectuons la torréfaction de tous les ingrédients jusqu'à ce que les chanterelles se séparent d'un excès de liquide. Ce processus peut partir à partir de 20 minutes et encore plus. L'essentiel est de remuer périodiquement les légumes et les champignons, si nécessaire - pour étendre le programme.
5. Au cours de la période, alors que l'oignon est frit, on peut tout à fait le temps de faire une autre chose importante - c'est de préparer des pommes de terre. Il doit être nettoyé, coupé en grands cubes.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez séparément, faire frire les pommes de terre sur de l'huile végétale à feu vif afin qu'il prenne une croûte dorée. Seulement si vous faites cela, alors vous devez le remuer souvent pour ne pas brûler.
7. Ensuite, ajoutez des pommes de terre au bol multicore, mettez les épices: une pincée de muscade, la même quantité de poivre noir fraîchement haché et de sel, mélanger.
8. Nous ajoutons maintenant de la crème sure, déplacez-la encore une fois tous les produits avec une spatule, après quoi vous pouvez abaisser le couvercle, définir le mode «d'extinction», mettre la minuterie en premier pendant 20 minutes.
9. Après le signal, vous devez vérifier la préparation du plat. Si les pommes de terre sont toujours durcies, vous devez prolonger le programme. Par exemple, mettez une minuterie pendant encore 10 minutes. Si la pomme de terre est prête, tandis que l'appareil peut être éteint, fermez le couvercle.
10. Pendant que vous broyez des légumes verts frais, la pomme de terre atteindra un couvercle fermé. Il vous suffit de disposer d'un plat parfumé sur des assiettes, de prendre en abondance haché d'herbes fraîches et d'inviter immédiatement tout le monde à la table. Tellement facile à faire un plat incroyablement aromatique, savoureux et copieux dans une mijoteuse. Belle cuisine et appétit!

Pomme de terre avec chanterelles et bœuf dans la crème sure dans une mijoteuse

Les dons de forêt chantelles et pommes de terre juste un excellent coup, et si vous ajoutez un autre ingrédient, alors le plat peut jouer d'une manière nouvelle, ouvrant de plus en plus de nouveau goût.

Nous cuisinerons de ces produits:

• bœuf - 0,5 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• foxes frais - 200 g;
• huile de friture - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 1 pc.;
• pour la marinade: herbes épicées, poivre noir moulu, jus de citron (2 cuillères à café), paprika, pois au poivre, sel-un peu.

Préparation du plat étape par étape:

1. Nous choisissons un jeune bœuf pour qu'il se prépare plus rapidement. Si la viande est tombée avec les veines et dure, elle peut être coupée en morceaux et légèrement battu.
2. Afin de rendre la viande encore plus parfumée, préparez la marinade. Mélanger les poteaux des épices, ajouter du jus de citron, baisser les morceaux de viande, envoyer au réfrigérateur pendant quelques heures.
3. Lorsque la viande est prête, il est temps de commencer à travailler. Pour la friture, vous devez verser de l'huile dans la mijoteuse, activer le programme "Frying", après 3 minutes, les morceaux doivent être fris de tous les côtés afin que le bœuf saisisse et qu'une croûte rouge se forme. Nous prenons 10 minutes à ce processus.
4. Vous pouvez faire un autre travail pendant cette période: nous préparerons l'arc et les champignons. Oignons - Coupez en demi-anneaux, rincez les champignons, coupez-le si nécessaire.
5. Lorsque la viande est prête, vous pouvez ajouter en toute sécurité les oignons, et après quelques minutes - les chanterelles. Tout doit être mélangé, continuer la friture.
6. Laissez tout être frit, mais non sans votre participation, vous devrez mélanger périodiquement, et pendant votre temps libre, vous devez avoir le temps de nettoyer les pommes de terre, de rincer et de couper en 4 parties.
7. Les pommes de terre doivent être placées dans un bol de multi-maisons, le sel, ajouter un peu de poivre noir moulu, mélanger. Après cela, vous devez verser un peu d'eau.
8. Nous installons le programme «d'extinction», la minuterie - pendant 60 minutes. Pendant cette période, la viande se révélera juteuse, les chantelles - mous et parfumées, pommes de terre - modérément douces. Vous pouvez décorer le plat comme vous le souhaitez - saupoudrer d'herbes fraîches hachées, mettre une cuillerée de crème sure, servir les concombres marinés. Nous vous souhaitons un appétit agréable!

Pomme de terre avec chanterelles dans une mijoteuse. Vidéo