Sup kacang di setiap rumah bukanlah tamu yang sering. Mungkin karena fakta bahwa hidangan ini sedang dipersiapkan untuk waktu yang lama, itu membutuhkan banyak perhatian, dan mungkin alasannya berbeda. Kami tidak akan mengerti sekarang, karena tugas kami adalah menyiapkan sup kacang lezat di slow cooker.

Sup kacang polong dengan iga asap dalam slow cooker

Kacang polong adalah produk tanaman murah dari mana Anda dapat memasak bubur, sup atau membuat kentang atau pai tumbuk. Ini berbeda dalam nilai nutrisi tinggi, karena kacang polong mengandung banyak protein. Ini akan menjadi pengganti daging yang bagus jika Anda memasak kacang polong sesuai dengan semua aturan. Kami akan mulai dengan ini: ada ibu rumah tangga yang melakukan pra -leas, dan beberapa berhasil memasak kacang polong tanpa berendam. Apa yang akan terjadi dari ini? Kami belajar lebih banyak.

Produk apa untuk sup yang dibutuhkan:

• kacang polong utuh, bukan gelas - gelas;
• ribs Asap - 200 g;
• kepala Bawang - 1 PC;
• wortel - 1 pc.;
• kentang - 4 pcs;
• minyak - 1 atau 2 sdm.;
• garam, rempah -rempah - secukupnya.

Kami akan memasak seperti ini:

1. Mari kita mulai dengan bahan terpenting - kacang polong. Perlu dicuci secara menyeluruh, dan beberapa kali sehingga pada akhirnya airnya transparan. Tuang ke dalam mangkuk, tuangkan air. Biarkan semangkuk kacang polong di atas meja selama sekitar 8 jam, dan jika Anda mengambil kacang polong, maka beberapa jam sudah cukup.
2. Kemudian kita mengalirkan air, juga bilas kacang polong untuk sekali lagi memastikan bahwa airnya bersih dan mencuci semua yang tidak perlu dan tidak perlu. Selanjutnya, kami memasukkan kacang polong ke dalam slow cooker, menambahkan sekitar 2,5 atau sedikit lebih dari satu liter air, aktifkan perangkat. Kami bersiap menggunakan program "sup" atau "pemadaman" standar. Kami mengandalkan waktu selama 1 jam.
3. Bagaimana kacang polong direbus, harus dipindahkan ke panci lain, saring kaldu, dan menyiapkan mangkuk perangkat untuk tindakan berikutnya.
4. Anda perlu menyiapkan sayuran: Bersihkan bawang dengan wortel, menggiling, karena lebih mudah untuk menggoreng minyak sayur. Pilih program "menggoreng", fokuslah pada waktu selama 8-10 menit, mode ini dipamerkan secara otomatis. Segera setelah sayuran dimasak, Anda perlu menambahkan kentang. Pertama -tama Anda perlu membersihkannya, bilas, potong menjadi kubus.
5. Mengikuti kentang, kirim iga dan kacang polong yang hampir siap. Ini akan lembut, tetapi masih belum sepenuhnya siap digunakan. Oleh karena itu, masih akan dilas dengan seluruh bahan.
6. Nyalakan mode "sup" segera setelah air mendidih, Anda perlu garam sup dengan kacang polong dan tambahkan rempah -rempah favorit Anda. Masak selama sekitar 40 menit, maka Anda harus mencoba dan dibawa ke ideal. Tapi, sebagai suatu peraturan, selama ini kentang akan cukup rebus, kacang polong akan berubah menjadi kentang tumbuk. Meskipun akan ada seluruh kacang polong yang terpisah yang akan memberikan hidangan yang sudah jadi penampilan yang indah.
7. Jika memungkinkan, biarkan hidangan yang sudah jadi sedikit, secara harfiah 30 menit, meskipun 20 menit akan cukup. Hanya waktu luang ini dapat digunakan secara maksimal: diatur ke tabel, siapkan semua yang Anda butuhkan.
8. Misalnya, kerupuk yang terbuat dari roti putih sangat ideal untuk sup yang sangat lezat dan aromatik. Anda dapat mengurus ini sebelumnya dan melakukan hal berikut: Ambil beberapa potong roti kemarin. Potong dengan pisau tajam menjadi kubus, sedikit kering di dalam oven.
9. Sajikan sup kacang tebal bersama dengan kerupuk, segar dengan hijau cincang halus dan sendok krim asam. Hidangan ini layak dipuji, mengevaluasinya sesuai dengan sistem 12 poin dan, tentu saja, kami berharap semua orang nafsu makan yang menyenangkan!

Sup kacang dengan iga merokok dalam memasak slow cooker-express

Dan metode ini cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak punya banyak waktu untuk memasak hidangan pertama. Sup Goro dengan cepat dan hanya disiapkan dalam slow cooker, ternyata tidak kurang kaya dan aromatik karena daging asap.

Mari kita persiapkan yang berikut:

• kacang cincang - gelas;
• ribs babi segar - 200 g;
• ribs babi asap - 200 g;
• kentang - 4 pcs;
• bawang, wortel - 1 pc.;
• garam, rempah -rempah - secukupnya;
• sendok minyak sayur untuk digoreng.

Kami memasak dalam urutan berikut:

1. Pertama, cuci bahan utama beberapa kali, mengeringkan air. Kami akan meninggalkan sereal di air dingin, kami akan terlibat dalam bahan -bahan lain.
2. Anda perlu menuangkan sesendok minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "penggorengan" selama 15 menit.
3. Siapkan busur: Bersihkan, giling.
4. Goreng bawang, lalu tambahkan wortel. Meskipun cukup untuk menggoreng bawang 3-4 menit, selama waktu ini Anda perlu punya waktu untuk membersihkan tanaman akar, parut.
5. Selesaikan pemanggangan sayuran dalam sekitar menit ke -8, lalu tambahkan iga yang segar dan merokok dan goreng bersama -sama.
6. Kemudian Anda perlu membersihkan kentang, memotong menjadi kubus, memasukkan multicooker ke dalam mangkuk dan, tanpa pencampuran, letakkan sereal yang dicuci.
7. Semua bahan perlu dituangkan dengan air, sekitar 2,5 liter, disiapkan dengan tutup tertutup dalam mode "memadamkan". Ini akan memakan waktu sekitar 3 jam.
8. Begitu mudah dan hanya menyiapkan kacang polong dengan cara ini. Dan jika Anda ingin menjadi lebih malas, maka mengecualikan iga segar, siapkan semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk multicooker (tanpa penggorengan), tuangkan air dan masak dengan cara yang sama.
9. 30 menit sebelum dimasak, sup harus garam, tambahkan rempah -rempah. Dari rempah -rempah, pilih sesuatu yang netral, misalnya, lada hitam ground atau campuran paprika, daun salam. Dan tambahkan bumbu segar (dill dan peterseli) yang sudah ke hidangan jadi.
10. Semuanya, sup siap, tuangkan di atas piring, memicu bumbu, letakkan sendok krim asam dan mengundang semua orang untuk mencicipi. Sup yang harum dan hangat adalah hidangan yang ideal di musim yang dingin, ketika Anda ingin membungkus diri Anda dengan selimut dan makan sesuatu yang enak dan panas.

Sup kacang polong dengan iga dan rempah -rempah di dalam kompor lambat

Tidak ada yang rumit dalam resep ini, beberapa bahan baru ditambahkan yang akan meningkatkan rasa hidangan yang sudah jadi. Kami bersikeras bahwa Anda menyiapkan semua produk secara ketat sesuai dengan resep dan kemudian Anda akan menerima hidangan yang menyenangkan dan lautan kesenangan dari proses memasak.

Daftar semua yang diperlukan:

• ribs babi - 200 g;
• ribs babi asap - 200 g;
• peas - 200 g atau 1 cangkir;
• 2 bawang tengah;
• wortel - 1 pc.;
• lada Bulgaria Manis - 1/4;
• kentang - 3 pcs;
• peterseli segar - beberapa ranting;
• root Parsley - 1 kecil;
• rempah -rempah: lada hitam tanah, daun salam, garam - secukupnya;
• minyak Sayuran untuk Goreng - 1 Tbsp.;
• soda - 3 g.;
• gula - 1 sdt

Cara memasak sup:

1. Kami mencuci kacang, mengganti air beberapa kali, terakhir kali kami menuangkan air panas. Kami meletakkan daun salam ke kacang polong untuk meningkatkan rasa dan aroma, serta soda kue yang sangat sedikit untuk mempercepat proses. Kami meninggalkan semuanya selama 1 jam.
2. Sekarang kami akan mengelas kaldu daging yang lezat: Anda perlu membilas tulang rusuk, jika perlu - bagi, masukkan ke dalam mangkuk perangkat, tuangkan air.
3. Nyalakan mode "sup" saat air mendidih, beralih ke "pemadam", masak selama sekitar 50-60 menit.
4. Kaldu dimasak - Anda perlu menghilangkan tulang rusuk, membiarkannya berbaring di atas piring, dan memasukkan kacang polong ke dalam kaldu (tiriskan air dari perendaman) dan sesendok gula. Sekarang kita akan memasak kacang polong menggunakan kemungkinan multicooker: pilih mode "uap", "sup", masak 1 jam.
5. Ada cukup waktu untuk menyiapkan sayuran. Bawang - Bersih, Potong halus, merica - kubus. Wortel - Anda dapat mengarahkan pada parutan, dan kemudian membersihkan akar peterseli dan juga parut. Kentang - Untuk membersihkan standar, dipotong menjadi kubus.
6. Sejauh ini, kacang polong rebus perlu dipindahkan ke wadah lain untuk membebaskan slow cooker.
7. Hak sayuran - dalam mode "penggorengan", tuangkan minyak pertama, lalu letakkan bawang, lalu wortel dan pada akhirnya tambahkan akar peterseli. Kami tidak banyak menggoreng sayuran, tetapi sedikit lewat.
8. Tambahkan daging yang dihilangkan dari iga, kacang polong, kubus kentang ke sayuran, tuangkan kaldu, masukkan garam dan rempah -rempah. Memasak dalam mode "sup", kami dipandu oleh waktu sampai kentang siap. Tidak mungkin menunjukkan dengan jelas berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk proses ini.
9. Kami menyajikan sup harum yang lezat segera, sementara panas, memperkaya dengan bumbu dan kerupuk cincang halus.
10. Cara membuat kerupuk, Anda sudah tahu, dan kami memiliki resep lain untuk kerupuk yang sangat lezat dari roti. Penting untuk menyiapkan beberapa irisan roti, cengkeh bawang putih, thyme kecil, paprika dan rosemary, serta garam. Kerak perlu dipotong, bubur kertas harus dipotong untuk dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Lipat dalam kantong biasa: bawang putih cincang halus, garam dan rempah -rempah, tuangkan minyak sayur - sendok besar. Campur semuanya. Masukkan kubus roti ke dalam paket ini, kencangkan, kocok dengan baik. Segera setelah roti jenuh dengan minyak dengan rempah -rempah, harus diletakkan di atas loyang, sedikit dikeringkan dalam oven (suhu tidak lebih tinggi dari 120 derajat, dalam waktu - tidak lebih dari 7 menit).
11. Siap! Ternyata sangat bagus! Layak menyiapkan hidangan untuk resep populer ini.

Sup Pure Pea dengan Ribs Asap di Slow Cooker

Secara signifikan, proses memasak tidak berubah, hanya hasilnya yang akan sedikit berbeda-bahkan anak-anak yang akan menikmati puree sup tebal, terutama jika Anda menambahkan beberapa kerupuk renyah ke setiap piring.

Produk apa yang perlu disiapkan:

• peas - gelas;
• ribs Asap Babi - 200 g;
• kentang - 3 pcs;
• bawang, wortel - 1 pc.;
• rempah -rempah dan garam - secukupnya, serta sayuran untuk memberi makan;
• roti putih adalah 4 irisan tanpa pemanis dan sesendok minyak penggorengan.

Cara memasak sup:

1. Sereal perlu dicuci di beberapa perairan, ditinggalkan dalam air untuk malam atau setidaknya beberapa jam (setidaknya 2 jam), sehingga nanti tidak akan menunggu lama ketika sup disiapkan.
2. Kami memasak sereal yang direndam selama 20 menit (program "sup" atau "uap"), meletakkan wortel cincang yang penuh umpan (atau sederhana, dipotong menjadi kubus), cium bawang yang dikupas dari cangkang (untuk rasa dan aroma), serta juga kentang.
3. Kentang harus dibersihkan, dipotong menjadi kubus. Anda dapat menelanjangi, lalu garam, merica, kacang polong yang sedikit hitam dan daun salam.
4. Kami melanjutkan proses memasak, mengaktifkan program yang dipilih sebelumnya, durasinya adalah 40 menit.
5. Kami terlibat dalam persiapan tanaman hijau segar: dill dan beberapa tangkai peterseli, Anda perlu dibilas di bawah keran, menghilangkan kelebihan air, dipotong dengan halus.
6. Sekarang kami membuat crouton: kami mengambil kemarin sedikit melintasi roti, dipotong dengan pisau tajam menjadi kubus. Kami mencoba melakukan segalanya seakurat mungkin sehingga tidak ada remah ekstra.
7. Di wajan, Anda perlu menuangkan minyak sayur, hangat, goreng kubus roti untuk membuat kerak kemerahan yang indah. Sukhariki harus diletakkan di atas piring datar saat mereka memasak.
8. Sup kacang polong dengan iga merokok dalam slow cooker yang disiapkan, Anda harus dengan hati -hati menuangkan massa panas ke dalam kapasitas yang nyaman untuk diseduh, gunakan blender submersible untuk mengubah sup menjadi massa yang homogen dan menuangkannya di atas piring.

Tambahkan sejumput sayuran cincang ke setiap piring, jangan lupa untuk meletakkan kerupuk di setiap piring sebelum disajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Sup kacang dengan iga asap dalam slow cooker. Video