Slavia kuno dengan penuh kasih sayang menyebut kentang perawat mereka, dan hari ini perwakilan yang hangat dari keluarga Nightshade ini memberi kepala supermarket untuk banyak produk. Nyonya modern selalu menyimpan beberapa kentang di benaknya, dan dengan munculnya multicooker di dapur kami, ada lebih banyak resep dengan root crop! Apa pun yang Anda lakukan dengan kentang - memanggang, dimasak, digoreng - ternyata sangat lezat. Misalnya, kentang dalam seragam dalam multicooker dianggap tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan makanan yang sangat berguna, tetapi untuk memasaknya lebih mudah. Anda sudah tahu bahwa Anda akan melayani untuk makan malam hari ini, bukan?

Kentang dalam seragam dalam slow cooker: cara memilih kentang yang tepat

Ada begitu banyak varietas tanaman akar saat ini sehingga pembeli yang tidak berpenghuni tidak lama bingung. Untuk kentang sempurna dalam seragam, Anda akan membutuhkan produk asli dengan karakteristik berikut:

• kentang yang kokoh dan padat. Tanaman akar yang ditandai dengan jejak putrefaktif, proses dan bintik -bintik keputihan (coklat) menunjukkan menyimpan produk lebih dari ukuran yang diizinkan, sehingga tidak cocok. Kentang yang telah meluncurkan kecambah bagus untuk ditanam;
• warna kulit polos halus. Bintik -bintik kehijauan atau terus terang pada kentang menandakan keberadaan sololin, jumlah besar yang merupakan bahaya serius bagi manusia (zat ini beracun);

• dengan melukis bubur kentang, mereka dinilai oleh jumlah zat yang menguntungkan dan rasa produk jadi. Dalam kentang putih, urutan besarnya lebih sedikit pati dari kuning, itulah sebabnya memasaknya sampai kelembutan selera harus lebih lama. Variasi merah muda sangat padat - kentang seperti itu adalah yang paling cocok untuk salad. Kentang biru dan ungu lezat memiliki rasa kacang yang menyenangkan;
• untuk menyiapkan kentang dengan seragam dalam slow cooker, pilih varietas bertepung. Untuk memahami berapa banyak pati dalam kentang, gunakan teknik khusus. Potong umbi menjadi dua bagian, gosok bagian satu sama lain di sepanjang garis potong, sambungkan. Berpegang pada bagian atas, angkat umbi. Jika bagian tidak putus, ada banyak pati dalam kentang;

• jelas tidak membeli kentang dengan umbi besar yang tidak wajar. Tanaman akar seperti itu, kemungkinan besar, sangat terburu -buru untuk tumbuh, sehingga mereka “mengisi” dengan nitrat. Tanda yang tidak diragukan dari keberadaan nitrat dalam kentang adalah jus yang mengalir jika Anda membuka kulit dengan kuku;
• kentang yang paling bergizi dan lezat adalah kecil, tidak melebihi diameter 7-8 cm. Dibandingkan dengan umbi kecil komponen sehat dalam kentang besar sebesar 30% lebih sedikit.

Kentang dalam seragam dalam slow cooker: dalam mode apa untuk dimasak

Mendapatkan hidangan kentang yang lezat dari multicooker sangat sederhana. Perangkat bermodel baru mempertahankan lebih banyak vitamin dan zat lain yang kita butuhkan dalam produk daripada oven. Untuk menyiapkan lauk yang lezat untuk sayuran atau daging, yang Anda miliki, beberapa program “memadamkan”, “memanggang”, “pilaf”, “mengepul”. Bergantung pada rezim, teknologi untuk membuat kentang dengan seragam dalam multicooker memiliki fitur tertentu:

1. Cara termudah untuk menggunakan "masakan uap". Dalam hal ini, isi mangkuk 2 hingga 3 multicostacans air. Kentang dalam kulit dilas setelah setengah jam. Selama pengoperasian perangkat, Anda dapat membuka tutupnya untuk memeriksa kesiapan umbi. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan diet, masukkan kentang bukan ke dalam mangkuk, tetapi dalam keranjang berpasangan.
2. Program Pilaf menunjukkan bahwa kentang seragam akan disiapkan di bawah tutup tertutup sepanjang waktu. Air ditambahkan pada tingkat 1,5 cairan multistakan per 0,5 kg kentang. Tuber siap digoreng dari bawah.
3. Persiapan kentang dalam seragam dalam multicooker di program "Pemadaman" akan memakan waktu 40 menit. Tuang begitu banyak air sehingga cairannya hampir menutupi kentang. Anda dapat melihat di bawah tutup dalam mode ini, seberapa banyak yang Anda butuhkan.
4. Anda dapat membuka tutupnya saat menggoreng kentang di program memanggang. Waktu memasak akan sekitar 45 menit.
5. Saat menggunakan mode "menggoreng", berhati -hatilah dan jangan biarkan hidangan tanpa pengawasan - mudah untuk membakar kentang. Persiapan kentang dalam hal ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit dengan tutup terbuka atau tertutup.

Kentang panggang dengan seragam dengan slow cooker

Siapkan bahan -bahan berikut untuk hidangan:

• kentang - 10 umbi;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• lada hitam ground;
• bawang putih, peterseli - secukupnya.

Mari kita mulai bekerja:

1. Isi multicep dengan minyak bunga matahari - cukup untuk cairan untuk menutupi bagian bawah panci sekitar 3 - 4 mm.
2. Masukkan umbi kering bersih ke dalam slow cooker, garam dan lada. Tutup tutupnya dan aktifkan mode "kue -kue".
3. Setelah 25 menit, buka perangkat dan ubah kentang ke tong lain. Taburkan umbi dengan bawang putih cincang halus dan peterseli, tutup tutupnya dan masak hidangan selama 20 menit.

Kentang Siap -Buat dalam seragam dalam slow cooker baik dalam kombinasi dengan sauerkraut, herring, acar mentimun. Silakan dinikmati makanannya!

Kentang muda dalam seragam dengan lemak dalam slow cooker

Ambil produk berikut:

• kentang muda - 1 kg;
• bawang putih - 3 - 4 irisan;
• fat - 100 g;
• garam.

Lihatlah resep kentang dalam seragam dengan lemak dalam slow cooker:

1. Potong lemak babi dengan irisan tipis dan letakkan di bagian bawah multichana. Jalankan "penggorengan" untuk sedikit melelehkan potongan -potongan itu.
2. Cuci umbi kentang muda dan bersihkan dengan handuk. Masukkan kentang ke dalam slow cooker dan tutup tutupnya.
3. Masak hidangan selama setengah jam. Selama waktu ini, kentang harus dicampur beberapa kali sehingga penggorengan seragam.
4. Potong gigi bawang putih menjadi dua dan tambahkan ke mangkuk 5 menit sebelum menyelesaikan program. Garam ditambahkan ke hidangan jadi.

Kentang rebus dalam seragam dengan jamur dalam slow cooker

Produk dari mana kami akan memasak:

• kentang - 0,5 - 0,6 kg;
• jamur hutan atau champignon yang dibeli - 350 g;
• bawang - 1 kepala;
• minyak Bunga Matahari - 1 sdm. L.;
• bawang putih - 1 gigi;
• lada hitam ground;
• pala - sejumput kecil;
• garam.

Prosedur untuk membuat kentang dengan seragam dengan jamur dalam slow cooker:

1. Kentang kecil muda dengan kulit tipis padam secara keseluruhan, dan umbi besar dengan kulit kasar dapat dipotong menjadi irisan besar. Jangan lupa menuangkan air dingin ke bagian kentang.
2. Siapkan jamur: Tunggu yang dibekukan untuk disembunyikan, kering - rendam dalam air hangat untuk beberapa waktu, rebus jamur segar dari hutan di air asin, dan simpan - potong saja seberapa banyak Anda suka.
3. Kupas bawang, bagi menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin.
4. Masukkan slow cooker dalam mode "menggoreng", tambahkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk, hangatkan, dan kemudian goreng bawang cincang selama 5 menit.
5. Letakkan jamur dan goreng produk dalam mode yang sama, secara berkala mengaduknya, selama 10 menit.
6. Jamur akan membiarkan jus - menambahkan kentang saat menguap sepenuhnya. Tutup tutupnya, atur ulang perangkat dari "penggorengan" ke "rebus" dan masak hidangan selama 30 - 40 menit.
7. 5 menit sebelum akhir program, buka slow cooker dan bumbui produk dengan garam, merica, dan bawang putih. Tutup tutupnya lagi dan tunggu sinyal suara. Hidangan harum disajikan panas. Silakan dinikmati makanannya!