Cuaca buruk di luar jendela bukanlah alasan untuk meninggalkan barbekyu aromatik yang berair. Terutama jika dapur memiliki multicooker redmond. Barbekyu yang berair dan lembut akan terbuat dari daging babi dan daging sapi. Dan jika Anda ingin mendapatkan hidangan makanan, maka pilih ayam atau kalkun.

Tips untuk memasak barbekyu di multicooker redmond

Agar barbekyu Anda di Redmond Multicooker menjadi sempurna, Anda perlu menggabungkan pengetahuan tentang pekerjaan asisten dapur dan tentang aturan untuk menyiapkan hidangan ini dalam versi klasik. Ada 5 prinsip utama memasak barbekyu di multicooker redmond:

1. Anda hanya perlu memilih daging yang lebih segar, maka hidangannya akan ternyata lezat. Jika tidak mungkin untuk membeli segar, maka daging beku harus dimasukkan ke defrost di lemari es untuk malam itu. Jika Anda melakukan ini dalam microwave atau pada suhu kamar, maka daging apa pun akan memiliki serat keras.
2. Daging sapi dan babi perlu acar setidaknya 12 jam, kalkun - 4 jam, ayam - 2 jam. Semakin lama dagingnya akan dalam bumbu yang harum, semakin lunaknya di piring yang sudah jadi.
3. Segera merangkai daging pada tusuk sate, masukkan potongan fillet ke dalam mangkuk multicooker. Dan sudah dalam bentuk selesai mereka digantung pada tusuk sate sebelum disajikan.
4. Bumbu bumbu digunakan di seluruh proses memasak barbekyu, dituangkan dan daging digoreng dalam slow cooker, maka itu akan lebih empuk.
5. Cara klasik untuk membuat daging barbekyu adalah dengan menggunakan 2 mode - "bubur" dan "menggoreng". Anda perlu menggoreng daging selama sekitar 40 menit jika beratnya tidak melebihi 0,5 kg; Dan hingga 50 menit, jika berat fillet sekitar satu kilogram. Dalam mode "bubur", masak barbekyu selama 10 menit, maka itu akan menjadi halus.

Mematuhi aturan -aturan ini, Anda dapat menyiapkan barbekyu yang akan lebih enak daripada di oven dan mungkin hanya sedikit mengakui yang sedang dipersiapkan di tiang pancang.

Kebab ayam dalam multicooker redmond

Di antara semua jenis daging, ayam mengambil alih kehormatan, itu dianggap diet dan bermanfaat, dan kebab ayam dibedakan oleh rasa dan aroma yang halus.

Bahan:

• fillet ayam - 1 kg;
• adzhika Kaukasia - 2 sdm. L.;
• kecap (pasta tomat) - 2 sdm. L.;
• saus kedelai - 4 sdm. L.;
• bulgaria Pepper - 4 pcs.;
• mayones - 4 sdm. L.;
• minyak Sayuran - 3 sdm. L.;
• garam secukupnya.

Persiapan Kebab Ayam:

1. Fillet ayam pencairan dan bilas dengan baik. Masukkan wajan dan tuangkan kecap, tambahkan adjika dan aduk rata dengan tangan Anda. Pada tahap ini, garam tidak perlu ditambahkan, karena kecap asin sudah asin. Letakkan ayam di tempat yang dingin dan biarkan acar setidaknya 2 jam. Yang terbaik adalah menikahi daging barbekyu di malam hari, karena, semakin lama berdiri, semakin juicier yang akan berubah di piring yang sudah jadi.
2. Kupas, cuci dan potong kecil.
3. Keluarkan daging dari rendaman dan potong potongan -potongan irisan berukuran sedang, sehingga digoreng dan dipegang pada tusuk sate.
4. Masukkan lada cincang ke dalam daging, tambahkan mayones, garam dan aduk. Dalam rendaman ini, Anda tidak perlu menyimpan daging untuk waktu yang lama, Anda dapat segera memanggang.
5. Nyalakan slow cooker untuk mode "memanggang", masukkan ke dalam mangkuk yang dilumuri dengan minyak sayur, masak selama 40 menit. Dalam proses persiapan, Anda perlu mencampur potongan beberapa kali sehingga mereka digoreng secara merata dari semua sisi.
6. Setelah daging siap, Anda perlu mengikat potongan pada tusuk sate kayu.

Anda dapat berganti -ganti potongan daging dengan sayuran atau acar bawang, sajikan panas ke meja. Kentang kentang tumbuk dan salad sayuran cocok untuk lauk.

Kebab babi di multicooker redmond

Pada penyebutan kata "barbekyu", potongan -potongan daging babi yang dilarang dengan baik. Jika Anda memasaknya dalam slow cooker, maka hidangan ini juga akan menjadi berguna. Memang, dalam hal ini, daging disiapkan di hampir jusnya sendiri dengan penggunaan garam dan minyak minimal. Bahan -bahan untuk rendaman dapat dipilih sesuai dengan preferensi Anda sendiri, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat tidak sepele. Jangan takut untuk bereksperimen, mungkin segera Anda akan mendapatkan barbekyu bermerek sendiri di Redmond Multicooker.

Bahan:

• leher Babi - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• root Jahe - secukupnya;
• tomat - 2 pcs.;
• kiwi - 2 pcs.;
• bawang - 1 kg;
• black ground lada - 1 sdt;
• cabai lada - 0,5 sdt;
• ketumbar Tanah - 20 g.

Persiapan Kebab Babi:

1. Kupas, cuci, potong bawang. Jika bawang besar, maka potong setengah cincin. Masukkan bawang ke dalam mangkuk, garam dan gumam dengan tangan Anda.
2. Potong lemon menjadi dua bagian, peras jus dari masing -masing, angkat biji dari jus, tuangkan jus lemon ke bawang dan aduk.
3. Kupas kulit kiwi dan tomat, lepaskan batangnya, potong menjadi potongan -potongan kecil dan giling dengan blender.
4. Cuci daging dan potong menjadi kubus, sehingga maka mudah untuk mengenakan tusuk sate kayu. Garam, tambahkan rempah -rempah dan kiwi ground dengan tomat. Parut akar jahe di atas grater halus dan letakkan di atas daging, campur semua bahan dengan baik dengan tangan Anda. Masukkan daging di rendaman di tempat yang sejuk selama 3-4 jam.
5. Sekarang hal yang paling penting tetap - untuk memilih mode multicooker yang tepat sehingga daging ternyata digoreng, berair, dan dengan kerak selera. Pertama -tama, Anda harus menyalakan "multi -porch". Kemudian program "memanggang" dan kemudian - "pie", atur waktu - 60 menit. Setelah sinyal terdengar, slow cooker tidak membuka 10 menit lagi.

Barbekyu masih disajikan panas dengan sayuran segar. Anda dapat, jika Anda mau, meletakkannya di tusuk sate, dapat disajikan di atas hidangan besar. Bagaimanapun, dia tidak akan berlama -lama di atas meja untuk waktu yang lama.

Kebab daging sapi di multicooker redmond

Kebab daging sapi tidak disiapkan sesering daging babi, tetapi hidangan ini bisa menjadi yang paling dicintai jika Anda menggunakan multicooker Redmond untuk membuatnya.

Bahan:

• daging sapi - 0,5 kg;
• bawang - 2 pcs;
• tomat - 2 pcs.;
• hijau - 1 bundel;
• cuka Anggur - 4 sdm. L.;
• bumbu, merica, garam - secukupnya.

Persiapan Kebab Daging Sapi:

1. Cuci dan potong daging dalam irisan rata -rata, garam, merica, letakkan bumbu untuk barbekyu, tambahkan cuka anggur dan aduk dengan tangan Anda.
2. Bersihkan bawang dan potong cincin, letakkan di atas daging dan kirim semuanya ke acar di lemari es, semakin lama, semakin baik, tetapi tidak kurang dari 4 jam.
3. Nyalakan slow cooker ke program "menggoreng" selama 50 menit, pindahkan daging dengan bawang ke mangkuk, tambahkan rendaman dan masak, aduk secara berkala.
4. Segera setelah program "penggorengan" berakhir, segera beralih ke "bubur" dan tingkatkan daging selama 10 menit. Maka itu akan menjadi berair dan dipanggang dengan baik.

Menurut resep yang sama, Anda bisa memasak daging kalkun.

Barbekyu terbuat dari jamur di redmond multicooker

Mereka yang berpikir bahwa barbekyu dapat disiapkan secara eksklusif dari daging sangat keliru. Jamur sangat cocok untuk tujuan ini. Setiap multicooker dapat mengatasi persiapan mereka, tetapi jika Anda menggunakan Redmond, Anda dapat yakin bahwa barbekyu akan menjadi sangat lezat.

Bahan:

• champignons - 0,5 kg;
• minyak Sayuran - 2 sdm. L.;
• saus kedelai - 1 sdm. L.;
• jus Lemon - 1 sdm. L.;
• paprika - 1 sdt;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• dill secukupnya.

Anda juga perlu membeli tusuk sate kayu kecil yang akan masuk ke dalam mangkuk multicooker.

Persiapan barbekyu jamur:

1. Pilih ukuran yang sama, cuci champignon, letakkan di atas handuk sehingga kering, bersihkan dari kulit.
2. Kupas dan potong bawang putih dengan halus.
3. Pindahkan jamur ke kantong plastik, tambahkan bawang putih, paprika, dan potong hijau dengan halus. Tuang kecap, mentega, beberapa tetes jus lemon di sini. Ikat tas dan kocok beberapa kali sehingga bumbu dicampur dengan jamur. Setelah itu, biarkan untuk berbaring selama 20 menit sehingga jamurnya direndam dengan baik dalam rendaman.
4. Menarik jamur pada tusuk sate kayu, melumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan meletakkan barbekyu di masa depan. Nyalakan mode "memanggang" dan tutup tutupnya. Satu bagian jamur dipanggang selama sekitar 15 menit. Jika tidak ada waktu untuk menggoreng di bagian, Anda dapat menyatukan semua tusuk sate dalam slow cooker dan jamur akan dipanggang dengan baik, baik di bawah maupun dari atas. Mungkin yang lebih rendah akan dengan kerak yang lebih kemerahan.

Shanklyk yang terbuat dari jamur di multicooker Redmond akan berubah menjadi berair dan aromatik. Anda harus segera menyajikannya ke meja saat masih panas.

Menurut resep yang sama, Anda bisa memasak jamur tanpa tusuk sate, cukup lipat acar champignon ke bagian bawah mangkuk multicooker dan panggang selama 20 menit. Dan pada akhirnya, jika diinginkan, taburi dengan keju keras parut. Hanya sedikit orang yang akan menolak hidangan seperti itu.

Shishlik dari Daging Sapi dalam Asia di Multicooker Redmond. Video