მსხალი ძალიან მკვებავი, შაქრის შემცველი ხილია, რომელიც შეიცავს დიდ რაოდენობას პექტინსა და ბოჭკოს. ამ პროდუქტიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ხილის სალათი, სხვადასხვა სოუსები ან უბრალოდ ჭამა სუფთა. ალბათ, მსხლის ყველაზე შესანიშნავი კერძი არის ჯემი. გამოდის ძალიან ტკბილი, გემრიელი და შეუძლია თქვენს ოჯახს მოეწონოს ზამთრის ცივ დღეებშიც კი. დღეს ჩვენ ვაჩვენებთ რამდენიმე რეცეპტს, რომ მოხარშოთ მსხალი ნელი გაზქურისგან.

ცალი მსხლებიდან ნელი გაზქურისგან: კლასიკური რეცეპტი

ნელი გაზქურის მსხლის ჯემის მომზადების მიზნით, უმჯობესია აირჩიოთ ტკბილეულის მსხალი, რომელიც განსხვავდება რბილობითა და წვენებით. ისეთი ჯიშები, როგორიცაა "Duches", "Kyiv Studge", "Bar Ardanpon" ან "საყვარელი" ჯემი შესანიშნავია. მსხალი უნდა აირჩიოს მწიფე, დაასხით მზეზე, მაგრამ არ იმოქმედებს rot- ზე. ამ რეკომენდაციების გათვალისწინებით, თქვენი ჯემი წარმოუდგენლად გემრიელი იქნება, სატენდერო და უყვარს თქვენი ყველა ოჯახი.

კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მსხლისგან მულტიქერისგან ჯემის მომზადების პროდუქციის ჩამონათვალი:

• მწიფე მსხალი - 1.5 კგ;
• შაქარი-სან-700 გ;
• ლიმონის მჟავა - 1 ჩ.ს.;
• მოხარშული წყალი - ½ მრავალსტაკანი.
• ვანილინი - 1 ჩ.ს.

ჩვენ ვამზადებთ ჯემს მსხლისგან ნელი გაზქურის მიხედვით, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ასეთი ეტაპის შემდეგ.

1. გაირეცხეთ მსხალი, კანი. ამოიღეთ ბირთვი ხილიდან და გაჭერით რბილობი თვითნებური ფორმის ნაჭრებად.
2. მოამზადეთ მსხლის მომზადებული ნაჭრები ნელა გაზქურაში, დაამატეთ შაქარი, ლიმონმჟავა და ვანილინი კონტეინერში. აღსანიშნავია, რომ ვანილინს შეიძლება ოდნავ ნაკლები იყოს, ვიდრე მითითებული დოზა, რაც მთავარია, არ გადააჭარბოთ მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში დასრულებული ჯემი მწარე იქნება.
3. განათავსეთ multicooker გათბობის რეჟიმში და დაელოდეთ სანამ შაქარი დნება, პერიოდულად აურიეთ შინაარსი. საშუალოდ, ეს პროცესი 15-20 წუთი დაგჭირდებათ.
4. დაამატეთ წყალი მოწყობილობაში. მისი რიცხვი ასევე შეიძლება შემცირდეს ან გაიზარდოს, მსხლის წვნიანიდან გამომდინარე.
5. ჩაყარეთ ნელი გაზქურა ჩაშუშში და მზარეული ჯემი 30-40 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ. მოწყობილობის შინაარსი პერიოდულად უნდა აურიოთ.
6. დროის შემდეგ, მსხალი მულტიკუკერიდან გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში, მოკალით წყალქვეშა ბლენდერით ან გაწურეთ sieve მეშვეობით. თუ მსხალი კარგად ადუღდება და იშლება, როდესაც მას ექვემდებარება, მაშინ შეგიძლიათ მასა მიიტანოთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობაზე, ჩვეულებრივი კარტოფილის გამოყენებით.
7. როდესაც თქვენი მსხლის მასა მიაღწევს ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას, კვლავ გაუგზავნეთ მას მულტიკუკერის კონტეინერში.
8. მოწყობილობა ჩაქრობის რეჟიმში ჩადებულია და მზარეული ჯემი მუდმივად აურიეთ სპატულით, სანამ არ გასქელდება, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
9. შეინარჩუნეთ ბანკები, დაასხით დასრულებული ჯემი და დახურეთ სახურავი.
10. გადაიტანეთ ქილები მკვრივ საბანში და დატოვეთ ისე, სანამ მთლიანად არ გაცივდება. შემდეგ გაგზავნეთ მზა ჯემი მაცივარში ან სხვა მუქი გრილ ადგილას.

დასრულებული ჯემი შეიძლება მოემსახუროთ ბლინები, ბლინები ან სხვა პასტები.

პოვიდო მსხლისა და ქლიავისგან ნელა გაზქურაში

მსხალი და ქლიავი მშვენივრად არის შერწყმული მზა კერძებში. ეს განსაკუთრებით ეხება ჯემს, რადგან ტკბილი, წვნიანი მსხლები და ქლიავი, რომელიც ტკბილ მკურნალობას აძლევს, მშვენივრად შესაფერისია ერთმანეთისთვის. წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ ჯემი მსხლისა და ქლიავისგან ნელი გაზქურისგან.

მსხლის-ლურჯი ჯემის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მწიფე მსხალი - 1 კგ;
• მწიფე ქლიავი - 1 კგ;
• შაქარი-სენდ -2 კგ;
• წყალი - ½ მრავალსტაკანი.

Შენიშვნა. ღირს ჯემის მომზადებისთვის მხოლოდ დესერტის ჯიშების გამოყენება. შესანიშნავია უნგრეთისთვის.

ჩვენ მსხლისგან ჯემს ვამზადებთ და ნელა გაზქურაში ვსვამთ.

1. დაიბანეთ მსხალი, ამოიღეთ კანი და ამოიღეთ ბირთვი. მოჭრილი ხილი თვითნებური ფორმის ნაჭრებად.
2. დაიბანეთ ქლიავი. გაათავისუფლეთ ისინი პედიკებიდან და ამოიღეთ თესლი. დაჭრილი ქლიავი პატარა ნაჭრებად.
3. მოათავსეთ მომზადებული ხილი ნელა გაზქურაში, გაგზავნეთ დანარჩენი ინგრედიენტები იქ.
4. მოწყობილობა მოთავსებულია გათბობის რეჟიმში და დაასრულებს პროდუქტებს, მუდმივად აურიეთ სპატულით, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
5. შემდეგ დახურეთ ნელი გაზქურა, დააყენეთ ჩაქრობის რეჟიმი და მოხარშეთ ჯემი 40 წუთის განმავლობაში.
6. სამზარეულოს პროგრამის შემდეგ, ჯემი გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში და გადაიტანეთ წყალქვეშა ბლენდერით.
7. გააგზავნეთ მსხლის ჰომოგენური მასა და სანიაღვრე მულტიკუკერის თასში.
8. მოხარშეთ ჯემი ჩაშუშვის რეჟიმში, სანამ არ გასქელდება, დაახლოებით 25-30 წუთი. მასა მუდმივად აურიეთ სპატულით.
9. შეინარჩუნეთ ბანკები, დაასხით მათში დასრულებული სარგებელი.
10. დაფარეთ ქილაები ხუფებით, გადაიტანეთ იგი საბანში და არ შეეხოთ მანამ, სანამ არ გაცივდება ტკბილი მკურნალობა.
11. გაცივებული ჩურჩული, რომელიც უნდა გაიგზავნოს მაცივარში ან სხვა მუქი მაგარი ადგილისთვის.

ეს ალბათ შეგიყვარდება თქვენს შვილებს. სხვათა შორის, ეს შეიძლება მიენიჭოს როგორც დამატებით საკვებს, თუნდაც 1 წლის ჩვილებისთვის.

ჯემი მსხლისა და ვაშლისგან ნელა გაზქურაში

მსხალი და ვაშლი კლასიკური კომბინაციაა. აქედან, წარმოუდგენლად გემრიელი დაფქული კარტოფილი ან ჯემი მიიღება. დღეს თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ჯემის რეცეპტს მსხლისა და ვაშლისგან ნელი გაზქურისგან. გამოდის, რომ ეს არის ძალიან დელიკატური და სურნელოვანი.

იმისათვის, რომ ჯემი მსხლისა და ვაშლისგან ნელა გაზქურაში გააკეთოთ, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 700 გ;
• მსხალი - 700 გ;
• შაქარი-სენდ -1 კგ;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი.

Შენიშვნა. ვაშლი ჯემისთვის საუკეთესოდ მიიღება რბილი ჯიშებისთვის. მაგალითად, "თეთრი ნაყარი" შესანიშნავია. გარდა ამისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ სრულად მომწიფებული ხილი, მაგრამ არ იმოქმედოს rot- ზე.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი მსხლისა და ვაშლისგან ნელა გაზქურაში.

1. დაიბანეთ მსხალი, ამოიღეთ კანი მათგან, ამოიღეთ ბირთვი და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ ვაშლი, გახეხეთ და გაჭერით ბირთვი. რბილობი გაჭრა თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად.
3. დაიბანეთ ლიმონი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
4. გამოაგზავნეთ ხილი Multicooker Bowl- ში. იქ შაქარი დაამატეთ.
5. შეურიეთ მოწყობილობის შინაარსი და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში გათბობის რეჟიმში.
6. დროის შემდეგ, კვლავ შეურიეთ ხილი.
7. განათავსეთ multicooker ჩაშუშვის რეჟიმში და დატოვეთ ტკბილი კერძი, რომ მოამზადოთ დახურული სახურავის ქვეშ 1.5 საათის განმავლობაში.
8. მოხარშული ხილი გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში, მოკალი ბლენდერით.
9. კვლავ გაგზავნეთ მსხლის, ვაშლისა და ლიმონის ერთგვაროვანი მასა და მიიტანეთ მოხარშული სამზარეულოს რეჟიმში.
10. შეინარჩუნეთ ბანკები.
11. დაასხით დასრულებული ჯემი ქილებში, დახურეთ სახურავი და გადაიტანეთ საბანში.
12. როდესაც ჯემი მთლიანად გაცივდა, გაგზავნეთ მაცივარში ან სხვა მუქი გრილ ადგილას.

მსხლისა და ვაშლისგან Povidlo შესანიშნავია ჩაის სასმელისთვის, მოხმარებისთვის გამოცხობით ან როგორც დამოუკიდებელი დესერტი.

Povidlo მსხლისა და ატმისგან ნელი გაზქურისგან

გსურთ გააკეთოთ წარმოუდგენლად არომატული ჯემი, რომელიც შეგახსენებთ ზაფხულის მზიანი დღეებიც კი მძიმე ყინვას? ჩვენ გთავაზობთ ჯემი მსხლისა და ატმისგან ნელი გაზქურისგან. ამ ხილის დელიკატურობის გემო გაგიჭირდებათ სიამოვნების და ნეტარების მომენტებში.

ნელი გაზქურის მოსავლის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მსხალი - 500 გ;
• ატამი - 500 გ;
• შაქარი - 500 გრ.

როგორ გავაკეთოთ ჯემი მსხალი და ნელი გაზქურის ატამი.

1. დაიბანეთ მსხალი, გახეხეთ ისინი კანი და ბირთვიდან. ხილის ხორცი გაჭრა თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად.
2. დაიბანეთ ატამი, ამოიღეთ თესლი მათგან და გაანადგურეთ პედიკელი.
3. მომზადებული ხილი აგზავნის მულტიკუკერის თასს, დაამატეთ შაქარი.
4. მოწყობილობამ გათბობის რეჟიმში შეიტანა და დაელოდე შაქრის დაშლას, აურიეთ მასა ყველა დროის სპატულით.
5. განათავსეთ მულტიქუკერი ჩაშუშვის რეჟიმში და 40 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ჯემი დახურული სახურავის ქვეშ.
6. სამზარეულოს დროის შემდეგ, გადაიტანეთ მასა ცალკეულ კონტეინერში, მოკალით ბლენდერი ჰომოგენური თანმიმდევრულობამდე.
7. Povidlo კვლავ გაგზავნეთ ნელი გაზქურის, დააყენეთ "მზარეულის" რეჟიმი და მოიტანეთ შინაარსი ადუღებამდე.
8. აურიეთ ბანკები, დაასხით მზა ჯემი კონტეინერში და დახურეთ სახურავი.
9. გადაიტანეთ ქილები მკვრივი საბანით და დაელოდეთ ჯემის გაგრილებას.
10. შეინახეთ დასრულებული მკურნალობა მაცივარში ან სხვა მაგარი მუქი ადგილას.

Povidlo მსხალი და ატამი შესანიშნავია ჩაის სასმელისთვის, გამოცხობისთვის, ან როგორც დამოუკიდებელი დესერტი. ასეთი კერძი, რა თქმა უნდა, უყვართ თქვენი ოჯახის ყველა წევრი დელიკატური გემოვნებით და დაუცველი არომატით.

პოვიდო მსხლისგან ნელი გაზქურისგან. ვიდეო